Faire soi-même des laits végétaux "maison" sans machine. Conseils : Les laits végétaux peuvent être fabriqués avec une machine spécialement conçue pour cela, comme le Soyabella, dans ce cas, consultez le mode d'emploi de la machine. Vous pouvez aussi utiliser un pressoir manuel mis au point pour fabriquer des laits végétaux, comme le ChufaMix®. Mais on peut également tenter de produire des laits végétaux sans matériel adéquat, voici quelques conseils et recettes pour les réaliser. Les laits peuvent bien sûr, selon vos goûts et leurs utilisations futures, être : sucrés avec un produit sucrant de votre choix (par ex. 1 c. ou 2 c. à s. de sucre de coco, de sirop de riz, d'agave ou d'érable, de miel non pasteurisé ou de sucre intégral par litre de lait végétal ou encore quelques fruits secs),très légèrement salés (par ex. une pincée ou 10 grains de gros sel, par litre),additionnés d'une à 3 c. à c. d'huile par litre (en option). Secouez ces boissons "maison" avant de s'en servir pour bien mélanger l'éventuel dépôt. Conservez-les au frais.
2: Les commerces bios à la réunion - TPE Nous savons donc que le bio est globalement populaire. La production ainsi que les achats augmentent chaque année. Pour l’instant la livraison de paniers existe à la réunion, mais elle est réalisée par certains commerces spécialisés. Néanmoins, le système de commercialisation globale doit être diversifié afin que le bio atteigne un plus grand nombre de personnes. Cette partie sera donc consacrée aux commerces qui vendent des produits biologiques à la Réunion. Il existe dans le monde de grandes enseignes de produits biologiques tels que Naturalia ou Biocoop. - La vie claire, qui comporte plus de 200 enseignes dans toutes la France, est un supermarché consacré à l'alimentation biologique. Adresse : A Saint-Pierre à côté de Gifi et Bureau la valée, Ou à Saint-Paul, 4 bis allée des Palmistes Savannah. Téléphone : 02 62 54 75 05 - C tout bio est un magasin à la réunion qui propose de l'alimentation biologique à bas prix. Adresse : Saint-Andre 109 Impasse Patelin Ravine Creuse - Bio-reunion.
Recettes de Liqueurs Faîtes vos liqueurs maison ! Quel plaisir que de réaliser et déguster ses propres liqueurs artisanales et de découvrir ces arômes naturels. Et en plus, c'est économique ! Votre fantaisie et votre créativité peuvent s'exprimer dans la confection de "recettes-maison". Il faut veiller cependant à ne pas faire n'importe quoi sous peine de gâcher une bouteille et le temps de macération que votre patience a supporté. Nous vous proposons ici une sélection de boissons à réaliser soi même à la maison. -Autres boissons à réaliser soi même: Vodkas Arrangés, Rhums Arrangés, Sirops, Vins, Crèmes, Laits. Une maison autonome et sans factures Qui n’a jamais rêvé de ne plus recevoir de factures, de s’affranchir du réseau électrique, de ne pas être raccordé à celui de l’eau ? Se sentir libre de tous ces fils à la patte et surtout faire beaucoup, beaucoup d’économies tout en contrôlant enfin sa consommation grâce à la prise de conscience de ses besoins réels. Allumer la lumière, c’est aussi facile qu’un clic sur un bouton, pourtant chez Christophe, dans sa chaleureuse petite maison au bord du Vidourle, c’est une autre histoire ! Ici, on est complètement autonome, on se débrouille tout seul pour produire l’électricité dont on a besoin et on pompe l’eau en fonction de sa consommation. La vie de cette famille de 4 personnes est-elle pour autant pavée de sacrifices, de privations et de restrictions ? Non pas du tout ! 4 panneaux solaires photovoltaïques assurent l’entière couverture de leurs besoins en électricité. Pour se contenter de si peu, il n’y a pas de secret, il faut consommer peu de courant. Dans la cuisine ?
Les boissons alcoolisées faites maison, apéritifs, digestifs... Pourquoi ne pas fabriquer à la maison vos apéritifs et vos digestifs ? Vous serviriez à vos invités votre "production maison", répliques d'alcools connus ou boissons inédites ou plus originales, en utilisant selon les recettes, parfois des plantes ou des fruits de votre jardin si vous en possédez un ou des végétaux de la nature. Certaines préparations se feront selon les saisons au moment de la récolte des fruits, des fleurs nécessaires, d'autres peuvent être réalisées tout au long de l'année. Pour les recettes à base de fruits, utilisez uniquement des fruits sains, mûrs et non traités pour obtenir des boissons très goûteuses et parfumées. Pour celles à base d'herbes, cueillez vos plantes juste avant de commencer la préparation. Les préparations sont passées au travers d'un simple filtre à café en papier ou un filtre perpétuel en plastique réservé à cet usage et posé sur un entonnoir. Optez pour du matériel et des récipients qui ne s'oxydent pas. Guignolet Mélanger le tout. Vin de citron
La maison autonome sans factures Qui n’a jamais rêvé de ne plus recevoir de factures, de s’affranchir du réseau électrique, de ne pas être raccordé à celui de l’eau ? Se sentir libre de tous ces fils à la patte et surtout faire beaucoup, beaucoup d’économies tout en contrôlant enfin sa consommation grâce à la prise de conscience de ses besoins réels. Allumer la lumière, c’est aussi facile qu’un clic sur un bouton, pourtant chez Christophe, dans sa chaleureuse petite maison au bord du Vidourle, c’est une autre histoire ! Ici, on est complètement autonome, on se débrouille tout seul pour produire l’électricité dont on a besoin et on pompe l’eau en fonction de sa consommation. 4 panneaux solaires photovoltaïques assurent l’entière couverture de leurs besoins en électricité. Pour se contenter de si peu, il n’y a pas de secret, il faut consommer peu de courant. Résultat : La famille consomme moins que l’électricité produite par les trois panneaux solaires. Dans la cuisine ? Ils ont un four et des plaques de cuisson à gaz.
Frênette fermière, boisson naturelle et ménagère à faire soi-même Il y a de ces saveurs qui font ressurgir en nous le parfum d’une jeunesse, le goût des bons moments, des joies simples en famille, d’un instant délicieux passé autour d’une bonne table ou lors d’un pique nique et qui fleurent bon la campagne et le terroir. Frênette nationale, arbre de France Chaque région de France nous rappelle ces sensations grâce aux multiples spécialités qui font la richesse de notre pays, mais une poignée de produits peuvent nous rappeler la France entière. La recherche d’une alimentation saine et un esprit plus « écolo » nous font retrouver ces produits, facilement réalisables chez soi. Frênette, freinette, frenette, fresnée ou frênée désignent la même boisson faite à base de feuilles de frêne. Les frênes sont présents dans toute la France (3 espèces). Conseils, secrets et astuces pour réussir la frênette La réussite de la freinette tient essentiellement en trois points : Sinon, utilisez du pur sucre de canne. Utilisez la vraie levure boulangère fraîche.
Je voudrais devenir végétarien mais… Roberta Bartocci, coach végétarisme, nous aide à comprendre comment il est, en réalité, facile de passer au végétarisme. Il suffit d’appliquer 4 règles ! Comme tout coach qui se respecte, Roberta nous aide en nous offrant quelques précieux conseils : « Il m’est arrivé plusieurs fois d’entendre des personnes exprimer le souhait d’adopter pour un style alimentaire végétarien mais, en même temps, de ne pas y arriver pour toutes sortes de raisons ou de l’avoir fait pendant une période et puis d’avoir dû faire marche arrière. Parmi les raisons les plus fréquentes, les personnes se plaignent d’épuisement physique, de difficulté de s’organiser en cuisine, d’une aversion pour les légumes, de la peur de carences nutritionnelles, de la désapprobation de l’entourage. » C’est pourquoi, je vous propose quelques points de coaching appliqués au végétarisme pour vivre veg sans remords ! LIRE AUSSI : Santé, environnement, diététique : 10 bonnes raisons de consommer bio Règle numéro 4 : elle est cruciale !
Glace mojito En ce début d’été, je vous propose une crème glacée mojito. Il s’agit d’une crème glacée préparée à la façon du célèbre cocktail mojito, et non pas d’une simple “glace au mojito”. Attention, c’est une crème glacée légèrement alcoolisée. Pour éliminer l’alcool, vous pouvez flamber le rhum avant de l’ajouter au mélange. A vos turbines ! Ingrédients 30 cL de lait entier20 cL de crème liquide1 petite poignée de feuilles de menthe fraiche120 g de sucre de canne4 citrons verts8 cL de rhum blanc PréparationDans une casserole, mélanger le lait, la crème et le sucre de canne. Presser les citrons pour en récupérer tout le jus. Mélanger et réserver une nuit au réfrigérateur. Turbiner.