Salade de quinoa, lentilles et saumon fumé de Marie Le soleil est enfin revenu depuis hier donc je me suis dit que c’était la bonne occasion pour vous présenter une recette de salade. J’espère que les plats chauds ne reviendront que l’automne prochain et que nous allons enfin pouvoir sortir le barbecue ! Dans mon dernier article concernant les muffins, je vous parlais de mon envie de recettes plus saines et plus équilibrées, c’est pourquoi je suis une grande adepte du blog de Marie Chioca Saines Gourmandises. Je vous parlais déjà de Marie ici et bien vous n’avez pas fini de la voir dans ma cuisine enfin ces recettes bien sûr ! En découvrant le livre de Marie sur les céréales et légumineuses, j’ai eut envie de tester pratiquement toutes les recettes ce que j’ai fait depuis ! N’hésitez pas à vous procurer le livre Céréales originales et savoureuses légumineuses aux éditions du Sud Ouest pour seulement 13€ dans toutes les bonnes librairies mais aussi dans les magasins bio ou sur le net. Par Mélanie Publié: mai 27, 2013 Ingrédients
Lekech gâteau de pessah 6 oeufs 1 jus de citron ( ou fleur d'oranger )1 sachet de sucre vanillé160g de fécule de pomme de terre180g de sucre du beurre pour le moule 6 jaunes d'oeuf et 7 blancs - 1 zeste de citron bio finement râpé- 1 jus de citron- 1 sachet de sucre vanillé- 160 g de fécule de pomme de terre- 180 g de sucre- 3 cuillères à soupe d'huile (j'ai choisi l'huile d'olive spéciale cuisson de la marque Olio Carli, à défaut utiliser une huile de tournesol) Read more at - 6 jaunes d'oeuf et 7 blancs - 1 zeste de citron bio finement râpé- 1 jus de citron- 1 sachet de sucre vanillé- 160 g de fécule de pomme de terre- 180 g de sucre- 3 cuillères à soupe d'huile (j'ai choisi l'huile d'olive spéciale cuisson de la marque Olio Carli, à défaut utiliser une huile de tournesol)Read more at
Recette de waffle paléo On a tous un gaufrier à la maison. Qu’il soit rangé tout au fond de vos placards, de votre garage ou de tout autre endroit où vous entreposez les objets que vous n’utilisez plus, vous ne voyez pas beaucoup cet appareil. Et ce n’est pas maintenant que vous mangez paléo que vous allez l’utiliser à nouveau. Et bien si! Je vous propose de lui donner une seconde vie avec cette recette de gaufre totalement paléo. recette de gaufre paléo Par julien Publié: janvier 10, 2014 Produit: 16 gaufres On a tous un gaufrier à la maison. Ingrédients 4 oeufs 160 g de poudre d'amandes 240 g de banane (environ 2 bananes)1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/4 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de cannelle Instructions WordPress Recipe Plugin by ReciPress Même si votre moule possède un revêtement anti adhésif, la pâte peut accrocher et les gaufres peuvent se déchirer. Utilisez un pinceau en silicone (et pas en fibre) pour supporter la chaleur du gaufrier. 16 gaufres : ça fait beaucoup!!!
Recettes de Smoothies Boissons douces, onctueuses, naturelles et très rafraîchissantes à base de fruits, contenant généralement du yogourt et du miel réduisant l'acidité des fruits. Parfaits au petit déjeuner, peu caloriques, plein de vitamines et de calcium, les smoothies sont excellents pour la santé et permettent de faire le plein de vitamines. Les fruits et les produits laitiers sont indispensables à notre santé, renforçant nos défenses naturelles. Les smoothies permettent de marier parfaitement santé et plaisir et sont un bon moyen de faire consommer des fruits et légumes aux enfants Autres catégories: Cocktails Sans Alcool, Diététiques, Thérapeutiques, Smoothies Verts
Hamburger de saumon façon delicatessen - Hum !!! ça sent bon, dis maman, on mange quoi ? Nous avons déjà testé le hamburger de saumon dans un bagels, c'était succulent. Voici maintenant une autre façon de réaliser des hamburgers, avec des latkess ou galettes de pommes de terre. Le latkess est un met typiquement yiddish. Voici la technique d'assemblage car la recette des latkess est déjà sur ce blog, par ici la recette. Tout doit se faire au dernier moment, le latkess ne supporte pas d'être réchauffé. Au dernier moment donc, cuire les latkess dans une poêle et les garder au chaud au fur et à mesure de la cuisson dans une assiette avec un plat ou un moule qui fera office de cloche et empêchera le refroidissement. Au moment de servir, mettre un peu de crème fraiche sur une première galette, disposer quelques rondelles de concombre, puis une tranche de saumon fumé, recouvrir enfin d'une deuxième galette. C'est délicieux et ça change des hamburgers classiques !
Moroccan Spiced Carrot Hummus | Dishing Up the Dirt I don’t even know where to begin….. Maybe with my love affair with hummus? Or perhaps my love affair with smokey/spicy flavors? So here is what happened…. I think carrots and harissa are a great combination and this just may be the best hummus I’ve ever made. Moroccan Spiced Carrot Hummus Snack A smokey and spicy carrot hummus dip. PREP TIME10 mins. Serves about 4 cups worth Bring a large pot of water to a boil. Le Dal de Lentilles à la Noix de Coco Voici une recette rapide et simple, pour un dal de lentilles corail au lait de coco et épices. On pourra obtenir la consistance que l'on préfère: plus ou moins onctueux, plus ou moins liquide. En trente minutes, le tout est fait. La noix de coco adoucit les épices (qui dit épices ne dit pas forcément piment). Tout se trouve sans aucun problème dans les supermarchés à côté de chez vous ! Recette du Dal de lentilles pour 4 personnes: -250g de lentilles "corail"-2 cuillerées à soupe d'huile-2 tomates-1 oignon-1 ou deux gousses d'ail écrasées-2 cuillerées à soupe d'huile-20cl de crème de coco-1 cuillerée à soupe de curcuma en poudre-1 bâton de cannelle-1 cuillerée à café de gingembre en poudre-1 cuillerées à café de graines de cumin-1/2 cuillerée à café de cumin en poudre-1/4 cuillerée à café de paprika doux-1 pointe de couteau de piment fort en poudre (après c'est à chacun de doser)-30g de noix de coco séchées râpées-sel, poivre Les lentilles vont se défaire, c'est normal ! C'est prêt !
Delicatessen - oeufs aux oignons - Hum !!! ça sent bon, dis maman, on mange quoi ? Si vous vous promenez à Paris, rue des Rosiers dans le quartier du Marais, vous trouverez dans les boutiques de "Delicatessen" cette spécialité juive d'Europe de l'est qui se nomme "oeufs aux oignons" ou "Eier met tsebele" en yiddish. Les spécialités juives sont souvent faites avec des ingrédients simples car la population n'était pas riche. Ingrédients : - 8 oeufs- 4 oignons nouveaux moyens- 6 cuil à soupe d'huile de tournesol- sel et poivre J'utilise "l'appareil de nos grands mères", le moulin à légumes car je trouve que le mixer fait de la bouillie. Ce moulin donne la consistance idéale Faire cuire les oeufs durs. Lorsque vous avez fini de tourner, ajouter l'huile, saler et poivrer.
Quinoa Chili | I have a new infatuation with the wonder-food that is quinoa. Have you heard of it? If you haven’t… it’s pronounced Keen-Wa. Wanna know why I’m infatuated? There aren’t many foods out there quite as amazing as quinoa! Anyway, the GOOD news is that our star ingredient of the day, quinoa, is so not reserved for the vegans among us. I was super excited to give quinoa a test run this month and it did not disappoint. The sky is the limit with this recipe. I’ve also included a separate printable containing quick & easy instructions for cooking plain quinoa so that you can add it to various dishes with guilt-free abandon. Have I effectively conveyed that I think quinoa is God’s gift to mankind and that this chili is my gift to you? -Carissa Gluten free and vegan never tasted this good! Can you name any plant based sources of complete protein? Quinoa and Quinoa Chili Total Time: Plain Quinoa:Using a fine mesh strainer, thoroughly rinse the dried quinoa to remove its bitter outer coating. Like this:
Fondue Une petite fleurette de chou-fleur violet ! Un coup de foudre absolu ! Cette recette est toute toute chaude ! Aussitôt mise au point, aussitôt livrée, c’est une vraie réussite ! Il faut quand même que je vous dise qu’en tant que fille de Francs comtois, la vraie fondue, je sais ce que c’est ! Alors on fait un petit retour en arrière, dans ce billet, où je vous parlais du livre Uncheese Cookbook, de Jo Stepaniak. En ce qui concerne la fondue, Jo Stepaniak en propose plusieurs ; j’ai finalement arrêté mon choix sur la fondue traditionnelle, celle la plus susceptible de ressembler à « ma » fondue franc-comtoise ! - se nourrir plus « traditionnellement français » que lui, ce n’est pas possible. - à la maison, c’est lui le chef incontesté de la fondue, je l’ai toujours vu la faire. Alors, c’est pas une preuve, ça ? En plus, c’est une recette très rapide à préparer ! Pour 3 personnes : Apporter alors le caquelon sur le réchaud au milieu de la table. Précisions : Régalez-vous !
Sauce tomates pour pizza : soupcondebalsamique ACCOMPAGNEMENT - pour 1 pizza - facile - bon marché - préparation: 10 minutes - cuisson: 1 heure Ingrédients 1/2 kg de tomates fraîches - de l'huile d'olive - 1 g d'ail - 1 petite échalote - 2 branches de thym - 1 feuille de laurier - sel & poivre Préparation Couper les tomates et les épépiner. Dans une poêle haute, faire chauffer de l'huile avec l'ail et l'échalote pressés (au presse ail). Ajouter ensuite les tomates et porter à ébullition. Retirer le thym et le laurier et passer les tomates au chinois. Garnir ensuite votre pizza. Pizza - sauce - Recette & photos par Delphine H - © Retrouvez toutes les infos du blog sur la Fan Page