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Ma sélection de menus végétaliens pour les fêtes !

Ma sélection de menus végétaliens pour les fêtes !
Vous êtes en panne d’idées de menus pour vos fêtes de Noël ou de Nouvel An végétales? Pas de panique! Voici un petit condensé de recettes toutes plus créatives et savoureuses les unes que les autres ! Bon appétit Le blog de VG-Zone Le blog de Vegansfield (plusieurs menus de fête végétaliens dans la colonne de droite) Le blog de Melle PIGUT -Repas de Fêtes Vegan 2013 Ebook gratuit : Recettes de Fêtes… Végétales Le blog de Lili’s (vegan) Kitchen Le blog de Veganwiz Related:  Repas de fêtes végétariens

Lili's Kitchen | « La bonne cuisine est honnête, sincère et simple » … et végétarienne ! Le Gourmet Végétarien Occasions - Mariage Végétarien - Barbecue Végétarien - Menu de Noël 2010 - Buffet Végétarien - Menu de Noël 2011 Mardi 3 novembre 2009 2 03 /11 /Nov /2009 17:18 Vous allez vous marier ? Vous êtes végétariens ? Et vous manquez d'idées pour votre repas ou votre buffet ?Vous voulez des recettes rafinées qui plairont à tout vos invîtés (végétariens comme omnivores) ? Je vais donc tenter de vous aider. Par Heart Of Wild - Publié dans : Occasions 3 Vendredi 6 août 2010 5 06 /08 /Août /2010 16:00 Voici une liste de recettes et principalement d'idées pour des barbecues végétariens. [Le menu sera étoffé au fil du temps et les liens rajoutés] (Photo trouvée sur internet) Entrées: Taboulé Salade Strasbourgeoise Salade Piémontaise Catégorie: Salades Composées Garlic Bread Plats: Saucisses Végétales (natures, fumées, pimentées) Seitan (nature, fumé) Brochettes de Tofu aux Herbes & Poivrons Brochettes de Tofu au Piment & Poivrons rouges Brochettes de Boulettes et Courgettes Yakitori au Miel & Sésame Brochettes de Légumes Légumes grillés à l'Huile d'Olive Camembert fondu à la braise (au miel ; au piment d'Espelette ; aux pommes)

30 RECETTES VÉGANES POUR NOËL & LES FÊTES Coucou mes petites boules de Noël recyclées ! Comment allez-vous, en ce joli jour de décembre ? Personnellement, j’aime beaucoup le 1er décembre : nous approchons de Noël, nous avons allumé la première bougie de notre couronne de l’Avent, nous nous disons que nous avons encore plein de temps pour préparer nos cadeaux de Noël, nous commençons à préparer petits gâteaux et autres biscuits traditionnels, et Tistou et moi fêtons notre anniversaire de rencontre (oui, je sais, c’est de la triche, ça vous concerne un peu moins… :-P ). Comme je vous l’annonçais dans l’un de mes derniers articles, ce mois de décembre sera un peu spécial ici et marqué par plein de petites surprises pour vous aider à préparer Noël dans la joie, la simplicité… et sans foie-gras, s’il-vous-plaît ! Avant de vous présenter mes petites gourmandises, j’ai pensé à un petit récapitulatif de mes recettes de Noël préférées publiées sur ce blog : c’est qu’il y a de quoi faire déjà, croyez-moi ! Alors, en avant les gourmands !

Repas de fêtes : les alternatives végétariennes Pondu par Annelise le 14 décembre 2012 Tu souhaites une table de réveillon un peu plus végétarienne ? Je te propose quelques alternatives, pour pouvoir passer les fêtes comme tu le souhaites. - Article initialement publié le 6 décembre 2011 Passer les fêtes lorsque l’on est végétarienne, c’est parfois un casse-tête au sein d’une famille qui ne l’est pas. Pour ne pas passer le réveillon le nez dans les accompagnements uniquement, voici quelques produits de fêtes « sans cruauté », mais aussi quelques recettes sympas que tout le monde peut déguster. Pour Noël, de nombreux aliments sont célébrés surtout pour la tradition. Entrées Les entrées végétariennes sont nombreuses, mais dur dur de faire accepter des toasts sans foie gras ou autres. - Alternative au foie gras : le foie gras est malheureusement hyper présent sur les repas de fêtes. - Alternative aux œufs de poisson : les œufs de lump sont très consommés durant les fêtes, ainsi que le tarama. Plats Plus de Annelise sur le web :

Recettes Vegetariennes 50 RECETTES VÉGÉTALIENNES POUR LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE Coucou mes cœurs en marshmallow (sans gélatine) ! Je rentre tout juste d’Angleterre et c’est à peine si j’ai pu vous remercier vendredi par un petit mot et quelques photos sur Facebook de votre soutien incroyable pour ma soutenance de thèse. Je voulais vous répondre à tous individuellement, mais le temps m’a manqué (allez, j’avoue, Picadilly et Camden, c’est sympa quand même). Je profite donc de cet article pour vous adresser un immense merci. Vos adorables messages, vos mots plein d’énergie, vos encouragements m’ont portée, et c’était vraiment un cadeau inestimable que vous m’avez fait. Sinon, pour en venir aux choses sérieuses… Vous n’êtes pas sans savoir que Noël c’est très bientôt – ouh là là ! Ne vous inquiétez pas, Antigone XXI est là, prête à vous présenter sur un plateau toutes les meilleures recettes végétaliennes de réveillon publiées sur la blogosphère francophone ! Cliquez sur le nom des recettes pour accéder à celles-ci. Les entrées Les plats principaux Les fromages J'aime :

Barbecue: alternatives végétaliennes - Végétaliens vegan végétariens - Lausanne Genève Sion Fribourg Neuchâtel, Suisse Romande - cuisine santé actualités - VeggieRomandie.ch Et oui, ce rituel est bien ancré sous nos latitudes: il fait un poil chaud, et hop, les supermarchés et stations-service vendent les grills à usage unique comme des petits pains, les jeunes et moins jeunes se lancent dans des barbecues improvisés plusieurs fois par semaine et l’odeur de chair grillée grillade flotte partout. Obligé de sacrifier des vies pour passer un bon moment en plein air avec son entourage? Que nenni! Le secret: la marinade Qu’est-ce qui donne du goût à toutes ces petites choses qu’on fait griller cancérigènement? Par exemple: A l’italienne: huile d’olive + vinaigre balsamique + ail + basilic + du sucrant + du poivre fraîchement moulu. Placer dans un tupperware fermé et secouer, ou placer dans un bol en mélangeant bien. Beware! Les légumes, fruits et champignons Un choix énorme de légumes, de fruits ou encore de champignons se prête à la cuisson au grill. C’est pas beau tout ça? Les similis Dans tous les cas, ça peut être amusant de faire goûter aux non-initiés :]

Trempage et cuisson des légumineuses sèches: pas sorcier! TORONTO (PasseportSanté.net) 29 février 2008 – Quoique attirants, les sacs de haricots secs et de pois secs sur les étalages de l’épicerie suscitent bien des questions dans l’esprit du consommateur. Voici un petit guide pour quiconque se demande comment cuisiner les légumineuses vendues en vrac ou en sac1. Le trempage Plusieurs légumineuses séchées ont besoin de tremper un certain temps dans l’eau, pour faciliter la cuisson… et la digestion! À noter que les lentilles sèches et les pois secs cassés n’ont pas besoin d’être trempés. Il existe trois méthodes de trempage : Méthode « de nuit » : pour chaque portion de 250 ml (1 tasse) de haricots, de pois chiches ou de pois complets, ajouter 750 ml (3 tasses) d’eau froide. La cuisson Il est possible de faire cuire les légumineuses au four ou dans une cocotte, mais nous n’aborderons que la cuisson sur la cuisinière. Martin LaSalle – PasseportSanté.net 1.

Les effets bénéfiques des régimes végétariens prouvés par une étude C’est désormais prouvé. Adopter une alimentation végétarienne a des effets positifs sur la santé, notamment pour ses facultés à réduire la pression artérielle, selon une étude publiée lundi par des chercheurs japonais dans la très sérieuse revue JAMA Internal Medicine. >> Le compte rendu de l’étude de JAMA Internal Medicine >> Vegetarian Diet May Lower Blood Pressure (Medical Daily) Les régimes végétariens officiellement bons pour la santé «De nombreuses enquêtes avaient suggéré une association entre les régimes végétariens et la pression artérielle, mais sans qu’aucune relation ne soit clairement établie. En quoi cette étude peut-elle marquer un tournant? C’est la première fois qu’un travail de recherche sur les régimes végétariens est réalisé à grande échelle. Alors, pourquoi les végétariens ont-ils moins de problèmes? Les scientifiques avancent plusieurs pistes, notamment sur l’effet bénéfique de la consommation de protéines végétales. Quels avantages?

Yes Vegan ! Veganisation | Recettes vegan Cuisinez végétalien Lapacho - achat, vertus et préparation Ici vous pouvez acheter du lapacho, découvrir son histoire, des conseils pour l'utiliser, et ses vertus pour votre santé. Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 1.65 € à 5.20 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 2 à 3 jours de délais de livraison (hors week-end et jours fériés). Origine : Brésil. Autre nom : Tecoma adenophilla (nom scientifique), ébénier de Guyane, ébène verte, lébène ou encore Pau d'Arco. QU'EST-CE QUE LE lapacho ? Le lapacho est en fait un arbre qui pousse naturellement en Amazonie. De par son caractère sacré, on peut le comparer au tulsi, qui lui est vénéré en Inde. Ce que nous appellerons ici lapacho est l'écorce interne de l'arbre que l'on nomme "aubier" ou "aubour", c'est cette écorce que l'on va infuser. La décoction obtenue en infusant cette écorce est délicieuse. Il ne possède pas de caféine, il peut donc être consommé à toute heure et par tout le monde, enfants comme adultes. QUelles sont les vertus du LAPACHO ? Propriétés reconnues :

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