Pommes de terre nouvelle rôties Origine : Cuisine Française Nombre de personnes : 6 Difficulté : facile Préparation : 15 min Cuisson : 1 h Prix : raisonnable Recette proposée par Cuisto du web Pommes de terre nouvelle rôties Note moyenne de la recette. 623 votants pour la recette Ingredients 1kg de pommes de terre nouvelles 4 c. à s. de persil ciselé 4 c. à s. d'huile d'olives 1 cuil. à café de thym frais 1 cuil. à café de romarin sel,poivre Préparation Laver les pommes de terres nouvelles et les couper en 2 si nécessaire, mettre dans un plat allant au four, arroser d'huile d'olive. Remuer pour bien enrober chaque pomme de terre. Passer au four environ 1h TH7 en les retournant régulièrement. Les Pommes de terre nouvelle rôties accompagnent bien un rôti. Remarques Aucune remarque pour Pommes de terre nouvelle rôties Recettes similaires : Pommes de terre Anna Pommes de terre soufflées au Munster Pommes de terre Rôties Pommes de terre farcies au fromage Pommes de terre farcies à la Tex Mex Attention aux droits d'Auteurs
Petites envies... de blettes ! - Tout de mes petites mains... Alors, moi, j'adore les blettes... Et le midi je ne m'oppose pas à un petit plaisir de blettes à la béchamel...Si vous n'avez jamais encore mangé de blettes, ni même vu des blettes et bien en voici en voilà !!! Pour faire cette recette, très simple et rapide, il ne faut pas grand chose : _ des blettes_ de l'eau_ une casserole En gros... et puis aussi de la farine, du beurre et du lait pour la béchamel (avec du sel, du poivre et de la muscade !)... avec une casserole ! Bon, alors il suffit au départ de couper le bout des blettes... Et puis de les éplucher... Puis je les mets à tremper dans mon évier avec de l'eau... et pendant ce temps-là je prépare ma casserole avec de l'eau... Une fois l'eau bouillante, je plonge les blettes... ... et m'attaque à une autre casserole ! Dans celle-ci je mets le beurre que je fais fondre... je rajoute la farine, pour que çà devienne pateux et ensuite, c'est au lait de faire son affaire... Ensuite, je mets mes blettes cuites dans mon assiette...
Pommes de terre nouvelles au romarin (cuisson au four) Les pommes de terre nouvelles sont si mignonnes, avec leur toute petite taille, que je ne peux m’empêcher de d’en prendre quelques poignées lorsque je les vois dans leur cagette. Je cuis toujours mes petites pommes de terre au four. Pour moi, c’est la meilleure façon de les préparer : il suffit de les arroser avec un peu d’huile d’olive, de les parfumer avec des herbes de Provence (thym, romarin, sarriette…) et de les « oublier » dans le four pendant une demi-heure. Attention, les pommes de terre nouvelles viellissent mal. Il faut les cuisiner dans les jours qui suivent leur achat, et les conserver à l’abri de la lumière, dans le bac à légumes du frigo par exemple. Recette des pommes de terre nouvelles au romarin (cuisson au four) Préparation : 10 min • Cuisson : 30 min Ingrédients pour 4 personnes : 650 g de de pommes de terre nouvelles (ou rattes) 1 brin de romarin frais 2 cs d’huile d’olive Fleur de sel Préparation des pommes de terre nouvelles au four
Gratin de blettes à la viande : Recette de Gratin de blettes à la viande Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 botte de blettes- 500 g de boeuf haché- 2 oignons- 1 échalote- 2 gousses d'ail- 20 g de beurre- herbes de Provence- 150 g de gruyère rapé- sauce béchamel (50 cl de lait, 30 g de beurre, 30 g de farine)- sel, poivre Préparation de la recette : Retirez le vert des côtes de blettes, lavez sous un filet d'eau et laissez bien égoutter. Faites revenir les verts dans 10 g de beurre, laissez évaporer. Divisez les côtes en tronçons, pelez-les et faites-les cuire à l'eau bouillante salée environ 40 min. Emincez et pelez les oignons, l'ail, les échalotes et faites-les étuver dans 1 poêle avec 10 g de beurre. Saupoudrez d'herbes de Provence puis ajoutez la viande et laissez cuire 5 min. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Préparea la béchamel, ajoutez-y la moitié du gruyère râpé. Etalez la viande dans 1 plat à gratin, recouvrez du vert des blettes, rangez les côtes des blettes dessu et nappez de béchamel.
Purée de pommes de terre à l'ail : Recette de Purée de pommes de terre à l'ail Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de pommes de terre à purée- 4 gousses d'ail- 50 g de beurre- 25 cl de crème liquide- 1 cuillère à soupe moutarde à l'ancienne- sel, poivre Préparation de la recette : Eplucher les gousses d'ail, les mettre à cuire avec les pommes de terres non épluchées, saler. Remarques : Si la peau des pommes de terre vous dérange, utilisez une grille fine pour le presse-purée...
Gratin de blettes et de pommes de terre - La Kitchenette Vendredi 24 août 5 24 /08 /Août 22:23 En ce moment c'est l'été, et comme Ruth et moi sommes d'une logique implacable, je vais - enfin - vous donner ma recette de cet automne-hiver (oui chez nous ça marche comme la mode, avec une saison d'avance xD) L'hiver dernier, il y avait jour de marché. J'ai donc une recette à vous proposer. Au hasard d'un étal j'ai rencontré un légume bizarre et ça ressemblait à ça : Forte intriguée je me suis renseignée auprès d'une aimable pancarte qui m'a indiqué courtoisement que le légume se prénommait Blette. J'ai poussé plus loin mon investigation avec la vendeuse (une femme très charmante que je remercie au passage). Ni une, ni deux, j'ai acheté une botte de légumes, quelques pommes de terre et j'ai appelé ma mère - parce qu'on ne va pas se mentir, dès qu'il s'agit de cuisine je redeviens une fille à maman. Temps de préparation : 25 minutes. Temps de cuisson : D'un quart d'heure à trente minutes en fonction des écoles. Ingrédients : Enfournez le plat.