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Faire germer des graines

Faire germer des graines
Si vous connaissez la cuisine orientale, vous avez certainement déjà mangé des germes, peut-être même sans le savoir. Les germes, c'est-à-dire les graines cultivées dans des serres en miniature jusqu'à l'apparition des premières feuilles vertes, sont cultivés en Chine depuis l'an 2000 avant Jésus-Christ. Ils n'ont pas tardé à devenir l'un des aliments de base, non seulement des Chinois, mais d'autres peuples d'Orient. Il y a peu de temps encore, seuls les Asiatiques pratiquaient la germination, mais les ménagères découvrent à présent qu'elles peuvent faire de sensibles économies en cultivant des graines. À mesure que la graine germe, son volume s'accroît. Il ne vous faut qu'un bocal à large orifice, un carré de mousseline et un élastique, des graines, de la chaleur, de l'air et de l'eau, et vous verrez les graines germer dans votre propre cuisine au bout de deux à six jours. La germination Graines à germer Récipients de germination Méthodes de germination Méthode du bocal Méthode de voyage Related:  manger sante

Comment faire vos graines germées & vos jeunes pousses À quelques jours de l’hiver, impossible de planter quoi que ce soit au jardin. Pourquoi donc ne pas faire germer quelques graines à l’intérieur ? Tout le monde est unanime sur les qualités nutritionnelles des graines germées, en effet la germination multiplie de façon considérable la quantité de vitamines (parfois en fais même apparaître), de minéraux et les rends particulièrement digestes. Attention, toutes les graines ne sont pas forcément bonnes à faire germer (certaines sont même toxiques comme les tomates ou les aubergines), voici quelques exemples : La luzerne (aussi appelée Alfalfa) : C’est la star des graines germées, l’une des plus faciles à réaliser et des plus complètes. La germination en pratique Si vous ne souhaitez pas faire germer vos graines de façon « industrielle », nul besoin d’invertir dans du matériel coûteux. Mélange de graines à germer Pour ce premier test, j’ai opté pour un mélange de graines que vous pouvez trouver dans le commerce (environ 3 euros les 250g).

faire germer cressonette et roquette (attention, images) Certaines graines préfèrent un "sol" pour germer. C'est notament le cas de la roquette et de la cressonette. Si votre mère sait préparer une excellente soupe à la cressonette, c'est un excellent petit cadeau pour qu'elle en fasse + souvent vu le prix des raviers de cressonette en grande surface, la culture chez soi est extrèmement rentable.Matériel nécessaire : Un sachet de graines de roquette (à gauche) ou de cressonette (à droite). Récupérez les barquettes de tofu comme germoir, elles sont extrèmement pratique pour cet usage, surtout que leur fond est plat. On plie le papier absorbant à la taille du fond de la barquette. ... puis encore replier les 2 extrémités. On humidifie le papier essuie-tout avec un peu d'eau.

Blog J'avais déjà parlé de ce fabuleux jus d'herbe de blé mais comme plusieurs d'entre vous veulent se lancer dans l'aventure de la "wheatgrass", j'ai concocté un petit explicatif pour la cultiver soi-même. Etape par étape, photos à l'appui. C'est une Américain, Ann Wigmore, qui a découvert au début des années '70 les bénéfices de ce jus d'herbe de blé; entre vous et moi, je peux affirmer que ce produit a changé ma vie... L’efficacité de l’herbe de blé résulte dans la synergie entre ses nombreux composants. Pour bénéficier de ce produit hors du commun, plusieurs contraintes doivent être résolues... 3. Une petite pousse va apparaître rapidement d'un côté de la graine, ainsi que 2 petites racines de l'autre côté. 4. 5. 6. 7. Tags: Herbe de blé

Recette de Crème chocolat et lait d'amande Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (2 votes) 3 Commentaires 5x Temps de préparation: <15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (4 personnes): Voir ci-dessous Préparation: Ça fait un moment que je cherche une crème onctueuse un peu comme une mousse et qui ne reste pas sur l'estomac , car souvent il faut du lait entier , de la crème ou encore du lait concentré et additionné aux œufs ! Le lait d'amande et beaucoup plus digeste et se mari à merveille avec le chocolat <3 J'ai testé la recette du blog : C'est moi qui l'ai fait Ingrédients 250 ml de lait d'amande 3 jaunes d'oeufs 25 g de sucre 125 de chocolat 1cs de purée d'amande ou 1/2 cc d'extrait naturel d'amande Les étapes Faire fondre le chocolat au bain mariePortez à petite ébullition le lait d'amande avec l'extrait ou la purée d'amandeBien mélangez le sucre et les jaunesVersez doucement le lait bouillant sur les jaunes puis remettre sur le feu sans dépasser 85 degrés ou jusqu'à ce ce Ue le liquide nappe la cuillère C'est trop bon ! Ça a l'air bon !

Naturopathie et Alimentation Vivante : Nouvelles utilisations du jus d’herbe de blé Nous connaissions déjà les merveilleuses propriétés du jus d’herbe de blé à boire. Anne Maria Clement, co-directrice de l’Institut Hippocrates en Floride, nous présente ici, avec d’autres remèdes faciles à préparer chez soi, ses nombreuses autres applications. Le programme du célèbre Hippocrates Health Institute de West Palm Beach en Floride est basé sur la consommation d’une alimentation végétale variée et vivante, accompagnée de jus d’herbe de blé et de jeunes pousses. Cette alimentation, qui apporte au corps les quatre facteurs fondamentaux nécessaires au renforcement du système immunitaire, oxygène, enzymes, hormones et phytonutriments, a permis à beaucoup de personnes d’améliorer de manière spectaculaire leur état de santé et d’apprendre les bases d’une hygiène de vie capable de maintenir une vitalité optimale. L’herbe de blé est un régénérateur sanguin et un détoxifiant polyvalent. Pouvez-vous nous parler de l’ail qui est aussi très largement utilisé au Centre ?

L'équilibre acide-alcalin dans le corps L'équilibre acide-alcalin dans le corps La santé et la maladie créent et maintiennent des substances chimiques dans le corps. C'est la raison pour laquelle un médecin prescrit une analyse de sang comme outil de diagnostic lorsque le patient ne se sent pas bien. La relation entre la chimie et l’énergie engendre une observation intéressante sur la santé et la maladie : La cellule humaine fonctionne comme une pile alcaline. Une pile alcaline ou une cellule humaine compte tous les deux sur la chimie pour créer ces charges opposées positives : certains minéraux ont une charge négative (alcaline), tandis que d'autres minéraux ont une charge (acide). La chimie de la santé et la maladie Les cellules saines ont des réserves adéquates de charge négative (alcalin) et positive (acide) dans leur cytoplasme et nucleus, respectivement. L'échelle de pH Les scientifiques ont établi un pH (potentiel d'hydrogène) pour mesurer l équilibre des substances acides / alcalines. ce à quoi il renonce.

Dr Kousmine et la créme budwig recettes et mode d emploi Vous venez de terminer la cure détox d’automne et vous vous demandez comment garder le bénéfice de ces quelques jours de jeûne. Pour ne pas retombez dans nos erreurs alimentaires et faire du bien à notre corps, commençons la journée par un vrai repas sain et naturel: La créme budwig du docteur Catherine Kousmine Cette préparation doit son nom à Johanna Budwig,chercheuse et biologiste allemande, qui élabora cette recette en tenant compte de certains principes alimentaires.Kousmine repris la recette, lui donna le nom de sa créatrice et en fit le fer de lance de sa méthode.(je vous parlerai de la méthode Kousmine bientôt ) Notre corps a besoin de carburant au réveil,ça on le sait tous; mais souvent on donne n’importe quoi à cette belle machine humaine. Oubliez l’hérésie du pain-beurre-confiture pourtant tellement populaire en France . Des ingrédients de choix pour notre meilleur ami Battre énergiquement l’huile et le fromage blanc pour émulsionner. Ajouter: Les ingrédients dans le détail

Alimentation vivante | Crudivorisme | Raw food | Recette | Grande détox verte Lorsque je suis particulièrement occupée, (à la création d'un programme purement rawvolutionnaire, par exemple!), j'aime bien faire une bonne quantité de jus le matin, ce qui me libère de la cuisine pour le reste de la journée... Jusqu'au soir, où je me prépare une salade. Cette recette est parfaite pour la détoxification du corps. Ingrédients 1 concombre anglais 1 pied de céleri2 pommes vertes1 botte de cresson bien frais5 tiges de menthe fraîche2 gros citrons10-12 tasses d'épinards (ou de mauvaises herbes comestibles, du potager) Préparation Extraire le jus de tous les ingrédients. Donne 2 à 3 litres. Bises vitalisées, Analyse nutritionnelle Cette analyse nutritionnelle est basée sur la recette ci-dessus au complet, en utilisant 12 branches de céleri, 3 tasses de cresson, 2 c. à soupe de feuilles de menthe fraîche et 10 tasses d'épinards. Noms alternatifs: vitamine B1 = thiamine; vitamine B2 = riboflavine; vitamine B3 = niacine; vitamine B5 = acide pantothénique.

L'alimentation selon le docteur Graham Tout le monde le sait, nous trouvons dans la nourriture trois éléments indispensables : des protéines, des lipides et des graisses. L’enseignement du docteur Graham, c’est que l’alimentation idéale se résume en ces chiffres : 80/10/10 (The 80/10/10 Diet). C’est à dire que l’alimentation idéale des humains est 80% de glucides, 10% de lipides et 10% de protéines (en pourcentage de calories absorbées et non pas en poids). Prenons une femme qui a besoin de 1800 calories par jour, 10% représentent 180 calories. Pour un homme à 2500 calories par jour (ce sont des exemples), ce sera 250 calories de lipides et 250 calories de protéines, et 2000 de sucres. Les besoin en protéines sont en fait de 10% par rapport au nombre de calories totales sur une journée. Le Rapport Campbell : La plus vaste étude internationale à ce jour sur la nutritionCes protéines se trouvent dans ces proportions dans les végétaux ! 10% de graisse, cela représente très peu de graisse dans une journée !

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