Giulia Enders:le microbiote Rencontre en vidéo avec la jeune chercheuse allemande, dont le livre «Le Charme discret de l'intestin» fait fureur outre-Rhin. C’est un livre inattendu, déroutant, qui nous vient d’Allemagne. Son éditeur français, Actes Sud, nous trompette qu'il se serait déjà vendu, outre-Rhin, «à plus d’un million d’exemplaires»; qu’il sera bientôt traduit dans toutes les langues; que son auteure est le charme même, vive, jeune, blonde, enjouée, bientôt docteure en médecine. Elle est «la nouvelle star de la médecine et des médias allemands». Son secret? Giulia Enders, 24 ans, nourrit une solide appétit pour les profondeurs intestinales humaines. L’Allemagne se passionne aujourd’hui pour Darm mit Charm. Vend-on encore des livres sans l’histoire qui va avec? L’obésité menace le globe, et avec elle une épidémie d’anorexie-boulimie. Et encore ne s’agit-il là que de la forme. Le risque inhérent à l’angle choisi par Giulia Enders réside dans le vertige de la mise en abyme. Texte: Jean-Yves Nau.
Entérotype Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Un entérotype est un groupe de composition bactérienne intestinale spécifique chez l'homme[1]. Ce serait un type particulier, au même type que les groupes sanguins par exemple[2]. L'appartenance à un type donné ne serait pas liée à l'origine ethnique, l'âge ou l'état de santé[1]. Il en existe trois types bien distincts liés au régime alimentaire, d'après l'étude du Perelman School of Medicine de Philadelphie (Pennsylvanie)[3]: le type 1 est caractérisé par de hauts niveaux de bacteroides, c'est celui du régime occidental riche en viandes,le type 2 a peu de bacteroides mais beaucoup de prevotella, il est lié aux régimes riches en glucides,le type 3 a un haut niveau de ruminococcus[4],[5],[6]. Notes et références[modifier | modifier le code] Voir aussi[modifier | modifier le code] Flore intestinale
Le yaourt Mode opératoire Préparation d'une suspension: On stérilise l’anse et on la laisse refroidir. On préleve un échantillon de yaourt puis on le mélange avec de l’eau physiologique dans un tube à essai. Réalisation d'un frottis: On stérilise l’anse et on la laisse refroidir. Coloration du frottis par la méthode de Gram: - On couvre le frottis de violet de gentiane pendant 1 minute. Les images sont enregistrées directement sur l'ordinateur grâce à la carte d'acquisition vidéo. Le ventre, notre deuxième cerveau Il y a quelques années, les scientifiques ont découvert en nous l’existence d’un deuxième cerveau. Notre ventre contient en effet deux cents millions de neurones qui veillent à notre digestion et échangent des informations avec notre "tête". Les chercheurs commencent à peine à décrypter cette conversation secrète. Espoirs thérapeutiques En outre, certaines découvertes ouvrent aujourd’hui d’immenses espoirs thérapeutiques.
Comment faire un yaourt? CHAPITRE 9 : La transformation contrôlée des aliments Pb : Le lait issu de l'élevage peut être consommé tel quel mais il peut aussi servir de matière première à la fabrication de yaourts, de beurre ou de fromage...De même, le blé de culture sert à la fabrication du pain...Comment peut-on réussir ces transformations ? I – Des microorganismes pour produire des aliments 1- L'utilisation des ferments Activité : "c'est pas sorcier" les produits laitiers + TP observation des ferments (levures + bactéries du yaourt) Photos extraites du manuel Bordas 2- L'importance de la température Activité : Faire des yaourts dans une yaourtière et laisser un des yaourts à température ambiante pour faire un témoin Source : manuel Bordas Remarque : porter à ébullition le lait utilisé permet d'éliminer les mauvaises bactéries qui pourraient se développer. Cliquez ici pour en savoir plus sur le mécanisme de cette transformation... II– L'amélioration de la production
Betaine Hydrochloride Betaine Hydrochloride is an organic compound and vitamin-like substance found in many different foods such as sugar beets, grains and spinach. It is currently being recommended by both naturopaths, as well as medical doctors, as a supplemental source of hydrochloric acid in the stomach. Studies [1] show that this compound can profoundly benefit individuals suffering from digestive upsets such as hypochlorhydria, a deficiency of stomach acid production. Normally, healthy stomachs can produce enough gastric acid to kill off harmful organisms. But when people experience deficiencies in producing stomach acid, they are more likely to have bacterial and intestinal infections, as well as the increased presence of harmful organisms [2]. Betaine HCL also has the ability to help the stomach to break down fats and proteins in the food we eat. The Action of Betaine Hydrochloride The chemical betaine is absorbed in the digestive tract into what are known as enterocytes. How To Get More Betaine HCL
L’appendice servirait finalement à quelque chose! Malgré toutes les informations qui ont circulé au cours des dernières années à son sujet, l’appendice aurait une fonction bien définie dans le corps humain, et ne serait pas aussi «inutile» qu’on le croit. Les chercheurs de l’Université de Midwestern, en Illinois, se sont penchés sur l’histoire de cet organe supposément inutile, rapporte The Independant. L'appendice est une structure en de forme cylindrique qui part de l'endroit où le côlon commence. Il est gros comme un crayon et fait environ 10 cm (4 pouces). Au cours des millions d’années d’évolution des espèces, l’appendice a disparu du corps humain pour réapparaitre par la suite. Pourquoi cet organe supposément inutile serait-il disparu pour émerger plus tard s’il ne sert à rien? La réponse n’a pas été découverte, mais une hypothèse a été établie. Il serait donc un coffre-fort microbien où les bactéries bénéfiques sont préservées.
Régime en glucides spécifiques Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Le régime en glucides spécifiques (anglais specific carbohydrate diet, SCD) est une pratique alimentaire créée par le Dr Sidney V. Haas et popularisée par la biochimiste et auteur Elaine Gottschall dans son ouvrage Briser le cercle vicieux[1]. Ce régime restreint l'usage des glucides complexes (disaccharides et polysaccharides), élimine les sucres raffinés, toutes les graines et les amidons. Il est proposé comme un moyen de diminuer les symptômes des maladies inflammatoires chroniques intestinales (MICI), la maladie de Crohn, la colite ulcéreuse, la rectocolite hémorragique, la maladie cœliaque et l'autisme. Théorie[modifier | modifier le code] Les raisons d'un tel régime sont expliquées dans le livre Briser le cercle vicieux[1] : « Quand l'organisme reçoit des glucides complexes (disaccharides ou polysaccharides), il doit les décomposer avant de pouvoir les absorber. Historique des études[modifier | modifier le code]
microscope Tous les êtres vivants sont formés de cellules. Tous les êtres vivants sont constitués de matière organique. Mais, la matière organique des animaux et des végétaux est-elle organisée de la même manière? Certains pensent que oui, d'autres pensent que non. Pour le savoir, nous pouvons regarder la matière organique d'animaux et de végétaux au microscope. Les animaux suivants sont formés de cellules : humain, grenouille, triton… Les cellules ont des ressemblances : elles ont toutes un noyau, une membrane et du cytoplasme. Elles peuvent avoir des différences : couleur, forme, taille. Savoir dessiner et légender une cellule. BILAN : Tous les animaux sont constitués de cellules. Revoir tous les dessins + savoir régler un microscope Bilan : La matière organique de l’oignon et d’autres végétaux est aussi formée de cellules. Tous les êtres vivants sont donc formés de cellules. Il existe des êtres vivants formés d’une seule cellule. D’autres êtres vivants (ex : l’Homme, l’oignon, le triton) sont formés de nombreuses cellules collées les unes aux autres.
Small intestinal bacterial overgrowth Signs and symptoms[edit] Bacterial overgrowth can cause a variety of symptoms, many of which are also found in other conditions, making the diagnosis challenging at times.[1][3] Many of the symptoms are due to malabsorption of nutrients due to the effects of bacteria which either metabolize nutrients or cause inflammation of the small bowel impairing absorption. The symptoms of bacterial overgrowth include nausea, flatus,[4] constipation,[5] bloating, abdominal distension, abdominal pain or discomfort, diarrhea, fatigue, and weakness.[6] SIBO also causes an increased permeability of the small intestine.[7] Some patients may lose weight. Patients with bacterial overgrowth that is longstanding can develop complications of their illness as a result of malabsorption of nutrients. Risk factors[edit] The ileocecal valve prevents reflux of bacteria from the colon into the small bowel. Problems with motility may either be diffuse, or localized to particular areas. Irritable bowel syndrome[edit]
exploration du crane par irm 1 Specific Carbohydrate Diet The Specific Carbohydrate Diet (SCD) is an alternative medicine treatment for Crohn’s disease (CD) and ulcerative colitis (UC), collectively termed inflammatory bowel disease (IBD). The SCD removes starch and complex sugars from the diet. This is intended to alter the gut biome (the number and mix of bacteria living in the gut), suppressing bacteria that may trigger IBD symptoms in some individuals, and so providing disease remission in some cases. History and Development[edit] The Specific Carbohydrate Diet was developed by Sidney V. The idea of treating autoimmune disease with a low-starch diet has arisen independently on several occasions. Details of diet[edit] The Specific Carbohydrate Diet restricts the consumption of complex carbohydrates (disaccharides and polysaccharides). Evidence of effectiveness[edit] Arguments against the Specific Carbohydrate Diet[edit] See also[edit] References[edit] Jump up ^ Haas, Sidney Valentine; Haas, Merrill P. (2011). Further reading[edit]
La cartographie des petits fonds littoraux | GIS Posidonie Carte des fonds marins entre la Cap Lardier et le Cap Camarat (Var) La cartographie des fonds marins de 0 à 50 m de profondeur est rendue possible par l’acquisition d’images satellite, de photographies aériennes, d’image sonar, de relevés bathymétriques, d’observations et de photographies sous-marines. Ces dernières années, ces différentes sources d’informations sont devenues de plus en plus fines en terme de résolution (plus petit élément visible) et précises en terme de positionnement (localisation d’un élément en longitude, latitude, profondeur). Ces multiples données précisément positionnées peuvent alors être combinées grâce aux puissants outils informatiques que sont les systèmes d’information géographique (S.I.G.). Les images satellites ne suffisent pas. Se mouiller. Carte des biocénoses marines dans le secteur des 3 Caps : Lardier-Taillat-Camarat Denis et Patrick Bonhomme Article paru dans « Mer Vivante » édition 2008
Cannelle (écorce) Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Pour les articles homonymes, voir Cannelle. La cannelle est l'écorce intérieure du cannelier de Ceylan. Son goût est dû à une huile essentielle aromatique. La cannelle est une épice qui est principalement produite sur l'île de Sri Lanka. La cannelle est connue depuis l'antiquité. Sur l'île de Sri Lanka, seuls les Salagama avaient le droit de toucher à la cannelle et tous ceux qui osaient la toucher, autre que les Salagama, étaient punis de mort. Bâtons et poudre de cannelle Cannelle de Ceylan (cinnamomum verum) à gauche, cannelle d’Indonésie (cinnamomum burmannii) à droite; une règle graduée en millimètres matérialise le diamètre des bâtons La cannelle est connue depuis l'Antiquité, et elle était utilisée par les anciens Égyptiens dans le processus de l'embaumement. L'arbre est cultivé un peu partout dans le monde, mais l'essentiel des productions de qualité provient du Sri Lanka, des Seychelles et de Madagascar.