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Pizza torsadée jambon et tutti quanti !

Pizza torsadée jambon et tutti quanti !
J' suis pas fou de pizza… On pourrait même dire que je n'aime ça que rarement. Trop trempée par une sauce tomate qui dégorge de joie, trop grillée, presque brûlée, ou aussi bien garnie que le mont pelé, pas assez cuite ou arrosée d'un tanker d'huile, juste couverte d'une seule et unique feuille de basilic pour quatre ou tant d'autres défauts… Quand il s'agit de pizza, j'ai souvent l'argument facile, faut dire que quand je ne suis pas fou de quelque chose j'ai la critique qui m'arrive bien vite ! Et pourtant tous les ingrédients pris les uns à côté des autres… J'aime la pâte surtout quand elle est bien cuite et croustillante, j'aime la tomate sans doute plus que tout autre légume, normal vu d'où je viens j'ai un peu de tomate et d'huile d'olive qui coule dans le sang, forcément j'aime aussi l'huile d'olive et le basilic et bien des garnitures utilisées… Mais la pizza, j'suis pas fou. Pizza torsadée jambon et tutti quanti ! Ajoutez 2 ou 3 càs de parmesan râpé fin et mélangez le tout. Related:  PizzasCoockingCoocking

La Pizz'omlet...et pourquoi pas ? Jeudi 26 juin 2014 4 26 /06 /Juin /2014 06:36 Quand l'omelette se fait pizza, elle prend un petit air italien qui n'ai pas fait pour me déplaire. J'adore la pizza et d'ailleurs tout ce qui a un petit goût d'Italie. Tomates, mozzarella, huile d'olive et origan font une combinaison formidable et dans cette recette, ils donnent bonne mine à une omelette aux fines herbes des plus basiques. J'ai trouvé cette idée en feuilletant un magazine à la caisse d'un super marché, mais je l'ai faite de mémoire et donc à ma façon. Une petite précision tout de même, j'ai fait précuire tout doucement l'omelette, sans matière grasse, dans une poêle antiadhésive et lorsqu'elle était cuite dessous et très baveuse dessus, je l'ai faite glisser avec précaution sur la plaque à pizza pour la garnir. Il vous faut, pour deux personnes : Pour l'omelette... 5 oeufs Quelques brins de ciboulette Sel et poivre du moulin Pour la garniture... 2 cuillères à soupe de coulis de tomate 1 tomate 6 filets d'anchois à l'huile d'olive

Recette de Cuisine & Spécialités de Bretagne avec Recettes-Bretonnes.fr Casa Pizza : recettes de pizzas, infos, recette pizza, annuaire pizzérias Pizza à la farine de sarrasin sans gluten et sans lactose J'ai refait hier ma bonne pizza avec une pâte à la farine de sarrasin, c'est délicieux et vraiment nous aimons beaucoup à la maison! J'avais d'ailleurs été contactée par l'équipe de Julie Andrieu pour cette pizza, pour une émission spéciale... Ingrédients: pour la pâte à pizza 220 g de farine de sarrasin Mon Fournil 15 cl d'eau tiède 1 sachet de levure sèche sans gluten 2 c à s d'huile d'olive sel herbes de Provence Pour la garniture 1 boîte de 400 g de tomates concassées filets d'anchois olives noires poivre herbes de Provence Préparez la pâte en mettant la levure dans l'eau tiédie. Mélangez la farine, l'huile, le sel, les herbes de Provence Ajoutez l'eau et la levure, et mélangez. Laissez reposez 1 heure Lorsque la pâte a gonflé, farinez la et étalez la entre 2 feuilles de papier sulfurisé parce que la pâte a tendance à coller un peu. Posez la pâte sur un plat à pizza. Versez et étalez les tomates concassées Ajoutez les anchois, les olives, les herbes de Provence et les herbes fraîches Poivrez

La pizza dans tous ses états, l'aventure continue! Et si on se tressait la pizza cette fois-ci ! Pizza tressée aux trois tomates, aux deux fromages et à la coppa ! Bon je ne sais pas si ça va continuer comme ça longtemps mais pour l'instant cette mal aimée qui était la pizza au niveau de mon appétit est en train de prendre une place inattendue dans ma cuisine. Et autant dire que les miens qui sont des pizzamaniaques sont aux anges ! Je dois dire que jusqu'à ces derniers temps pour moi la grande plate toute ronde ne m'amusait pas plus que ça et pourtant… pourtant en découvrant ces drôles de recettes que l'on peut préparer j'avoue que je me suis laissé prendre au jeu et que, depuis, c'est beaucoup plus réjouis que j'envisage de me remettre à la pizza. Et donc voilà qu'hier j'ai décidé d'essayer de me tresser la pizza et encore une fois elle a été testée et approuvée par les miens ! Pizza tressée aux trois tomates, aux deux fromages et à la coppa ! Ingrédients : Pour la pâte à pizza : 250g de farine – 12cl d'eau – ¼ de càc de levure de boulanger déshydratée – sel Commencez par préparez la pâte à pizza. Préparez la garniture.

Boules de pizza au vieux gouda de Hollande, lardons et tomates séchées Des petites boules de pizza fort sympathiques faites pour le retour de ma soeur et son copain , devant la télé , ça se mange comme des petits pains!!! Une garniture faite avec du bon gouda de Hollande ramené par mon frère.. C'est un régal ! Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Temps de repos: 1h30 avant cuisson: Il vous faut : ( pour 15 boules ) pour la pâte : 400g de farine 10g de levure boulangère en sachet 20 cl d'eau tiède 60ml d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sucre blond une pincée de sel Pour la garniture : 2 oignons émincés 80g de tomates confites coupées en morceaux 150g de lardons 280g de gouda un peu d'huile d'olive un peu de sumac ou paprika en poudre C'est parti : Dans un récipient , diluer la levure dans l'eau tiède pendant 10 minutes. Mettre la farine dans un récipient , faire un puit et y verser la levure, pétrir la pâte. Pendant ce temps , faire revenir les oignons émincés dans une poele avec un peu d'huile d'olive. Préchauffer le four à 180°.

fumerdupoisson Recette de Pizza maison (pâte à la map) Recette de cuisine 4.22/5 4.2/5 (9 votes) 19 Commentaires Temps de préparation: Difficulté: Facile Ingrédients (2 personnes): pour une pizza moyenne il faut : 210 ml d'eau 350 g de farine T55 1 cuil à café de levure instantanée 1 cuil à café de sel (le sel ne doit jamais être en contact avec la levure) 2 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à café de sucre. Préparation: J'ai pris le programme pâte seule durée 1 h 30. J'ai étalé ma pâte sur un plan de travail fariné. Pour la garniture c'est à vote envie ; sur la pizza de la photo, j'ai mis coulis de tomate, thon, lardons, champignons, mozzarella et gruyère râpe. J'ai mis ma pizza à four chaud pendant 20 min à 210°. Une portion (env. 300 g) : Calories 753 kcal Protéines 21,2 g Glucides 124,0 g Lipides 12,1 g Ça a l'air bon ! Votes Invité, Invité et 7 autres ont voté. 4.2/5 (9 votes) = 9 votes Ils ont envie d'essayer 128Invité, Invité et 126 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Pide à la viande et au fromage La pide est une sorte de pizza turque, j'ai découvert cette spécialité sur le blog Délice de Turquie, et j'ai immédiatement eu envie de tester (non mais franchement, qui peut résister à une pizza de cette forme?)! Elle propose deux recettes, au fromage ou à la viande, et ben moi j'ai mélangé les deux, fromage+viande, pas de jaloux! La pâte est super simple et rapide à faire, et c'est encore plus rigolo que les pizzas! Pide au fromage et à la viande (pour 2 grosses pide) Pour la pâte : 300g de farine 1/2 sachet de levure du boulanger déshydratée 50 ml de lait tiède 100 ml d'eau tiède 1 grosse pincée de sucre Pour la garniture : 250 g de viande hâchée 1 petit poivron 2 tomates 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 200 g de pulpe de tomate sel, piment d'Espelette, persil 200 g de mozzarella 100 g de mimolette Préparez la pâte : mélanger l'eau, le lait, le sucre et la levure dans un ramequin, et laissez reposer 10 min (jusqu'à ce qu'une mousse se développe en surface). Mixez la mozzarella et râpez la mimolette.

Pâte à pizza au sarrasin (sans pétrissage, ni gluten) De même que pour les pâtes à tarte, j’aime diversifier les pâtes à pizza, moduler leurs arômes selon ceux de la garniture.La pâte à pizza au sarrasin est très rapide à faire car elle ne nécessite aucun pétrissage, ni temps de repos. J’introduis dans l’appareil de la farine de riz et un peu d’huile afin de donner du moelleux à la pâte. Mais vous pouvez vous en passer (dans ce cas, prenez 250 g de farine de sarrasin). Ingrédients125 g de farine de sarrasin125 g de farine de riz200 ml d’eau2 cuillers à café d’huile d’olive ou de tournesol1 cuiller à café de poudre levante½ cuiller à café de sel marinfacultatif : herbes, épices, graines… choisies selon la garniture PréparationDans un saladier, mélangez les farines, le sel, la poudre levante (et les épices, herbes…). Remarque : il est possible de remplacer la poudre levante par de la levure de boulangerie.

Darnes de Saumon au Miel Toutes Fleurs de Bretagne - La Bigoudène - Les bonnes recettes de nos grands-meres Difficulté : FacileTemps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 25 minutesNb de personnes : 4 Ingrédients :4 darnes de saumon 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 2 cuil. à soupe d'aneth fraîche ciselée marinade : 2 cuil. à soupe de miel toutes fleurs de Bretagne le jus d'1 citron 1 cuil. à soupe de moutarde 1 cuil. à soupe d'huile d'olive sel & poivre 1. Préparez la marinade : versez le miel toutes fleurs de Bretagne, le jus de citron, l'huile d'olive et la moutarde dans un plat creux. Salez et poivrez. Commentaire : Décorez avec de l'aneth fraîche ciselée.

Recette de Pizza maison Recette de cuisine 4.73/5 4.7/5 (22 votes) 52 Commentaires Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Difficulté: Moyenne Ingrédients (6 personnes): Pour la pâte il vous faudra: 400 gr de farine25 gr de levure fraîche2 cuil. à soupe d'huile d'olive1 verre et demi d'eau tiède1 càc de sel1 càc de sucre en poudre Pour la sauce tomate:5 grosses tomates bien rouges et bien mûres2 gousses d'ail concassées1 petit bouquet d'origan frais ou bien 2 cas d'origan sec.selpaprika doux (cela donne encore plus de couleur à la sauce) Pour la garniture: 200 gr de fromage râpé, moi, j'ai mis de la mozzarella, c'est plus italien.des olives dénoyautées noires ou vertes 1 poivron (le mien est rouge)un peu d'huile d'olive1 oignon en lamelles, c'est une question de goût, on peut mettre des champignons en lamelles.du sel Préparation: Émiettez la levure dans un bol, ajoutez 1 verre d'eau tiède et le sucre, mélangez et mettez dans un endroit tempéré. Quand il est mousseux, le levain est prêt. Votes

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