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Recette Merguez et pommes de terre au four de la cuisine Tunisienne

Recette Merguez et pommes de terre au four de la cuisine Tunisienne
Merguez et pommes de terre au four Ingrédients: 1 oignon 500 g de merguez 4-5 pommes de terre Huile d’olive Romarin Sel et poivre Préparation: Coupez finement l’oignon en lamelles Dans une poêle, chauffez environ 6 cuillères d’huile d’olive Faites drire l’oignon dans l’huile sur feu doux pour 5 minutes en remuant Ajoutez ensuite le merguez et laissez cuire pour 5 minutes en remuant Lavez et nettoyez les pommes de terre Coupez Ajoutez à la poêle, ajoutez le romarin, le sel et le poivre Ajoutez 1/4 tasse d’eau Laissez évaporer Mettez ensuite tout dans un plat Mettez au four à une température de 200 degrés environ 30 minutes Servez Related:  hacenecnecuisine tunisiennecuisine orientale

Recette de la kefta gabseya 9 avril 2013 Les keftas tunisiennes sont des sortes de mini-galettes, faites à base de viande ou de poisson, et dont le reste de la base varie à l’infini… avec ou sans oignons, avec ou sans patates. Voici la recette de la kefta typique de la région de Gabès, faite à base de viande hachée et bien épicée. - 4 pommes de terre - 1/2 botte de persil - 100g de viande hachée - 1 oeufs - de la chapelure - 1 cs de tomate concentrée, 1/2 cs d’harissa - 1 cs de tabel karouia - 1 pincée de sel et de poivre - un peu de fromage râpé (facultatif) - farine Sonia Othmani Retrouvez les épices de cette recette sur le site de notre partenaire: www.latunisienne.fr Découvrez également d’autres recettes de cuisine tunisienne

وصفة شربة مفورة بالصوبيا من كوجينة تونسية شربة مفورة بالصوبيا المقادير: 4 صوبيا (كالاماري) مقطعة لدوائر 200 غ شربة لسان عصفور 2 قرع أخضر مقشر و مقطع لمكعبات 2 جزر مقشرة و مقطعة لمكعبات 100 غ بازيلا 1 بصل مفروم ناعم 2 حبات ثوم مطحون 5 ملاعق كسبرة مفرومة 4 حبات طماطم معصورة رشه نعنع جاف مطحون ملعقة هريسة ملعقة كركم زيت، ملح و فلفل حسب الرغبة طريقة التحضير: في وعاء ضع كل المقادير والبهارات أضف الزيت، الفلفل و الملح حسب الرغبة قلب الكل جيدا جيدا و ضعه يطبخ على البخار إلى أن تستوي الشربة، الخضار و الكالاماري مع التقليب من حين لآخر قدم Un Pas sur Un autre Parce que lorsque l'on est végéta*ien on se doit d'apporter des proteines à son organisme, aujourd'hui je vous livre la recette de ces délicieuses omelettes de pois chiche !... Cette recette, je l'ai élaboré lors d'un repas de famille, et je vous assure, il n'en restait plus !! Tout le monde a tout dévoré mangé ! Même les anti-pois chiche !! J'ai été moi même surprise tout d'abord par l'odeur qui s'y dégage lorsque l'omelette cuit... Je vous le donne en mille, c'est pareil qu'une omelette faite avec des oeufs !!! J'étais blufée !! Et puis, la texture se rapproche également d'une vraie omelette, en gros j'étais ravie !! Recette Adjugée et Vendu !!! Alors, je n'ai pas voulu garder cette recette pour moi, j'ai voulu la partager avec vous... Vous avez des pois chiche ou de la farine de pois chiche dans votre placard ?? Source : Santé Canada. Place à la recette... Ingrédients : (pour une trentaine de petites omelettes) - 750g de farine de pois chiche bio - 100g de farine de blé (T65) - 1l d'eau - sel

Chakchouka tunisienne aux merguez Photos du journal - cuisine tunisienne Tajines, toutes les recettes chebtya Photos du journal Recettes de cuisine marocaine Issue du mélange des traditions culinaires berbère, arabe et même andalouse, la cuisine marocaine traditionnelle est considérée, à juste titre, comme l'une des plus savoureuses et des plus fines d'Afrique du Nord. Les cuisines arabes et juives de ce pays ont de nombreux points communs : la dénomination des mets, la façon de préparer les recettes et surtout, l'emploi d'épices et de condiments qui aromatisent et colorent agréablement les viandes, les poissons et les légumes. Certes, du nord au sud du pays, l'on retrouve dans les recettes les grands "classiques" tels que le tajine, la pastilla, le couscous, qui ont fait sa réputation dans le monde entier. Mais la cuisine marocaine offre aussi d'autres mets tout aussi savoureux et fins que les étrangers ignorent. Il existe un grands nombre d'autres plats souvent connus des seuls Marocains mais tout aussi succulents. Le Tajine est le plat le plus traditionnel de la cuisine marocaine. Bon Appétit.

Fatayer bel asal (au miel) Fatayer bel asal (au miel) Ingrédients pâte: -500g de farine - 2 oeufs -22g de levure de boulanger -un demi verre d'huile,de l'eau -1 cuil.à soupe de sel -et une pincée de sucre. -la garniture il faut du miel naturel Préparation -Delayer dans un grand bol la levure dans 2 cuil.à.soupe d'eau tiède -puis ajouter 2 cuil.à soupe de farine -mélanger : il faut que le melange soit moyennement liquide -couvrir d'un linge et laisser reposer jusquà ce qu'il commence à gonfler -lever pendant à peu prés 1 heure -pendant ce temps, verser dans un grand saladier le reste de la farine, le sel, le sucre et melanger -faire un trou au centre puis ajouter le mélange préparé, l'huile et les oeufs -melanger faire des petites boules, pétrir quelques min sur le plan de travail. -ensuite faire étaler les boules les unes aprés les autres dans tout les sens jusqu'a obtention de cercles de 15 cm de diamètre -entre temps faire chauffer l'huile -faire dorer les cercles. decoration: -Etaler 1 à 2 cuillères de miel.

Photos du journal La pâte magique ! Salam alaykounna / bonjour Aujourd'hui je vous présente la pâte magique ! hihi vous pouvez en faire se que vous voulez avec: pizza, bun's, chaussons etc... elle est super! Ingrédients: _ 500 g de farine _ 3 cuill. à soupe de lait un poudre ( ou un peu de lait) _ 1 cuill. à soupe de sucre _ 1 sachet de levure désydraté ( ou 1 cube de levure) _ 1 cuill. à café de sel _ 30 g de beurre _ un peu d'eau Préparation: Mélangez tout les ingrédients sauf le beurre et pétrir un peu. ajoutez le beurre et un peu d'eau et pétrir 2 à 3 min. laisser reposer 2h et préparez ensuite se qu'il vous plaira!

Couscous (Bottex) : Recette de Couscous (Bottex) - Marmiton Ingrédients (pour 10 personnes) : - 2 kg de couscous moyen- huile d'olive- 400 g de pois chiches- 150 g de raisins secs (trempés et cuits)- 5 artichauts - 10 courgettes- 1 kg de navets- 1 kg de fèves fraîches (ou surgelées)- 1 fenouil- 1 kg de cardes ou cardons (frais ou en bocaux)- 1 citron coupé en tranches- 1 chou pommé- 3 carottes- 1 branche de céleri- persil- 1 botte de coriandre fraîche- 1 tête d'ail- 1 oignon (piqué de 2 clous de girofle)- 1 tranche de courge rouge (ou de potiron)- sel, poivre- 1 cuillère à soupe de cumin en poudre- 2 cuillères à soupe de poudre rouge (Piment doux)- 2 pincées de Ras-el-hanout- 2 pincées de noix de muscade moulue- 2 cuillères à café de cannelle en poudre- 2 pincées de coriandre moulue- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates- 300 g de beurre salé- 70 g de harissa (ou de tabasco) Pour la viande :- 1 poulet- 1 kg de collier de mouton- 1 kg de plates-côtes de boeuf- Facultatif : merguez- Facultatif : boulettes de viande Préparation de la recette :

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