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Faudra-t-il bientôt manger cinquante fruits et légumes par jour ? - Alimentation

Faudra-t-il bientôt manger cinquante fruits et légumes par jour ? - Alimentation
« Mangez au moins 5 fruits et légumes par jour », recommande le Programme national nutrition santé. Peut-être faudra-t-il bientôt en manger cinquante... Côté nutriments, nos aliments semblent montrer quelques faiblesses. Vitamine A : 1 pêche de 1950 = 26 pêches de 2010 Depuis 1950, des chercheurs mesurent le contenu nutritionnel de l’alimentation. Résultats ? Où sont passées nos vitamines ? Des chercheurs remettent en question ces analyses, au motif que les mesures se sont grandement affinées depuis un demi-siècle. Quelles sont les causes de ce phénomène ? Obèse et sous-alimenté En cause également, les pratiques de sélection des plantes selon leur rendement. Nos régimes alimentaires sont déjà pauvres en nutriments. 70 % de ce que nous mangeons provient de produits industriels, beaucoup moins riches en vitamines. Pour Brian Halweil, il s’agit d’un « paradoxe moderne unique » : nous pouvons à la fois trop nous nourrir (en calories) et rester sous-alimenté (en nutriments). Agnès Rousseaux

L'EPR présente un potentiel de danger considérablement augmenté Alors que le processus d'évaluation de la sûreté nucléaire initié après la catastrophe de Fukushima a mis en lumière la nécessité de renforcer la sûreté des sites français, Bernard Laponche* revient pour Actu-Environnement sur les risques liés à cette industrie. Ils sont, selon lui, sous-estimés. Bernard LaponchePhysicien nucléaire Actu Environnement : Quels sont les principaux risques nucléaires ? Bernard Laponche : Un réacteur nucléaire produit d'un côté de la chaleur et de l'électricité, de l'autre des produits radioactifs, du plutonium et des transuraniens extrêmement dangereux. AE : Quelles sont les probabilités d'accident nucléaire majeur ? BL : L'accident grave et l'accident majeur ont été réputés impossibles pendant à peu près un demi-siècle. AE : La probabilité d'un accident grave est-elle prise en compte dans la conception des réacteurs ? BL : La sûreté nucléaire, c'est très compliqué. Deuxième document de l'IRSN, les risques de rupture de cuve.

J'aime la bio ! - Campagne sur l'agriculture biologique | Agir pour l'Environnement Pour vendre des médicaments, inventons des maladies, par Alan Cassels et Ray Moynihan Il y a une trentaine d’années, le dirigeant d’une des plus grosses firmes pharmaceutiques au monde tint des propos fort éclairants. Alors proche de la retraite, le très dynamique directeur de Merck, Henry Gadsden, confia au magazine Fortune son désespoir de voir le marché potentiel de sa société confiné aux seuls malades. Expliquant qu’il aurait préféré que Merck devînt une sorte de Wrigley – fabricant et distributeur de chewing-gums –, Gadsden déclara qu’il rêvait depuis longtemps de produire des médicaments destinés aux... bien-portants. Parce qu’alors Merck aurait la possibilité de « vendre à tout le monde ». Trois décennies plus tard, le rêve de feu Henri Gadsden est devenu réalité. Les stratégies marketing des plus grosses firmes pharmaceutiques ciblent dorénavant les bien-portants de manière agressive. Taille de l’article complet : 2 181 mots. Vous êtes abonné(e) ? Connectez-vous pour accéder en ligne aux articles du journal. Vous n'êtes pas abonné(e) ? Accès sans abonnement

Pesticides : l'EFSA "confirme" que manger bio permet de protéger sa santé L'EFSA vient de publier son nouveau rapport annuel sur la présence de pesticides dans les aliments, basé sur des données de 2009. Verdict. info + En matière de santé, les atteintes chroniques dues aux pesticides sont dénoncées par de nombreux scientifiques. Ainsi, la Directive Européenne 91/414/CEE, qui gère les évaluations des matières actives des pesticides et leurs Autorisations de Mise sur le Marché (AMM), comporte de nombreuses lacunes. En effet, lors de l'évaluation de la dangerosité des pesticides, on établit la Dose Journalière Admissible (DJA) pour chaque substance. Ainsi le Professeur DE JONCKHEERE, dans un rapport sur la présence de résidus de pesticides dans les fruits et légumes du panier de la ménagère, écrit: "il faut signaler que les valeurs de DJA ne sont pas des valeurs exactes mais bien des estimations basées sur les données toxicologiques expérimentales concernant un pesticide. Les spécialités commerciales sont évaluées au niveau national. Stella Giani

CREFRANCE - Citoyens Responsables Ecologie France L’affichage environnemental chez Biocoop Parce que nous nous investissons depuis plus de 20 ans dans la promotion d’une consom’action responsable, et qu’agriculture biologique se doit de rimer avec responsabilité écologique, nous avons voulu vous proposer des informations encore plus poussées sur les caractéristiques écologiques des produits que nous mettons à votre disposition .Pour que notre bio soit écolo et durable, nous mettons en place des principes de référencement rigoureux : Tous les ingrédients sont bios Les fruits et légumes sont de saison L’emballage est limité au strict nécessaire Priorité aux approvisionnements locaux Priorité au commerce équitable dans des magasins qui sont des lieux d’échange : parce que le durable ne peut se réaliser que par la rencontre de l’écologique, de l’économique et de l’humain. "Mesurer et communiquer l’impact des produits, c’est nous donner des bases d’amélioration de nos actions et VOUS donner les moyens d’en mesurer les effets." Quelle méthode est utilisée ? Les stop-rayons Les magasins

OGM - CJUE : la clause de sauvegarde française illégale pour vice de forme ! La Cour de justice de l’Union européenne (CJUE) a estimé que la clause de sauvegarde prise par la France en février 2008 pour suspendre la culture du maïs transgénique MON810 était illégale en raison d’un vice de procédure.Cette décision est lourde de conséquences : elle rouvre la porte à la culture de maïs OGM en France. A l’origine de cet épisode juridique? Monsanto. En 2008, cette dernière avait saisi le Conseil d’Etat, qui avait à son tour saisi la CJUE. Monsanto et ses complices habituels : l’Assemblée générale des producteurs de maïs (AGPM), le Syndicat des établissements de semences agréés pour les semences de maïs (SEPROMA) et plusieurs autres producteurs de semences tirent aujourd’hui profit d’un vice de forme ! Les industriels ne reculent devant aucune manœuvre pour sauver leur business. Le gouvernement doit s’engager à prendre une nouvelle clause de sauvegarde Le nécessaire respect du principe de précaution Le principe de précaution est inscrit dans la Constitution française.

Écothèque | La médiathèque virtuelle du développement durable Accueil - Site Jimdo de podelabio2011! L'opérateur SFR condamné à démonter une antenne-relais La Cour d'Appel de Montpellier vient de condamner SFR à démonter une antenne-relais à Montesquieu-Des-Albères dans les Pyrénées-Orientales ''au nom du principe de précaution". Selon l'AFP, cette antenne-relais était contestée par 26 riverains, qui avaient saisi fin 2009 le juge des référés du Tribunal de Grande Instance (TGI) de Perpignan, estimant que la proximité de l'antenne présentait "un risque grave pour leur santé et celle de leurs enfants" du fait des ondes électromagnétiques. Le pylône de 12 m, destiné à recevoir une antenne relais GSM, avait été implanté en 2010, à quelque 80 m de deux maisons de plaignants et une centaine de mètres de trois autres. SFR a un délai de six mois pour enlever sa station relais. A défaut d'exécution, une astreinte provisoire de 500 euros par jour sera appliquée. ''Eviter le risque juridique''

La viande directement relié au cancer colatéral :: Animaux Actualités Viande et cancer le lien confirmé Il existe maintenant des preuves convaincantes du lien entre la consommation de charcuterie et viande rouge avec le cancer colorectal. La viande transformée est si fortement liée au cancer colorectal qu'on ne devrait plus jamais en manger, selon un nouveau rapport établi par le World Cancer Research Fund et l'American Institute for Cancer Research. Le rapport le plus complèt jamais menée sur le cancer colorectal. Les conclusions du rapport réaffirment les résultats d'une étude de 2007 par les mêmes organisations montrant la preuve que la viande rouge transformés augmenté le risque de cancer colorectal. Les résultats de 10 études similaires ont été ajoutés aux 14 autres études incluses dans le rapport de 2007. Aliments d’origine végétale et prévention du cancer : les preuves Les preuves déjà fournies dans le rapport de 2007 était assez significatif pour convaincre immédiatement de retirer toutes les viandes transformées du marché.

Exclusivité : liste des politiques corrompus par les lobbys pharmaceutiques - wikistrike.over-blog.com Exclusivité : liste des politiques corrompus par les lobbys pharmaceutiques Les rebondissements du scandale du Mediator n’ont pas fini d’éclabousser ceux qui effectuaient tranquillement jusqu’ici leur petit business sans rien demander à personne. Les révélations du Figaro sur les liens entre Servier et un expert ayant relu le rapport d’enquête du Sénat ne sont que la scandaleuse partie émergée de l’iceberg. Comme dans tout scandale, lorsque l’on veut creuser une information, on apprend beaucoup en regardant celui qui fait le plus de bruit. Dans Ouest-France nous pouvions lire : Pour le député PS Gérard Bapt, président de la commission d’enquête parlementaire sur le Mediator, ces nouvelles révélations « viennent confirmer ce que l’on sait déjà : les impressionnantes ramifications de Servier au sein du monde politique. Chiche ! C’est ce qu’a demandé Gérard Larcher en saisissant le Secrétaire Général du Sénat sur le rapport Mediator. Faut-il cependant s’arrêter à la seule affaire Mediator ?

Bio Préférences : Guide des produits bio (portail indépendant) SANTE ET PLANTES De nos jours, la phytothérapie est de plus en plus utilisée. Si elle ne guérit pas les maladies les plus graves, elle peut néanmoins soulager des petits désagréments. Ces informations ne sont données qu'à titre indicatif et dans tous les cas, il sera préférable de consulter son médecin. Nous ne serons donc pas responsables d'une utilisation autre que celle prescrite par les spécialistes... Ceci dit, bonne lecture, et on y apprend beaucoup. Après des siècles d'évolution, de progrès techniques et de connaissances, l'homme a redécouvert la nature et le bienfait des plantes médicinales. L'Ail pour maîtriser l'hypertension. L'Alfalfa Contre les ongles et cheveux cassants. L'Ananas Comme anti-cellulite naturel. L'Angélique Pour un bon transit intestinal. L'Argile blanche Contre les brulûres d'estomac. L'Armoise Contre les règles douloureuses. L'Artichaut Protège le foie. L'Aubépine Contre les palpitations et l'anxiété. La Ballote Contre l'insomnie et la nervosité. Le Bambou Comme reminéralisant. La Bardane Le gui

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