background preloader

CROISSANTS APÉRITIFS (MOUTARDE- SAUCISSE / TAPENADE) - Les petits plats de Mimimarie

CROISSANTS APÉRITIFS (MOUTARDE- SAUCISSE / TAPENADE) - Les petits plats de Mimimarie
Je participe aujourd'hui au tour 357 ; Miss Cuisine m'a attribué le blog de Minoux Thermominoux qui, comme son nom l'indique, comporte de multiples recettes effectuées avec un Thermomix. Cependant, cela ne m'a pas empêchée de trouver mon bonheur en effectuant des croissants apéritifs double saveur !! Pour 16 croissants 1 pâte feuilletées 2 saucisses coupées en 4 1 jaune d'oeuf + un peu d'eau tapenade moutarde graines de pavot fromage râpé Couper la pâte feuilletée en 4 ; diviser en deux et encore en deux (vous devez donc obtenir 16 parts normalement égales). Sur une première moitié, déposer sur la partie la plus large une noix de moutarde ; l'étaler. Tartiner l'autre moitié de tapenade ; rouler et former le croissant. Badigeonner les croissants de jaune d'oeuf ; mettre un peu de fromage râpé sur ceux à la moutarde et à la saucisse et un peu de graines de pavot sur ceux à la tapenade. Faire cuire dans un four chauffé à 180°C pendant 20 minutes au moins. Notre avis. Related:  cuisine sante dietetique etcapéritifsapéritifs et boissons

Que faire avec les tiges, feuilles, fanes, cosses, et vert de légumes? Une petite classification sommaire des légumes? Betterave, céleri-branche, carotte, chou-rave, fenouil, navet, panais, radis, rutabaga sont des légumes-racines... dont les tiges et les feuilles ou fanes sont comestibles! Le vert de certains légumes-tiges ou légumes-bulbes tels l'ail, le poireau et l'oignon nouveau le sont également. Et que dire des légumes-feuilles... blette, choux, cresson, épinard, chénopode, épinards, oseille, mâche, roquette, scarole... ? Dans le cas où ces légumes n'auraient pas été traités, saviez-vous que vous pouviez consommer ce volume non négligeable de verdure qui pourrait remplir bien des estomacs? Que faire avec les fanes ou feuilles et tiges des "légumes-feuilles" ? Que faire avec les fanes ou feuilles et tiges (tigettes) des "légumes-racines" ? Parmi les légumes-racines, les tiges et feuilles de betteraves, carottes, céleris, choux-raves, navets, panais, radis, rutabagas... sont comestibles. Feuilles, fanes et tigettes de betteraves... Un aromate hors pair!

Biscuits apéro à l'emmenthal J'ai découvert cette recette merveilleusement bien illustrée sur le blog de Chris & Clo "Tambouille". Ces petits biscuits apéro sont moelleux dedans et croustillants autour! Pointez le bout de votre nez chez elles, vous y découvrirez des astuces de décos, bricolage, cuisine, ... vous ne serez pas déçus! Niveau: super facile Pour environ 10 à 12 biscuits Ingrédients: 100g d'emmenthal50g de farine2 blancs d'oeufspoivre(facultatif: j'ai simplement ajouté un peu de sésame) Préchauffez votre four à 200°C (th.6/7). Mélangez dans un saladier l'emmenthal râpé, la farine et les blancs d'oeufs. Poivrez. Formez de petits tas sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé et écrasez-les un peu à l'aide d'une fourchette. Parsemez de graines de sésame.Enfournez 12 minutes environ. Dégustez tiède. Si vous les préparez la veille, repassez-les quelques minutes dans un four préchauffé à 160°C pour qu'ils retrouvent leur croustillant.

Cuisine du monde – Applications Android sur Google Play Find a recipe has never been easier! RecetteTek is a real cookbook 2.0 for all food lovers.The application allows you to create your recipe library and manage them easily.You can gather all your favorite recipes in one application. Add your own recipes or import them directly from the Internet . RecetteTek has a search engine to easily find and import recipes from most cooking WebSites.See the list of compatible websites Your recipe is not provided for the right quantity? Change it easily! Thanks to the different filters available (categories, ingredients, tags, favorites) , you will find recipes as quickly as a flash. Bring with you your shopping lists in order to not forget anything at the supermarket. You can use your tablet in order to not to have to touch the screen when you are cooking. You can not make your decision in all your recipes? RecetteTek will make you forget your pieces of paper ! Features : How to import a recipe?

APERITIFS ET BOISSONS - Page 3 - Jeanotte et Jifoutou Pour l'apéritif de vendredi soir j'avais préparé des sushis et des onigiris (à ma façon) et il me restait à peine un peu de concombre et 1/2 tranche de saumon fumé. Vu la quantité et pour ne pas l'oublier au fond du réfrigérateur, j'ai donc préparé des verrines en passant mon demi-avocat et les 5 cm de concombre à la moulinette avec un peu de sel et du poivre. J'ai découpé le saumon fumé en "chiffonnade" que j'ai placé sur le mélange à l'avocat et j'ai décoré d'une tomate cerise le petit verre. Dans ma réserve j'ai toujours quelques biscuits à apéritif pour une visite imprévue. Ustensile :Une casserole à fond épais de préférence. Préparation : Dans la casserole verser une seule couche de maïs et la recouvrir d'huile pour friture et mettre impérativement un couvercle. Pour faire cette recette je dénoyaute les olives noires car je les trouve plus goûteuses que celles achetées déjà dénoyautées. Ingrédients : Aujourd'hui à midi, petit repas entre filles, chacune apporte un plat salé ou sucré.

Sablés huile d'olive, basilic - Recette de cuisine Marmiton : une recette Ingrédients (pour 20 sablés) : - 150 g de farine- 30 g de parmesan en poudre- 50 g de beurre salé mou- 7 cl d'huile d'olive- 50 g de basilic- 1 oeuf Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, verser la farine, le parmesan et le basilic haché et bien mélanger. Ajouter le beurre mou et l'huile d'olive et mélanger à nouveau mais avec les mains. Ajouter l’oeuf, bien mélanger et former une boule avec la pâte. Réserver au frais pendant 1h minimum. Étaler la pâte (pour éviter qu'elle ne colle au plan de travail, poser la boule de pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et l'étaler au rouleau par dessus la feuille supérieure pour qu'elle fasse 2mm d'épaisseur environ). Si on aime les sablés très moelleux, on peut étaler la pâte un peu moins finement. Avec un emporte-pièce, découper les sablés. Puis, à l'aide d'une fourchette, percer chacun d'eux. Enfourner les sablés à 180°C pendant 12 min. Remarques :

ALZHEIMER: Un cas sur 3 pourrait être évité ALZHEIMER: Un cas sur 3 pourrait être évité Actualité publiée il y a 10h16mn The Lancet Neurology De récentes études ont fait la lumière sur les vrais et faux facteurs de prévention ou de risque de maladie d’Alzheimer. 7 facteurs de risque ont été examinés par les chercheurs du King's College London : le diabète, le tabagisme, l'hypertension artérielle, le manque d'exercice, l'obésité, la dépression et le faible niveau d'éducation. Cette étude de modélisation a porté sur les données existantes d’association ou de corrélation des facteurs de risque et le développement de la maladie d'Alzheimer, puis par modélisation, les chercheurs ont prédit le nombre de cas d’Alzheimer qui pourraient être évités si ces facteurs de risque étaient réduits grâce à des changements de mode de vie. la fraction étiologique du risque (population attributable risk : PAR), c’est-à-dire la proportion de cas de la maladie dans une population donnée, attribuable au facteur de risque. · Viennent ensuite, Neuro Géronto

Tiramisu fraises et speculoos Ingrédients : 500 gr fraises, 100 gr sucre, 250 gr mascarpone, 3oeufs Spéculoos Fraises Préparation : Monter les blancs en neige Dans un autre bol, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent un peu, Ajouter le mascarpone au jaune d’oeufs et bien mélanger . Ajouter les blancs et mélanger doucement. Décorer avec du spéculoos et des tranches de fraises. Recette proposée par notre amie Boutheina Ben Hassen ( merci pour la recette ) Fraise, spéculoos untitled Une "saine gourmandise" pour l’apéro Madeleines à l’huile d’olive, basilic et parmesan (Recette saine et à IG modéré) Le casse-tête de l’apéro quand on fait attention à sa ligne… Ou comment se faire plaisir, et passer un chouette moment entre amis sans avaler en quelques bouchées les calories, les sucres cachés et les graisses d’une demi-semaine! Car qui n’a jamais connu ces situations critiques où on arrive tout joyeux (parce qu’on est entre copains hein, pas à cause des deux verres de rosé…), et complètement affamé devant une petite table avec cacahouètes, mini-pizzas, feuilletés aux saucisses, apéricubes et tutti quanti. La cata. Si on a beaucoup de chance, il y aura des olives ou des petits cubes de comté. 1- Craquer sur les petits fours et aller courir dès le lendemain pour "expier"... Et puis, autre solution, vous pouvez emmener et partager des petites madeleines comme celles-ci, qui sont tellement plus gentilles pour la ligne et bien plus savoureuses que les canapés au pain de mie industriel ! Préparation : 5 minutes

Gâteau apéro vache qui rit - thym Bonjour, bonjour, Aujourd'hui une petite recette tout droit sortie de mon imagination. J'ai eu la bonne idée un jour d'acheter de la vache qui rit, le soucis c'est que je n'en mange pas alors j'ai décidé de m'en servir pour une recette. Elle se retrouve donc sous forme de petits gâteaux salés, parfait pour manger à l'apéro. Pour réaliser ces gâteaux salés il vous faut : -4 portions de vache qui rit -90g de beurre mou -1 cuil à café de sel -1 cuil à café de levure -180g de farine -du thym Tout d'abord préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la vache qui rit, le beurre, le sel jusqu’à l'obtention d'un mélange lisse. Ajoutez la levure et la farine et le thym, mélangez. Formez une boule de pâte et étalez la au rouleau. Puis à l'aide d'un emporte pièce découpez la pâte (moi c'est des petits anges d’où cette forme étrange ^^) Placez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 10 à 15min. Dès qu'ils se colorent sortez les.

Mes irrésistibles cookies sucrés-salés Ingrédients: 1 œuf 200 g de farine 70 g de sucre en poudre 70 g de cassonade 100 g de beurre 150 g de beurre de cacahuètes (si possible avec morceau. 50 g de chocolat au lait 1/2 c à café de bicarbonate de soude 1 c à café d’extrait de vanille Préparation: Battez le beurre avec le sucre et la cassonade dans un robot afin d’obtenir un mélange lisse. Hachez grossièrement le chocolat et incorporez-le à la pâte. Faites une grosse boule avec la pâte et roulez-la de manière à obtenir un gros boudin. Au moment de cuire vos cookies, préchauffez le four à 170°C (th. 5-6). Coupez votre boudin de pâte en tranche d’environ 2 cm d’épaisseur et disposez-les sur une plaque à pâtisserie en les espaçant bien car à la cuisson, la pâte va se laisser aller. Faites cuire 9 à 10 minutes. Le beurre de cacahuètes va venir apporter une petite note salée et réveiller la douceur du chocolat au lait.

Related: