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Sirop de fleurs de sureau - Dans la cuisine des frangines !

Sirop de fleurs de sureau - Dans la cuisine des frangines !
La nature est drôlement bien faite. Surtout pour les gourmands ! La saison de l'ail des ours se termine à peine et voilà que les fleurs de sureau sont déjà prêtes. Certains parfums ont la capacité d'éveiller toute une foule de souvenirs. Le sirop de fleurs de sureau est un grand classique du printemps. A l'occasion d'une jolie petite promenade en campagne, cueillez des ombelles de sureau. Pour 4 litres de sirop environ, il faut : 12 à 15 ombelles de sureau, suivant leur grandeur 2 litres d'eaule jus de 2 citrons 2 kilos de sucre (de canne pour moi, comme d'habitude !) Réunir les fleurs de sureau dans un grand récipient et verser l'eau bouillante par dessus. Le sucre de canne donne une jolie couleur ambrée au sirop. Vous voilà avec des réserves de sirop qui ne dureront pas aussi longtemps que vous le pensez. A la cueillette... c'est parti ! Autres boissons désaltérantes dans la Cuisine des Frangines : - Thé froid maison - Boisson rafraîchissante pour été en avance Related:  sureau

accueil [Randonner leger ou ultra-léger, le site des MUL] Comment fabriquer soi-même ses huiles essentielles Nous autres amoureux de la nature apprécions beaucoup les huiles essentielles, ces produits faits maison recommandés pour notre bien-être comme celui de notre intérieur. Pour extraire les huiles, les laboratoires spécialisés procèdent soit par distillation à la vapeur (d’eau), soit par centrifugeuse (à pression pour les agrumes, au regard de leurs écorces). Processus compliqués et difficilement transposables chez soi. Le matériau végétal est humidifié par la vapeur ; ses tissus végétaux se rompent, libérant l’huile essentielle ; la vapeur emporte l’huile essentielle ; toutes deux sont ensuite refroidies dans un échangeur, et se séparent alors facilement. SUR LE MÊME THÈME : Recettes de shampoing à base de pois chiches et de poudre d’argile Par facilité, partons d’une huile d’olive, disponible dans toute cuisine qui se respecte, et d’une tasse de 250ml pour nos mesures. DÉCOUVREZ : Comment fabriquer son savon écologique et bio ! En ce qui concerne la méthode à froid : Préparation.

sirop de fleurs de sureau Le sirop de fleurs de sureau est une de mes spécialités, j’en fais tous les ans. Impossible de résister à l’odeur des ombelles qui embaument mon jardin. Cette année, je suis un peu en retard pour vous donner tous les conseils comme me le réclament mes amies mais il est encore temps. La recette de base pour 3 litres de sirop de fleurs de sureau Ingrédients 40 belles ombelles de fleurs de sureau3 citrons bios2 kg de sucre2 litres d’eau3 pastilles de vitamines C effervescentes 1000 La recette Ramasser les ombelles (ou plus exactement les corymbes), récupérer le maximum de fleurs avec le minimum de tige. Les Fleurs Plusieurs fleurs odorantes peuvent finir en sirop . Les citrons Il faut les choisir bios parce que l’on conserve la peau. Le sucre Sentez-vous libre de choisir le sucre que vous préférez. L’eau Je mets de l’eau du robinet, elle est bouillie et franchement je ne pense pas qu’il faille changer ce paramètre. La vitamine C C’est le conservateur le plus simple que j’ai trouvé sur le net.

coverture laine - Les Bois de Cernunos-Vie sauvage-Bushcraft-Ecologie-Survie-Tradition Quand on pense à la couverture de laine, on pense, en général à un truc lourd, encombrant, dépassé par rapport au matos high-tech, dans laquelle on ne peut que s'enrouler pour dormir. Et c'est pas faux:) ! C'est pas faux, si on garde pour objectif la randonnée ou la performance sportive, mais pour le bushcraft ou la survie, la couverture de laine devient un outil rustique,polyvalent et un vêtement d'appoint efficace, si on sait comment l'utiliser. Quand on doit se couvrir avec une couverture, on pense en général à ça : Vu comme ça, c'est facile et rapide à mettre en œuvre, mais pas super efficace point de vue isolation et essentiellement utilisable en statique . J'utilise pour cette démo -Une couverture de laine de surplus de l'armée US. 2M x 1M60. 1,700 Kg (et oui , c'est pas MUL!) Le secret, c'est le plis. Sans plis : Simple pliage en 4 dans la longueur. On pose le tout sur l'épaule et on attache la ceinture : On déroule sur les côté et on croise : A vos couvertures, EXPERIMENTATIONS!

Concepts des EDC ou " Kits de Survie Urbain " Un des concepts de base qui est à mon avis le plus important dans la protection personnelle, ce sont les EDC. Définition de l' EDC : Que veut dire les initiales E.D.C ? réponse " Every Day Carry " qu'on peut traduire entres autre par " Kit de Survie Urbain " ou accessoires de survie à avoir sur soi en permanence. Buts du concept de l' EDC : Un EDC peut être tout et n'importe quoi dans le but de nous aider à être protégé contre les différentes agressions, un EDC peut être un vêtement, un pantalon, un sweat....pour se protéger des intempéries et pour protéger notre corps. Savoir parer à diverses situations et agressions que nous rencontrons sans le savoir dans notre quotidien et de pouvoir s'en protéger avec des accessoires opérationnels et adéquats contre des situations hostiles, lors de catastrophes naturelles (Survie Urbaine) dans ce cas-là ça se nomme sous un autre nom "PEEPPERS" mais ne change pas au point de vue des EDC. EDC Defésense/ communication : EDC de Confort : EDC d' Urgence :

Elder Syrup Many families in Croatia make homemade elder syrup (which is later mixed with water and drunk as juice or mixed with white wine and mineral water), it's a perfect summer drink. This is Jamie Oliver's version, it's not exactly like one which is common in my country, but it seems tasty :) Home made elder juice Ingredients30 elder tree flowers 3 kg brown/white sugar (as you wish) 3 big lemons 4 dag of lemon acid 3 l ordinary water Methodfirst you clean up elder flowers a little bit but not too much since you don't want to lose small parts of the whole flower. then you take big bowl (or rather than that big bucket because when you'll add sugar amount of juice is getting bigger) and put in elder flowers, cut in to pieces lemons (don't need to peel them) and water. that's it! If you like less sweet you put less juice and more water, if you like it sweet you put more juice and less water!

Clubtactic Gelée de Fleurs de Sureau C'est une gelée de fleurs que je vous propose de réaliser maintenant. C'est la pleine saison, tous les sureaux noirs sont en fleurs et embaument les talus. Mais attention ! Cette gelée est d'un goût fin et délicat, s'approchant de la rose et du litchi. Ingrédients 4 ou 5 ombelles de fleurs de sureau(*) 1.5 litre d'eau1 kg de sucre1 jus de citron4 g d'agar agar (*) Toutes les fleurs doivent être fraîchement coupées et à maturité, toutes ouvertes et aucune ne commençant à faner.La récolte se fait courant mai en un lieu le moins pollué possible, puisque pour préserver au maximum le pollen des fleurs, elles ne doivent pas être lavées. Matériel Saladier en verre (pas de récipient en métal)Bassine à Confiture Grande cuillère en bois Ecumoire Jatte Entonnoir à confiture Louche Pots à confiture Préparation Catégorie(s) : confitures & fruits confits Mots-clés : confiture, gelée, sureau

Vin de fleurs Sureau, sirop de fleurs Sureau et gelée de fleurs de Sureau C'est la saison de la floraison des Sureaus, un très bel arbre dans mon jardin que cette année j'ai voulu mettre à l'honneur en cueillant ces magnifiques ombelles odorantes pour réaliser de délicieuses gourmandises. Dame nature nous offre des petites merveilles que nous pouvons cuisiner, encore faut-il les connaître car nombreuses sont les plantes comestibles sans oublier leurs vertus médicinales. Vin de sureau Une quinzaine d'ombelles de sureau 1 l de vin blanc sec (pas de la piquette) 25cl d'eau de vie de fruits 200g de sucre Préparation Nettoyez les fleurs de Sureau en les secouant pour faire partir les petites bestioles, puis détachez chaque fleur de la tige ou enlever chaque fleurs avec vos doigts. Mettez les fleurs avec le vin dans un bocal et laissez macérer pendant 3 jours dans un endroit frais en mélangeant régulièrement. Pour 1l de sirop de sureau 1 l d'eau bouillante 20 fleurs de sureau (en bouquets, de taille moyenne) 1 citron 750g de sucre en poudre Gelée de fleurs de Sureau. 1,5l d'eau

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