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Faire du lait végétal, c'est facile ! - Le blog d'une ostéopathe réunionnaise

Faire du lait végétal, c'est facile ! - Le blog d'une ostéopathe réunionnaise
Si vous cherchez des alternatives au lait de vache, et que tout ce qui est dit a propos du lait de soja (a juste titre) vous bloque un peu dans vos habitudes, voici de quoi vous ouvrir les portes d'une nourriture delicieuse a base de lait végétal :) il existe de nombreux laits: les laits d'oléagineux ( amande, noisette, cajou, cacahuete...), les laits de riz, de chataigne, avoine... Ils sont utiles pour tout faire, du verre de lait de petit dejeuner, aux recettes de cuisine, sauces, desserts... Pour fabriquer son lait d'oléagineux maison, rien de plus simple. Il existe differentes méthodes, certaines simples et rapides, d'autres un peu plus longues...Et chacun peut y trouver son compte. plus la plus simple: a base de purée d'oléagineux ou de poudre de lait d'oléagineux qu'on trouve dans tous les magasins bio. ils se conservent très longtemps sous cette forme, on peut donc faire du lait quand on veut ;). les plus compliquées: => version economique: => version budget Related:  Cuisine végétarienne

Destination Beauté Nature » Recettes de jus de légumes frais, détox et énergie Absorbés quasi-instantanément, les jus entament leurs tâches de nettoyage et de revitalisation beaucoup plus rapidement que les aliments entiers tout en économisant l’énergie utilisée normalement pour leur digestion. La quantité de nutriments apportée est également plus importante compte tenu du nombre de légumes utilisés pour obtenir un verre de jus. Les jus de légumes frais cumulent les bienfaits Respectueux des intestins sensibles, ils permettent à chacun de profiter des vertus des crudités sans souffrir de leurs désagréments. Certains (carottes, pomme de terre en petite quantité, ou choux) sont bien connus pour leurs propriétés cicatrisantes des muqueuses ulcérées. Recette jus : détox de printemps -1/2 concombre -1 branche de céleri -1/2 fenouil ou une poignée de jeunes pousses de fenouil -1 poignée de pissenlit -1 morceau de gingembre frais -1 ou 2 branches de menthe fraîche Recette jus de légumes spécial anti-oxydant Smoothie vert Soupe crue A voir également:

Faire soi-même des laits végétaux "maison" sans machine. Conseils : Les laits végétaux peuvent être fabriqués avec une machine spécialement conçue pour cela, comme le Soyabella, dans ce cas, consultez le mode d'emploi de la machine. Vous pouvez aussi utiliser un pressoir manuel mis au point pour fabriquer des laits végétaux, comme le ChufaMix®. Mais on peut également tenter de produire des laits végétaux sans matériel adéquat, voici quelques conseils et recettes pour les réaliser. Les laits peuvent bien sûr, selon vos goûts et leurs utilisations futures, être : sucrés avec un produit sucrant de votre choix (par ex. 1 c. ou 2 c. à s. de sucre de coco, de sirop de riz, d'agave ou d'érable, de miel non pasteurisé ou de sucre intégral par litre de lait végétal ou encore quelques fruits secs),très légèrement salés (par ex. une pincée ou 10 grains de gros sel, par litre),additionnés d'une à 3 c. à c. d'huile par litre (en option). Secouez ces boissons "maison" avant de s'en servir pour bien mélanger l'éventuel dépôt. Conservez-les au frais.

Les bienfaits de 20 légumes à inclure dans son alimentation Utilisés intelligemment, les légumes ont la faculté de guérir ou en tout cas de prévenir ou de soulager de nombreux maux. Sans légumes, la vraie santé est impossible, car on prive alors l’organisme d’un éventail exceptionnel de micro-nutriments bénéfiques pour la santé. Les légumes saisonniers font partie d’une diversité biologique nécessaire pour éviter la monotonie culinaire et empêcher les carences nutritionnelles grâce aux composants spécifiques qui les caractérisent et aux vertus particulières contenues dans chaque espèce végétale alimentaire. Par exemple, les polyphénols des légumes présentent l’avantage d’enrichir le contenu du côlon en micro-nutriments efficaces pour neutraliser les effets de nombreuses substances mutagènes présentes dans le milieu fermentaire de l’intestin. Au Québec, le choix des légumes disponibles sur les marchés peut satisfaire les plus exigeants des consommateurs. Aubergine (Solanum melongena) Ce légume fait partie de la diète méditerranéenne. Champignons

Cuisiner les fruits autrement Comme sa page jumelle sur les légumes, cette liste vous permettra de trouver des idées en fonction des fruits dont vous disposez. Piochez bien ! Et pensez à aller régulièrement voir mes recettes sur le site de Satoriz. De nouvelles recettes chaque semaine, toujours de saison et 100% bio ! Abricot J’en raffole quand il est cuit, en tarte tatin et en crumble tout particulièrement. Velouté 3A : abricot, amande et arganCrumble au miel, rhubarbe, myrtille et abricotCrumble abricots-pêches-framboisesTatin à l’abricotMozzarella farcie, abricot, miel et thym fraisCarrés croustillants aux abricotsFondant renversé aux abricots et à la pâte d’amandeMousse à l’abricot et au lait de coco Ananas Délicieux caramélisé, en sucré comme dans les plats salés. Croque-ananasAnanas et tofu caramélisésAnanas poêlé aux figuesTatin à l’ananasCharlotte à l’ananas Banane Géniale pour remplacer (ou compléter) les oeufs dans les recettes de cakes ou de muffins, et dans les crèmes dessert. Pannacotta au passion curd

L'huile de coco, un gras dangereux ou bénéfique? | Alimentation Vous avez tous entendu parler du danger des gras saturés et de leur lien directe avec certaines maladies du cœur et problèmes de cholestérol? Moi aussi! Les gras saturés sont déjà bien connus chez les consommateurs et malheureusement, ceux-ci ont une tendance à les mettre tous dans le même panier. Tout d'un coup, l'huile de coco est devenu synonyme de maladies du cœur et nous pouvions l'entendre sur toutes les chaines de télévisions et dans les magazines.

10 raisons de nettoyer ses dents à de l'huile de coco L’huile de traction est une ancienne pratique de médecine ayurvédique utilisée pour aider à améliorer la santé bucco-dentaire et la désintoxication. Elle implique l’utilisation d’huiles pures afin de retirer les bactéries nocives, les champignons et d’enlever d’autres organismes de la bouche, des dents, des gencives et de la gorge. Source image: jessica mullen Alors comment faire de l’huile de traction pour nettoyer vos dents ? C’est vraiment très simple, vous avez besoin d’un peu d’huile de noix de coco ou de graines de sésame. Appliquez à l’intérieur de votre bouche pendant un instant tous les jours pour améliorer votre santé bucco-dentaire. Voici une liste des 10 avantages étonnants sur l’huile de traction pour nettoyer ses dents et aider à améliorer sa santé: Nettoyer ses dents avec de l’huile de coco : réduit la mauvaise haleine (halitose) Nettoyer ses dents avec de l’huile de traction : prévient les maladies des gencives et de la bouche Comment faire de l’huile de traction: Bien! 1.

Huile de coco : six usages étonnants (et la cuisine n’en fait pas partie) Par Perri O. Blumberg L’autre jour, j’ai reçu par la poste de l’huile de coco des fermes Carrington. 1. 2. 3. 4. 5. Bref, il se pourrait bien que je range mon huile de coco dans le placard de la salle de bains plutôt que dans celui de la cuisine!

L’huile de coco est-elle sans danger? | Nutrition Vous n’êtes pas convaincu des bienfaits de l’huile de coco pour la santé? Découvrez si vous pouvez l'utiliser sans danger pour cuire vos aliments. L’huile de coco est de plus en plus utilisée pour la cuisson, c’est pourquoi on la retrouve maintenant sur les étagères de plusieurs supermarchés. Comme pour beaucoup de consommateurs, vous aurez sans doute envie de l’essayer. Et si vous croyez avoir déjà entendu parler des risques de santé liés à l’huile de coco, vous ne rêvez pas. Qu’est-ce que l’huile de coco? L’huile de coco est extraite de la chair de noix de coco. Selon Linda Kennedy, l’huile de coco vierge est très «propre». Les amateurs de l’huile de coco affirment qu’elle possède un certain nombre d’avantages, comme l’effet antimicrobien, qui empêche la prolifération de bactéries, ainsi que des bienfaits pour le cœur. Alors pourquoi la polémique? Conclusion Exclusivité Web, septembre 2011

Comment remplacer les oeufs dans les recettes ? | Les recettes pour allergiques de Papilles et Pupilles Substitut d'oeufs Petites astuces et substituts : => Pour remplacer un oeuf dans la préparation de vos recettes, vous pouvez utiliser d’autres aliments. Autres possibilités données par le site québecois les oeufs.ca : Lorsque vous cuisinez pour quelqu’un souffrant d’une allergie aux œufs, il est possible de remplacer ces derniers par d’autres ingrédients. 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte, 25 ml (1,5 c. à soupe) d’eau et 25 ml (1,5 c. à soupe) d’huile5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte, 15 ml (1 c. à soupe) d’eau et 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre5 ml (1 c. à thé) de levure dissoute dans 50 ml (1/4 de tasse) d’eau chaude1 sachet de gélatine non aromatisée et 30 ml (2 c. à soupe) d’eau chaude. En fonction des recettes, choisissez ce qui vous semble le plus adapté. => On peut aussi utiliser du substitut d’oeuf qu’on trouve en magasins diététiques, en magasins spécialisés « allergies » et dans certaines grandes surfaces (Monoprix par exemple).

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