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Cuisine et recettes du Vietnam

Cuisine et recettes du Vietnam
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LES MEILLEURES RECETTES DE CUISINE ASIATIQUE Recettes / Cuisine asiatique Cuisine asiatique: 523 recettes à découvrir! Page : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 17 | Suivant » Recette de cuisine 4.23/5 4.2/5 (47 votes) Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (2 votes) Recette de cuisine 4.67/5 4.7/5 (3 votes) Recette de cuisine 2.00/5 2.0/5 (1 vote) 5.0/5 (1 vote) Recette de cuisine 3.50/5 3.5/5 (2 votes) Recette de cuisine 4.80/5 4.8/5 (10 votes) Recette de cuisine 4.33/5 4.3/5 (3 votes) 5.0/5 (9 votes) Recette de cuisine 0.00/5 0.0/5 (0 votes) Recette de cuisine 3.45/5 3.5/5 (11 votes) Recette de cuisine 4.40/5 4.4/5 (40 votes) 5.0/5 (10 votes) Recette de cuisine 4.25/5 4.3/5 (4 votes) 5.0/5 (4 votes) 5.0/5 (5 votes) Recette de cuisine 3.00/5 3.0/5 (3 votes) Recette de cuisine 4.00/5 4.0/5 (2 votes) 4.3/5 (9 votes) Recette de cuisine 3.95/5 4.0/5 (20 votes) Recette de cuisine 4.36/5 4.4/5 (11 votes) Recette de cuisine 4.78/5 4.8/5 (9 votes) Recette de cuisine 4.83/5 4.8/5 (6 votes) 4.4/5 (5 votes) Recette de cuisine 4.38/5 4.4/5 (8 votes) Questions-Réponses contenant "cuisine asiatique":

RECETTE Recettes indiennes faciles au rice cooker - Les couleurs de l'Inde magique 2 avril 2009 4 02 /04 /avril /2009 09:11 Riz à la tomate (à utiliser comme plat ou base de préparation pour les variantes) Pour 2 personnes 2 mesures de riz Basmati 4 tomates moyennes coupées finement 4 gousses d’ail coupées en fines lamelles 2 gros piments (ou plus selon le goût) coupés en long 2 gros oignons coupés en fines lamelles 1 c à c de graines de fenouil 1c à c de safran (curcuma) Quelques feuilles de caloupilé (ou curry leaves facultatif) 2 c à soupe de beurre 1. dans une poêle, faire fondre le beurre puis y faire éclater le fenouil et le caloupilé ( curry leaves) 2. faire blondir les oignons et l’ail 3. faire revenir le piment 4. rajouter les tomates jusqu’à obtention d’une sauce 5. ajouter le safran et saler Verser le tout dans le rice cooker avec 3 mesures d’eau. Non végétarienRiz crevettes ou Riz poulet Variantes possibles avec les crevettes : à faire revenir à l'étape 1 après le caloupilé ou des restes de rôti : à émietter et faire revenir à l'étape 4 avant les tomates

La cuisine vietnamienne Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. La cuisine vietnamienne est parfois appréciée dans les restaurants « chinois » sans qu'on le sache (de nombreux restaurants « chinois » en Europe sont en fait des restaurants extrême-orientaux et non stricto sensu chinois). Inversement, certains restaurants par souci d'exotisme vendent de la cuisine "vietnamienne" alors qu'il s'agit de cuisine chinoise... Bases de la cuisine vietnamienne[modifier | modifier le code] C'est une cuisine dont le condiment principal est le nước mắm, une sauce d'anchois ou de différents poissons fermentés dans du sel s'apparentant au garum des anciens Latins. Le riz est bien sûr une composante essentielle de la cuisine vietnamienne. Il y est plutôt collant, contrairement aux riz utilisés en Occident. Écrasé, il est transformé en galettes, utilisées dans les chả giò. Réduit en poudre, il est utilisé en tant que farine pour faire des crêpes, des gâteaux ou des pâtes. Cuisine du Nord[modifier | modifier le code]

Cuisine Indienne Lire la suite...La variété des ingrédients et des méthodes de cuisson témoignent clairement de l’évolution de cette cuisine en matière de style. Pour mieux découvrir les secrets culinaires de l'Inde. Par la richesse son patrimoine culinaire, la cuisine indienne est de plus en plus prisée de nos jours pour la subtilité de ses mélanges d’épices, ses couleurs chaudes et sa délicatesse. Les recettes préparées en Inde ne se limitent pas aux curry et au riz biryani connu. Découvrez une colorée et riche en saveurs.

Cuisine asiatique Légère et colorée, la cuisine asiatique apporte une touche d'exotisme dans toutes les assiettes. La cuisine asiatique, qu'elle nous vienne de Chine, du Japon ou d'Inde, est une harmonie de style et de bon goût où préparation et présentation sont soignées dans les moindres détails. Rouleaux de printemps. Nems, crêpes, raviolis. Maki Californien au saumon Note Moyenne : 4.0 / 5 Préparation du rizRincez bien le riz. Lire la suite Gâteau Sushis ( Sushi cake) Note Moyenne : 3.9 / 5 Préparez le riz à sushi : Mettez le riz dans une passoire et rincez-le sous l’eau froide du robinet, en frottant avec les doigts, jusqu’à ce que l’eau qui ... Lire la suite Wok de poulet au citron vert Note Moyenne : 3.8 / 5 Mettez les languettes de poulet dans un plat creux. Lire la suite Poulet au sésame Battez le blanc d'oeuf avec une pincée de sel et la Maïzena. Lire la suite Poulet aigre-doux au riz Épluchez les petits oignons blancs et coupez-les en fines lamelles, dans le sens de la longueur. Lire la suite Lire la suite

BAGUETTE OU FOURCHETTE Mi-sao ou Misao ☆ cuisine malgache | Auntie Jo funny little kitchen Un des plat traditionnel malgache, est le Mi-Sao ou Misao ou encore Min-Sao. A Madagascar, la cuisine est métissée comme les habitants, avec des influences asiatiques, indiennes, arabes et africaines. Hérité du Mi Xào, un plat d’origine chinoise (Mì : nouille de blé – xào : sauté), le Mi-sao est un plat à base de pâtes (spaghetti, tagliatelles ou nouilles de blé), de la viande (boeuf haché, blanc de poulet ou porc) et/ou des crevettes, des légumes émincés et de la sauce soja. Le principe de préparation reste le même. Le Mi-sao peut aussi être simplifié à l’extrème. La recette qui suit est celle de Houby, la jeune femme qui travaille chez Karine. Mi-Sao ou Misao – pour 6/8 personnes_ingrédients_ • 3 carottes • 2 courgettes • 4 blancs de poulet • 600g de spaghetti (ou des tagliatelles) • sauce soja

la cuisine en inde Rien de plus frustrant que de se retrouver devant un menu comportant plus d’une centaine de plats et de ne pas être capable d’en sélectionner un seul… C’est pourtant je le pense le lot d’une bonne partie de touristes qui (tout comme moi) ne comprend pas un mot d’Hindi et se retrouve confronté au même problème… On distingue 2 types de repas, le veg. ou le non veg. - soit le végétarien et le non végétarien. J’ai opté au cours de mon voyage pour une cuisine végétarienne. Les boissons... Le chai : c’est la boisson nationale indienne… Du thé et des épices bouillis dans un peu d’eau et du lait, beaucoup de lait. On le boit dans des verres, des gobelets plastiques, voire dans des petites tasses en terre que l'on brise après usage ! Les vendeurs (vendeuses) de chai sont aussi bien souvent des gens fort sympathiques !!!... (Une bouteille d'eau, c'est "a pani bottle") Les lassi (lhassi) : Boisson avec du lait (sans glace), épaisse, nature ou parfumée avec les fruits de saison. Les galettes... Le riz...

Sauté de porc au curry et au lait de coco : Recette de Sauté de porc au curry et au lait de coco Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de sauté de porc- 2 oignons- 350 g de pulpe de tomates concassées (1 boîte)- 25 cl de lait de coco- 2 cuillères à soupe de curry- 2 cuillères à soupe d'huile- sel Préparation de la recette : Faites chauffer l'huile dans une cocotte.Couper les oignons en lamelles.Les faire dorer dans la cocotte à feu doux pendant environ 10 minutes en remuant souvent.Ajouter les morceaux de porc et le curry et mélanger pendant environ 5 minutes de façon à bien dorer le tout.Ajouter le lait de coco et la boîte de tomate non égouttée et bien remuer.Laisser mijoter le tout à feu doux pendant environ 45 minutes en remuant de temps en temps. Remarques : J'accompagne ce plat avec du riz basmati. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de sauté de porc- 2 oignons- 350 g de pulpe de tomates concassées (1 boîte)- 25 cl de lait de coco- 2 cuillères à soupe de curry- 2 cuillères à soupe d'huile- sel Préparation de la recette : Remarques : J'accompagne ce plat avec du riz basmati.

Les recettes de cuisine pour enfants Antilles resto' Recettes Antillaises du jour Catégorie : Apéritifs Une recette proposée par Antilles Resto • 1 commentaire(s) Une recette proposée par Antilles Resto • 2 commentaire(s) Recettes Antillaises par thème Derniers messages du Forum de discussion Discussions sur les Restaurants, Recettes de cuisine, Mariages, Réceptions, Fêtes, Petites annonces, etc. Commentaires des Internautes sur les Recettes La Pâte à bokit • La recette des bokits vient de nos ancêtres, cela veut dire que la personne qui a crée le ... Chaudeau • Bonjour j ai suivis exactement la recette ,mais au bout d un moment il a tourné .j ai suivis ... La Cuisine aux Antilles-Guyane L'art culinaire reflète la manière d'être et de vivre d'un peuple, mais aussi son histoire. Principalement à base de produits de la mer, les plats antillais ont pour point commun de faire souvent macérer la viande et le poisson dans un assaisonnement pour en améliorer le goût...

Nouilles sautées au poulet et pousses de soja - une recette Asiatique Mélanger le piment avec les poivres, l’ail, le sel, le bouillon de volaille et quelques gouttes d’huile de sésame. Détailler le poulet en très fines lamelles, les faire mariner dans le mélange environ 15 minutes. Cuire les nouilles dans de l’eau bouillante 5 minutes. Les refroidir à l’eau froide et les égoutter.

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