Le Jardin ComestibleLe Jardin Comestible

Si on fait un pas vers la nature, la nature va en faire 10 vers nous.Stefan Sobkowiak Au Québec, Stefan Sobkowiak, pomiculteur bio qui trouvait que le fonctionnement de son verger ressemblait un peu trop à celui d’un verger traditionnel : il utilisait les mêmes méthodes de culture (monoculture) et seuls les produits utilisés changeaient. Constatant de nombreuses maladies, il a décidé de se rapprocher de l’état naturel d’une forêt comestible, en mélangeant les espèces et cultivars de fruitiers, et en y associant d’autres plantes, comestibles comme des arbustes à fruits, légumes vivaces, ou fleurs comestibles, ou d’un intérêt agronomique comme des plantes fixatrices d’azote. Ce système basé sur la diversité rétablit l’équilibre de la faune et de la chaîne alimentaire. En acceptant de « partager » 5 à 10 % de sa production à la faune qui « travaille » dans le verger, Stefan bénéficie d’un système équilibré, demandant peu d’entretien.

Permaculture sans frontières | L'efficacité + l'éthique Permaculture Prise de Terre | Du courant alternatif pour le Jardin! Portail:Permaculture Un article de Ékopédia, l'encyclopédie pratique. Sélection d'articles Projet du Portail:Permaculture Le projet Permaculture a pour but de coordonner le travail des contributeurs. Annonces Le 8 juillet 2010, le portail Permaculture est mis en place. À faire Apposer le bandeau au bas des articles. Syntaxe à utiliser : {{Portail Permaculture}} Participants --jluc 8 juillet 2010 à 05:50 (CEST) --nicollas 12 juillet 2010 à 13:13 (CEST) --Hysope 18 juillet 2010 à 12:51 (CEST) --Loutre 16 décembre 2010 à 13:43 (CEST) --Anthony ✉ 24 janvier 2011 à 13:39 (CET) Image du mois L'eau, un bien vital très précieux à gérer avec parcimonie. Lumière sur... En permaculture, les zones sont un moyen d'organiser les éléments de la conception sur la base de la fréquence de leur utilisation et des besoins végétaux ou animaux. Les éléments du design, fréquemment utilisés ou récoltés (tels que les fines herbes pour la cuisine), sont situés proches de la maison (dans les zones 1 et 2). Zone 0: La maison. Voir aussi