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Soupe au bœuf et à l’orge

Soupe au bœuf et à l’orge
Soupes et potages Soupe au bœuf et à l’orge 6 portions Préparation 10 minutes Cuisson 35 minutes Prix 2,07$ par portion Ingrédients 1 l (4 tasses) de bouillon de bœuf du commerce réduit en sodium 1 l (4 tasses) d’eau 750 ml (3 tasses) de mélange de légumes surgelés pour sauce à spaghetti (mélange du commerce, voir note) 250 ml (1 tasse) d’orge perlé 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés avec le jus 500 ml (2 tasses) de bœuf effiloché (provenant de la recette de rôti de palette au four) Poivre et sel Préparation Dans une grande casserole, mélanger le bouillon, l’eau, les légumes et l’orge. Porter à ébullition à feu vif, réduire à feu moyen et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu’à ce que l’orge soit tendre. Ajouter les tomates et le bœuf et poursuivre la cuisson 5 minutes. Cette soupe-repas est très consistante. Se conserve 1 semaine au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. Notes Saviez-vous que l’orge perlé contient 6 fois plus de fibres que le riz ? Valeur nutritive (par portion) 272 Calories Related:  recettes

Salade de betteraves et de feta Végétarien • Salades Salade de betteraves et de feta 4 portions Préparation 5 minutes Pas de cuisson Prix 1,53$ par portion Ingrédients 1 paquet de 500 g (1 lb) de betteraves précuites 125 ml (1/2 tasse) de fromage feta allégé émietté 60 ml (1/4 tasse) de menthe fraîche ciselée 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive Poivre concassé Préparation Couper les betteraves en tranches et les disposer dans une assiette creuse. Garnir de fromage feta et de menthe (ne pas mélanger). Arroser d’huile, poivrer généreusement et servir. Note Les betteraves crues, c’est long à cuire et à peler, et c’est salissant. Valeur nutritive (par portion) 145 Calories Protéines 4 g Lipides 8 g Glucides 15 g Fibres 5 g Sodium 266 mg Mousse au chocolat 6 portions Préparation 5 minutes Cuisson 5 minutes Prix 1,10 $ par portion Ingrédients 150 g (5 oz) de chocolat noir 70% cacao 300 g (10 oz) de tofu dessert sucré 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille Préparation Concasser le chocolat et le placer dans un bol de métal (cul de poule). Faire fondre le chocolat en remuant régulièrement. Lorsque le chocolat est fondu, retirer du feu, mais laisser le bol sur la casserole afin que le chocolat demeure bien chaud. Ajouter le tofu et la vanille. Verser dans des coupes à dessert ou des tasses à espresso et réfrigérer 1 heure. Servir avec des petits fruits. Notes Si vous utilisez du tofu mou nature (non sucré), ajoutez 30 ml (2 c. à soupe) de sucre dans votre chocolat fondu, avant d’ajouter le tofu. Lorsqu’on compare cette mousse futée avec une mousse au chocolat classique à base d’œufs, de beurre, de crème et de chocolat, notre mousse fait belle figure ! - deux fois moins de calories par portion - un peu plus de protéines grâce au tofu Pas mal, hein ! 183 Calories

Confiture sans cuisson Recette Déjeuners/brunch Confiture sans cuisson Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer plus tard. Tweeter 16 portions Préparation 10 minutes Pas de cuisson Repos : 2 heures Prix 0,25$ par portion de 30 ml / 2 c. à soupe de confiture Ingrédients 45 ml (3 c. à soupe) de graines de chia noir 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable 500 ml (2 tasses) de petits fruits surgelés, décongelés et écrasés à la fourchette Préparation Moudre les graines de chia à l’aide d’un moulin à café ou à épices bien propre. Dans un bol, mélanger le chia et le sirop d’érable, et laisser reposer quelques minutes. Écraser les fruits à la fourchette. Verser les fruits dans le bol de chia et de sirop, mélanger et laisser reposer 2 heures au réfrigérateur pour permettre au chia de former une gelée. Servir sur du pain grillé ou de la crème glacée. Se conserve 2 semaines au réfrigérateur ou 6 mois au congélateur. Notes Notre confiture contient 3 fois moins de sucre par portion que la confiture du commerce. 32 Calories Protéines 0 g

Soupe thaïe aux crevettes et au lait de coco | Ricardo We and our partners process data for the following purposesPersonalised advertising and content, advertising and content measurement, audience research and services development , Precise geolocation data, and identification through device scanning, Storage and access to geolocation information for targeted advertising purposes, Storage and access to geolocation information to carry out marketing studies, Store and/or access information on a device, Subscriber area with data collection , Transaction Receta: Crema de pejibaye con palitos de queso - Recetas - Estilo de Vida Ingredientes: Para los lápices de cheddar: -2 tazas de queso cheddar rallado -1 barra de mantequilla -2 tazas de harina -1 cucharadita de sal -1 cucharadita de pimienta cayena -1/1 cucharadita de ajo en polvo -1 cucharadita de paprika Para la crema de pejibaye: -Unos chorritos de aceite de olive -1 cucharada de mantequilla -1 cebolla pequeña picada -1/2 chile dulce picado -1 tallo de apio picado -3 dientes de ajo picados -4 tazas de pejibayes con su caldo -1 1/2 tazas de caldo de pollo -3/4 de taza de crema dulce -1 cucharada de azúcar -Sal y pimienta -Unas pizcas de paprika -1-2 cucharadas de maicen disueltas en agua Preparación: Mezcle en la batidora el queso cheddar y la mantequilla Aparte mezcle la harina con sal, pimienta, pimienta cayena, ajo en polvo y paprika.

Infusion aux fleurs d'hibiscus par Annie Les fleurs d’hibiscus Les fleurs d’hibiscus sont connues depuis la haute antiquité et sont toujours traditionnellement utilisées par les Egyptiens pour leurs vertus médicinales. On appelle cette boisson le Karkadé, et on peut la boire chaude ou froide. Elle est très désaltérante et rafraîchissante, l’hibiscus est la fleur du soleil, c’est donc une boisson parfaite en été. L’infusion de fleurs d’hibiscus Selon la tradition, l’infusion de fleurs d’hibiscus est employée pour ses vertus anti-inflammatoires, elle adoucit les gorges irritées et les systèmes digestifs sensibles, idéale en cas de colite ou de troubles type gastro, elle est de plus hypotensive et protectrice des vaisseaux. L’infusion de fleurs d’hibiscus est également riche en vitamine C et A, ce qui en ajoute à ses propriétés anti oxydantes et lui donne des vertus stimulantes. Pour préparer votre infusion : Rien de plus facile : Autres infusions

Gâteau «truffe» au chocolat Recettes | Ricardo anne J. 5 étoiles Miam! J'ai mis des pacanes au fond (cela a fait comme une tarte brownies) et j'ai servi avec crème glacée vanille et sauce au caramel salée, décadent!! Facile et rapide, bref, un succès! Riz pilaf aux asperges | Coup de Pouce Ingrédients 1 t (250 ml) de bouillon de poulet à teneur réduite en sel2 c. à tab (30 ml) de sauce aux huîtres1 c. à tab (15 ml) de fécule de maïs1 c. à thé (5 ml) d'huile de sésame1 c. à thé (5 ml) d'huile végétale+ 2 c. à thé (10 ml)1 lb (500 g) de grosses crevettes décortiquées et déveinées9 oz (270 g) de nouilles pour chow mein fraîches1 carotte tranchée en biais1 t (250 ml) de pois mange-tout coupés en deux en biais1 t (250 ml) de champignons café coupés en quatre3 gousses d'ail hachées finement3 bok choys miniatures coupés en quatre (environ 7 1/2 oz/225 g en tout) Valeurs nutritives Par portion PAR PORTION: cal. 361; prot. 27 g; m.g. 7 g (1 g sat.); chol. 132 mg; gluc. 46 g; fibres 3 g; sodium 646 mg. Préparation 1. 2. 3. 4.

Palets de courgettes au Halloumi selon Gordon Ramsay Gordon Ramsay Palets de courgettes au Halloumi selon Gordon Ramsay Pour commencer, pelez puis râpez les carottes et les courgettes. Rajoutez quelques bonnes pincées de sel pour enlever l'excédent d'eau contenu dans les légumes. Râpez aussi le Halloumi et rajoutez-y les légumes quand vous en aurez retiré le jus. Hachez de la ciboule, une poignée de menthe et de coriandre et versez le tout dans le mélange de légumes et de fromage. Battez deux œufs et ajoutez-les au mélange légumes, fromage et herbes. Enfin, versez l'équivalent de deux cuillères à soupe de chapelure qui aidera à assécher le mélange. Roulez maintenant les palets en pâte en veillant à bien presser pour ne pas que le tout se délie à la cuisson. Pour l'assaisonnement, coupez en biais un piment rouge avec ses graines, du gingembre frais et saupoudrez le tout de sel. Ajoutez-y un filet de vinaigre de riz et deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Faites maintenant frire les palets au Halloumi dans une poêle chaude et huilée.

Bûche roulée à la crème de marrons et au chocolat Cet article n'a pas encore été évalué. Photo: Gabrielle Sykes Bûche roulée à la crème de marrons et au chocolat Recette tirée du blogue Madame Gateau. Préparation : 40 minutes Cuisson : 15 minutes 8 portions Ingrédients Génoise 4 œufs, blancs et jaunes séparés1/2 tasse de sucre 1 tasse de farine tout usage Garniture à la crème de marrons 60 g (1/4 tasse) de beurre non salé , ramolli200 g (7 oz) de crème de marrons Glaçage au chocolat 2 c. à soupe d’eau80 g (3 oz) de chocolat noir60 g (1/4 tasse) de beurre non salé , froid, coupé en petits dés Préparation Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Dans la recette originale, la bûche est décorée de châtaignes caramélisées. Voici d’autres idées de décorations proposées par la blogueuse : « Ferrero Rocher » maison « Ferrero Rocher » maison Desserts 18 portions Préparation 20 minutes Cuisson 2 minutes Repos 1 heure Prix 0,35 $ par portion Ingrédients 18 noisettes entières 180 ml (3/4 tasse) de noisettes entières 125 ml (1/2 tasse) de dattes dénoyautées 60 ml (1/4 tasse) de beurre de noisettes 125 ml (1/2 tasse) de riz soufflé 250 ml (1 tasse) de pastilles de chocolat noir (ou 180 g / 6 oz de chocolat noir à cuisson de type Baker) Préparation Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Réserver les 18 noisettes entières pour le centre des Ferrero Rocher. Au robot culinaire, hacher grossièrement le reste des noisettes. Dans un petit bol allant au four à micro-ondes, faire fondre le chocolat environ 1 minute 30 secondes au four à micro-ondes. Façonner 18 petites boules avec environ 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de la préparation aux dattes et en intégrant une noisette au centre de chaque boule. Déposer le riz soufflé dans une assiette. Enrober les boules de chocolat fondu puis les déposer sur la plaque de cuisson.

Pilons de dinde à la gelée de pommes Pilons de dinde à la gelée de pommes Plats principaux 8 portions Préparation 15 min Cuisson 2 heures Prix 3,40$ par portion Ingrédients 4 oignons jaunes en rondelles 4 pilons de dinde d’environ 625 g (1 ¼ lb) chacun, sans la peau 500 ml (2 tasses) de canneberges surgelées (non décongelées) 250 ml (1 tasse) de gelée de pommes 250 ml (1 tasse) de jus de pomme pur non sucré 2 gousses d’ail hachées 10 ml (2 c. à thé) de fines herbes séchées Poivre et sel Gelée de pommes supplémentaire pour badigeonner à la fin de la cuisson (facultatif) Préparation Préchauffer le four à 180C (350F). Répartir les oignons dans le fond d’une rôtissoire. Dans un bol moyen, faire fondre la gelée de pomme au four à micro-ondes 2 minutes. Verser la sauce aux pommes sur les pilons de dinde. Cuire au four 2 heures ou jusqu’à ce que la viande se détache facilement de l’os. À la fin de la cuisson, retirer le papier d’aluminium et si désiré, badigeonner à l’aide d’un pinceau de cuisine le dessus des pilons de gelée de pommes. Note

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