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Comment cuire le sarrasin

Comment cuire le sarrasin
Plusieurs personnes ayant gouté certains de mes plats végétariens à base de sarrasin m’ont fait cette remarque : « Je n’aime pas le sarrasin d’habitude, il devient mou. Le tien par contre reste ferme et croquant ». Savoir comment cuire le sarrasin n’est pas chose aisée, d’autant plus que nous sommes généralement mal guidés. Cette méthode vous amènera un sarrasin mou et peu appétissant. Et pour vérifier tout cela, j’ai testé simultanément cette manière de préparer et celle que j’applique de manière habituelle. Je voudrais partager brièvement mon expérience avec Priligy. Avec la méthode du paquet : laissant cuire le sarrasin à feu faible pendant 30 minutes (j’ai cherché à limiter les dégâts), voici le résultat. Pas trop mal visuellement, mais le grain est devenu presque translucide, imbibé d’eau et on ne sent plus la céréale qui fond immédiatement sous la dent. J’avais expliqué, il y a quelques semaines, comment procéder à la cuisson du quinoa. Voilà le résultat !!! Related:  tisand1112Quinoa, Sarrazin , Kasha , Millet , Azukis...

DIY: réaliser un tawashi pour ne plus jamais devoir acheter d'éponge Exit les éponges classiques! Pour une cuisine zéro déchet, dites bonjour au tawashi. À la fois écologique et économique, cette éponge inventée au Japon est facile à réaliser et ne demande presque rien. On vous explique comment faire. Non seulement le tawashi vous permettra de ne plus jamais acheter d’éponge mais en plus, il ne faut rien acheter pour en fabriquer un. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de vieux vêtements que vous ne portez plus, comme un t-shirt ou un legging. Lire aussi: DIY: réaliser son film alimentaire en 5 minutes Ce qu’il faut savoir: Une fois que votre tawashi est sale, vous pouvez le laver en la mettant en machine (entre 30° et 60°).Vous pouvez utiliser les éponges tawashi pour la vaisselle mais aussi pour le ménage. Lire aussi: COUTURE: 10 projets pour se mettre au zéro déchet Le matériel Le DIY Parce qu’une vidéo, c’est beaucoup plus simple qu’une longue explication, voici le tuto en images de Mélie Co(o)p. Voici un deuxième tuto Photo de couverture: Mélie Co(o)p

N109 - Nem Thadeua - Salade Laotienne de Riz Croustillant Le post que je propose aujourd'hui est une sorte de confession, un mea culpa honteux de ma part.. Ça fait plus d'un an que je me vous propose de découvrir au travers de ce blog, des recettes des plats de différents pays asiatiques en fonction de mes envies gourmandes. Mais il y a quelques semaines, je m'aperçois avec effroi que j'avais complétement occulté certains pays, certains pans de la cuisine asiatique. C'était le cas par exemple de la cuisine laotienne. Ce n’était pas volontaire de ma part, cela était plutôt du à mon ignorance vis à vis de cette gastronomie. Finalement, ces rencontres sont la parfaite illustration de ma vision de partage. (J'en profite : allez faire un tour sur les blogs des copines, vous apprendrez plein de choses, et vous inonderez votre ordinateur de salive tellement vous aurez l'eau à la bouche #classe !) Une cuisine si succulente que je me devais de reproduire la recette du Nem Thadeua - une salade laotienne de riz croustillant. Ingrédients Battre les oeufs.

Pim’s Vegan et sans gluten □ Aujourd’hui je vous propose le gâteau fétiche de mon enfance, Le Pim’s ! Qu’est ce que j’ai pu en manger... À la fraise, à la framboise, à l’orange... Rolalalala. J’ai donc voulu me lancer dans sa fabrication « maison » et j’a Gratin de lentilles corail aux noisettes grillées Je me demande si je ne me suis pas fait piquer par la mouche tsé tsé. En ce moment, je dormirais bien du matin au soir et du soir au matin. J’ai l’impression d’avoir une petite voix près de mon oreille, qui me souffle sans arrêt : « vos paupières sont lourdes, louuuuuurdes… » Ca doit être la neige. En tout cas, rien n’y a fait : ni le café, ni George Clooney, rien, non, personne. Allez courage, de toute façon c’est bientôt les vacances, qu’y paraît… Gratin de lentilles corail aux noisettes Pour 4 personnes en accompagnement d’une salade, par exemple 150g de lentilles corail 1 algue kombu (facultatif) 200g de tofu aux herbes ou aux olives 1 grosse poignée de noisettes 1 oeuf 10cl de crème d’avoine liquide Verser les lentilles corail dans une casserole et ajouter 1,5 fois leur volume d’eau et l’algue kombu.

Le Marc de café au jardin Jardin Potager Bio » Traitement potager bio » Engrais Naturels » Le Marc de café au jardin >> voir le sommaire Temps de lecture : 5 minutes. La note de cet article de Gilles, Marc de café pour le jardin Chaque jour, vous vous demandez peut-être que faire du marc de café que vous jetez tous les jours. Les bienfaits du marc de café >> retour au sommaire Marc de café pour votre potager Cette matière pleine de caféine contient également du potassium, de l'azote et du magnésium. Le marc de café en engrais Conserver le marc de café Vous pouvez également utiliser le marc de café dans les plantes telles que les rosiers, plants de tomates ou encore dans les hortensias qui seront particulièrement sensibles à cet or brun. Un répulsif naturel Bienfaits du marc de café Utiliser le marc de café pour les plantes est également efficace pour lutter contre les nuisibles voraces. Vous aimez ? EnregistrerJardin Potager BioConnaissez-vous les utilisations du marc de café au jardin potager ?

Duo houmous, pain pita juin 17 Chez BienManger.com on aime bien (forcément) déguster de nouvelles saveurs le tout dans une ambiance conviviale. Voici donc 2 recettes complémentaires que nous avons réalisé, testé et approuvé… Ingrédients (pour 10 petits pains pita) 500gr de farine de blé, ou bien de la farine de maïs25 cl d’eau1 sachet de levure boulangère1 pincée de sel1 pincée de sucreDe l’huile d’olive Les étapes de la recette Les pains pitas s’accordent logiquement avec le houmous qui offre aussi des saveurs méditerranéennes. Ingrédients (pour 4 personnes) 300g de pois chiches, pour plus de rapidité utilisez des flocons de pois chiches 2 cuillères à soupe de tahin, purée de sésame2 cuillères à café de mielle jus d’un demi citron1 cuillère à soupe de cumin1 cuillère à café de curcuma1 pincée de piment en poudreHuile d’olive (environ un demi-verre) à adapter selon l’épaisseur1 petite gousse d’ail1 cuillère à café de sel1 cuillère à soupe de coriandre (feuilles déshydratées ou fraiches et hâchées)

Rillettes végétales au vert de poireaux - l'Ortiellerie la fabrique à nature 24 Avr 2020 Rillettes végétales au vert de poireaux Publié 15:12h 24 Avr 2020 I Catégorie(s) : Recette anti gaspi by Marion Bredel / Les poireaux sont encore en formes au potager! Pour cette recette il te faut Du vert de poireaux (4belles tiges) 1 poignée d’oléagineux (ici amandes mais ça peut être noisette, cacahuètes, noix…) 1cs de moutarde (en vrac de chez Le Bon Endroit, votre épicerie Vrac ) 1cs de crème (ici la crème locale et bio de chez Brin d’herbe) Découper finement le poireaux. Pour cette fois ci, j’avais ajouté en plus des fânes de radis A tartiner Partout! Ou à ajouter dans des pâtes.

boulgour façon turque - Mille et une saveurs pour 3/4 personnes: 1 gros oignon 1 grande tasse de boulgour (genre un mug) du beurre + huile d'olive concentré de tomate (2 bonnes cuillères à soupe) 1 grosse tomate pelée et coupée en dés (ou un peu de coulis de tomate) piment (ou paprika) cumin sel, poivre ​Dans une sauteuse, faire chauffer du beurre et de l'huile d'olive, rajouter l'oignon haché et faire dorer un peu, ajouter la tomate et faire revenir quelques minutes. Rajouter le boulgour et bien mélanger, saler, poivrer, épicer et mettre le concentré de tomates, bien mélanger et rajouter 2 tasses d’eau bouillante (la meme tasse qui a servi pour mesurer le boulgour). Faire cuire 10 à 12 min, l'eau doit être absorbée (n'hésitez pas à rajouter de l'eau en cours de cuisson si besoin), goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin, servir.

Tout savoir sur la stérilisation ! - LiLou's Shark Le Blog La stérilisation revient à la mode ! Et encore plus suite au confinement ! Mais il ne faut pas prendre les choses à la légère et faire cela dans les règles de l'art ! Qu’est-ce que c’est la stérilisation ? La stérilisation c’est un traitement thermique qui permet de détruire les germes microbiens Avec quoi stériliser ? Il y a seulement 4 solutions pour stériliser : Dans un stérilisateur électrique Dans un stérilisateur à gaz/feu bois (lessiveuse/bouilleur) Dans une marmite haute Dans une cocotte minute Si certain site vous parle de stériliser via un four ménager FUYEZ ce site !! Qu'est ce que je peux stériliser ? TOUT, enfin presque ! On ne stérilise pas la crème, le lait, la farine (dans une sauce) Le rendu est très décevant à cause du déphasage dû à une sur-cuisson Qu'est ce que je dois mettre dans mon bocal ? Il existe plusieurs méthode fruits et légumes au naturel : on met uniquement le fruit et le légume cru dans le bocal sans rien d'autre Et on stérilise comme ça ! fruits au sirop viandes Oui !

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