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Escargots au beurre d'ail sans escargots pour l'apéro … encore une drôle d'histoire…

Escargots au beurre d'ail sans escargots pour l'apéro … encore une drôle d'histoire…
A chaque fois que je vais chez nos amis britanniques je tombe par hasard… Enfin comme le premier pied que je pose en Angleterre se retrouve régulièrement chez Waitrose, Mark & Spencer ou Tesco ou dans un autre supermarché de là-bas, ce n'est qu'un demi-hasard. Donc à chaque fois je me retrouve face à face avec des baguettes de pain à l'ail avec souvent marqué dessus baguette à la française ! Et comme mes hamsters sont assez voraces de cette spécialité, j'en remplis, avec deux ou trois autres choses, la petite dizaine de caddies que je traîne alors jusqu'à la caisse. Le plus amusant de l'histoire c'est quand arrivant justement à la caisse la petite dame qui compte mes achats, ayant sans doute remarqué notre léger, très léger accent parigot, dodeline de la tête d'un air de dire ah ces français ils ne peuvent pas se passer de leur baguette… à la française ! Une histoire d'escargot qui se mord la queue en quelque sorte… Escargots au beurre d'ail sans escargots pour l'apéro …

http://doriannn.blogspot.com/2014/01/escargots-au-beurre-dail-sans-escargots.html

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Terrine de ratatouille Cette petite terrine de ratatouille est très pratique coupée en petits cubes pour un apéritif sans chichi ou coupée en tranches pour un pique-nique entre copines qui piaffent d’impatience de se retrouver Un reste de ratatouille maison, ou plus simplement une ratatouille surgelée …prévoyez juste de faire votre terrine la veille pour la laisser reposer toute une nuit au frais. En 5 min c’est prêt ! Les plus gourmands rajouteront quelques cubes de fromage de brebis…ou quelques rondelles fines de Chorizo, voire les deux ? Les plus raisonnables resteront sur la version originale mais trinqueront quand même au Rosé parce qu’il ne faut pas exagérer c’est quand même encore l’été Ingrédients terrine de ratatouille Saucisses feuilletées - Notre recette illustrée - Recette facile Consultez notre recette Pâte feuilletée Abaisser

Crakers à l'huile d'olive façon Tuc® C’est le week-end : l’occasion rêvée de prendre un bon apéro entre amis et se détendre. Aujourd’hui, je vous propose donc une recette de crakers à l’huile d’olive. Je suis une inconditionnelle du blog qui propose régulièrement de super recettes, et c’est tout naturellement que j’ai craqué pour leur recette de « Truculents » façon Tuc®. Mais, j’ai voulu apporté une petite modification à la recette initiale en agrémentant mes crakers de graines (lin brun, sésame, pavot) ou de fleur de sel, mais surtout en apportant une touche provençale avec l’huile d’olive « Farigoule » de mon partenaire Domaine de l’Oulivie. Etant un peu pressée par le temps, je n’ai pas étalé la pâte aussi finement que je l’aurais souhaité, mais c’était délicieux…il n’en reste plus un seul! Pour env 25 crakers

MADELEINES AU SAUMON FUMÉ ET FROMAGE À LA CRÈME Samedi dernier, après le lancement de mon livre à la librairie Gourmande, j'étais tellement fatiguée que je n'ai pas pensé une seconde au souper, et je n'avais pas envie de manger quelque part ! Heureusement, monsieur Gourmandises avait prévu le coup, et il était passé au St-Viateur Bagel, et avait acheté une douzaine de bagels, du saumon fumé et du fromage à la crème. Ce fût donc notre souper. Dimanche, il me restait quelques tranches de saumon fumé et un peu de fromage à la crème mais plus de bagel.

Mini sandwichs club au cottage cheese en deux versions, concombre et saumon fumé Mini sandwichs club au cottage cheese en deux versions, concombre et saumon fumé Ce week-end, j’ai animé deux démonstrations autour du cottage cheese sur le salon du blog culinaire à Soissons. Les pancakes au cottage cheese ont eu beaucoup de succès, la recette est dans ce billet. J’ai même suggéré que nous fassions un Food Truck l’année prochaine dans lequel je pourrai préparer mes pancakes toute la journée. Muffins jambon-fromage 1 Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°C). Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer lègérement (le jambon est salé) puis ajouter successivement la farine, la levure, le yaourt et l'huile. Bien mélanger au fouet. 2 Ajouter le fromage râpé et le jambon. Mélanger bien de nouveau. Pour finir

Wraps de pain de mie Saumon au Wasabi Deuxième recette réalisée à base de pain de mie pour Harrys, après ma Salade aux accents Italiens et Croûtons Aillés je vous propose aujourd’hui de délicieux petits wraps de pain de mie complet, que vous pourrez servir à l’épéro ou utiliser pour garnir votre bento! Vous n’aurez besoin que de 10 minutes pour les réaliser: facile ET rapide!! J’ai utilisé le pain de mie complet 100 % mie de Harrys, comme ça, pas besoin de retirer la croûte pour faire les wrap, on ne gaspille rien!!

Idée apéro Plus d'un mois s'est écoulé depuis mon dernier billet, je pensais mettre en ligne une recette avant mon départ en vacances mais j'avais toujours plus urgent à faire....vraiment désolée!! Puis les vacances sont arrivées et j'ai complètement déconnecté du boulot, de ma cuisine, de l'ordi, d'internet. Je me suis consacrée à ma famille, à la lecture, au repos et la photographie autre que culinaire. Au début de mes congés, j'ai du mal à ne rien faire, à me laisser vivre au jour le jour sans horloge puis j'y prends goût, la cuisine ne me manque plus et je pourrais rester des heures à lire à l'ombre d'un arbre. Mais toutes les bonnes choses ont une fin et le retour "sur terre" est parfois difficile.

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