Nos recettes pour un plateau télé facile et gourmand La chef du restaurant Neva Beatriz Gonzalez, nous livre sa version du classique oeuf-mayo. Un dessert frais et sain pour toute la famille! Le fondant du yaourt à la grecque, la douceur du miel, le croquant de la pistache sont parfumés avec subtilité par la rose... Une version française des fameux hot dogs new-yorkais. Des sandwiches avec des légumes, de la salade, des oignons, de la viande et un oeuf au plat. Des cubes de saumons qui se mangent sur des batonnets d'esquimaux, en voilà une bonne idée pour les buffets ou les apéritifs! Ce gâteau de polenta aux haricots rouges est d'inspiration à la fois italienne et mexicaine. Le duo avocat-crevettes, cela fonctionne toujours. Oubliez l'accord saumon-mangue en tartare et laissez-vous tenter par cette version kiwi-mangue-crevettes, tellement plus étonnante et délicieuse! Pour changer du sushi saumon au riz vinaigré, utilisez plutôt du kiwi. Faites plaisir aux petits comme aux grands avec ces hot dogs au chou rouge.
A VOS BAGUETTES!: Patates et Poulet a la chinoise Ouais, je sais, “patate”, c’est pas tres elegant... Mais kess vous voulez, “pommes de terre et poulet a la chinoise”, ca tenait pas dans la case pour le titre... Hehe! En vrai, j’dis tout le temps “patate”! Pas vous? Donc voila un p’tit plat touuuuuut simple et pourtant epatant! Les ingredients sont faciles a trouver j’pense (depuis l’temps qu’j’vous en parle (=^w^=) ) et la technique est toute simple.Le seul truc important, c’est de ne pas griller les pommes de terre! Sinon, bein vous avez vu, j’ai pas reussi la technique de la galette de morceaux de poulet a cause de ma poele mais bon, vous voyez ce que je voulais faire? Kess kya d’autre a diiiiire..... Ah pis pendant qu’j’y pense! Bon, voila c’coup-ci! Ingredients pour 2 personnes
Sign In Don't have a Microsoft account? Sign up now Microsoft account What's this? Email or phone Password Can't access your account? Sign in with a single-use code Marinades, accompagnements... tout pour le barbecue Article initialement publié le 4 juillet 2013 Un bon barbecue suffirait à rétablir la paix dans le monde, j’en suis persuadée. Cette odeur de grillé, ces salades composées, le gras qui coule sur les doigts… Oui, indéniablement, le barbecue est vecteur de chaleur humaine, amour de son prochain et estomac rempli. Autant le faire bien. Les marinades de barbecue, parfaite pour l’été Que tu cuises de la viande, des légumes ou autre sur la grill du barbec, le mieux est de faire mariner tout ça auparavant. Enfin, une bonne marinade se retrouve souvent mise en valeur par la grillade du barbec qui fait ressortir ses saveurs plus efficacement que si tu faisais tout cuire à la poêle. Pour la viande Pour avoir une viande bien marinée, il faut attendre en moyenne deux heures. Au yaourt : on n’y pense pas souvent, mais une bonne marinade au yaourt, ça peut vous changer la vie (rien que ça). Pour les légumes Si tu ne sais pas quels légumes mettre à mariner, ceux ci fonctionnent très bien :
La cuisine coréenne en 15 recettes Et si l'on posait bagages en Corée le temps d'un repas avec cette sélection de 15 recettes typiques du pays, savoureuses, gourmandes et dépaysantes à souhait ? De l'entrée jusqu'au dessert, savourez les plats les plus représentatifs de la gastronomie coréenne en concoctant le traditionnel Bibimbap, ce mélange de riz, de légumes et bœuf mariné, les raviolis appelés Mandus farcis à la viande et vermicelles, le chou fermenté aux épices dit Kimchi, les nouilles coréennes nommées Japchae, la soupe de pâtes dite Sujebi, ou les Hotteoks, les crêpes sucrées fourrées à la cannelle et cacahuètes. Délicatement parfumées à l'alcool de riz, huile de sésame, sauce soja, piment, ciboule et autres ingrédients asiatiques, le voyage gustatif que nous offrent ces recettes promet de nous émoustiller les papilles ! Alors, prêt(e) à tenir vos baguettes ? Apprenez la cuisine minceur avec LeDiet.
Le Monde Soupe lentilles corail Gratin de courgettes rapide : Recette de Gratin de courgettes rapide Accueil > Recettes > Gratin de courgettes rapide Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 457 notes et avis de DIANEcuisine • 16 avril à 9h47 J'ai ajouté de la noix de muscade et des morceaux de pillons de poulet . de Maestro_Florent • 9 avril à 10h24 Pas assez d’explication dans la recette. de Mj51100 • 19 décembre 2017 à 17h56 J'ai ajoutée de la muscade mais sinon, parfait ! de Marjolaine_82 • 8 novembre 2017 à 13h39 J'ai rajouté du curry, c'était très bon ! de Tibouchina • 7 octobre 2017 à 18h55 Très simple et délicieux. m de manon2501 • 21 septembre 2017 à 21h12 Tres rapide, facile et tres bon ! de Bebab • 30 août 2017 à 19h16 Facile et vite fait ! de Sancho69 • 28 août 2017 à 14h05 Très bon ! de MelodyLea • 25 août 2017 à 12h42 Recette très bonne j'ai rajouté des tranches de jambon. de Laura_le_MOunier • 23 août 2017 à 11h19 de Nina1010 • 17 août 2017 à 14h06 t
Centre Culturel Coréen à Paris Accueil > Programme > Conférences / Rencontres > Conférences 2010 > Le pansori, chant profond de la Corée Par HAN Yumi, enseignante et traductrice Avec la participation de la chanteuse KANG Min-jung, accompagnée au tambour par SOHN Zeen-bong. Le pansori est un genre musical emblématique de la Corée. Un homme ou une femme, accompagné d’un joueur de tambour, dit et chante pendant plusieurs heures un des cinq récits restants transmis oralement depuis le XVIIIe siècle, face à un public qui l’encourage par ses relances. Télécharger le dossier : 20100331-Le-pansori-chant-profon.mp3 (1.6 Mo) Télécharger le dossier : 20100331-Le-pansori-chant-profon_v2.mp3 (23.6 Mo) Conférences 2010 Tout afficher
Poudre d'agrumes Voici une astuce qui va apporter de belles saveurs à vos desserts et vos plats. Ce sont les poudres d’agrumes. En plus d’être super jolies, ces poudres sont extrêmement concentrées en saveur. C’est très facile à faire : il suffit de mettre à sécher des écorces d’agrumes, citron, citron vert, orange, mandarine, pamplemousse, au four pendant 1h – 1h30 puis de les mixer en poudre. On les utilise ensuite parsemées sur un poisson ou pour parfumer une ganache, une mousse, un riz au lait ou pour faire des sucres aromatisés. Elles se conservent plusieurs mois dans un bocal à l’abri de l’humidité. Orange Citron Lime Pour 1 cuillère à soupe de chaque poudre : 2 oranges non traitées3 citrons jaunes non traités3 citrons verts non traités 1- À l’aide d’un économe, prélevez le zeste des agrumes en prenant soin de prendrez le moins possible du blanc qui apportent beaucoup d’amertume. 2- Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en évitant de les superposer.
Mini-charlotte glacée à la fraise : Recette de Mini-charlotte glacée à la fraise Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1/2 L de sorbet Carte d'Or Plein Fruit Fraise- 100 g de fraises- 60 g de sucre en poudre- 170 g de biscuits roses de Reims- 1 cuillère à café de mélange 5 baies Préparation de la recette : Dans une casserole, portez 125 g d'eau et le sucre en poudre à ébullition. Dès que le mélange bout, ôtez du feu et ajoutez le mélange 5 baies. Lavez et équeutez les fraises et coupez-les en quartiers très fins. Chemisez ensuite des cercles à pâtisserie de papier sulfurisé. Disposez les biscuits roses de Reims dans les cercles puis coupez-les à hauteur. Laissez imbiber les biscuits dans le mélange parfumé aux 5 baies puis mettez-les dans les cercles à pâtisserie, en appuyant contre les bords pour les faire tenir. Au moment de servir, sortez les assiettes avec les cercles du réfrigérateur. Décorez avec les fraises en les déposant délicatement sur les mini-charlottes et dégustez sans attendre.
Muffins anglais (petits pains moelleux) ÉTAPE 1Diluez la levure dans 5 cl de lait tiède et faites fondre le beurre. ÉTAPE 2Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre. Faire un puits et versez le lait tiède, le beurre fondu et la levure diluée. ÉTAPE 3Laissez lever la pâte dans un saladier recouvert d'un linge, à température ambiante, pendant 1 heure à 1h30. ÉTAPE 4Étalez la pâte sur le plan de travail légèrement fariné afin d'obtenir une épaisseur d'environ 1cm. ÉTAPE 5Saupoudrez les ronds de pâte des deux côtés avec la semoule. ÉTAPE 6Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. ÉTAPE 7Recouvrez d'un linge et laissez lever encore 20 min. ÉTAPE 8Dans une poêle,et sans ajout de matière grasse, faites cuire les muffins à feux moyen environ 4 minutes de chaque côté.
Cheesecake glacé à la framboise : Recette de Cheesecake glacé à la framboise Ingrédients (pour 4 Personnes) : - 5 boules de crème glacée Carte d'Or Vanille- 70 g de petits beurre- 30 g de spéculoos- 40 g de beurre doux- 135 g de framboises- 135 g de ricotta- 5 meringues- 15 g de sucre-glace- 1 cuillère à café d'extrait de vanille- 60 ml de coulis de framboises Préparation de la recette : Faites fondre le beurre coupé en morceaux au micro-ondes. Pendant ce temps, à l'aide d'un pilon ou d'un verre, émiettez les biscuits. Versez le beurre fondu sur les biscuits émiettés et mélangez délicatement. Emiettez les meringues. Répartissez cette préparation sur la base biscuitée et tassez-la légèrement. Placez le moule au congélateur pour 40 minutes. Au moment de servir, nappez les parts de cheesecake glacé de coulis de framboises, décorez de quelques framboises entières et dégustez.