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Avec l'avocat, faites le plein de bons gras !

Avec l'avocat, faites le plein de bons gras !
Nom commun : avocat. Nom scientifique : Persea americana. Famille : lauracées. Profil santé Fruit d’un arbre originaire d’Amérique centrale et du Sud, l’avocat est prisé pour sa chair tendre comme du beurre. Bien qu’on le connaisse pour son contenu élevé en matières grasses, il renferme également une très grande variété de vitamines et minéraux. Principes actifs et propriétés Antioxydants. Proanthocyanidines. Fibres alimentaires. Il existe deux grands types de fibres (solubles et insolubles) qui ont des effets différents dans l’organisme : l’avocat renferme les deux, avec un peu plus de fibres insolubles6. Maladies cardiovasculaires. D’autres chercheurs ont découvert que l’avocat était possiblement le fruit renfermant le plus de phytostérols, avec plus de 80 mg par portion de 100 g9. Inflammation. Meilleure absorption des caroténoïdes. Dommages au foie. Cancer. Autres propriétés Nutriments les plus importants Acide pantothénique. Vitamine K. Cuivre. Vitamine B6. Phosphore. Magnésium. Fer. Related:  les fruits

La mangue, source de polyphénols Valeur nutritive de la mangue Sources : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010. Profil santé de la mangue Les bienfaits de la mangue Plusieurs études prospectives et épidémiologiques ont révélé qu’une consommation élevée de fruits et de légumes diminuait le risque de maladies cardiovasculaires26, de certains cancers27 et d’autres maladies chroniques1,2,20,28. Cancer. Que contient la mangue? Polyphénols La mangue, de même que la goyave et le litchi, se démarque grandement des autres fruits tropicaux par son contenu élevé en polyphénols (ou composés phénoliques)4. La mangue contient également de la mangiférine et des gallotannins ainsi que des tannins5. Caroténoïdes Les principaux caroténoïdes de la mangue sont le bêta-carotène et la violaxanthine13-15. Fibres solubles La partie comestible de la mangue contient des fibres, dont la moitié sont des fibres solubles. Vitamines et minéraux principaux > Vitamines: leurs fonctions, les meilleures sources Précautions Choisir

Argile verte: un soin miraculeux pour la santé L’argile verte est une énigme pour les scientifiques tant ses propriétés sont nombreuses ! En masque ou en cataplasme, l’argile verte, est un produit miracle pour calmer les douleurs et courbatures, Les bienfaits de l’argile verte ne se comptent plus. En soin de beauté : blanchir les dents, enlever les boutons sur le visage ou le corps, améliorer la qualité de la peau ou des cheveux: les vertus de l’argile verte sont considérables. Suivez nos conseils pour bien utiliser l’argile verte pour votre beauté et votre santé. Les bienfaits de l'argile verte Argile verte On trouve de l'argile verte, sèche à préparer soi même ou en tube prêt à l'emploi, dans les pharmacies ou dans les magasins spécialisés en diététique. Evidemment il vaut mieux préparer l'argile verte soi-même. Nous vendons à la Boutique Toutpratique de l'argile verte surfine. Comment faire un cataplasme d'argile Versez de l'argile sèche dans un bol, diluez-la dans de l'eau minérale. L’eau argileuse Agitez. Ne la consommez pas. - d’hernie

la cuisine du jardin: Nefle du Japon Loquat (Photo LOF – Roses Cécile Brunner, variété grimpante) La nèfle du Japon pourrait devenir une merveille égale à nos poires, pêches et autres résultats de la passion des jardiniers européens du passé si un travail de sélection variétale gourmand était entrepris. Sa culture est facile et peu exigeante en eau. Ce fruit produit en abondance quand les autres fruitiers sont au repos. (Photo LOF – le lit de roses Cécile Brunner fraiches donne envie de s’y coucher avec nos amies les nèfles du Japon ) Cueillir quelques poignées de roses : nous utilisons Cécile Brunner et non rosa centifolia, elle donne des fleurs presque sans arrêt, leur parfum est l’idée platonicienne de la rose. (Photo LOF - Nèfles du japon sur leur lit de roses) (Photo LOF - Nèfles du japon au parfum de rose)

Les anti-inflammatoire naturelles une alternative à l'ibuprofène EmailShare 2594EmailShare L’ibuprofène est souvent utilisé pour soulager l’inflammation, la douleur et la fièvre. Ce médicament anti-inflammatoire (AINS), disponible à la fois avec et sans prescription, est couramment pris pour traiter l’arthrite, les symptômes menstruels, les maux de tête, les douleurs généralisées et diverses maladies inflammatoires. Les effets secondaires de l’ibuprofène Bien que beaucoup de gens pensent aux problèmes causés par l’ibuprofène comme étant plutôt bénignes, il est associé à un risque accru de problèmes cardiaques et de circulation, y compris accident vasculaire cérébral (AVC) et de crise cardiaque, ainsi que des problèmes gastro-intestinaux, comme des saignements ou une perforation de l’estomac ou du tractus intestinal. Des alternatives naturelles à l’ibuprofène De nombreuses études ont été réalisées sur divers analgésiques naturels et anti-inflammatoires qui peuvent être utilisés comme solutions de rechange à l’ibuprofène. 5-Les acides gras omega-3

La poire, attention aux sucres ! Valeur nutritive de la poire Source : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010. Profil santé de la poire Les bienfaits de la poire Cancer. Que contient la poire? Antioxydants La poire contient plusieurs composés phénoliques. Fibres alimentaires La poire constitue une source élevée de fibres alimentaires, importantes pour la régularisation du transit intestinal et la prévention des maladies cardiovasculaires9. Vitamines et minéraux principaux > Vitamines: leurs fonctions, les meilleures sources > Minéraux: leurs fonctions, les meilleures sources Précautions La poire contient du sorbitol et du fructose, des types de sucres qui peuvent occasionner des malaises gastro-intestinaux (gaz, ballonnements, douleurs abdominales, diarrhée) chez les personnes sensibles. Chez les enfants, la consommation de nectar de poire ainsi que de jus de pomme pourrait être une cause de diarrhées chroniques idiopathiques (d'origine inconnue)8. Le syndrome d’allergie orale Idées recettes Choisir

Pourquoi vos grands-parents n’avaient pas d’allergies alimentaires?… On peut se poser la question du pourquoi de ces « nouvelles maladies », inconnues il y a quelques décennies. Nous savons que la nourriture n’est plus ce quelle était, les modes de culture non plus. Les « jolis légumes » bien calibrés, uniformément colorés, et insipides, sont ceux qui ont la préférence des con-sommateurs. Ils n’ont plus les avantages nutritionnels d’antant, sont bourrés de pesticides et de conservateurs, quand ils ne sont pas « atomisés » pour détruire des germes potentiels (en même temps que leurs propriétés vitaminiques). Devra t-on se souhaiter bon appétit ou bonne chance? Img/Santé-NutritionEst-ce-que vos grands-parents avaient des allergies alimentaires? 5) Ils mangeaient l’animal en entier qui incluait les bouillons d’os et les abats riches en minéraux.Les os d’animaux étaient gardés ou achetés pour faire des bouillons et des soupes, et les abats avaient toujours une place spéciale à la table du dîner.

Ananas : riche en broméline ! Valeur nutritive de l’ananas Sources : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010 Profil santé de l’ananas Les bienfaits de l’ananas Salade de fruits avec yogourt glacé, servie sur moitiés d'ananas évidées. Cancer. Que contient l’ananas? Broméline La plante de l’ananas ainsi que son fruit contiennent de la broméline, un enzyme qui exercerait de multiples actions : anti-inflammatoire, antitumorale, anti-oedémateuse, en plus d’aider à la digestion et d’améliorer les systèmes circulatoire et cardiovasculaire3,6,7. Les effets bénéfiques des extraits de broméline ont été observés à partir de doses de 160 mg par jour, mais de façon plus marquée à des doses quotidiennes de 500 mg et plus. Composés phénoliques Les polyphénols et les flavonoïdes, des composés phénoliques présents dans les végétaux, possèdent des propriétés antioxydantes. Vitamines et minéraux principaux > Vitamines: leurs fonctions, les meilleures sources > Minéraux: leurs fonctions, les meilleures sources Choisir

22 maladies que vous pouvez traiter avec des antibiotiques naturels Mieux que les antibiotiques, les huiles essentielles et les teintures mères sont capables d’éradiquer la plupart de vos maladies infectieuses, bactériennes ou virales. Quelle est la meilleure façon de soigner une maladie infectieuse ? L’aromatogramme personnalisé ! L’aromatogramme définira avec précision les huiles essentielles capables d’annihiler vos microbes ou virus. A défaut, rien ne vous empêche évidemment d’utiliser certains antibiotiques naturels classiques pour lutter contre telle ou telle affection, tout au moins tant qu’elle n’atteint pas un stade trop grave. Les antibiotiques naturels, rappelons-le, sont essentiellement des HE, des TM et des compléments nutritionnels comme l’extrait de pépins de pamplemousse. Même s’ils sont naturels, entourez leur consommation de toutes les précautions d’usage, notamment s’il s’agit d’huiles essentielles car elles ne sont pas forcément bien supportées par tous. Attention : les HE nécessitent la parfaite connaissance de leur mode d’emploi. Lavande

Amande : des bienfaits sur le cœur ? Nom commun : amande. Noms scientifiques : Prunus amygdalus var. dulcis (amande douce). Prunus amygdalus var. amara (amande amère). Famille : rosacées. Profil santé On accorde une grande importance à l’amande pour son contenu élevé en phytostérols, en acides gras monoinsaturés, en protéines végétales, en fibres solubles, en vitamines et en minéraux. Principes actifs et propriétés Plusieurs études épidémiologiques et cliniques associent une consommation régulière de fruits à écale et oléagineux à divers bienfaits pour la santé tels qu’un effet hypocholestérolémiant2, une diminution du risque de maladies cardiovasculaires3 et de diabète de type 24, une diminution du risque de calculs biliaires5 et d’ablation de la vésicule biliaire6, et une diminution du risque de cancer du côlon chez la femme7. Phytostérols. Acides gras insaturés. Fibres. Protéines végétales. Antioxydants. Autres propriétés Nutriments les plus importants Magnésium. Manganèse. Cuivre. Vitamine B2. Vitamine E. Phosphore. Fer.

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