8 bienfaits de la papaye prouvés scientifiquement - Therapeutes magazine La papaye est un fruit tropical incroyablement sain. Elle est bourrée d’antioxydants qui peuvent réduire les inflammations, aider à combattre les maladies et à garder une apparence jeune. Voici une liste des bienfaits de la papaye sur la santé : 1) La papaye est délicieuse et pleine de nutriments La papaye est le fruit du papayer. La papaye est originaire d’Amérique Centrale et du sud du Mexique mais elle est maintenant cultivée dans de nombreuses parties du monde. La papaye contient un enzyme appelé papaïne, qui peut aider à affaiblir les chaînes de protéines résistantes présentes dans les muscles de la viande. Si la papaye est mûre, elle peut être mangée crue. Les papayes ont une forme similaire à celle d’une poire et peuvent atteindre 50 centimètres de long. Une petite papaye (de 152 grammes) contient : -59 calories -15 grammes de glucides -3 grammes de fibres -1 gramme de protéines -157% des apports journaliers recommandés en vitamine C -33% des apports journaliers recommandés en vitamine A
Quand vous aurez lu cela, vous ne regarderez plus jamais une banane de la même façon C’est intéressant. Quand vous aurez lu cela, vous ne regarderez plus jamais une banane de la même façon. La banane contient 3 sucres naturels : le saccharose, le fructose et le glucose mélangés à des fibres. Une banane apporte une énergie instantanée, durable et considérable. Une recherche a prouvé que seulement deux bananes fournissaient assez d’énergie pour un effort physique de 90 minutes. Pas étonnant que la banane soit le fruit numéro préféré des plus grands athlètes mondiaux.Mais la banane ne nous donne pas seulement de l’énergie, elle peut nous aider à rester en forme. Dépression Selon une étude récente menée par MIND, parmi les personnes qui souffrent de dépression, ils ont été nombreux à se sentir mieux après avoir mangé une banane. Oubliez les pilules : mangez une banane. La vitamine B6 qu’elle contient régule le taux de glucose dans le sang ce qui peut affecter votre humeur. Anémie Pouvoir mental Constipation Gueule de bois Brûlures d’estomac Nausées matinales Piqûres de moustiques
La banane pour stimuler le transit intestinal Cultivée dans de nombreuses régions du monde (Bangladesh, Australie, Afrique de l’ouest et centrale, pays d’Asie, Mexique, Colombie…), la banane est le fruit tropical le plus consommé. Energétique et très nutritive, la banane est le fruit de prédilection de tous les sportifs. Mais connaissez-vous réellement tous ses bienfaits ? La banane est une bonne source de fibres alimentaires, une portion de 100 g contient près de 2,6 g de fibres1, soit un peu plus que la pomme (2,4 g). Sa bonne teneur en fibres en fait un allié de choix pour améliorer le transit intestinal. Les fibres alimentaires, des polysaccharides non amidonnés capables de résister à la digestion dans l’intestin grêle, proviennent essentiellement des fruits, des légumes et des céréales complètes. Plusieurs études2-3 menées au Bangladesh ont révélé que la consommation de bananes permettait de lutter contre les symptômes de la diarrhée aiguë et chronique.
La grenade pour prévenir les maladies du cœur Valeur nutritive de la grenade Sources : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010. Profil santé de la grenade Les bienfaits de la grenade Plusieurs études prospectives et épidémiologiques ont révélé qu’une consommation élevée de fruits et de légumes diminuait le risque de maladies cardiovasculaires3, de certains cancers25 et d’autres maladies chroniques1,2,26. Maladies cardiovasculaires. Que contient la grenade? Antioxydants Parmi une quarantaine de fruits (dont les fraises, les framboises, les bleuets et le cassis), la grenade se retrouve en tête de liste quant à son contenu en antioxydants4. L’activité des antioxydants de la grenade et de son jus serait supérieure à celle du thé vert et du vin rouge. Selon une étude, la consommation de jus de grenade augmenterait l’activité antioxydante du sang, permettant ainsi de protéger les lipides sanguins (par exemple le cholestérol) contre l’oxydation8,13. Vitamines et minéraux principaux Idées recettes Dans les salades.
RASPBERRY – A fruit and plant that will surprise you with its healing properties Raspberry is in all developed countries highly valued plant and fruit, first because of the irresistible looks, taste and smell and then because of its healing properties. These berries are so sweet and have few calories that are already enough reason to enjoy the maximum in it. One serving of raspberries 150 g counts less than 60 kcal and less than 10 grams of carbohydrate. Raspberry is an excellent source of fructose, flavonoids, vitamins (C and E), minerals (especially potassium). However, this fruit is rich in fiber. Anthocyanins and phenolic compounds, which are an integral part of raspberry, are powerful antioxidants that have anti-cancer properties and this is the fruit welcome as the protector of many diseases and allies in the fight against cancer. By consuming raspberry provide the body energy, the proper functioning of the nervous system and maintain healthy tissue, primarily blood vessels.
Pomme - Quels bienfaits Les pommes sont des fruits d'automne. Le Programme National Nutrition Santé recommande de consommer chaque jour au moins 5 portions (de 80 g minimum) de fruits ou de légumes, et de profiter au maximum de leur variété saisonnière. Si elles sont présentes toute l’année sur les étals, les pommes sont plus savoureuses en automne. Une petite pomme ou une demi-pomme de bonne taille correspondent à une portion de fruit. Manger des pommes (2 et plus par semaine) aurait un effet favorable sur la fonction respiratoire1-2 ainsi que sur l’incidence d’asthme et d’affections des voies respiratoires3-4. Plusieurs études ont démontré que la consommation régulière de pommes pouvait diminuer le risque de développer un cancer, notamment un cancer du poumon5-6-7-8-9 et un cancer colorectal10. Les matières pectiques (fibres) contenues dans la pomme pourraient agglomérer une partie du sucre et du cholestérol ingéré et en limiter l’absorption par l’intestin grêle. 1 Butland BK, Fehily AM, Elwood PC.
Fruit Nutrition Information The star fruit is the fruit of the Carambola tree, known botanically as Averrhoa carambola. The cross section of this fruit resembles a five-pointed star, hence its name. The Carambola tree is native to the Philippines, although it is cultivated throughout the tropics. Like most fruit, the star fruit is high in sugar and vitamin C. The Fitbit website provides this nutritional information on star fruit. The information assumes a serving size of one fruit, which provides about 5 oz. of edible flesh. A serving of star fruit has 43 total calories, which is equal to about 2 percent of the daily value for calories, assuming a daily diet of 2,000 calories. Star fruit contains 9.5 g of carbohydrates per serving, including 2.5 g of dietary fiber. A serving of star fruit contains 1 g of protein, which is 2 percent of the daily value. A star fruit has 24 mg of vitamin C, or 40 percent of the daily value for vitamin C.
Cassis (fruit) Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Pour les articles homonymes, voir Cassis. Le cassis était inconnu des anciens Grecs et Romains. À partir du XVIe siècle[1], il est cultivé dans l’ouest de la France et dans le val de Loire sous le nom de « cassetier des Poitevins » ou « poivrier ». En 1571, Gaspard Bauhin, botaniste du XVIe siècle, rapporte que le cassissier est cultivé comme fruit de table. Le cassis fut très vite auréolé d'une solide réputation médicinale (vertus notamment stomachiques[2] et diurétiques[3]), les Français le considérèrent au XVIIIe siècle comme une véritable panacée (contre les migraines, les fièvres et les rhumatismes) et beaucoup en plantèrent un pied dans leur jardin. En 1841, après un voyage à Paris, où il s'étonne de la renommée du ratafia de Neuilly, Auguste-Denis Lagoutte produit à Dijon la première liqueur de crème de cassis, connue aujourd'hui dans plusieurs pays. Deux variétés sont principalement cultivées en France : Bouteille de crème de cassis
The World's Healthiest Foods 100 foods that can serve as the basis of your Healthiest Way of Eating Links to the articles about these foods can be found below. In addition to questions about our foods, we often get asked about beverages and sweeteners. In the beverage category, water and green tea have been especially popular topics, and in the sweetener category, so have honey and maple syrup. Of course, there are many nutritious foods other than those included on our list that we feel are wonderful, health-promoting foods; if there are other whole foods - such as fruits, vegetables, nuts/seeds, whole grains, etc - that you like, by all means enjoy them. To find out why some of your favorite nutritious foods are not included in our list, read The Criteria Used to Select the World's Healthiest Foods. FAQs about the World's Healthiest Foods Criteria for The World's Healthiest Foods The criteria we used will also help you understand why some of your favorite (and also nutritious) foods may not be included on our list.
Citrouille et potiron : des légumes préférés en automne Noms communs : citrouille (à droite sur l’image) et potiron (à gauche). Noms scientifiques : Cucurbita pepo (citrouille), C. maxima (potiron). Famille : cucurbitacées. Profil santé La citrouille est plus couramment consommée en Amérique du Nord et le potiron, en Europe. La citrouille contient une quantité particulièrement intéressante de caroténoïdes, des composés antioxydants. Principes actifs et propriétés Plusieurs études prospectives et épidémiologiques ont démontré qu’une consommation élevée de fruits et de légumes diminuait le risque de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies chroniques1,2. Antioxydants. Bêta-carotène. Cancer. Glycémie. Autres propriétés Nutriments les plus importants Vitamine A. Phosphore. Magnésium. Potassium. Fer. Zinc. Manganèse. Cuivre. Vitamine B2. Acide pantothénique. Vitamine C. Vitamine E. Source : Santé Canada. Précautions La citrouille au fil du temps Usages culinaires Bien choisir Le fruit. Apprêts culinaires Tarte à la citrouille.
Cassis (Ribes nigrum) Cassis propriétés médicinalesDescription du cassisHabitat du cassisHistoire du cassisCassis bienfaitsCassis, posologie et dosageCassis, effets secondairesCassis, avisAssociations du cassisAchat du cassis Selon certains, le mot cassis serait d’origine arabe, dérivant du mot « Ribas ». Ce petit fruit qui a un goût aigre agréable, est souvent utilisé pour la préparation des sorbets, pâtisserie, confitures et jus de fruits. Ce qui est incontestable aujourd’hui, c’est l’émergence croissante de cette plante. En effet, dans le monde de la phytothérapie, le cassis est de plus en plus une option naturelle pour la résolution de nombreuses maladies. Cassis propriétés médicinales Propriétés diurétiques. Description de la plante C’est une plante qui peut atteindre 2 m de haut, à feuillage caduc. Habitat du cassis Le cassis est originaire des régions montagneuses de l’Eurasie, on le retrouve spontanément dans le nord et le centre de l’Europe ainsi qu’en Asie du Nord. Historique Cassis Cassis avis
Les bienfaits de l'amande sur la santé L'amande est un fruit à coque que l'on connaît toutes et que l'on adore grignoter de temps en temps. D'ailleurs, selon les experts et les scientifiques, il faudrait en manger 10 par jour ! Eh oui : l'amande est un fruit riche en fibres, en vitamines, en graisses mono-insaturées, en protéines, en magnésium, en potassium... bref, un fruit qui regorge de bonnes choses ! Mais quels sont précisément les bienfaits de l'amande sur notre santé ? L'amande pour booster la mémoire Premier point positif de l'amande : elle permet de lutter contre le déclin cognitif qui peut s'installer avec l'âge. L'amande, bonne pour le cœur L'amande est un fruit riche en lipides insaturés, des bonnes graisses qui nous permettent d'avoir un cœur en pleine forme. L'amande, un en-cas minceur à ne pas négliger C'est vrai que l'amande est un oléagineux riche en lipides et en calories. L'amande pour stimuler le transit Et en plus, qui dit transit fonctionnel dit ventre plat... L'amande pour nous protéger du vieillissement
Les bienfaits de la framboise Une haute densité minérale et vitaminique C La framboise possède l'une des densités minérales les plus élevées pour un fruit frais : elle fournit en effet plus de 1300 mg de minéraux pour 100 kcalories. Et ses densités en magnésium (53 mg/100 kcalories), en calcium (58 mg/100 kcalories) et en fer (1,8 mg/100 kcalories) sont tout à fait remarquables. Elle contribue donc efficacement à la couverture des besoins en minéraux de l'organisme. Même intérêt en ce qui concerne l'apport en vitamine C : une portion de de framboises en apporte 25 mg, soit plus de 30 % de l'apport quotidien recommandé ! On sait que le taux de la vitamine C diminue rapidement après la récolte. Des fibres efficaces Les fibres de la framboise ont une action marquée sur le fonctionnement des intestins. Pour le plaisir et la légèreté Notons également que:
Pesto de fanes de radis Recette de pesto de fanes de radis une botte de fanes de radisenviron 100 g de graines de tournesol3 cuillères à soupe d’huile d’olive1 gousse d’ail1 peu de gingembre (facultatif)sel, poivreun peu d’eau pour aider le blender si nécessaire. Faites tremper les graines de tournesol durant environ 4h. Rincez les fanes. Égouttez les graines de tournesol, et prenez soin de les rincer. Mixez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Salez, poivrez une fois le mélange terminé. On peut incorporer le pesto à une salade, dans des spaghettis de légumes ou de céréales, en trempette, en tartinade, ….