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Comment consommer moins de beurre ?

Comment consommer moins de beurre ?
Le beurre est l'une des meilleurs sources de Vitamine A dont on connait depuis longtemps le rôle sur la vision, la qualité et la beauté de la peau et la résistance à l'infection. Mais le beurre est aussi très riche en acides gras saturés et en cholestérol.... Le beurre, bon ou mauvais pour la santé ? En soit, le beurre est un produit 100 % naturel, issu de la transformation de la crème de lait que l’on agite pour séparer le petit lait des matières grasses. Mais l’industrialisation est passée par là. La dénomination beurre, sans autre précision, est réservée au produit obtenu uniquement à partir de la crème de lait de vache. On admettra que le beurre n’est pas un produit à « sur-diaboliser » en soit. En un siècle, la consommation de lipides a été multipliée par deux en France et ils représentent actuellement 40 à 45% de nos apports énergétiques journaliers, ce qui est largement supérieur aux recommandations. Concrètement, il ne faudrait consommer que 20 à 25g maximum par jour de beurre. Related:  SANTÉ au NATURELTrucs et astuces, produits et matériel de cuisine

Vingt recettes pour vous soigner avec le vinaigre de cidre  108 Commentaires et 0 tweets Aujourd’hui, pour la plupart des gens, le vinaigre n’évoque que la sauce vinaigrette. Mais au-delà de ses qualités gustatives, sait-on encore comment cet ingrédient s’est imposé à tous dans l’alimentation d’abord et dans la trousse à pharmacie familiale ensuite ? Trois qualités fondamentales ont imposé le vinaigre dans les foyers des nos aînés : Il était indispensable à la conservation des alimentsIl facilite la digestion.C’est un produit antiseptique de première main. C’est à ce titre, et bien d’autres qu’il a été inscrit au codex en 1748 et vendu très longtemps chez les apothicaires. Votre cuisine, c’est votre pharmacie Si tout vinaigre est bon par définition, le vinaigre de cidre sort du lot. un grand tonique du système nerveux et du cœur, anti-fatigue,un nettoyeur et régénérant cellulaire,un reminéralisant hors-pair,un stimulant digestif,un immunostimulant,un anti-cholestérol… Le secret du vinaigre : une soupe de microbes et trois acides Pourquoi de cidre ?

Tout sur les matières grasses d'ajout (beurre, huiles et margarines Le rayon beurre et margarine s’allonge de plus en plus dans nos grandes surfaces. On arrive à un point où on ne sait plus que choisir, chaque industriel ruse de nouveaux slogans « participe au bon fonctionnement cardio vasculaire », « aide à réduire le cholestérol… »Et j’en passe ! Comment s’y retrouver ? Il me semblait nécessaire de faire le point. Tout d’abord pour simplifier les apports nutritionnels en matière de graisses d’ajout, on arrive sur une journée à :. une portion de matière grasse animale. deux portions de matière grasse végétaleSoit une portion par repas (matin, midi et soir sachant qu’une portion équivaut environ à 1 cuillère à soupe) Le matin, j’ai une préférence pour le beurre (origine animale), 10g environ, ce qui revient à une petite plaquette individuelle comme on vous sert à l’hôtel ou au restaurant. Si le matin la matière grasse d’ajout est sous forme animale elle doit être sous forme végétale aux deux autres repas. Petit récapitulatif des grandes marques : .

Recycler le marc de café pour en faire un allié-beauté ! Les astrologues pensent lire l'avenir dans le marc de café... Les Bioaddict y voient plutôt un allié-beauté 100 % naturel. Voici quelques recettes de grand-mère incontournables. La caféine favorise le brûlage des graisses, la décongestion des tissus, le drainage. Or, on retrouve tous ces bienfaits dans le marc de café, qui tonifie la peau, l'adoucit et donne de la brillance aux cheveux. Alors, au lieu de jeter le marc de votre café du matin à la poubelle, pensez à la réutiliser et à transmettre les conseils beautés suivants à vos ami(e)s et collègues de bureau. 1-Un exfoliant pour le corps Eh oui ! La recette est facile à réaliser : placez une cuillère à soupe de marc de café dans un bol, ajoutez-y une cuillère à soupe de miel et une cuillère à soupe d'huile d'olive. 2- Un anti-cerne qui se mangerait presque... Grâce à son effet tenseur, le marc de café est la solution économique pour atténuer les vilaines cernes. 3 - Un révélateur de brillance pour les cheveux Alors, prêt(e)s à tester ?

Et d'abord, le sucre, c'est quoi ? par Clea (blog "Clea cuisine")Il n'y a pas UN sucre mais DES sucres ! Découvrez vite ceux que vous ne connaissez-pas et les petits plus qu'ils peuvent apporter à votre cuisine... Le sucre blanc (cristal ou semoule) que l’on trouve le plus souvent dans nos supermarchés est composé à 98% de saccharose. Il se réduit donc à une simple formule chimique (carbone + hydrogène + oxygène) : Ça, c’est le sucre blanc le plus courant, mais aussi « le sucre » tel qu’on l’entend généralement dans le langage courant ! Or, nous allons le voir, il existe beaucoup d'autres sucres !

Bien vivre le printemps pour bien vivre le printemps par Maïa Rey, naturopathe Notre Terre tourne ! Non seulement sur elle-même, mais aussi autour du soleil, occupant chaque année au cours de sa trajectoire quatre positions particulières marquant le début des saisons : les équinoxes et les solstices. Les équinoxes Les équinoxes, du latin « aequinoctium », (de aequi : égal et de nox : nuit) correspondent aux positions pour lesquelles les deux hémisphères de notre planète bleue sont éclairés de la même façon par le Soleil. Dans notre hémisphère Nord, l’équinoxe du Printemps se produit le 20 ou le 21 mars. Le Printemps : saison du renouveau Le Printemps, caractérisé par le renouveau de la nature, l’éclosion des bourgeons et la floraison des plantes, le réveil des animaux hibernants et le retour des hirondelles, favorise la prise de conscience de la nouvelle vie qui mène vers l’expansion. Ainsi, l’équinoxe du Printemps est une célébration d’équilibre. Le nettoyage de printemps Comment commencer ? Les organes émonctoires

Tableau des embouts de poche à douille .Voici un tableau qui montre ce que chaque embout de douille permet de réaliser selon sa forme.Les embouts de poches à douille sont comme les casses têtes Chinois, après un 1er succès on se dit que c’est acquis … et quelques temps plus tard on ne sait plus quelle pièce faisait quoi, ou dans notre cas quel embout avait donné ce super effet sur notre dernier gâteau. Bien sûr il y a des embouts quasi mythiques comme le 1M et le 2D de Wilton pour les tourbillons qui nous font saliver sur les cupcakes ou le 234 pour couvrir un gâteau de 8 brins d’herbe individuels à chaque pressions de la mains… mais… . . . . Amusez vous en cuisine Mamancâline HOURRA ! Embouts à douille étoiles fermées Embouts à douille pour feuilles & feuillages Embouts à douille ronds lisses ici clic Embouts à douille étoiles ouvertes La 1M est aussi la 2110 Pour faire un tourbillons sur un cupcake, Tuto vidéo gratuit ici clic Embouts à douille fleur à poser (dont le fameux 2D) Embouts à douille froufrous Embouts à douille spéciaux

Les huiles essentielles pour les cheveux Sharebar 40EmailShare Nos cheveux, que nous en ayons ou que nous n’en ayons pas, font partis de notre identité… notre personnalité ! Il est important d’en prendre soin, tout autant que le reste… Afin de stimuler la circulation sanguine de votre cuir chevelu et favoriser la pousse et la repousse de vos cheveux, il est important de faire des massages de votre cuir chevelu avec vos mains (ou un appareil de massage une fois sur 2) avec des huiles essentielles. Le massage crânien Simple à réaliser soi-même, ou sur une autre personne, le massage crânien apporte de nombreux bienfaits psychiques et psychologiques : Aspect relaxant,Destressant,Améliore la circulation sanguine (activateur de croissance),Producteur de sébum (protection, force et brillance),Diminue la chute des cheveux,Rééquilibre les cheveux à tendance grasse. Comment faire ? Fréquence (en fonction de votre type de cheveux) : Cheveux normaux : trois fois par semaineCheveux secs : à volontéCheveux gras : avant le shampoing. Pour conclure,

Le Pamplie, ou le top du beurre pâtissier Le beurre de Pamplie, c’était un peu une légende urbaine pour moi. La première fois j’ai entendu ce nom, c’était en interviewant Stéphane Vandermeersch pour une histoire de galette à la frangipane. Quand je lui avais naïvement demandé « Et quel beurre, au fait, dans votre divine pâte feuilletée ? » il m’avait doctement répondu « Pamplie, bien sûr. Comme chez M.Hermé !« . J’avais ensuite repéré que la pâte François l’utilisait aussi. Et vendredi à nouveau, en lisant un communiqué de presse m’informant que le jour de la Fête de la Gastronomie, il y aurait un jambon-beurre d’anthologie (jambon Vérot, pain des Amis et… beurre de Pamplie) chez Christophe Vasseur. Bref, tous les signes convergeaient. Première qualité spectaculaire : sa tartinabilité dès le sortir du frigo. A nous deux, au bon beurre ! Beurre de Pamplie Environ 3,5€ la plaquette de 250 g En vente chez les bons fromagers et donc chez Autour d’un fromage 20 rue Cadet 75009 Paris Partagez allégrement !

Les 8 meilleures huiles alimentaires et leurs bienfaits ALIMENTATION - L'homme n'étant pas en mesure de fabriquer les acides gras et les vitamines indispensables pour son organisme, il nous faut consommer de l'huile. Olive, sésame, tournesol ou encore avocat, les variétés sont nombreuses. Certaines sont beaucoup plus grasses que d'autres et toutes n'ont pas les mêmes apports en vitamines et nutriments. Loading Slideshow L'huile d'amandeAcides gras saturés: 7 % Acides gras insaturés: 65 % Acides gras poly-insaturés: 28 % L'huile d'amande aide à réduire le taux de "mauvais" cholestérol. LIRE AUSSI: » L'huile de palme issue de l'agriculture biologique: mode d'emploi

A propos du jambon espagnol, ibérique, Bellota et Serrano La race ibérique, "Jamón Ibérico" ou "pata negra" Origine:: La race ibérique est originaire et exclusive de la péninsule ibérique. Aspect: animaux de museau pointu et étroit, le poil court et noir. Malgré le volume de la masse corporelle, a un squelette stylisée mince et long. Le sabot: Habituellement les sabots sont noir, raison pour la quelle est connu comme "Pata Negra" , patte noire. Couleur, saveur et arôme: La couleur du jambon va du rose au rouge violacé. La graisse ibérique: Les porcs ibériques stock la graisse dans leur tissu musculaire, offrant la texture juteuse du jambon ibérique. Le classement officiel de jambon ibérique dépend de la nourriture et la quantité de glands consommée. Ibérique pata negra « Cebo » : élevage de porcs nourris des fourrages naturels.Ibérique pata negra « Cebo de campo » : Porc élevé dans un pâturage à la dernière étape, où il se nourrit d'herbe et de fourrage naturelle (légumineuses et céréales). La race blanche, "Jamón Serrano" Stabilisation

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