Cookies US de la mort qui tuent !!! Trop bon quoi
Ce mercredi après-midi, j'ai une petite envie de cookies (pour changer!) Oui mais des VRAIS cookies ! Vous allez me dire mais c'est quoi des vrais cookies ? Perso, pour moi le vrai cookie c'est : un biscuit bien épaiscroustillant à l'extérieuravec un coeur moelleuxet de GROSSES pépites de chocolat Je pars donc pour un petit tour de culinosphère en quête d'une recette de cookies qui me convienne. En surfant de blog en blog je flashe sur un titre plus qu'évocateur du blog Tambouille et Pistouille je cite : les cookies US d'Estelle qui déchirent !! A en juger par les photos, les cookies semblent bien épais, fondants et croustillants ; la pâte facile à manipuler et à bouler => VENDU, je me lance sans attendre !!! Ingrédients : Pour 15 gros cookies * on trouve le bicarbonate de sodium dans quasi toutes les grandes surfaces au rayon épices, sel, poivre. Préparation :1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. En voici un, côté pile, côté face : Depuis que j'ai testé cette recette, c'est devenu un best seller chez moi. 2.
Croissant facile et rapide : Recette Croissant facile et rapide sur GATEAU
Préparation : Cuisson : Total : Photo de cette recette réalisée par Jade75 Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes : 500 g de farine, 200 g de beurre, 60 g de sucre, 25 cl de lait, deux cuillères à café de levure de boulanger, une cuillère à café de sel Préparation de la recette Croissant facile et rapide étape par étape : 1Délayez la levure dans le lait tiède. Imprimez la recette Croissant facile et rapide : Donnez une note à cette recette : Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note. Comme 599 personnes, Partagez cette recette avec vos amis : Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo : Vos 222 avis sur la recette Croissant facile et rapide :
Jenn's cooking: Entremet aux Oréos, Chantilly & Mousse au Chocolat
Cette recette est comment dire... DIVINE! J'ai littéralement craqué en m'inspirant du magnifique blog de Mandy qui avait appelé ce dessert "Heavenly Oreo Dessert". Etant un blog 100% américain, les ingrédients ne sont pas toujours à portée de main pour les petits français que nous sommes. J'ai donc adapté sa recette avec des produits qui me parlaient bien. J'ai fait en sorte de bien obtenir les différentes couches qu'il doit y avoir avec pour moi un fond d'oréos émiettés, une couche de mascarpone fouettée, une couche de mousse au chocolat, et une dernière couche de chantilly. Pour un bel entremet de la taille d'un plat à gratin moyen:1 paquet et demi d'oréos (ceux en format de "tube")15 gr de beurre450 à 500 gr de mascarpone200 gr de chocolat noir pâtissier4 oeufs20 cl de crème entièresucre glace Pour la base biscuitée: Émietter les 3/4 des oréos dans un sac congélation. Tasser les miettes au fond d'un plat à gratin et réserver. Préparer la couche de mascarpone: Préparer la chantilly:
Brioche vendéenne : Recette de Brioche vendéenne
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de farine- 300 g de sucre- 250 grde beurre- 100 g de crème fraîche- 5 oeufs- 250 g de pâte à pain fermentée- 20 g de sel- 50 g de levure de boulanger- eau de vie Préparation de la recette : Faire tiédir très peu de lait pour que la levure fonde. Le lendemain, former une tresse et laisser reposer 2 heures. Enfourner à four chaud (180°C) pendant environ 20 mn, suivant les fours. Remarques : La brioche vendéenne se dégustait autrefois avec du fromage blanc vanillé et de la compote de pommes.
Recette Nids de Pâques au chocolat blanc
Préparer le biscuit : préchauffer le four (thermostat 6 -220°C).Tapisser la plaque creuse du four d'une feuille de papier sulfurisé beurrée. Mélanger la farine et la fécule, puis les tamiser.Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Travailler les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le beurre fondu et le mélange farine-fécule. Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation.Verser sur la plaque, lisser la surface, enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 10 minutes.Démouler au sortir du four et couvrez d'un linge propre jusqu'à utilisation. Préparer la mousse : faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les ramollir.Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le Grand Marnier et retirer du feu dès qu'il est fondu. Poser un petit saladier de la taille adéquate, à l'envers, pour former le nid sur une extrèmité du biscuit et découper un disque autour pour former le socle.
Cooking Mumu La baguette magique de Rose
C’est fini, Monsieur Cooking Mumu ne pourra plus râler quand j’aurai (encore) oublié d’acheter le pain !! Même que je vais encore plus oublier de l’acheter, maintenant que j’ai dans mon grimoire une recette magique…celle du pain de Rose ! Elle a testé des recettes, les a mélangées, a prononcé des formules, pour arriver à ce résultat étonnant. Mais qu’a-t-elle de magique, cette recette ? La pâte se prépare en 5 mn, sans salir ses mains, et sans pétrir. Et le résultat est vraiment...bluffant ! Le pain est croustillant, la mie moelleuse, le tout idéal pour faire des sandwichs…esbrouffée je suis, en refaire je vais, à me suivre je vous encourage. PS : continuez quand même à aller chez votre artisan boulanger, maintenant que je suis en CAP pâtisserie, j’ai un léger conflit d’intérêt :-D Ingrédients : 375g de farine classique (T45), 8 g de sel, 12g de levure fraîche, 300 ml d’eau tiède La vapeur dégagée par l’eau du lèchefrite permettra à votre pain de former une belle croûte. Rappel ingrédients
Tartelette amandine, framboises farcies à la vinaigrette de figues et émulsion de mascarpone et citron
• Étape 1 - Pâte sucrée : Sabler la farine, le beurre et le sucre. Ajouter l'œuf et la pincée de sel. Mélanger. • Étape 2 - Émulsion : Faire bouillir le lait, le sucre et le zeste de citron. • Étape 3 - Vinaigrette : Couper les figues en petits cubes. • Étape 4 - Crème mousseline : Blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre, puis ajouter la Maïzena. Étape 5 : Crème d'amande : Mélanger le sucre glace et le beurre jusqu'à obtention d'une crème. Dresser.
Paris-Brest “de la mort qui tue” de Christophe Michalak pour 6 personnes
Personnes : 6Niveau : Assez difficilePréparation: 50 mnCuisson: 50 mnPrix : Bon marchéELLE à table Note : 4.41/5( 29 votant(s) ) Donner votre note : >>> Imprimer la recette Ajouter à ma liste de courses Ajout à votre carnet de recettes en cours ! Préparation : Torréfiez 200 g de noisettes 12 mn au four à 150 °C (th. 5). L'astuce : Recette de Christophe Michalak. Le vin : Découvrez l'ensemble de nos vins [Voir les fiches]
