La culture des champignons comestibles chez soi Les champignons sont des aliments très nutritifs, ils contiennent quantités de sels minéraux et de vitamines et sont une intéressante source de protéines. Les champignons comestibles peuvent faire l'objet d'une culture domestique, en intérieur dans une cave, un sous-sol, un garage ou une remise ou n'importe quelle pièce aérée mais sans courants d'air bénéficiant d'une température constante différentes selon les espèces cultivées : de 16 à 18°C. pour des champignons de Paris par exemple. Certaines espèces apprécient même les fortes chaleurs et supportent jusqu'à 30 à 35°C comme les pleurotes rose (Pleurotus Djamor). Les champignons comestibles se cultivent également en extérieur par exemple sur des souches ou des troncs d'arbres ou sur des bottes de paille. Pourquoi cultiver des champignons comestibles chez soi ? Voir aussi : Culture domestique de champignons sur papiers. La culture des champignons chez soi La culture sur paille
Permaculture sans frontières | L'efficacité + l'éthique Qu'est ce qu'une culture liquide de mycélium? Utilité: Une culture liquide (CL) est une solution d’eau sucrée et stérile dans laquelle vous allez cultiver et multiplier le mycélium de l’espèce choisie. Le but de la culture liquide est de vous permettre d’inoculer votre substrat (paille ou céréales par exemple) ou une nouvelle culture liquide. Choix du récipient: Une culture liquide peut être réalisée dans tout récipient en verre possédant une fermeture hermétique (pot de confiture, bouteille de jus de fruits,…) Néanmoins, il est préférable de faire plusieurs petits volumes au lieu d’un gros: si vous faites une culture liquide de 1L et qu’elle est contaminée votre espèce sera perdue (à moins de faire une isolation sur agar, méthode que je décrirais dans un futur article). Pour cette raison, je recommande l’utilisation de petits récipients et je trouve les minis pots de confiture (30 grammes) parfaits pour la culture liquide. Vous pouvez optionnellement percé un petit trou dans le couvercle et le reboucher proprement avec du silicone.
Permaculture Comment réaliser une culture liquide ? Préparation: Pour faire une culture liquide vous devez commencer par préparer votre récipient et votre mélange d’eau sucrée comme expliqué dans l’article: Qu’est ce qu’une culture liquide de mycélium? Stérilisation: Une fois que vos récipients sont prêts vous devez les stériliser: -Fermez les couvercles de vos pots et posez-les dans le panier de l’autocuiseur. -Allumez le feu et comptez 20 à 25 minutes après le sifflement de la soupape de l’autocuiseur puis coupez le feu. -Retirer la soupape pour faire redescendre la pression et laissez refroidir vos pots jusqu’à ce qu’ils soient à température ambiante. Inoculation: Cette étape doit être réaliser avec un maximum de stérilité afin de lutter contre les vecteurs de contaminations. Pour remplir votre seringue d’air stérile, il vous suffit d’aspirer lorsque l’aiguille est rougie par une flamme. Vous pouvez inoculer votre culture liquide avec: -chauffez le tour de votre pot à la flamme. -dévissez le couvercle SANS l’ouvrir. Utilisation: Conservation:
Prise de Terre | Du courant alternatif pour le Jardin! Pour créer un jardin écologique permanent Je pratique le jardinage écologique et biologique depuis plus de 30 ans après avoir visité, en 1975, des endroits de la Californie où des jardins luxuriants n'avaient recours à aucun engrais artificiel et harmonisaient leurs formes avec un paysage grandiose. Le jardin faisait partie de la vie de famille et il était adapté à ses besoins, et non l'inverse. J'ai découvert le concepteur du jardin autofertile à la fin des années 70 avec la lecture de La révolution d'un seul brin de paille, de Masanobu Fukuoka1, un microbiologiste et agriculteur japonais qui a propagé sa philosophie du "non-agir" à travers les continents dans les années 80. Cette technique d'agriculture naturelle préconise l'action simultanée d'éléments naturels qui, ensemble, ont un effet plus grand que la somme de leurs parties. Au début des années 80, mes enfants et moi avons construit notre maison écologique en tentant d'intégrer les éléments de la nature à notre vie quotidienne.
Portail:Permaculture Un article de Ékopédia, l'encyclopédie pratique. Sélection d'articles Projet du Portail:Permaculture Le projet Permaculture a pour but de coordonner le travail des contributeurs. Annonces Le 8 juillet 2010, le portail Permaculture est mis en place. À faire Apposer le bandeau au bas des articles. Syntaxe à utiliser : {{Portail Permaculture}} Participants --jluc 8 juillet 2010 à 05:50 (CEST) --nicollas 12 juillet 2010 à 13:13 (CEST) --Hysope 18 juillet 2010 à 12:51 (CEST) --Loutre 16 décembre 2010 à 13:43 (CEST) --Anthony ✉ 24 janvier 2011 à 13:39 (CET) Image du mois L'eau, un bien vital très précieux à gérer avec parcimonie. Lumière sur... En permaculture, les zones sont un moyen d'organiser les éléments de la conception sur la base de la fréquence de leur utilisation et des besoins végétaux ou animaux. Les éléments du design, fréquemment utilisés ou récoltés (tels que les fines herbes pour la cuisine), sont situés proches de la maison (dans les zones 1 et 2). Zone 0: La maison. Voir aussi
Dimensionnement d’une baissière (swale) Préambule aqueux Le monde occidental n’aime pas l’eau stagnante. Ne dit-on pas qu’il faut se méfier de l’eau qui dort ? Assèchement de marécages, drainage de plaines inondables, dragage des rivières, évacuations en tout genre. L’eau de notre imaginaire doit suivre la ligne de plus grande pente, et vite s’il vous plaît, comme s’il nous tardait que cette eau retourne dans son pays : la mer. Au passage, l’eau emporte avec elle notre pays : la terre. La permaculture réconcilie le paysan avec l’eau, même les pluies incessantes de novembre ou les orages diluviens d’août, en inventant toutes sortes de moyens de garder l’eau dans le paysage ou sous le paysage, qu’elle s’y sente suffisamment bien pour y rester le plus longtemps possible et ne le quitter qu’à reculons, à la vitesse d’un escargot comateux, jamais assez vite pour emporter la moindre particule de sol ou molécule de nutriments. Exigence de dimensionnement soit donc
Swales, Berms & Mycelium - Edgewood Gardens' Permaculture Paradise! Edgewood Gardens in Jacksonville, USA, have had a makeover - becoming a permaculture paradise. Through a variety of methods, this project shows how well permaculture design works to create an abundant, balanced and natural system. The land was originally pasture, with water running across the field off onto a nearby road and then down a drain. By building swales, water is captured, remaining on site to irrigate the berms, where the fruit trees, shrubs and vegetables grow. Using mycelium in a wood chip mulch also helps retain moisture, whilst working in a symbiotic relationship with plants, swapping nutrients for plant sugars. The three-sisters growing method of corn, beans and squash, utilises space, and again works as a symbiotic relationship between each plant. Planting herbs and flowers attracts pollinators for the plants and fruit trees plus creates a pest control system so that pesticides are not needed. A great example of design and mulit-stacking functions. Further resources
La spirale d'herbes aromatiques Les anglais, dont le climat humide ne favorise pas la culture des plantes aromatiques, ont inventé un parterre surélevé en spirale pour les cultiver dans n’importe quel jardin. La structure accumule la chaleur et tempère les variations de température. La pente crée un microclimat plus chaud que les alentours. La butte surélevée est bien drainée, même en terrain et climat humides. Cette spirale peut avoir de 2 m à 3,5 m de diamètre et de 0,80 à 1,20 m de hauteur au centre selon la place dont on dispose. Avec quelques aménagements supplémentaires, il est possible d’en faire un milieu très favorable aux insectes. Matériel nécessaire bêche pelle transplantoir truelle de maçon pierres ou briques résistants au gel petit bassin ou film plastique étanche gravats grossiers compost sable ciment (seulement si maçonnerie) Réalisation de la forme Choisissez pour votre spirale un emplacement ensoleillé. Etalez une couche de sable circulaire (diamètre env. 3m) qui constituera le fond. Montage de la spirale
20 Ways to control slugs in the permaculture garden or on the allotment There are many tips about how to fight these invertebrates circulating around allotments and gardens – some are fables, some are more effective than others. The reality is that no single thing does the trick. In short, the solution is to create an ecosystem in your garden that will help to create a balance. A number of years ago I started a forest garden in the middle of a very wet woodland, in the midst of a slug stronghold. Here is what I learned: Step 1: know your enemy There are a lot of different kinds of slugs and some are more harmful than others. The most harmful slugs: Some slug characteristics: Slugs don’t have teeth, so rasp vegetables rather than chew them. Step 2: correct the imbalance Introduce and encourage predators Nematodes: This is the quickest, most effective, least labor intensive biological method to secure a slug free area for up to 6 weeks. This cure has a serious side effect though. Frogs: Having a pond in the garden has many benefits. Toads Toads do not need a pond.
Documentary aims to make permaculture more accessible For those of us with garden beds full of annual vegetables that require replanting each year, and careful attention throughout the growing season to keep them alive and thriving, the thought of having an ecosystem in place that can take a lot of the work out of growing food, while also providing multiple functions (soil building, creating shade and wind barriers, serving as wildlife and pollinator habitats, harvesting and retaining water, etc.) is quite appealing. And there is such a system that can offer a variety of benefits to not just the grower, their local neighborhood, and their community, but can also address some of the larger challenges that we as a species are facing, such as water and food scarcity, decreasing soil health, and resource depletion. Two young filmmakers are trying to change that, by introducing people to permaculture in a way that’s accessible, understandable, and compelling, with their forthcoming documentary, titled « Inhabit: A Permaculture Perspective. »
Keeping Crops Cool During Hot Weather: 13 Ways to Beat the Heat Learn about keeping crops cool during hot weather, how to protect your crops from ol’ sol’s relentless radiation, plus simple late summer techniques for a bountiful fall harvest. Keeping Crops Cool During Hot Weather If you want to keep your garden productive well into fall, then late summer is a busy season that must be embraced. Hot temperatures are as rough on plants as on the gardeners who grow them, but here’s a roundup of techniques you can use to help you and your crops cope. And the sweat you invest when you seed beets or transplant broccoli will be richly rewarded in a few short weeks. The late summer planting list is a long one with plenty of choices — chard, spinach, lettuce, kale, broccoli, kohlrabi, carrots, beets, radishes and turnips. Sizzlin’ Summer: Preventing Heat Stress in Plants At this point you may be thinking it’s all you can do to nurse tomatoes and other pet crops through a mean summer. Commercial growers often use sprinkling to cool plants down.