http://cuisinertoutsimplement.com/
Torchons & Serviettes Si vous êtes à la recherche d’une marinade qui sort de l’ordinaire pour vos blancs de poulet, côtes de porc, cuisses de lapin ou escalopes de veau, je vous propose cette recette très facile à préparer et qui donne un résultat à chaque fois succulent, pour l’avoir réalisée plusieurs fois… La marinade, sucrée grâce au jus d’abricot et au miel, pénètre moins vite. Il faut donc prévoir environ 2 heures de repos pour que les saveurs parfument votre viande. A la cuisson, le sucré reste à la surface et donne un délicieux goût caramélisé quelque soit votre mode de cuisson : plancha, barbecue, four & poêle. La meilleure soupe aux champignons du monde Ah oui, je suis formelle, c’est la meilleure que j’ai mangée, et je suis une forcenée de la soupe aux champignons (quand j’étais petite et qu’on s’arrêtait sur l’autoroute, en famille, ma sœur prenait du chocolat chaud, moi de la soupe aux champignons). Pour 2 personnes (ou une seule qui en mangera pendant deux jours, la veinarde) : - ail et oignon à volonté - 250 g de champignons de Paris frais - 2 cubes de bouillon (différents, si possible, c’est plus fun, genre Kub’or + bouillon de pot-au-feu) - de la flotte (non je sais pas quelle quantité, j’ai pas mesuré) - 20 cl de crème fraîche liquide (entière, sinon vous serez fouettées, c’est le cas de le dire) - poivre du moulin (gaffe au sel, le bouillon est déjà salé) Dans une casserole, mettez à rissoler l’ail et les oignons coupés, puis ajouter les champignons en petits morceaux (têtes et pieds) et le poivre. Faites cuire à feu moyen et à couvert, jusqu’à ce que tout ça soit à peu près tendre. Recherches utilisées :
Liste de recettes Editer l'article Suivre ce blog Administration Connexion + Créer mon blog Etre Une Femme Ambiance mignardises - Duos chocolat blanc framboises Elles sont moelleuses ou croustillantes, elles accompagnent généralement le moment du café ou les petits creux. Les mignardises se dégustent sans complexe en une seule bouchée. Pour vous aider à terminer vos repas tout en douceur, voici nos recettes de mignardises. Parmi elles, découvrez trois recettes extraites du quatrième livre de la collection : "Pâtisserie et desserts gourmands". Vendus en kiosque et en ligne chaque 15 jours, ces beaux livres de cuisine vous offrent les meilleures recettes réalisées pas à pas et des conseils astucieux. Cette semaine, retrouvez en plus de vos recettes de macarons, choux et mignardises une poche à douille.
Mesures et équivalences pour la cuisine : cups, grammes, thermostats, conversion ~ Supertoinette Conversion des poids, capacités & contenances Pour les aliments tel que le sucre, les liquides.Saisissez la donnée que vous connaissez dans un champ ; la conversion se fait automatiquement. haut Conversion des poids, capacités & contenances (farine) soupe veloutée de potimarron et pommes de terre - Recette de cuisine Marmiton : une recette Accueil > Recettes > Soupe veloutée de potimarron et pommes de terre Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 152 notes et avis de Hestia25 • 12 novembre à 22h40
Idées de recettes pour barbecue. Edito On attend ça toute l’année, les premiers rayons de soleil sont au rendez-vous et la terrasse prête à recevoir les convives, on peut enfin ressortir le barbecue du garage ! Charbon de bois et pince à la main, vous êtes prêts à affronter les flammes pour préparer de délicieuses recettes de barbecue ! Aaah rien de plus agréable que de profiter du soleil en humant les senteurs grillées des merguez, côtelettes et autres brochettes !
On fait quoi avec… du lait de coco ? Il est exotique, on le trouve dans les plats asiatiques ou africains. Il sert à réaliser des boissons, des entrées, des plats ou des desserts. Et il peut régaler toute la famille. Qui est-il ? Equivalences et mesures accueil 1 bol 30 cl 1 verre 20 cl 1 citron donne 8 cl de jus (environ) 1 orange donne 15 cl de jus (environ) 1 oeuf 60 g 1 morceau de sucre 5 g 10 olives 40 g 1 pomme de terre 100 g 1 carotte 80 g 1 oignon 60 g 1 échalote 15 g 1 gousse d'ail 5 g 1 tomate 60 g 1 noisette de beurre 4 g 1 noix de beurre 15 g 1 pincée 1 g 1 bouteille de Champagne 6 flûtes 1 bouteille de vin 6 à 8 verres Farine 1 tasse = 100 g 1 cuillère à café = 3 g 1 cuillère à soupe = 8 g Sucre semoule
noldenol projet 52 – 47-52 Cette semaine Ktycat nous propose de jouer avec la technique et de photographier avec une ouverture f/16. J'ai donc posé mon appareil sur une pile de livres et j'ai photographié une peluche. Et la photo retenue : ouverture de lentille (f-stop) : f/16 vitesse d’obturation (shutter speed) : 1/6 secondes vitesse ISO (ISO speed) : 320 longueur de la focale (focal length) : 28 mm Ma brioche, recette secrète, ne le répétez pas ! Cela fait longtemps qu'on me la demande, la voici, la recette de ma brioche du dimanche, celle que je fais souvent, celle que j'aime beaucoup, qui est légère comme une plume, bien équilibrée, pas grasse mais bien beurrée, savoureuse, moelleuse, avec cette merveilleuse impression de fraîcheur quand on mord dans la mie qui cède sous nos lèvres. La particularité de cette brioche, c'est qu'elle est ensemencée avec un levain-levure, à ne pas confondre avec un levain naturel. C'est une portion de la pâte qu'on fait pré-fermenter. Cela développe les capacités fermentaires de la levure et cela va apporter des arômes supplémentaires à la brioche.
Philadelphia Le Grand Jeu Philadelphia Faites comme Pascale Weeks du blog C'est moi qui l'ai faitRevisitez votre recette avec Philadelphia !Tentez de GAGNER 1 Toaster Vision, 1 Coffret Smart box « Atelier Culinaire » ou 1 Coffret « Cooking Box » Temps de préparation I 30 minutesTemps cuisson I 2 minutes par crêpe Portions I 4 personnes Ingrédients 100 g de farine / 50 g de farine de Sarrazin / 150 g d'épinards frais équeutés (poids net)4 pincées de sel fin / 2 œufs / 40 cl de lait / 4 cuil. à soupe de crème liquide / Huile pour la poêle à crêpes / 150 g de Philadelphia ail et fines herbes
blablas (17) 25 février 2014 Gâteau roulé girafe Eh oui tout arrive ! Voilà la deuxième recette de l'année 2014 sur ce blog ... je sais , je sais y a pas souvent de nouvelles recettes sur ce blog ni de billet d'ailleurs depuis plusieurs mois ... mais bon prenons celle -ci c'est toujours mieux que rien ! Tout chocolat Vous avez été très nombreuses à nous envoyer vos recettes de desserts au chocolat. Dix ont été sélectionnées. Et dix autres nous ont également fait craquer. Alors voici les photos et les recettes de celles qui ont été réalisées par le grand pâtissier Christophe Felder et publiées dans le magazine numéro 1256, accompagnées de dix recettes craquantes des internautes.