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MINI CHEESECAKE VANILLE- AMANDES ET CARAMEL AU BEURRE SALÉ

MINI CHEESECAKE VANILLE- AMANDES ET CARAMEL AU BEURRE SALÉ
La base biscuitée: 200G de biscuits au choix 70g de beurre fondu 40g d’amandes mondéesLa crème: 800g de Philadelphia 100g sucre 1 cuillère à soupe de vanille liquide 4 œufsLe caramel au beurre salé: 80 g de sucre en poudre 10 cl de crème liquide 40 g de beurre demi-sel 3 pincées de fleur de sel Préparation Hacher les amandes mondées. Préchauffer le four à 160°C. Dans un saladier, mélanger le Philadelphia à l’aide d’une cuillère en bois, ajouter ensuite le sucre et la vanille. Pour le caramel : Mettre le sucre dans une casserole et le faire chauffer sur feu ultra doux. Au moment de servir, démouler les cheesecake sur un plat de service. Related:  Petits gâteaux tartelettes, muffins et gaufres.recettes dessertssucré

Recette gateau au citron moelleux Ingrédients : *Pour la pâte gâteau: 375 g de farine tout usage 150 g de sucre en poudre 1 1/2 cuillères à soupe beurre, fondu la gousse de vanille en option *Pour le mélange au citron : 500 g de sucre 60 g de farine tout usage 1 1/2 cuillères à café de levure pincée de sel 6 gros œufs, légèrement battus 1 à 2 cuillères à soupe de zeste de citron râpé 3/4 tasse de jus de citron frais Préparation: *Pour le gâteau : Préchauffer le four Utiliser un plat carré allant au four et le couvrir de papier aluminium. Vaporiser la feuille par un antiadhésive ou couvrir de beurre. Mélanger la farine, le sucre en poudre et la gousse de vanille qui est facultatif. Mélanger du bout des doigts jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Verser la pâte émiettée dans le moule. Cuire au four à 180 degrés environ 25 minutes et jusqu’à il soit légèrement doré. *Pour le mélange au citron : Fouetter ensemble le sucre, la farine, la levure et le sel. Battre légèrement les oeufs. Placer sur une grille de refroidissement.

Entremets citron-framboise. - Croquant Fondant Gourmand Entremets citron-framboise Un entremets très léger en bouche, que vous pourrez préparer à l’avance et servir après un repas copieux. Un gâteau fait pour l’anniversaire de ma petite belle-fille il y a déjà quelques années. Je remonte la recette car il pourrait très bien être prochainement sur votre table de fête avec une décoration appropriée… Je me suis inspirée d’une fiche tirée de mes classeurs. Mais avant de vous présenter ma recette,je vous rappelle que vous pouvez m’aideravec juste un petit clic surla recette de Croquant-Fondant-Gourmanden bas de la page iciVous pourrez peut-être être tiré au sort et gagner un bon cadeau de 100€.Un grand merci à ceux qui ont déjà voté. Pour 8 croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Génoise :- 155 g de sucre semoule - 5 œufs moyens - 155 g de farine- 45 g de beurre- 1 sachet de sucre vanillé- le jus d’1 citron- 3 càs de sucreMousse au citron :- le jus de 3 citrons (18 càs) Au travail : La génoise :Faire la génoise suivant la recette de base. Décorer.

Cookies aux fraises Tagada - Une Faim De Loup ! ! ! Par ENERGIE71 dans Biscuits le 7 Novembre 2013 à 12:16 De délicieux cookies croquants et fondants au célèbre goût de la fraise Tagada Haribo ! ! Pour 20 cookies Ingrédients : 240 gr de farine fluide125 gr de beurre mou1 œuf entier90 gr de sucre en poudre50 gr de sucre à la fraise50 gr de poudre d'amandes1/2 sachet de levure chimique ( environ 5gr )1 pincée de sel20 fraises Tagada Préparations : Sur une planche à découper, découpez les fraises Tagada en 4 puis réservez. Préchauffez votre four à 170° C. Dans un saladier, ajoutez les sucres + l’œuf. Battez au fouet. Ajoutez la poudre d'amandes + pincée de sel. Remuez l'ensemble. Incorporez le beurre puis mélangez au fouet pour le mélangez au reste. Versez la farine + levure. Mélangez la pâte. Si cela semble un peu dur, mélangez avec les mains. Ajoutez les dés de fraises Tagada. Mélangez une dernière fois l'ensemble. Prenez votre plaque de four et déposez dessus un tapis silicone. Divisez la pâte à cookies en boules de même poids environ ( + ou - 25 gr ).

Madeleines bien bossues ,recette inratable ! Lundi 26 mai 2014 1 26 /05 /Mai /2014 08:50 Essalamou alaikoum , bonjour ...ahhhh des madeleines au petit dej c'est parfait ! avec unbon café hummm Je suis tombée sur ces madeleines sur une des page FB partagée par une de mes amies , elles sont parfumées au citron et à la cannelle ,passées du froid du refregirateur au chaud du four ( ce qu'on appelle le choc thermique ) à fait que'elles aient une jolie bosse et le résultat aussi légères et gonflées! donc recette parfaite que je recommande à tout le monde de faire. Voici donc la recette : 210 g de farine 190 g d'huile sans gout 3 oeufs 60 g de lait tiede 175 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de vanille 1/2 càc de cannelle zeste d'un beau citron vert 1 pincée de sel Préparation : Mélanger la farine ,la levure chimique , la cannelle , la vanille , laisser de coté . Partager l'article ! inShare Par lacuisinelouisa - Publié dans : Gâteaux 1

Sapins meringués coeur chocolat / Meringue Xmas trees inside chocolate Une meringue ordinaire et un coeur pâte à tartiner A french meringue with a chocolate spread heart Je ne sais pas pour vous mais moi Noël m'inspire et je déborde d'idées sucrées, je ne pourrais malheureusement pas toutes les réaliser mais je vais déja en partager un maximum avec vous... I don't know if it's the same for you, but Xmas is inpiring me, my head is full of sweet ideas and unfortunately I won't be able to make them all, but I'll share the maxium I could with you... Une petite idée "reste de frigo", j'avais des blancs d'oeufs à passer et je ne voulais pas les congelercar j'essaies de libérer le congél pour la bûche à venir. An idea "ingredients left in the fridge", I had some eggs whites to use and I didn't want to freeze them as I'm doing some space for the Xmas log to come. Ça faisait très longtemps que je n'avais pas fait de meringues et d'ailleurs je n'ai jamais mis de recette de cette petite douceur sur le blog, quelles bonnes raisons de céder à la tentation!

FAIRE UNE MAISON CHALET EN PAIN D’EPICE TUTO COMPLET RECETTE PATRON ASTUCES Il est temps de faire notre chalet en pain d’épices et je me suis dite que ce serait utile de publier le tuto complet avec recette, astuces et patron. Je vous explique donc le montage, la décoration, le lissage, comment faire des décos en volume, et orner le dessous des charpentes de toit etc … et imprimer des patrons gratuits de maisons en pain d’épices. Chez nous nous aimons les chalets dit « naïfs » couvert de bonbons … nous ne sommes pas dans la version maison de poupée avec tout les détails, non non … ce que nous aimons c’est le toit neigeux couvert de bonbons, les bonshommes de neige en sucre et passer un bon moment ensemble. Je vous conseil de faire de même, amusez vous ! J’ai ajouté un lien vers les kits de maisons en pain d’épices tout prêts ici clic aussi puisque nous en avons essayé cette année. Pour imprimer gratuitement le patron cliquez sur chaque photo (patron à 50%). Patron gratuits Wilton. - Enfourner et surveiller. Pour vous aider : C’est pour cela qu’il doit être épais.

MUG CAKE COCO CŒUR CHOCOLAT les mugs cakes star du micro ondes. Très tendance en ce moment ces gâteaux qui cuisent directement dans un mug, en portion individuelle ont été inventé spécialement pour les utilisateurs de micro ondes qui ont envie d'une petite gourmandise express, ils sont extrêmement faciles à réaliser , il est bien sur possible d'en préparer 4 pour un dîner Voici des mug cakes coco au cœur chocolat un petit bonheur. Préparation: 7 minIngrédients: 30 g de beurre 1 œuf 4 c à s de sucre 4 c à s de farine 1 pincée de levure 4 c à s de noix de coco râpée 4 carrés de chocolat noir Préparation: Faire fondre le beurre dans un bol 30 secondes au micro-ondes. On peut aussi répartir cette pâte dans 4 petites tasses et ajouter un carré de chocolat dans chacune d'elles.

Charlotte royale express et légère à l’abricot Voici MA charlotte royale qui est plus vite réalisée que la VRAIE. J’adore cuisiner mais je manque toujours de temps entre mon travail, les enfants, la maison … alors j’adapte les recettes en fonction du peu de temps que j’ai à y consacrer … Pour la génoise, il vous faut : - 4 œufs - 120g de sucre - 120g de farine - 1 pincée de sel - 100 g de confiture d’abricot Cette recette est extraite du blog culinaire de Chris Andco : Pour réaliser la génoise : 1.Préchauffer votre four à 200°. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Pour fourrer l’intérieur de votre charlotte royale à l’abricot, il vous faut : - 200 g de mascarpone - 200 g de ricotta - 80 g de sucre en poudre - un sachet de sucre vanillé - une grosse boîte d’abricots au sirop - 6 g d’agar-agar 1. 2. 3. 4. Démouler votre charlotte royale au dernier moment … c’est très frais et léger, surtout après un bon repas.

Calendrier de l’Avent des cadeaux gourmands 17 déc – Maison en pain d’épices [Vidéo + gabarit inside] La maison en pain d’épices, c’est l’archétype de tout ce qu’on peut réaliser de dingue en pâtisserie. Des heures de déco pour ne pas forcément le manger au final mais un vrai plaisir à confectionner!!! Bref, je suis trop contente de m’être lancée cette année. Ça m’a pris du temps, surtout que je filmais chaque étape pour vous montrer toutes les étapes en vidéo mais vraiment je me suis bien amusée. Ca m’a rappelé la construction de la crèche en briques qu’on fabriquait quand on était petits sauf que là je pouvais grignoter quelques tuiles en pain d’épices au passage. Je me suis inspirée d’un modèle du magazine Good Food de décembre 2012 et j’ai un peu adapté la déco. Temps de préparation: 15mn Temps de cuisson: 30-40mn (pour couper et cuire les différents éléments) Temps de repos: 12h Temps de décoration et assemblage: 2-3h Pour une maison en pain d’épices Découpez les éléments de la maison: Préchauffez le four à 180°. Abaissez à nouveau de la pâte cette fois sur 3mm.

Profiteroles ingrédients Pour les profiteroles 50 g de beurre, coupé en cubes 60 g de farine 2 gros œufs, battus glace vanille haut de gamme Pour la sauce au chocolat 200 g de chocolat noir 2 cuillères à café de essence de café expresso préparation Dans une casserole, versez l’eau, avec le beurre coupé en morceaux, le sel et le sucre. Recouvrez la plaque du four d’une feuille de papier sulfurisé. Une fois refroidi, couper une fente dans chaque profiterole et remplir avec de la glace . Pour la sauce, faire fondre ensemble le chocolat noir, essence de café et 175 ml d’eau chaude .

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