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Cressons (culture)

Cressons (culture)
Le Club Maisonbrico Je m'inscris | Je m'identifie Recevoir la newsletter Suivez-nous Maisonbrico.com Demandez un devis pour vos travaux Christian Pessey Accueil > Conseils bricolage > Jardin Conseils bricolage jardin L’aménagement du jardin devient de plus en plus prisé. Voir la liste des conseils « Jardin » Geste du jardinage Savoir planter, traiter, tailler, multiplier, enrichir ou bien encore entretenir une tondeuse ou monter soi-même une serre, autant de gestes qu'il est important de maîtriser pour avoir un jardin beau... Nous vous recommandons : Les fruitiers et les plantes associés Création d’une pelouse Entretien de la pelouse Voir les 93 conseils geste du jardinage Roses et rosiers Les rosiers font très certainement partie des arbustes les plus utilisés et les plus appréciés. Multiplication d'un rosier par semis La taille des rosiers Multiplication d'un rosier par bouturage Voir les 24 conseils roses et rosiers Calendriers de jardinage Pelouse mois par mois Rythme de vie d'un arbre ou arbuste Bonsaïs

Quand et comment planter le cresson alénois Quand et comment cultiver le cresson alénois Le cresson alénois a une saveur forte et piquante. Il aime les terrains humides en permanence et riches en matières organiques. En début et fin de saison, cultivez-le soleil. En été, place à l'ombre indispensable ! Fiche récapitulative : Quand planter? De mars à octobre Quand récolter? D'avril à novembre Arrosage : Maladies et parasites Altise Variétés conseillées : Cresson alénois "commun" et "frisé", "Hilds Stamm10" (à feuilles plus grandes). Semez : Semez directement en place. La récolte : Environ 3 ou 4 semaines après le semis, coupez les feuilles au ras du sol selon vos besoins. Comment lire les fiches ? Nous notons la difficulté de culture de 1 à 3 *, 3 étant le plus difficile. Infos, astuces et conseil Arrosez très régulièrement pour maintenir le sol humide pendant toute la durée de la culture.

Cresson Du cresson à volonté Considéré de tout temps comme diurétique, stimulant et antiscorbutique, le cresson de fontaine était, en outre, réputé chez les Romains qui en mangeaient de grandes quantités, notamment parce qu'ils croyaient que cette plante pouvait prévenir la calvitie et qu'elle stimulait l'activité de l'esprit. Quant aux Grecs, ils affirmaient que le cresson pouvait « redonner raison aux esprits dérangés » et atténuer les effets de l'ivresse, d'où son emploi général dans les banquets. Comme l'indique son nom populaire, le cresson de fontaine a besoin d'un milieu humide pour s'épanouir. Étant donné la piètre qualité des cours d'eau du Québec (en fait, pratiquement partout sur la planète), il n'est pas recommandé de cueillir le cresson qui croît à l'état sauvage, à moins qu'on soit certain qu'il pousse tout juste en aval d'une source non polluée. Semences ou boutures? Contenants Lumière Terreau et fertilisation La chaux (du calcium, quoi!) Une cressonnière improvisée

Cresson Alenois Nom commun : Cresson Alenois Nom latin : Lepidium sativum Autres noms : Passerage des jardins, nasitor. nasturtium (dans le Capitulaire de Charlemagne), cresson à la noix Famille : Brassicacées (Crucifères) Origine : Iran Taille : 10 à 60 cm Description C'est LA culture idéale si vous n'avez pas de place pour jardiner et si vous êtes pressé. CULTURE: Le cresson alénois préfère une terre légère, fraîche, ombragée en été. Un autre cresson: le cresson de jardin Barbarea verna (barbarée printanière, cresson de terre), aux feuilles entières, se cultive de la même manière et a les mêmes propriétés phytothérapiques. Application en phytothérapie C'est une excellente plante dépurative, antiscorbutique, stimulante, tonique et digestive pour les convalescents et les vieillards car elle augmente les globules rouges, elle aromatise les crudités et les potages (ajoutée à la dernière minute). Les recettes de cuisine

Comment obtenir des pousses de cresson ? Les graines de cresson ont une particularité : elles sont "mucilagineuses". Comme les graines de moutarde, de cressonnette, de roquette, de basilic, ces graines s'entourent d'un mucilage, une sorte de gélatine, lorsqu'elles sont humidifiées. Et si vous tentez de les faire germer dans un bocal classique, vous risquez d'obtenir du mucilage moisi plutôt que des petites pousses aromatiques. Autre particularité de ces graines potagères : si on poursuit le processus de germination jusqu'à l'apparition des premières feuilles, on obtient de délicieuses petites pousses piquantes et parfumées. Voici quelques façons de faire, très simples, avec ou sans matériel spécialisé. A vous de choisir la méthode qui vous convient le mieux. Sur du coton (ou du terreau) Il vous faudra seulement une assiette et du coton ! Le premier jour, on fait tremper une ou deux cuillerées de graines à germer mucilagineuses dans un verre d'eau. Le lendemain, dédoubler le coton pour obtenir un fin tapis.

Comment cultiver et entretenir le cresson ? Bien cultiver le cresson On peut cultiver le cresson de plusieurs manières mais la plus facile est de le semer dans un bac à fleurs. Ce légume n’est pas capricieux, il peut même pousser dans un sol épuisé. Pour lui garantir une bonne croissance, il est recommandé d’offrir au sol de l’engrais complet. Une fois semé, le cresson a besoin d’être arrosé. Il est également possible de semer le cresson dans un récipient en terre cuite rempli d’eau ou dans une caissette remplie d’ouate et sans terre. Entretenir le cresson Le cresson n’est pas un légume exigeant et ne requiert pas de soins réguliers. Partager ce contenu ,par Hélène André - rédactrice pour la société Collectif Web - Paris

Cresson Valeur nutritive du cresson Source : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010. Profil santé du cresson Les bienfaits du cresson Cancer. Que contient le cresson? Antioxydants Les principaux composés antioxydants du cresson sont les caroténoïdes et les flavonoïdes. Caroténoïdes. Le cresson est particulièrement riche en bêta-carotène. Le cresson alénois est exceptionnellement riche en lutéine et en zéaxanthine5. Flavonoïdes. Glucosinolates Comme la majorité des légumes de la famille des crucifères, le cresson renferme des glucosinolates. Vitamines et minéraux principaux > Vitamines: leurs fonctions, les meilleures sources > Minéraux: leurs fonctions, les meilleures sources Précautions Vitamine K et anticoagulants Le cresson, particulièrement la variété alénois, contient une quantité élevée de vitamine K, nécessaire entre autres à la coagulation du sang. Idées recettes Salade de chicorée, cresson et poire, vinaigrette à l'ail et à l'huile de noix avec du cresson En soupe. Choisir

Cresson alénois : semis, culture et récolte Le cresson alénois, ou cressonnette, est un petit cresson annuel à croissance rapide. Ses très petites feuilles à la saveur poivrée se récoltent tout au long de l’année. On peut aussi le consommer sous forme de graines germées, ou de jeunes pousses. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Lepidium sativum Famille : Brassicacées Type : légume feuille, plante condimentaire Végétation : annuelle Hauteur : 20-50 cm Exposition : soleil, mi-ombre Sol : drainé, plutôt riche et frais Semis : mars à septembre (toute l’année en intérieur) Récolte : avril à novembre (toute l’année en intérieur) Semis et plantation du cresson alénois Le semis du cresson alénois s’effectue au printemps et en été, en ligne ou à la volée, en pleine terre (ou en pot). Echelonnez les semis (semez toutes les 3 à 4 semaines de mars à septembre), pour pouvoir récolter du cresson alénois une bonne partie de l’année. Entretien du cresson alénois Récolte du cresson alénois Maladies et parasites qui touchent le cresson alénois

CRESSON - Semer, éclaircir, récolter et se régaler au potager ! inPartager0 Le cresson des jardins ou cresson de terre… Vous connaissez sans doute mieux le « cresson d’eau » ou « cresson vert » ou encore « cresson des fontaines » que le cresson des jardins. Comme son nom l’indique, le cresson des jardins poussent en pleine terre. Nom botanique : • Barbarea verna Type de plante : • Cycle : Plante bisannuelle• Famille : Brassicaceae – brassicacées• Enracinement : Racine• Origine : Europe du sud• Rusticité : Rustique• Port : Feuillage dressé• Rotation des cultures : 2 années avant de cultiver à nouveau au même endroit.• Exposition : Soleil (partiellement ombragé l’été) Nutrition et santé : • La plante est anti-anémique, antiscorbutique, apéritive, dépurative, diurétique, expectorante, stomachique. • Nutritive : Le cresson des jardins est re-minéralisant et tonique. • Vitamine/minéraux : Riche en vitamines A, B, C, E et Calsium, fer, iode, magnesium, manganèse, phosphore, zinc et souffre. Quel sol pour cultiver le cresson des jardins ? Quand exposition ?

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