fougasse d'Aigues Morte et Freelang • View topic - Recette - Tarte aux fruits rouges Une excellente recette qui va très vite à faire. Idéal quand des gens débarquent en prévenant peu de temps avant. C'est justement ce qui m'a poussée à la faire aujourd'hui. Ingrédients1 pâte sablée, industrielle ou faite maison 200 g de myrtilles surgelées 200 g de framboises surgelées 50 g de sucre 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre PréparationBeurrez un moule à tarte, étalez-y la pâte. Dans un bol, mélangez les fruits rouges, le sucre et la fécule de pomme de terre. Vous pouvez bien évidemment utiliser n'importe quels autres fruits rouges pour cette recette. Ma photo n'est pas très jolie, mais c'est mieux que rien. _________________Dálvi lea almmái, giđđa nieida, geassi nisson ja čakča bárdni.
10 idées de génies pour vos bacs à glaçons Continuons la série des astuces pratiques avec un objet qu'on a pratiquement tous dans nos cuisines et qui se révèle très utile des que les rayons de soleil se font un peu trop sentir. Voici 10 utilisations ingénieuses à faire avec vos bacs à glaçons. Congeler le reste de votre café peut être très judicieux, en mélangeant les glaçons de café à un verre de lait froid vous aurez de déclicieux cafés frappés! Petite variante à la technique des chocolats en ajoutant simplement un peu de beurre de cacahuètes. 1 cuillière à soupe de chocolat fondu et une demi cuillère de beurre d'arachide dans chaque compratiment suffiront! Vous n'y aviez peut-être jamais pensé mais vos bacs à glaçons vous seront très utiles dans lors de la préparations vos Suchis Des glaces de fruits, excellent pour les enfants. Fabriquez des cubes avec vos fines herbes, ils se conservent près d'un an au réfrigérteur et ils accompagneront pas mal de vos recettes. Chocolat à la fraise fait maison :) Chocloat au fromage.
pain d'épice Délice Pommes - Spéculoos (thermomix) - LES RECETTES DE TITOUNETTE45 Un délicieux dessert pour une belle occasion. Les invités ne seront pas déçus, c'est sûr ! (Gros succès auprès de mes collègues lors de mon premier essai) Cette recette est issue du livre Thermomix "jours de fêtes". Prévue pour 12 personnes, elle se fait la veille et ne nécessite aucun cuisson, pratique n'est ce pas ?! A base de pommes caramélisées, et de Spéculoos, elle se compose de la façon suivante : Le croustillant aux Spéculoos 200g de spéculoos - 80g de beurre - 80g de cassonade La compote de pommes 1 feuille de gélatine alimentaire - 100g de sucre - 50g de beurre - 500g de pommes Golden, épluchées et coupées en fines lamelles Le crémeux aux Spéculoos 5 jaunes d'oeufs - 50g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 3 feuilles de gélatine alimentaire - 300g de crème fraîche épaisse - 300g de lait 1/2 écrémé - 250g de pâte de Spéculoos (recette maison ici) - 1 cuil à soupe de cacao en poudre non sucré (type Van Houten pour moi) Le croustillant Réserver au frais pendant 30min La compote Le crémeux
Tarte au citron meringuée façon " Pierre Hermé " Ça fait quelque temps que je songeais à réaliser la tarte au citron meringuée de notre cher ami pâtissier, j'ai nommé Monsieur " Pierre Hermé ". Oui mais voilà, à la vue de la quantité de beurre, 300g de beurre rien que pour la crème au citron, me fessais comment dire... un peu peur ! Je vous avouerai que c'est l'une des plus délicieuses tartes au citron que j'ai pu manger ! Depuis, je l'ai refaite 3 fois. Sans hésiter, je vous la recommande les yeux fermés. ;) Ingrédients pour une tarte : ( La recette est à la base pour un cercle de 28 cm de diamètre. Ingrédients pour la pâte sucrée: - 100 g de beurre - 60 g de sucre glace - 20 g de poudre d’amandes - 1 œuf - 1 pincée de fleur de sel - 1 gousse de vanille - 170g de farine Ingrédients pour la crème au citron : - 220g de sucre - 300g de beurre - 3 citrons bio -4 oeufs Ingrédients pour la meringue Italienne : - 120g de sucre en poudre - 40g d'eau minérale - 2 blancs d'oeufs Étapes pour la pâte : l'oeuf, puis la farine. boule de pâte. sulfurisé. fondu.
biscuit à la confiture Recette crème de marrons vanillée maison au Thermomix Ça faisait longtemps que je voulais essayer de faire ma propre crème de marrons, et comme on est pile poil dans la bonne saison pour les châtaignes, je me suis lancée. C'est très simple à faire, pour peu qu'on ait un peu de temps pour éplucher les châtaignes à la main ;-) Mais le résultat en vaut vraiment la peine ! Pour 3 gros pots Cuisson : 45 minPréparation : 40 minTotal : 1 h 25 min Ingrédients : 600 g de châtaignes (sans peau) eau 600 g de sucre semoule 300 g d'eau 1 cc d'extrait de vanille Ustensiles : Thermomix TM31 1. Conseil : L'extrait naturel de vanille peut être remplacé par une gousse de vanille. Si vous avez aimé la recette Crème de marrons à la vanille, peut-être aimeriez-vous les recettes suivantes :
tarte au citron meringuée tarte au citron meringuée - 4.1 Ajouter les zestes des citrons, le jus de citron, mélanger, stopper la cuisson. Laisser refroidir. tarte au citron meringuée - 4.2 tarte au citron meringuée - 4.3 tarte au citron meringuée - 5.1 Placer la pâte sablée dans le moule à manquer ou à tarte, placer un papier cuisson et verser les cailloux ou lentilles, etc. tarte au citron meringuée - 5.2 tarte au citron meringuée - 6.1 Dès que les bords et le centre de la tarte sont dorés, stopper la cuisson. tarte au citron meringuée - 6.2 tarte au citron meringuée - 7.1 Placer la tarte sur une grande assiette, dans la tarte, répartir la crème pâtissière au citron, réserver sur le plan de travail. tarte au citron meringuée - 7.2 tarte au citron meringuée - 8.1 Placer les blancs dans le bol du robot mélangeur, garder les jaunes pour une autre utilisation. tarte au citron meringuée - 8.2 tarte au citron meringuée - 11.1 Bien surveiller la cuisson, cela permet à la meringue de durcir puis de se colorer doucement.
TARTE TATIN pour 8 PERSONNES Info nutrionnelle = 302 Kcal Info ww 8 pp 4 ou 5 belles pommes 125g de sucre 75g de beurre Pate : 150g de farine 50g de beurre 1 pincée de sel 1cc de sucre vanillé 50 ml d'eau Peler les pommes et les coupers en quartiers assez épais. Faire chauffer le beurre et sucre dans un moule à manquer sur la plaque de cuisson jusqu'à obtenir un caramel pas trop foncé. Cette délicieuse tarte se déguste avec une boule de glace vanille (j'ai testé la mienne au thermomix...) et de la Chantilly à condition de ne pas compter les calories.....
Recettes thermomix creme de marron : Toutes les recettes Marrons glacés 300 g de marrons décortiqués (en boîte ou congelés), 450 g de sucre blanc, 1/2 gousse de vanille, 450 ml d'eau 5 Personne(s) Gâteau vanille et marrons 1 pincée de sel, 2 c.à café extrait de vanille, 125 g de sucre en poudre, 100 g de beurre salé, 500 g de purée de marrons au naturel, 3 oeufs 6 Personne(s) Caprice glace à la vanille, chantilly, morceaux de marrons glacés, 1/2 c. à café en poudre 4 Personne(s) Cake aux marrons glacés 2 g de sel, 90 g de poudre d'amande, 250 g de farine, 200 g de sucre, 100 g de brisure de marrons glacés, 250 g de beurre, 5 oeufs, 90 g de sucre glace Faisan au porto 2 saucisses chipolatas, 200 g de marrons (entiers en conserve au naturel), 1 faisan bardé, 1,5 dl de porto, 50 g de beurre, sel, poivre, 2 petits suisses Carré de marrons 50 g de beurre, 500 g de purée de marrons au naturel, 50 g de sucre vanillé, 2 jaunes d'oeufs, 4 c. à soupe de lait, 100 g de sucre glace, 1/4 de l de lait, 100 g de beurre, 200 g de chocolat, 100 g de chocolat 8 Personne(s)
Brioche cannelle et pommes Aujourd’hui, j’avais envie d’une bonne brioche avec de la cannelle ! Tout ce qu’il y a de plus classique. Parfaite pour une petite pause gourmande et très réconfortante en voyant le temps qu’il fait dehors ! Et au moment où j’étalais la pâte et que je l’ai garni du mélange à la cannelle, ça m’a fait penser à la tarte aux pommes, et j’ai décidé d’en mettre dans mon chinois. Je ne l’ai pas inventé, j’ai déjà vu une multitude de brioches avec de la pomme dedans, mais je n’avais jamais essayer, et c’était une belle occasion à ne pas louper !! Tourya vous accueille sur son blog, et vous propose des recettes salées et sucrées issu de ses deux cultures (marocaine de ses parents et française de naissance), rendez vous sur Maryse et Cocotte. Temps de préparation : 40 minutesTemps de repos : 3 heuresTemps de cuisson : 30 minutesPuissance du four : 180°C (Th 6) Ingrédients pour une grande brioche de 12 escargots ou deux plus petites : Ingrédients pour la pâte : Ingrédients pour la garniture :