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Essence et gourmandises

Essence et gourmandises
Idéal pour les sandwichs, ce végépâté pourra être utilisé comme n’importe quelle tartinade. J’ai fait une recette avec les aliments que j’avais dans mon réfrigérateur. J’aurai pu ajouter des noix de Grenoble ou même des noix de cajou. Parce qu’il est cru, ce pâté végétal se conservera24 heures au réfrigérateur. Il est possible de le passer au déshydrateur si vous en avez un. Ingrédients 1/2 tasse de graines de tournesol1/2 tasse de graines de lin1 tasse de persil sans les tiges1 carotte1/4 de tasse d’huile d’olives1 pincée de sel1 pincée de poivre Préparation Dans un robot électrique, mélangez tous les ingrédients. Déposez le pâté dans un plat carré ou rectangulaire contenant de la pellicule plastique au fond. Conservez au froid et consommez rapidement. J'aime : J'aime chargement… Related:  traminePâtés, terrinesveggie

Trois petits déjeuners parfaits pour les végétariens et végétaliens La naturopathe Marion Thelliez répond aux internautes qui s’interrogent sur leur petit-déjeuner. Vous vous interrogez sur votre régime alimentaire? Vous hésitez à devenir végétarien ou végétalien par peur de carences? Pour vous conseiller, Vegemag mobilise Marion Thelliez, spécialiste en naturopathie et en alimentation vivante. Et cette semaine la naturopathe a décidé de répondre aux lecteurs, nombreux à s’interroger sur leur petit-déjeuner. La question de la semaine: Bonjour je suis végétarienne depuis plusieurs années et j’ai toujours du mal à savoir quoi consommer le matin. La réponse de Marion Thelliez: Au lever, je vous recommande tout d’abord de boire un verre d’eau tiède additionnée de quelques gouttes de jus de citron. Voici trois petits-déjeuners nutritifs et énergétiques parfaits pour les végétariens: 1 – Un grand et délicieux smoothie Un bon smoothie nourrissant doit être constitué de fruits de saison, comme la pomme, la poire, la banane, le kiwi, l’avocat, etc. 2 – Un Miam-Ô-Fruit

Terrine fruitée aux foies de volaille Dimanche 19 août 2012 7 19 /08 /Août /2012 16:54 "Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme"...surtout en cuisine! La chimie, M. Lavoisier, se passe aussi derrière les fourneaux! C'est tout un art d'accomoder les restes! Voici donc une recette pour terminer vos foies de volaille. Inspirée par le tzibeless (recette de foie haché aux oeufs), cette terrine, toute en légèreté se laisse bien manger, avec du pain bien frais! Ingrédients : - 500g de foies de volaille - 4 oeufs durs - 3 oignons - 1 grosse échalote - 1/2 pomme (type gala ou granny smith) - 2/3 cuillères à soupe de vinaigre de framboise Faire revenir l'échalote et les foies dans une poêle (avec un petit fond de beurre si çà accroche) jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits à coeur et bien "caramélisés". Ajouter les cuillères de vinaigre de framboise et remuer jusqu'à ce que le vinaigre soit évaporé. Laisser refroidir. Ne garder que le blanc des oeufs cuits durs. Saler, poivrer.

Crème à la vanille Crème à la vanille Une délicieuse recette de petites crèmes à la vanille. Vous allez vous régaler. En plus, elle est facile à faire et rapide, l’essayer c’est l’adopter. Il vous faut 4 ramequins type petits bocaux (pour les remplir un peu plus que les miens) 50cl de lait1 gousse de vanille3 cuillères à soupe rases de Maizena30g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé1 oeuf Portez à ébullition la moitié du lait avec la gousse de vanille fendue. Dans un saladier, mélangez l’autre moitié du lait froid avec la Maizena. Versez le lait bouillant sur la préparation sans cesser de remuer. Servez la crème tiède ou complètement refroidie. Petites crèmes à la vanille Variante : Vous pouvez remplacer la gousse de vanille par 2 cuillères à soupe de cacao non sucré (type Van Houten) pour une version au chocolat. Enjoy !

Tapenade aux olives vertes | Se nourrir autrement... parce qu'un autre monde est possible ! tapenade aux olives vertes Dans la famille tapenade, je vous avais déjà servi la version olives noires. Aujourd’hui ce sera version olives vertes, plus douce. Les recettes traditionnelles mettent généralement des anchois qui non seulement augmentent l’aspect salé de la tapenade mais effacent aussi parfois le goût des olives. Pour un bol de tapenade : - 150 g d’olives vertes - 30 g de câpres - 50 g d’amandes - 10 cl d’huile d’olive Mixer les amandes (pour un aspect rustique et pour le goût sinon opter pour des amandes en poudre). Pour un aspect plus crémeux on pourrait remplacer les amandes entières par de la purée d’amandes. Like this: J'aime chargement…

Terrine de légumes à la farine de pois chiche (vegan) Terrine de légumes à la farine de pois chiche (vegan) Instagram commence à m'éloigner du blog, mais je vais essayer de m'accrocher et de publier quelques recettes sur cette page. Cette terrine se prépare avec un reste de légumes, genre ratatouille. Ici, j'ai utilisé un curry qui contient pas mal de sauce, ainsi je n'ai pas eu besoin d'ajouter de crème. Terrine de légumes à la farine de pois chiche 600 g de légumes cuits (ratatouille, curry...)240 g de farine de pois chicheTamariEpices (poivre, curcuma, cumin, prêle, fenugrec, ortie...)Herbes (de provence, persil)Un peu de crème végétale2 gousses d'ail écrasées2 cs de concentré de tomates2 cs de levure maltée (facultatif) Mélanger tous les ingrédients, remplir un moule à cake graisser, parsemer de graines de sésame et enfourner dans le four préchauffer th.6 pendant 40 min environ. J'ai adapté et simplifié cette recette vue dans le livre "A table sans gluten et sans lait" de Christine Calvet

Trois pâtes à tarte vegan et faciles à faire Les pâtes à tartes, c’est cool. Et tout le monde devrait pouvoir en profiter ! Voici trois recettes de pâtes à tarte vegan. Les tartes, c’est vraiment sympa. Surtout à l’approche des beaux jours ! Ce que j’aime le plus avec les pâtes à tarte, c’est que ça me rappelle la seule scène de Blanche Neige que j’apprécie : la scène de cuisine (no way José). Porn de pâte à tarte À lire aussi : La tarte aux pommes de Blanche-Neige — Recette Disney La plupart des recettes qu’on trouve contiennent du beurre, des oeufs, ou même du lait : pas hyper simple pour ceux et celles qui ne consomment aucun de ces produits ! Toutes les quantités correspondent à celles d’une pâte à tarte. La pâte basique à étaler Il vous faut : Dans un saladier, mélangez la farine à l’huile végétale. Quand vous avez obtenu une belle boule de pâte bien homogène, laissez-la au frais une bonne demi-heure. Étalez votre pâte à l’aide d’un zizi rouleau à pâtisserie. La pâte à base de biscuits Il vous faut : Écrasez vos biscuits.

Pâté à la viande de maman ::Elle fait du pain, des pâtés à la viande, des brioches à la cannelle, des tartes au citron etc. etc. Merci ma chère maman pour toutes les gâteries que tu as fais pour nous ces deux derniers jours.C'est délicieusement TROP bon :-)* * *Recette de pâté à la viande de maman( La recette est écrite à la manière Acadienne)Faire fondre à feu moyen une tasse de beurre ou margarine dans un gros chaudronAjouter 1 1/2 tasse farine et mélangerIncorporer 3 cuillères à thé de sel1/2 cuillères à thé de poivre3 cuillères à table d'oignons séchés9 tasses de bouillon de poulet ou de dinde.Brasser jusqu'à ce que le mélange épaississeAjouter un sac de pois congelés3 boîtes de champignons égouttés4 1/2 tasse de carottes coupées en dés cuites9 tasses de dinde ou de poulet en cubeMélanger et refroidirPour la pâte, il y a une bonne recetteici. Passez tous une joyeuse fin de semaine!

Recette de panna cotta a la vanille ;banane caramélisées et coulis de mangue 13x Recette de cuisine 4.33/5 4.3/5 (3 votes) Ingrédients (4 personnes): 30 cl de crème liquide .2 gousse de vanille.50g de sucre cassonadde.100g de coulis de mangue 200g de bananes .2cac d'huile végétale .30g de sucre semoule. 1 feuille de gélatine Préparation: Ça a l'air bon ! 4.3/5 (3 votes), 2 Commentaires Ils ont envie d'essayer x13Invité, Invité et 11 autres trouvent que ça a l'air rudement bon. Votes

Epinards a la sauce miso et graines de sesame Alors la, faut que j'vous dise tout de suite! Cette recette d'élément pour bento, si je vous la montre en premier, c'est qu'y a une bonne raison! Et cette raison, elle est simple: C'EST MA PREFEREEEEEE!!! J'adore! J'adore! J'adooooOOOOooore!!! Bon, je sais, des épinards... Pour ce qui est de la technique, bein vous voyez sur la vidéo, c'est vraiment archi simple! Si vous n'avez pas encore votre boite a bento, voila une super adresse pour vous!! Alors voila! Ingrédients pour environ 6 petits moules en silicone ★ environ 200gr d'épinards (en feuilles ou en feuilles+racines)★ 2 c.s. de graines de sésame blondes★ 1 c.s. de sucre en poud'★ 1 c.s. de pate miso (celle que vous avez, c'est très bien!)

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