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Ginger beer ou bière de gingembre, boisson fermentée.

Ginger beer ou bière de gingembre, boisson fermentée.
Définition La bière de gingembre ou ginger beer est une boisson ménagère gazeuse, produite depuis plusieurs siècles, légèrement alcoolisée, fabriquée principalement à partir de tubercules de gingembre, de citron, de sucre et d'eau. Cette boisson en vente dans le commerce, peut être fabriquée à la maison selon différentes techniques et recettes. Son goût acidulé, épicé et légèrement citronné a une forte saveur de gingembre. Pour fabriquer cette bière, deux techniques principales : ou bien vous disposez de grains "ginger beer plant" * ,ou bien vous créez votre propre culture "ginger bug" ** . * Le ginger beer plant est formé de grains ayant l'apparence approximative du riz, ce n'est ni une céréale ni la graine d'un végétal, mais une symbiose de bactéries et de levures. Faire de la bière de gingembre avec les grains "ginger beer plant" Otez d'abord la peau des tubercules de gingembre. L'eau nécessaire à la recette ne doit pas être chlorée. (Ces sites sont en anglais. Création d'un ginger bug Related:  bvlm

Les boissons alcoolisées faites maison, apéritifs, digestifs... Pourquoi ne pas fabriquer à la maison vos apéritifs et vos digestifs ? Vous serviriez à vos invités votre "production maison", répliques d'alcools connus ou boissons inédites ou plus originales, en utilisant selon les recettes, parfois des plantes ou des fruits de votre jardin si vous en possédez un ou des végétaux de la nature. Certaines préparations se feront selon les saisons au moment de la récolte des fruits, des fleurs nécessaires, d'autres peuvent être réalisées tout au long de l'année. Pour les recettes à base de fruits, utilisez uniquement des fruits sains, mûrs et non traités pour obtenir des boissons très goûteuses et parfumées. Pour celles à base d'herbes, cueillez vos plantes juste avant de commencer la préparation. Les préparations sont passées au travers d'un simple filtre à café en papier ou un filtre perpétuel en plastique réservé à cet usage et posé sur un entonnoir. Optez pour du matériel et des récipients qui ne s'oxydent pas. Guignolet Mélanger le tout. Vin de citron

La Mayenne - Fontaine-Daniel Fontaine-Daniel Un village harmonieux né de l’industrie textile. Fontaine-Daniel, berceau des Toiles de Mayenne Fontaine-Daniel est une clairière du bois de Salair, à 4 km de la ville de Mayenne où se sont installés en 1205 des moines cisterciens venus de l’abbaye de Clairmont située aux portes de Laval. Vendue comme bien national en 1791, l’abbaye est acquise par des entrepreneurs qui y installent une filature. Une harmonie s’est ainsi, petit à petit, installée entre les bâtiments remplis d’histoire, l’environnement naturel fait de rivières et de forêts et l’établissement industriel. Des logements d’ouvriers, de contremaitres, définissent un village pas comme les autres. Les maisons individuelles et les immeubles conçus par certains des dirigeants de l’entreprise depuis l’origine jusqu’en 1975, pour les plus récents, ont tous leurs jardins ouvriers et les rues ont des noms de fleurs et d’animaux qui peuplent les frondaisons.

Alternative au plastique : comment opter pour des accessoires planet-friendly dans toute la maison ? - Elle Décoration Des bocaux en verre pour remplacer les paquets d’emballages Pour stocker les aliments (épices, graines de café, céréales), on pense aux bocaux de conservation en verre, à chiner en brocante. Mieux encore, l’été venu, on détourne les plus petits pour servir des cocktails frais. Des bouteilles en verre pour remplacer celles en plastiques 1 million de bouteilles de plastique sont vendus à la minute. Des lunchbox pour remplacer les tupperwares Le tupperware a tiré sa révérence. Des ustensiles de cuisine en bois pour remplacer leur version en plastique On renoue avec la cuisine traditionnelle en commençant par remplacer la planche à découper en polypropène par un modèle en bois. Des sacs en toile ou en filet à la place des sacs plastiques On mise sur le sac filet (pour faire les courses) mais aussi comme élément déco que l’on peut recycler en le suspendant à des patères pour y ranger le bric-à-brac de la cuisine par exemple. Du mobilier de jardin en métal à la place du transat en résine

Le tajine aux cardons, un excellent plat oriental - La Recette Le tajine aux cardons, un excellent plat oriental 5 (100%) 1 vote Le tajine est l’un des plats typiques du Maghreb qui marque par son goût unique. C’est ainsi que nous vous invitons à découvrir cette succulente recette publiée par Ma Fleur d’Oranger. Ingrédients : 500 g. de viande (agneau ou veau)500 à 600 g. de cardons lavés1/2 cuillère à café de gingembre1/2 cuillère à café de poivre1 cuillère à café de curcuma1 cuillère à café de sel1 gros oignon râpé2 gousses d’ail en purée1 cuillère à soupe de persil et de coriandreDu citron confit et des olives violettes6 à 10 cl. huile d’olivePlus ou moins 1 litre d’eau pour la cuisson Les étapes : Dans une cocotte ou une sauteuse, déposez la viande avec l’ail et l’oignon émincés. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Vidéo de la recette : Recettes en lien :

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Mofongo - recette portoricaine de banane plantain sur Gourmetpedia Saveurs de Porto Rico Temps total: 30 à 60 minutes Préparation : 10 minutes Trempage : 15 minutes Cuisson : 12 minutes Difficulté: Facile Le Mofongo est l'âme de la cuisine portoricaine. C'est une purée de banane plantain verte façonnée en demi sphère dans laquelle on glisse de petits morceaux de couenne de porc frite, de porc effiloché ou des fruits de mer selon la disponibilité, le budget ou l'occasion. Substitut Chicharron : des rillons ou des lardons bien rissolés Pour 4 personnes - 450 g de chicharrón (couenne de porc croustillante) - 3 gousses d'ail réduites en purée - 4 c. à thé d'huile d'olive - 500 ml d'huile végétale pour friture - sel 1 - Peler les bananes plantains. 2 - Égoutter. 3 - Frire les rondelles de banane plantain dans l'huile végétale sur feu moyennement doux en les retournant à mi cuisson. 4 - Retirer du poêlon. 5 - Réduire les bananes plantains en purée au mortier en versant l'huile d'olive petit à petit. 6 - Incorporer la purée d'ail et les chicharrones.

Faire son liquide vaisselle soi-même : facile, écologique et économique Faire son liquide vaisselle soi-même ? C’est facile, écologique et économique. Nous vous proposons de réaliser un produit 100 % naturel avec seulement quatre ingrédients, à très bas prix – à peine 1 euro en tout bio – et en moins de cinq minutes. L’essayer, c’est l’adopter ! Les liquides vaisselle, même ceux estampillés « verts » ou « écologiques », contiennent des produits chimiques industriels de synthèse nocifs pour votre santé et celle de la planète : au menu, par exemple, le bronopol, un agent antimicrobien qui contient du formaldéhyde, un composé classé « substance cancérogène avérée pour l’être humain » par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC). Ingrédients pour 500 mL : Matériel : un vieux bidon de liquide vaisselle du commerce ou tout autre récipient qui se ferme ;un saladier ;un entonnoir. La recette : 1. 2. Astuce : cette recette est très liquide. Nos impressions après le test : Ce produit vaisselle mousse très peu, ce qui peut faire bizarre au début.

Une corvée écolo #2 : lessive et assouplissant Enfin la recette tant attendue de la lessive maison ! Enregistrer C'est par ce produit que je suis arrivée au ménage dit "écolo". Je n'ai jamais beaucoup aimé les odeurs des lessives industrielles, trop artificielles et assez écœurantes lors du séchage. Puis j'ai eu un bébé et je me suis inquiétée de la composition des lessives. Je me suis alors lancée dans l'aventure de la lessive maison, non sans complications ! Finalement, bien que je n'ai pas tout à fait la même recette, c'est l'article de Green Me Up qui m'a été le plus utile. Aujourd'hui ma lessive me convient parfaitement. Mais surtout, comme on me le demande souvent, elle nettoie parfaitement !!!! A noter que si l'aspect écolo ne vous tente pas, l'économie réalisée va peut être vous convaincre : 3l de lessive revient à moins de 1,50€ contre 8€ en moyenne !! Je ne me contente pas de faire ma lessive, je fais aussi mon assouplissant. Au préalable, il vous faut un grand bidon, récupéré par exemple d'une ancienne lessive. - 1l d'eau

Lessive maison La Petite Marseillaise (DIY) - Mon P'tit Pote en transition Après le liquide vaisselle maison, un autre indispensable dans le produits ménagers c’est… la lessive maison ! Et parce que t’en as marre de payer entre 5 et 7€ ton litre (oh comme je te comprends !), voici une petite recette qui te reviendra à… allé, on va arrondir à entre 50 centimes et 1 euro le litre ! Non non, tu ne rêves pas… Si tu l’as pas encore lu, file vite lire l’avant-propos (j’insiste, c’est important, pour ta santé notamment) avant de commencer cette recette ultra facile qui va te changer la vie (et oui, parce moins cher, efficace, écologique). Edit 05/10/2016 : la recette a été modifiée car j’ai trouvé une solution pour qu’elle biphase moins et soit plus facile d’utilisation Ingrédients pour la lessive maison Pour 1L, il te faut : Fabrication de la lessive maison La première étape est la moins rigolote parce qu’il va falloir que tu râpes ton savon de Marseille, ce qui peut parfois s’avérer un peu fastidieux. Utilisation de la lessive maison Allé, bonnes lessives

Lessive maison : la recette de la lessive maison et d'autres produits ménagers Astuce : cliquez sur l’infographie ci-dessus et imprimez-là pour l’afficher sur votre frigo. Vous aurez ainsi la recette de votre lessive maison et de tous vos produits ménagers, à portée de main. La recette de la lessive maison C’est il y a un peu plus d’un an que nous avons commencé à faire notre lessive maison. Après une année d’usage, nous avons pris confiance en nous et nous faisons désormais pas mal de produits ménagers, d’où l’idée de partager avec vous cette infographie. Pour commencer, faire sa lessive maison, ce n’est pas très compliqué ! 50g savon de Marseille râpé1 litre d’eau bouillante Et en option : +1 cuillère à soupe de bicarbonate de soudeQuelques gouttes d’huile essentielle de lavande Pour la recette de base, versez simplement le savon dans l’eau bouillante et laissez le fondre en mélangeant ponctuellement. Lorsque l’aspect est gélatineux, vous pouvez le verser dans votre bouteille (n’hésitez pas à fouettez le mélange, s’il a durci). Le vinaigre blanc A la main

Fabriquez un support de plantes d'inspiration macramé - Des idées Fabriquez un support de plantes d’inspiration macramé noté 4.3 - 3 votes Ce support de plantes d’inspiration macramé possède de nombreux avantages, il va vite vous séduire. Tout d’abord, c’est joli et facile à faire. En plus, cela va bien dans tous les intérieurs : modernes, bohèmes, simples…Et pour finir, vous n’êtes pas obligé d’y mettre des plantes ! Cela peut servir de vide-poche ou servir de rangement pour votre maquillage. Et s’il vous reste de la corde après cela, allez jeter un oeil à notre dernier article sur les décorations à faire avec ce surplus, cela évitera le gâchis. Ce qu’il faut : 8 mètres de corde spéciale pour le macramé ou en cotonAnneau en métalPotCiseaux Les étapes : 1) Coupez la corde en 8 parties. 2) Tenez une extrémité de chaque corde dans une main. 3) Mettez le pot tête en bas et posez le noeud bien au milieu. 4) Posez la corde à plat. 5) Reprenez toutes les cordes et faites un noeud. 6) Faites passer toutes les cordes dans l’anneau en métal et faites un noeud.

The Best Egg Salad Sandwich Recipe | Spaceships and Laser Beams How to make the Ultimate Egg Salad Sandwich You are about to become the recipient of the best egg salad sandwich recipe in the world. I promise. I’ve had so many people tell me they made this egg salad recipe for their significant other and now they are not allowed to make any other version of the sandwich. It is that good. It makes you want to throw caution to the wind and dig in face first into this egg salad sandwich…even if the whole world is looking at you. There have been many debates over what ingredients to put into healthy boiled egg salad (And even is egg salad? In the spirit of being open minded, I’ll agree we are all entitled to our favorite add-ins. It’s just that some ingredients taste better so why would you mess with perfection? However… If you want to go all creative, there are a few acceptable options I’d consider for deluxe servings without much cooking. What do you put in Egg Salad? Stick with the classic pairings if you’re going for comfort food. Nutrition Facts

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