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Des aliments pour la mémoire

Des aliments pour la mémoire
« La mémoire de la plupart des hommesest un cimetière abandonné,où gisent sans honneur des mortsqu’ils ont cessé de chérir. »Marguerite YOURCENAR Fonction importante du cerveau, la mémoire est aussi passionnante à étudier. Pascal disait d’elle : « La mémoire est nécessaire à toutes les opérations de l’esprit». La mémoire est un outil indispensableà la survie et à l’évolution de l’humanité. L’humanité, c’est à la fois l’ensemble des êtres humains qui peuplent la terre, mais c’est aussi aussi ce qui nous différencie –ou devrait le faire- des animaux. nécessairement liée à l’intelligence et à l’autonomie. Qu’est-ce que la mémoire ? C’est la fonction qui permet de capter, coder, conserver et restituer les stimulations, les apprentissages et les informations que nous percevons. Quelques types de mémoire particuliers La mémoire épisodique permet de se souvenir des événements, des noms, des dates et des lieux qui nous sont propres. Le siège anatomique de la mémoire Les limites de la mémoire et Related:  les bienfaits de nos alimentSanté

Cette recette à base d’eau agira sur vous comme un bruleur de graisse - Santé Nutrition Ce bruleur de graisse à base d’eau vous aidera à vous débarrasser de la graisse non désirée et à purifier votre corps (nettoie littéralement les matières grasses) Vous avez beaucoup entendu parler des «solutions qui se débarrassent des matières grasses» à la télévision. Mais comment fonctionne exactement l’eau pour dégraisser votre système? De toute évidence, l’eau n’est pas une sorte de complément alimentaire magique. La graisse est décomposée lorsque le corps utilise ses dépôts de graisse pour produire de l’énergie, les triglycérides dans les cellules graisseuses sont retirées, et se décomposent en acides gras et en glycérols qui sont ensuite absorbés dans vos tissus musculaires et organes internes où ils sont déstockés davantage par d’autres procédés chimiques. Le rôle de l’eau L’eau est le véhicule servant à éliminer les déchets des produits du corps. La recette bruleur de graisse pour se débarrasser de la graisse non désirée. Voilà, maintenant vous savez! Bonne dégustation

Alfalfa, luzerne cultivée (Medicago sativa) : propriétés, bienfaits de cette plante en phytothérapie L'alfalfa est plus connue sous le nom de luzerne. Cette plante, très riche en protéines, est appréciée en phytothérapie pour ses vertus reminéralisantes et nutritives. C'est un très bon stimulant général. Nom scientifique : Medicago sativa Noms communs : alfalfa, luzerne cultivée, grand trèfle, foin de Bourgogne, sainfoin Noms anglais : alfalfa , lucerne Classification botanique : famille des fabacées ( Fabaceae ) Formes et préparations : gélules, graines germées Propriétés médicinales de l'alfalfa Utilisation interne L'alfalfa est appréciée pour ses propriétés reminéralisantes et nutritives. Utilisation externe Pas d'utilisation externe connue de la luzerne. Indications thérapeutiques usuelles L'alfalfa est utilisée en phytothérapie pour traiter une fatigue générale, l'asthénie, l'anémie ou la spasmophilie. Autres indications thérapeutiques démontrées On utilise aussi l'alfalfa dans le cadre des infections, des bronchites ou de l'asthme. Description botanique de l'alfalfa Composition de l'alfalfa

Cette boisson étonnante fait fondre la graisse de façon spectaculaire Le médecin américain populaire et digne de confiance, le docteur Oz a prouvé à plusieures occasions les avantages de détoxification du thé vert, donc ce n’est pas une grosse surprise qu’il ait choisi le thé vert pour son ingrédient principal quand il a créé cette boisson de perte de poids. Il a mélangé du thé vert avec de la menthe et de l’orange, et a prouvé que le thé vert détoxique le corps, aide ceux qui essaient de perdre du poids et stimule le métabolisme. Le docteur Oz a déclaré à nombreuses occasions que seulement une tasse de thé vert par jour fournit d’excellents avantages pour le corps – Cela contrôle les niveaux de sucre dans le sang, diminue le risque de cancer et de crise cardiaque, éclaire votre humeur, augmente le métabolisme de 12% et renforce le système immunitaire. Ingrédients: Menthe fraîche1 orange5 cuillère à café de thé vert1 litre d’eau Préparation: Dans l’eau bouillante, hors du feu, ajoutez 5 càc de thé vert et laissez le pendant 5 minutes.

GRAINES GERMÉES : LE B.A.-BA Que le temps passe vite !… Les premiers jours de pluie chassent le grand soleil du mois d’août, et voilà déjà septembre qui s’installe. L’été touche donc bientôt à sa fin, et cela fait déjà plus de deux mois que je vous parle d’alimentation vivante par-ci, de graines germées par-là, d’alfalfa et de fenugrec, de sarrasin et de lin qui trempent… de tout ce qui constitue, en somme, une grande partie de mon quotidien ! Or vous avez été nombreux à me poser des questions sur ces sujets : ne faut-il pas se méfier des graines germées ?les graines germées, ça s’achète ? Voilà pour un petit aperçu… Pour répondre à toutes vos questions, et même si je devine que bon nombre d’entre vous connaissent déjà les secrets de la germination maison, j’ai donc décidé de préparer un topos sur les graines germées. Je mets également à disposition sur la page Facebook d’Antigone XXI ces mémos en fichiers séparés que vous pourrez partager et faire circuler autant que cela vous chante ! ☛ Comment procéder ?

12 herbes médicinales à connaître absolument Parfois sans le savoir, nous ingérons des plantes médicinales. Incluses dans des préparations proposant une amélioration (de beaux cheveux, une forme olympique), ou en petite dose dans des médicaments. Les herbes médicinales peuvent être utiles au quotidien et c’est pourquoi nous vous présentons une sélection de 12 herbes essentielles, pour vivre plus sainement. Les herbes médicinales ne sont pas beaucoup utilisées de nos jours et c’est bien dommage. Car la phytothérapie gagne à être découverte ; elle est un moyen de se faire du bien de manière naturelle et économique. Voici une sélection de plantes médicinales incontournables dans votre herbier personnel. L’astragale L’astragale est parfaite pour booster le système immunitaire. Le calendula Le souci Calendula est une jolie fleur, mais également une plante utile à la guérison. La consoude Le sureau Très utile comme détoxifiant, le sureau agit également sur les bronches et procure un sentiment de bien-être. L’ail L’alchémille L’Althaea L’ortie

Les 1001 vertus du vinaigre de cidre "Pomme du matin éloigne le médecin..." À lire la littérature sur le sujet, le vinaigre de cidre serait une bénédiction des dieux, permettant de guérir et soulager à peu près tous les maux de la terre. Vous percevez déjà mon sarcasme n'est-ce pas... Et bien selon des études réalisées sur le sujet, le vinaigre de cidre obtient la première place dans les remèdes maison pour traitement une foule de maux, de l'arthrite à la peau sèche. Voici quelques-unes des propriétés qu'on lui confèrent : combat la fatigue et l'insomnieregénère l'énergieaide au traitement de l'arthritecombat l'obésité (le journal scientifique "The Medical World" a publié un rapport signalant son efficacité dans l'amaigrissement à raison de 1 kilo par mois selon les tests en consommant 40 gr/jour de vinaigre !!!) Étant biologiste de formation, ma première réaction a bien sûr été le scepticisme. Si le sujet vous intéresse, voici quelques lectures : Saveurs du monde, Place du bien-être, Alternative santé, Article dans le Devoir

Tisane et infusion (Liste des préparations) L'association de plusieurs plantes aux pouvoirs complémentaires permet d'accroître l'efficacité thérapeutique des infusions. Les plantes médicinales sont employées depuis l'antiquité pour leur vertus thérapeutiques. Les tisanes sont un bon moyen de profiter des principes actifs des plantes. Bien entendu, l'utilisation des tisanes ne remplace ni l'avis ni les traitements médicaux prescits par un médecin. La dose habituelle pour faire une tisane est d'une cuillère à café de plante ce qui correspond à une masse de 2 ou 3 g. elisa - 01 -05 - 2013 : Bonjour, j'adore prendre une tisane le soir, opérée d'un cancer du sein il y a 2 ans, il semblerait que toutes les tisanes ne soit pas bonnes pour moi, pouvez vous me dire quelles sont les tisanes que je ne dois pas prendre pour mon problème je suis sous traitement hormonothérapie. Administrateur : Bonjour, demandez l'avis à votre médecin qui est le seul à pouvoir vous conseiller sur votre alimentation. Laissez votre avis

Le remède le plus sain contre le stress Vos dernières recherches seront affichées ici. Le stress est plus qu’un phénomène de mode. C’est comme si chacun d’entre nous devait aujourd’hui l’affronter. Et oui, chacun a sa manière de le gérer. Mais quelle est la méthode la plus saine ? Du jus de grenade ! Meilleures prestations « Le jus de grenade ne réduit pas uniquement le nombre d’hormones de stress, il est très bon pour la santé et conduit à de meilleures prestations », raconte le Docteur Emad Al-Dujaili qui a mené l’enquête. Le groupe d’Al-Dujaili a mesuré deux semaines durant le niveau de stress et la consommation de jus de grenade de 60 cobayes (humains) volontaires, issus de différents environnements de travail. Et même au lit ! Le jus de grenade est un vrai remède miracle ! D’accord, ces dernières découvertes viennent d’une enquête mandatée par le producteur de jus de grenade Pomegreat himself, mais bon… On n’a pas de mal à se faire du bien, hm. Sources : Guardian.co.uk (sc) Plus d'infoSanté , Stress

Un bouillon ayurvédique pour stimuler le système immunitaire et réduire l'inflammation En Inde, ce bouillon serait élaboré pour renforcer le système immunitaire et soigner les rhumes et refroidissements. Composé à base d'huile d'olive, de curry, cumin, ail et citron. Il serait si efficace que le recours à d’autres médecines est souvent inutile. Le curry est un mélange de plusieurs épices dont: - le curcuma, - le gingembre, - le cumin, - la moutarde, - la feuille de laurier, etc. Il est originaire de l’Inde. Selon une recherche menée par la Tufts University School of Medicine du Massachussetts, les propriétés du cumin, de l'ail et du citron, consommés quotidiennement, permettent de stimuler l'immunité et fortifier l'organisme en moins d'une semaine. Des ingrédients aux propriétés fortement anti-inflammatoires L'inflammation est la composante du système immunitaire qui aide l'organisme à vaincre les bactéries, les virus, parasites et autres envahisseurs. De nombreuses études mettent en relief les torts causés à l'organisme par l'inflammation chronique. Références:

Parmesan végétal (Recette extraite de « Fromages Vegan » de Marie Laforêt) Plusieurs mois après Vegan, Marie Laforêt sort Fromages Vegan, un nouveau livre de recettes pour réaliser des fromages végétaux. Vegemag vous propose de découvrir la recette du parmesan végétal, idéale pour aborder le livre. Parmesan Végétal Ingrédients : – 1/2 tasse de noix de cajou non grillées – 1/2 tasse d’amandes mondées – 1,5 cuillère à soupe de levure maltée – 2 cuillère à café de sésame blond – 1 cuillère à café de sel marin Préparation : 1 – Dans le bol d’un robot muni d’une lame en S, verser tous les ingrédients et mixer jusqu’à obtenir une fine poudre légèrement granuleuse. 2 – Voilà c’est déjà terminé. Pour aller plus loin : – Informations : Les amandes et le sésame rendent ce parmesan végétal naturellement riche en calcium. – Idées recettes : Vous pouvez réaliser des courgettes ou aubergines gratinées au four, ou encore des conchiglionnis farcis et saupoudrés de parmesan avant d’être passés sous le grill.

Champignons Sauvages de nos Bois | Champignons médicinaux "Initiation aux Champignons Médicinaux du Québec" Par Guylaine Duval ​Introduction Extrait du cahier "Initiation aux Champignons médicinaux du Québec" par Guylaine Duval Excerpt from the booklet "Introduction to Medicinal Mushrooms of Quebec" By Guylaine Duval​ Je connais bien les champignons et je cueille depuis plusieurs années. Quelques lectures plus tard, j’ai réalisé que sous des noms exotiques se cachaient des espèces que l’on trouve communément au Québec. Si pour nous, les champignons médicinaux sont « nouveaux », leurs utilisations dans la majorité des cas datent de traditions millénaires. Les vertus des champignons sont nombreuses et soignent une panoplie de maux, des plus anodins, comme la grippe, aux plus sérieux, tel le cancer ou le SIDA. Introduction​​​​​​​​ I know mushrooms well and I have been picking for several years. Some readings later, I realized that under exotic names were hiding species that are commonly found in our Quebec forest. ​Les Adaptogènes Divers adaptogènes:

Gingembre : le thé au gingembre 7 raisons pour en boire Depuis fort longtemps, on consomme du gingembre aux quatre coins du monde pour soulager différents maux tels que les rhumatismes, les nausées, le rhume et les maux de tête. L’essayer c’est l’adopter, ce breuvage vous épaulera pour passer des journées d’automne et d’hiver sans attraper la grippe et le rhume habituels. Les avantages pour votre santé: Il fortifie le système immunitaireAccélère la récupération en cas de maladieAmoindrit les irritations de l’estomacA un impact bénéfique sur le système nerveuxFavorise le travail des intestins, apaise les flatulences et facilite la digestion.Favorise la circulationIl vous réchauffera mieux que n’importe quelle couverture Ingrédients : 1 morceau de gingembre frais (2-3 cm de long)1 litre d’eau2 cuillères à soupe de miel1 citron Préparation: Épluchez le gingembre et coupez-le en fines tranches. Source : Santé Nutrition + Posez une Question sur le forum A voir aussi Points d’acupression: Voici ce qu’on doit tous connaître!

La botte secrète des herbes aromatiques - Faire soi-même Les herbes servent à donner du goût à un plat fade, à relever la saveur d’un mets, à aromatiser un poisson, à parfumer une boisson, à décorer un plat, à agrémenter une assiette, à fleurir une salade, mais aussi, grâce à leurs vertus toniques, diurétiques et « dégraissantes » à prévenir, soigner, soulager, combattre et guérir plusieurs affections. Mais attention, certaines herbes qui ont la propriété d’augmenter la sécrétion des sucs digestifs, de stimuler l’estomac paresseux et d’ouvrir l’appétit doivent être consommées en petites quantités car sinon elles ont sur l’organisme un effet contraire. L’aneth (Anethum graveolens) Noms communs : faux anis, fenouil puant, herbe de dieu, herbe de Vicking.Effet santé : Riche en potassium, sodium et soufre, l’aneth est diurétique et excellent pour la digestion. Il soulage l’anxiété, la fatigue nerveuse, l’insomnie, les troubles digestifs, fortifie les ongles et diminue la mauvaise haleine. Recettes médicinales L’estragon (Artemisia dracunculus)

Le chaga : un champignon médicinal de nos forêts Pierre Noël, propriétaire de la Mycoboutique, à Montréal, tient à le souligner : « le savoir au sujet des champignons en est à ses balbutiements au Canada. En Europe, on les incorpore au menu depuis des générations. Ils offrent un apport nutritif véritable et un pouvoir curatif insoupçonné ». La médecine orientale a bien saisi l’intérêt d’utiliser les champignons à des fins médicinales; la popularité rencontrée par le reishi et le shiitake le prouve. Devenu très populaire auprès des amateurs de santé naturelle, le chaga gagne quant à lui à être connu. Le chaga a des propriétés fortifiantes. Avec une apparence proche de celle du charbon, le chaga peut s’avérer rebutant. Un vide scientifique à combler Bien qu’il demeure méconnu dans nos contrées, en Sibérie, le chaga a gagné le surnom de roi des champignons. « Peu d’études existent à son sujet », souligne Pierre Noël, ce qui n’empêche pas ce mycologue en herbe de consommer ce champignon régulièrement. www.mycoboutique.ca

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