Salade de pates : crevettes, concombre et vinaigrette au pamplemousse - Papillette

L'été est enfin là et les envies de salades composées aussi ! Salade composée (par personne) - 80 g de crevettes décortiquées - 60 g de pates "papillon" - 5 cm de concombre - 2 CC d'huile d'olive - 2 CC de jus de pamplemousse - 1/2 CC de moutarde à l'ancienne - sel, poivre Porter à ébullition un grand volume d'eau salée. Eplucher le concombre, épépiner le et couper des dés. Préparer la vinaigrette et mélangeant l'huile, le jus de pamplemousse, la moutarde, sel et poivre. Rincer les pates à l'eau froide. Mélanger les pates, les crevettes, le concombre et ajouter la vinaigrette.

Salade de riz à l'orange et aux crevettes 1 Faites cuire le riz pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-le et rafraîchissez-le. 2 Pelez les oranges. Prélevez les quartiers (en supprimant les membranes qui les recouvrent). 3 Coupez le concombre en petits dés. 4 Préparez une sauce avec le jus de citron, la moutarde et l'huile. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.