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MINI CHEESECAKE VANILLE- AMANDES ET CARAMEL AU BEURRE SALÉ

MINI CHEESECAKE VANILLE- AMANDES ET CARAMEL AU BEURRE SALÉ
La base biscuitée: 200G de biscuits au choix 70g de beurre fondu 40g d’amandes mondéesLa crème: 800g de Philadelphia 100g sucre 1 cuillère à soupe de vanille liquide 4 œufsLe caramel au beurre salé: 80 g de sucre en poudre 10 cl de crème liquide 40 g de beurre demi-sel 3 pincées de fleur de sel Préparation Hacher les amandes mondées. Réduire les biscuits en miettes à l’aide d’un mixeur et ajouter les amandes hachées aux biscuits. Ajouter le beurre fondu et mixer de nouveau. Préchauffer le four à 160°C. Dans un saladier, mélanger le Philadelphia à l’aide d’une cuillère en bois, ajouter ensuite le sucre et la vanille. Pour le caramel : Mettre le sucre dans une casserole et le faire chauffer sur feu ultra doux. Au moment de servir, démouler les cheesecake sur un plat de service.

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CHOUX AU CITRON MERINGUÉ Ingredients 10 choux: lemon curd: 4 œufs 100g de beurre mou 1 orange Madeleine, recette des madeleines de Commercy Je vous propose la vraie recette traditionnelle de la madeleine de Commercy avec une belle bosse. La particularité de ces madeleines : goûteuses et moelleuses et une belle bosse. L’expression « Madeleine de Proust » fait référence à cette gourmandise. Pour le goûter on la propose souvent et accompagne agréablement un bon thé.Maintenant parlons du secret d’une belle bosse : la fameuse bosse que l’on attend en surveillant le four. C’est le choc thermique que subit la pâte en enfournant le moule dans votre four. Après avoir passé quelques heures au réfrigérateur.

Jessica & Gourmandises: Gâteau au chocolat Il y a autant de recette de gâteau au chocolat que de cuisinière !!!Moi j'adore ce gâteau et j'ai trouvé la recette qui comble mes papilles gustatives et celles de ma famille.Aujourd'hui, je vous livre la recette que je ne changerai pour rien au monde :) J'espère qu'elle va vous plaire.Ingrédients : 200 gr chocolat noir dessert 125 gr de beurre4 œufs100 gr de sucre1 paquet de sucre vanillé 75 gr de farine Pour faire fondre le chocolat, j'utilise le micro onde car le résultat est super.Dans un saladier, casser le chocolat en morceaux et couper le beurre.Chauffer le tout 1 min 30 puissance maximum.Retirer directement du micro onde et remuer sans cesse avec un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement lisse.

Sur un air de fraisier, entremet rapide et facile (sans four) pour la fête des Mères 25 mai 2015 1 25 /05 /mai /2015 22:09 Et pourquoi un tel nom? et bien parce que quand on est pressée et gourmande, on aimerait faire un fraisier, mais on n'en a pas le temps! Alors j'ai imaginé ce dessert qui sera parfait pour la fête des mères et une grande partie peut être réalisée par les enfants qui seront ravis d'aider à la confection du dessert pour la fête de leur maman. Il ne nécessite pas de four (donc parfait si vous êtes dans le Sud et que vous souffrez de la chaleur.... pour ceux qui n'en souffre pas comme moi, je peux vous offrir un chocolat chaud).

JEU INTERBLOGS n° 29 : La Recette Tarte aux Daims Voilà le dénouement du jeu interblogs n° 29 Un grand merci aux organisatrices : Sorcilili, Melle Banane, Cupcakes super moelleux Cupcakes super moelleux,selem,hello tout le monde,aujourd’hui tout est dans le titre,voilà des cupcakes super moelleux qui se préparent en quelques minutes!J’ai piqué la recette chez La coquette et il est vrai que depuis peu c’est une recette que j’ai adopté tant les gâteaux sont supers légers et bien aérés!Même après avoir passés quelques heures au frais ou le lendemain,la texture restante spongieuse et moelleuse!

Recette facile de la tarte au chocolat et caramel au beurre salé Réalisez une tarte au chocolat et au caramel au beurre salé à la maison, c’est facile ! Tout d’abord dans cette vidéo, une astuce pour réaliser une pâte à tarte en 3 minutes si vous avez un robot. (Pour la réaliser à la main, je vous oriente vers cette autre vidéo de pâte à tarte maison). Ensuite on réalise un caramel au beurre salé, puis enfin une ganache au chocolat noir. La tarte est superbe, quand vous la couperez devant vos amis, ils vont halluciner

Fraisier au chocolat blanc et mascarpone - Les Ateliers Culinaires de Christelle Voici une fantastique recette que j'ai trouvée sur un groupe de conseillère Guy Demarle... Ce dessert est terrible...on a toujours envie d'en remanger.... Amateur de chocolat blanc, vous allez apprécier... Profiter des premières fraises... Bavarois aux framboises 30-60 Faisable 2 pers 60gr de poudre d’amande 45gr de farine 3 blancs d’œuf 500gr de framboises fraiches ou surgelées + quelques unes pour la déco 125ml de crème 4 feuilles de gélatine 125ml de fromage blanc 430gr de sucre 1. Préchauffer le four à 180°.2. Battre les blancs en neige et ajouter 30gr de sucre en continuant de battre.

makla - La cuisine authentique Voici de délicieuses tartelettes au bons goût de frangipane. Cette recette de pâte brisée express, trouvée sur le site Hervé cuisine, est idéale si vous souhaitez réaliser des tartes ou tartelettes 100% maison, en un rien de temps. Préparation30 minutesRepos10 minutesCuisson20 minutes Pour 6 tartelettes

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