B comme Bon Cake Cravings There is a hilarious scene in an episode of Sex and the City where Miranda makes herself a homemade chocolate cake. She starts off by eating one thin sliver of the cake and then walks away. The camera frame doesn't leave the kitchen the entire scene. You see her walk back into the kitchen just seconds later and help herself to another minuscule piece of the sinful treat. It is a brillant scene and my paragraph above does it little justice. Ingredients 1 1/2 cups butter, softened at room temp 1 (8-ounce) package cream cheese, softened at room temp 3 cups sugar 6 large eggs 3 cups all-purpose flour 1/8 teaspoon salt 1 tablespoon vanilla extract Preparation Beat butter and cream cheese at medium speed with an electric mixer until creamy (do not over beat); gradually add sugar, beating well. Add eggs, 1 at a time, beating until combined. Sift 3 cups of flour. Pour batter into a greased and floured 10-inch Bundt pan.
Julie Andrieu La croquignole de Rosa et Alain (escargots) - Recette extraite des "Carnets de Julie" Faites jeuner les escargots 15 jours et faites-les dégorger dans l’eau froide. Plongez les dans une casserole d’eau froide, laissez cuire 5 minutes, égouttez, décoquillez-les et retirez la membrane non comestible. Faites-les cuire dans un court bouillon bien parfumé (sans vin blanc, il ralentit la cuisson) et égouttez à nouveau. Lavez soigneusement les coquilles, séparez le boyau de la chair et jetez les boyaux. Pelez et émincez les oignons, faites-les fondre doucement dans une cocotte avec le beurre sans coloration. Pendant ce temps, nettoyez les girolles et faites-les cuire 5 minutes à feu vif avec un peu de sel dans une cocotte à couvert pour les précuire. Pendant ce temps, préparez la farce: faites tremper le pain dans du lait. Déposez un peu de farce dans une coquille (avec le doigt, comme Rosa), enfoncez un escargot et recouvrez avec un autre petit morceau de farce. Préchauffez le four à 170°.
Cuisinologie - Accueil Cakes in the city Cuisine marocaine, couscous, tajine Chez Requia, cuisine et confidences ... Cooking Korean food with Maangchi: Korean cooking, recipes, videos, and blog Interprétations Culinaires » Fougasse à la patate douce English here ! Vous avez remarqué ce déferlement de fougasse sur la blogomiam ? Tout ça c’est la faute à Culino Version ;) Voici la mienne, une fougasse avec de la patate douce dedans… Je suis tombé sur une recette de fougasse à la pomme de terre dans un magazine néerlandais (oui oui !) Ingrédients (pour une grosse fougasse) : 100g de patate douce cuite et réduite en purée200g de farine50ml d’eau1 sachet de levure boulangère1 c à soupe de sucre3 c à soupe d’huile d’olive2 c à soupe de tomates séchées émincées1 c à soupe de basilic émincésquelques tomates cerisesdes herbes de ProvencePréparez la purée de patate douce (coupez en dés, 2mn au micro-onde et un coup de fourchette, zou !)