Fromages d'ici Trois fois par jour - Recettes & Art de table - Par Marilou et Alexandre Le Poulet du Québec Recevez en primeur nos nouvelles recettes et bénéficiez des offres de nos partenaires exclusives aux membres Prêt en 10 mins Cuisse de poulet, Rôtir, Plat principal, Italienne, Cuisine du monde, Faibles en gras, Classique Prêt en 20 mins Poulet haché cru, Rôtir, Plat principal, Italienne, Cuisine du monde, Pour les enfants, Sans gluten, Classique, Aromatique et souple
Parents Pressés Plats principaux • Poissons et fruits de mer Saumon aux épices à steak 4 portions Préparation 5 min Cuisson 20 min Prix 3,25$ par portion Ingrédients 1 filet de saumon avec la peau de 675 g (1 ⅓ lb) 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable 5 ml (1 c. à thé) d’épices à steak 1 citron coupé en quartiers (facultatif, en garniture) Préparation Préchauffer le four à 200C (400F). Déposer le saumon côté peau sur la plaque de cuisson. À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner de sirop d’érable la chair du saumon. Saupoudrer d’épices à steak. Cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce que la chair du poisson s’effiloche facilement à la fourchette. Détacher le poisson de la peau et déposer les morceaux de saumon dans une assiette de service. Servir avec la salade de quartiers de lune (voir recette). Se conserve 3 jours au réfrigérateur et 4 mois au congélateur. Valeur nutritive (par portion) 360 Calories Protéines 37 g Lipides 21 g Glucides 4 g Fibres 0 g Sodium 350 mg