Loisirs Le topic du whisky qui ne vous prend pas en tourbe - Page 50 Du coup, suite à la même question d'au dessus que j'avais posté ici peu avant les fêtes, j'ai fini par acheter une bouteille de Monkey Shoulder et j'ai goûté, mais rien à faire, autant j'adore le rhum, autant j'ai eu vraiment du mal à apprécier le goût du whiskey... J'imagine qu'on s'habitue (je détestais l'alcool fort il n'y a pas si longtemps), mais l'approche est difficile, j'ai l'impression que c'est plus simple quand on vient du monde du whiskey et qu'on s'initie au rhum en commençant par des rhums vieillis par exemple dans des futs de bourbon. Non mais je dis pas qu'il faut pas le goûter hein, même si tu débutes c'est un très bon rhum, donc si tu aimes le rhum (si tu arrives à apprécier le goût d'un alcool fort et les saveurs d'un rhum agricole qui est très floral et fruité, alors que les rons hispaniques sont plus neutres et les rums anglais sont plus lourds et avec des saveurs très différentes), j'imagine que la bouteille passe crème.
des Menhirs Chill filtering Chill filtering is a method in whisky making for removing residue.[1] In chill filtering, whisky is cooled to between -10° and 4° Celsius (often roughly 0°) and passed through a fine adsorption filter. This is done mostly for cosmetic reasons – to remove cloudiness, rather than to improve taste or consistency. Method[edit] Chill filtering prevents the whisky from becoming hazy when in the bottle, when served, when chilled, or when water or ice is added, as well as precluding sedimentation from occurring in the bottles. Chill filtering works by reducing the temperature sufficiently that some fatty acids, proteins and esters (created during the distillation process) precipitate out so that they are caught on the filter. Factors affecting the chill filtering process include the temperature, number of filters used, and speed at which the whiskey is passed through the filters. Examples[edit] References[edit]
Talisker - Scotch whisky distillery profile 1) There are approximately 800 islands surrounding the mainland of Scotland, only 130 of which are inhabited. Skye is one of the largest of those islands - and of course it is inhabited. 2) Until 1928 triple distillation was used at the Talisker distillery. 3) Despite the relatively isolated location on a Northern island, Talisker is Diageo's most visited distillery. 4) Talisker distillery doesn't have its own maltings facility, so all the malted barley needs to be shipped in from the mainland. 5) Talisker was part of Diageo's original series of six 'Classic Malts', together with Cragganmore, Dalwhinnie, Glenkinchie, Lagavulin and Oban. Talisker 30yo Limited Edition (57.3%, OB, Bottle #0426 of 2958, Bottled 2010) Nose: Rich and quite sweet at cask strength with lots of subtleties. Talisker NAS '57° North' (57%, OB, 2010) Nose: Lightly peaty with some citrus in the background. Talisker 10yo (45.8%, OB, Bottled +/- 2009) Nose: Fruity and sweaty.
L'asperge fait la bonne pâte pour la raviole ! Ce matin, place aux ravioles d'asperges ! Prenez quelques feuilles de raviole et quelques asperges vertes. Après les avoir légèrement épluchées avec un économe sur leur partie basse, dispersez vos asperges dans une casserole remplie à moitié d'eau bouillante. À l'aide d'un couteau, coupez vos asperges en tronçons de deux centimètres de longueur. Faites fondre un généreux copeau de beurre salé au fond de votre casserole. Soupçon de parmesan Pendant ce temps-là, ciselez quelques feuilles d'oseille rouge - enlevez bien auparavant la nervure de chaque feuille ! Dans une assiette creuse, disséminez quelques traits d'huile d'olive.
Whisky Map of Distilleries in Scotland (Malt Madness Distillery Data) Interaction with the map You can move the map around by dragging it with your mouse, or by using the arrow keys on your keyboard. Moving the mouse over a distillery label on the map will reveal some basic information. Clicking on a label will open the full distillery profile on Malt Madness. Distilleries menu If you want to find out where a distillery is located, simply pick a name from the alphabetical list of distilleries in the upper left corner of your screen. Minimap Alternatively, you can use the minimap in the upper right corner of your screen.
Le meilleur whisky du monde 2015 est… le taïwanais Kavalan, bien sûr ! | Les fleurs du malt CONCOURS Les World Whiskies Awards ont rendu leur verdict vendredi 20 mars à minuit. Après les japonais en 2008, 2011 et 2012, un australien en 2014, la compétition britannique consacre pour la première fois un whisky taïwanais, Kavalan. Avec cette récompense, la distillerie taïwanaise Kavalan devrait se faire connaître auprès d’un public encore plus large. Si un large public devrait entendre parler de Kavalan dans les prochains jours, les amateurs de single malt connaissent bien, eux, cette distillerie taïwanaise qui défraie la chronique (de la presse spécialisée) depuis quelques années années et dont la qualité des whiskys, disponibles depuis deux à trois ans dans les principaux pays consommateurs d’Europe, est unanimement applaudie. Les World Whiskies Awards, organisés par l’incontournable média britannique Whisky Magazine, ont, eux, pour habitude de décorer des whiskys de plus grande consommation que les Malt Maniacs Awards. Signaler ce contenu comme inapproprié
Malt Maniacs — Crazy about single malt whisky