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Glutamate monosodique

Glutamate monosodique
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l’un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature[3]. La Food and Drug Administration américaine (organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments) a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnus inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire. Le GMS possède le code dans le système harmonisé 29224220 et le numéro E E621[4]. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments[5]. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts[6],[7]. Invention du GMS[modifier | modifier le code] Production et propriétés chimiques[modifier | modifier le code]

Médecine & Longévité : Réactivité microbienne lymphocytaire dans le syndrome de fatigue chronique et la fibromyalgie Article original T cell reactivity to microbial antigens in patients with somatoform syndrome (chronic fatigue and fibromyalgia) a Service d’immunologie clinique, hôpital E. Herriot, hospices civils de Lyon, pavillon F, place d’Arsonval, 69437 Lyon, Franceb Inserm, U851, 21, avenue Tony-Garnier, 69007 Lyon, Francec UFR médecine Lyon-Est, université Lyon 1, 69008 Lyon, Franced Services des maladies infectieuses, hôpital de la Croix-Rousse, hospices civils de Lyon, 69004 Lyon, France Available online 29 March 2011 Choose an option to locate/access this article: Check if you have access through your login credentials or your institution Check access Show more Show less Get rights and content Résumé Objectif Le syndrome de fatigue chronique (SFC) et la fibromyalgie (FM) sont des syndromes somatoformes d’origine indéterminée pour lequel de nombreuses hypothèses ont été développées ces dernières années. Patients et méthodes Résultats Conclusion Summary Objectives

Fibromyalgie: Recommandations EULAR pour la prise en compte Du bon usage des Recommandations EULAR pour le management de la Fibromyalgie ou comment soigner avec « art et intelligence » Les recommandations annoncées à Amsterdam au congrès annuel européen de rhumatologie EULAR en juin 2006 ont été présentées officiellement au congrès annuel de la société française de rhumatologie (SFR) en décembre 2006. Il s’agit de 9 recommandations établies par un groupe d’experts internationaux sous l’égide du Professeur E. CHOY dont 2 recommandations d’ordre général, 4 pour la prise en charge non pharmacologique et 3 médicamenteuses. Toutes les régions de France ne possèdent pas encore de structure répondant à ces recommandations. Certaines associations de patients fibromyalgiques ont réussi à développer avec des centres antidouleurs, des centres hospitalouniversitaires ou régionaux et parfois des facultés d’enseignement des métiers du sports (coach pour le reconditionnement physique) des accompagnements concertés multidisciplinaires individualisés des malades.

site de l'association Française Fibromyalgie SOS Intérêt et prescription des antiépileptiques dans la fibromyalgie. - LA FIBROMYALGIE L'excès de nociception, autrement dit les douleurs trop intenses, en rhumatologie, est susceptible d'être traité, dans certains cas seulement, en utilisant des antiépileptiques. Élaborés au départ pour traiter les crises d'épilepsie, les médicaments antiépileptiques se sont avérés rapidement efficaces pour traiter certaines douleurs que les médecins qualifient de neuropathiques. Par la suite, ces molécules ont apporté à certains patients, au cours de la fibromyalgie, un grand soulagement durable. Le plus souvent, au cours de la fibromyalgie, les douleurs, plus précisément le phénomène douloureux ou nociceptif, ne répondent pas aux traitements par antalgiques (antidouleurs) habituellement utilisés tels que le paracétamol, l'aspirine, la codéine et les dérivés de la morphine. Il existe deux générations d'antiépileptiques. Néanmoins, certains patients n'observent aucune amélioration de leur symptomatologie (des signes qu'ils présentent).

Médecins Le Médecin neurologue « Le neurologue peut être amené à diagnostiquer une fibromyalgie par l’intermédiaire de trois groupes de symptômes souvent associés : - Les douleurs musculosquelettiques - La fatigue quotidienne - Les troubles du sommeil Le rôle du neurologue est de préciser les caractéristiques propres aux douleurs et aux troubles du sommeil rencontrés dans cette maladie. Les douleurs correspondent à des points douloureux précis à la palpation du tronc et des membres ; elles sont associées à une sensation de raideur, de tension musculaire permanente. Elles sont la source d’un important handicap fonctionnel alors que l’examen neurologique reste normal et qu’il existe aucun test biologique pour confirmer le diagnostic. Les antalgiques habituels et les anti-inflammatoires ont peu d’efficacité. Elles sont qualifiées de douleurs neuropathiques lorsqu’elles se présentent comme des brûlures, qu’elles sont amplifiées par un contact physique normalement non douloureux. haut Le Médecin généraliste

Québec-Canada: Le cannabis peut soulager les symptômes de la fibromyalgie GRENADE, Espagne – Une étude menée par des chercheurs de l’Université de Grenade indique que la consommation de cannabis peut soulager les symptômes de la fibromyalgie, rapporte le site internet scientifique PLoS ONE. Les scientifiques espagnols ont suivi 56 patients atteints de fibromyalgie dont la moitié consommait du cannabis. Parmi les utilisateurs de marijuana, 11 % la fumaient, 46 % la mangeaient et 43 % faisaient les deux. Aux fins de l’expérimentation, les participants devaient remplir un questionnaire visant à évaluer leur état physique, psychique et le niveau de douleur ressentie. Les chercheurs ont constaté que 81 % des patients qui avaient eu recours au cannabis mentionnait une amélioration de leur sommeil, alors que 14 % notait une diminution des maux de tête. «Les patients qui ont consommé du cannabis ont non seulement remarqué une amélioration au niveau des douleurs chroniques, mais aussi par rapport à tous les autres symptômes de la fibromyalgie.

La neuro-imagerie au service de la fibromyalgie Apport de la Neuro-Imagerie Fonctionnelle Cérébrale (NIFC) à la compréhension de la Fibromyalgie (FMS) Introduction Depuis 1990, le FMS est défini par des critères de l’American College of Rheumatology (ACR) comme un état douloureux musculo-squelettique spontané diffus bilatéral, évoluant depuis plus de 3 mois, associé à la présence de minimum 11 points tendino-musculaires d’examen sur 18 sites répertoriés. Cette définition a permis des études épidémiologiques qui ont validé rétrospectivement ces critères de classification. Le FMS est retrouvé dans 2 % de la population des USA et d’après une étude récente estimée à 4,34 % en France avec une prédominance féminine de 80 %. Bien que reconnu comme entité syndromique par la WHO (OMS) depuis 1992 dans sa 10e révision de la classification internationale des maladies (CIM) au chapitre des maladies rhumatismales non articulaires de cause inconnue sous le code alphanumérique M79-0, le FMS fait l’objet de controverses quant à son existence même.

+++ la méthode Feldenkrais +++ FLORENCE MARTY+++

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