background preloader

Observia : Observatoire des métiers des Industries Alimentaires - Plain site

Observia : Observatoire des métiers des Industries Alimentaires - Plain site

L'industrie agroalimentaire dans le Calvados - Atouts économiques Développement Economique Avec 960 entreprises employant 11 000 personnes, l’industrie agroalimentaire du Calvados représentait 20 % des emplois industriels en 2007 dans le département. La pomme et le lait en sont les ingrédients phares. L'industrie laitière et la production cidricole sont les activités agroalimentaires dominantes dans le Calvados. Avec 2 500 exploitations sur son territoire, le département est le 11e plus gros producteur de lait. Les AOC / AOP La Normandie est réputée pour ses nombreuses Appellations d’origine contrôlées (AOC) ou Appellations d’origine protégées (AOP). 13 produits possèdent un de ces labels et le Calvados y est, là encore, bien représenté : le calvados, le calvados Pays d'Auge, le calvados Domfrontais, le pommeau de Normandie, le cidre Pays d'Auge, le poiré Domfront, le prés salés du Mont Saint-Michel, le camembert de Normandie, le livarot, le pont-l'évêque, le neufchâtel, le beurre d’Isigny et la crème d'Isigny. Un large panel d’activités

Les filières à explorer du Calvados Les filières à explorer du Calvados L'industrie touristique La Normandie serait le 2ème nom de région le plus connu au Monde après la Californie. C'est tout naturellement donc que le tourisme est l'une des 1ères activités économiques du Calvados, les entreprises y bénéficiant de sa qualité de vie, de la renommée de ses plages, de son arrière-pays, de ses sites et événements, de sa gastronomie... mais aussi de la proximité de Paris. 2ème département français pour sa richesse en monuments et sites historiques, le Calvados se situe ainsi au 12ème rang des départements les plus visités en France. Les 8.500 entreprises du secteur, qui emploient 15.840 personnes (source : Insee 2012), réalisent un chiffre d'affaires annuel de 1 milliard d'euros, soit 36% du chiffre d'affaires de toute la Normandie (source : cabinet Détente). L'industrie agroalimentaire L'importance de l'industrie agroalimentaire est intimement liée à la richesse de ses ressources agricoles et maritimes. L'industrie automobile

L'industrie agro-alimentaire du Calvados. Poids économique et principales entreprises. Poids économique de la filière agroalimentaire 689 entreprises* employant 8 299 personnes (*hors champ agricole - source Insee)L'industrie laitière et la production cidricole sont les activités dominantes : le Calvados est le 9e département français pour son cheptel de vaches laitières (101 027 en 2011, 3% du cheptel national - source Agreste). Il est ensuite utilisé pour la fabrication de crème, de beurre et de fromages, représentant 10 % de la production nationale de crème fraîche et 5% du tonnage national de fromages (84 000 tonnes au total élaborées sur 17 sites industriels). Le verger de la région Normandie assure quant à lui la production de 350 000 tonnes de pommes à cidre soit 50% de la production nationale. Et aussi… Les principales entreprises et établissements agroalimentaires Produits laitiers : Isigny Sainte-Mère (Isigny sur mer), Graindorge, Lactalis , Nestlé Ultrafrais ... Quelques entreprises innovantes du Calvados Pôles de recherches au service des entreprises

Related: