Recette Les gougères au Thermomix par thermofoodies

Thermomix Ce gâteau aux pommes est délicieux et porte bien son nom, il est tendre tout en ayant une croûte croustillante, comme caramélisée...C'est une recette d'un livre Thermomix "50 recettes de famille".Il peut aussi être réalisé sans Thermomix, je vous donne un peu plus bas les étapes.Il se fait dans un moule de 22cm de diamètre, pour 6 à 8 personnes. Pour la pâte. 100g de farine1 sachet de levure chimique70g de sucre en poudre45g de lait40g de beurre1 oeuf1 pincée de sel4 pommes acidulées (moi je n'avais que des goldens) Pour la crème: 70g de beurre100g de sucre en poudre1 oeuf Avec Thermomix: Préchauffer le four à 200°C. Peler les pommes et les couper en morceaux. Mettre tous les ingrédients pour la pâte dans le bol sauf les pommes et mixer à la vitesse 4 pendant 10 secondes. Ajouter les pommes pelées et coupées dans le bol et mélanger 1 minute sens inverse à la vitesse 2. Verser la pâte dans le moule. Enfourner pour 20 minutes. Pendant que le gâteau cuit, préparer la crème. A vous de voir.