Petits gâteaux au fromage, citron vert & chantilly de lait de coco - Saviez-vous qu’il était possible de réaliser de la chantilly avec du lait de coco ? Seulement avec du lait de coco et un peu de sucre glace … J’ai découvert cette astuce il y a peu et cela m’a beaucoup intrigué ! Même si je ne suis pas une grande fan de noix de coco, il a fallu que je teste. Et puis Chéri adore alors … Je vous avoue que quand je m’y suis attelée, je n’y croyais absolument pas. Cette chantilly de lait de coco a été parfaite pour accompagner mes petits gâteaux au fromage qui ne sont autre qu’une base de cheesecake sans la croûte de biscuits. Petits gâteaux au fromage, citron vert & chantilly de lait de coco Pour 8 format muffin : - 400 gr de fromage à la crème type Philadelphia ou Elle & Vire - 100 gr de fromage blanc - 2 œufs - 80 gr de sucre - 1 ou 2 citrons vert non traités - 2 briques de 200 ml de lait de coco (ou une boite de 400 ml)* - 2 ou 3 c à s de sucre glace *J’ai utilisé du lait de coco de la marque Kara. Préchauffer le four à 160°C.
Flan au lait concentré sucré facile bonjour tout le monde, voila une recette express, qui se prépare en même pas 10 minutes, si vous avez comme moi, du caramel en sachet, après reste la cuisson dans le four, mais ce Flan au Nestlé, ou flan au lait concentré sucré, est juste un vrai délice, très onctueux, très bon, et surtout, on dirait qu’il n’y a même pas d’oeufs dedans, tellement on détecte pas du tout le gout. Abonnez-vous au blog par email recette très facile, recette très rapide, et un flan très riche en gout. flan au lait concentré / Nestlé Préparé par: amour de cuisine Prep time: cuisson: total: 3 oeufs 1 boite de lait concentre sucre (397gr) 1 mesure et ⅓ de lait un sachet de caramel sinon préparer le caramel, comme pour le flan aux oeufs dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez la boite de Nestlé, et avec la boite vide mesurez 1 boite et 1 tiers de lait a l’aide d’un fouet, ou d’un “hand mixer” ( plongeur mixeur) bien mixez le mélange nappez le moule a cake, ou des ramequins avec le caramel
Gratin de pâtes, poulet et légumes à la cancoillotte Un plat complet rassasiant, très équilibré et pauvre en calorie. Je ne vous l'ai pas encore dit mais je me suis inscrite à Weight Watchers la semaine dernière pour vaincre mes derniers kilos de grossesse (on y croit!) alors ne vous étonnez pas de me voir parler en points... Ce que vous voyez sur la photo est un plat pour une personne, et oui qui dit régime ne dit pas mini assiette ;-) Il suffit juste de ne pas y mettre n'importe quoi. Suggestion: Si vous êtes friand de fromage, vous pouvez mélanger la cancoillotte à la préparation ET parsemer de fromage râpé ;-)
» Christophe Michalak, saveurs d’enfance : flan parisien sans pâte et Challenge Comté inside! Retour inévitable au sucré avec aujourd’hui une dernière recette simplissime du livre deChristophe Michalak. Après à vous de faire vos choix si vous appréciez les classiques revisités souvent avec une note d’ humour par ce jeune pâtissier généreux qui toujours met en avant son équipe, ses collaborateurs ou ses amis. Il n’y a qu’à se promener sur son blog pour s’en rendre compte. Cette recette de flan parisien a le goût de l’enfance et ça c’est un réel plaisir. La preuve que ce 2eme ouvrage plaît puisque tiré à 12000 exemplaires il était épuisé dès sa sortie, il est donc en ré impression et petit scoop un 3eme est en préparation et paraîtra, toujours chez Plon l’année prochaine… Alors sans plus attendre voilà La recette : Pour 4 à 6 personnes : 50cl de lait, 25cl de crème fleurette, 125g de sucre semoule, 100g de jaunes d’œufs, 50g de maïzena. Portez à ébullition le lait et la crème. Fouettez la crème froide pour l’assouplir et versez-la dans le cercle. Imprimer la Recette L’actu Enjoy !
Flan coco au lait concentré sucré Il y a des années lumières, quand je travaillais en centre de loisirs, j’étais toujours la première à proposer lors de la préparation des planning des ateliers pâtisserie, alors que mes collègues préféraient organiser une chasse au trésor ou un tournoi de foot. Mes recettes fétiches étaient le gâteau au yaourt et le flan a la noix de coco ou tu peux faire la recette même si tu as beau retourner tout le contenu des placards car tu n’arrives pas à mettre la main sur un verre doseur. J’ai donc retrouvé la recette du flan coco dans mon cahier de recette que j’avais commencé adolescente et j’ai eu envie de le refaire. C’était une excellente idée, ce flan est délicieux : une texture riche et onctueuse avec le lait concentré, et une couche moelleuse de noix de coco, le tout relié par une bonne dose de caramel. 1. 2. 3. 4. Vous pouvez aussi parfumer votre flan coco avec un peu de rhum, de vanille ou de zeste de citron vert râpé.
Crème de chou fleur Crème de chou fleur Une délicieuse crème de chou fleur qui ravira vos papilles et vous réconciliera avec ce légume que pratiquement tous les enfants détestent incluant mes filles. J’essaie de le camoufler dans des gratins de chou fleur en l’écrasant et l’incorporant à la sauce béchamel :). Et pour cette fois j’ai présenté une crème de chou fleur en rajoutant une touche de crème liquide et disposant quelques bouquets de chou fleur frit au cumin. Le chou fleur est un légume parfait pour celles qui surveillent leur ligne, il provoque une sensation de satiété ce qui est une bonne chose. Velouté de chou fleur J’utilise des bouquets de chou fleur surgelés c’est pratique je trouve sinon il font séparer les bouquets de chou fleur et les rincer la première fois à l’eau froide avec quelques gouttes de vinaigres. Chauffer l’huile d’olive dans une casserole profonde, ajouter le poireau en rondelle et remuer durant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il ramollisse. Pour le chou-fleur frit au cumin : Enjoy !
Tarte au citron Tarte au citron Publié dans Tartes par Anne le 7 avril 2009Popularité : 5 - Évaluations : 1 Tarte au citron J’aime beaucoup les recettes avec du citron. 2 musts à la maison : le moelleux au citron et la tarte au citron meringuée. Pour 1 tarte : 250g de spéculoos (1 paquet)125g de beurre1 boite de lait concentré sucré (397g)2 oeufs3 citrons jaunes (125ml de jus) Mettez les spéculoos dans le robot et réduisez-les en poudre. Spéculoos Faites fondre le beurre au micro ondes. Speculoos broyés Prenez un moule à tarte et répartissez cette préparation à l’intérieur. Préchauffez le four à 180°C. Zestez un citron (avec la Microplane c’est top) et réservez-le. Pressez les jus des 3 citrons. Versez cette préparation sur le fond de tarte. Enfournez dans le four préchauffé. Résultat : Simplissime, vite fait, délicieux ! Recette adaptée de Momma Cherri’s Soul in a bowl cookbook, de Charita Jones.
Flan pâtissier sans oeuf ni lait Bonjour ! Je comptais publier la suite de mon article sur la grossesse, mais lors de la vente de gâteaux au profit de Saveurs durables hier, cette recette a eu un tel succès qu’il fallait que je la publie (les muffins choco-noisette sans gluten et les muffins pomme-avoine ont aussi reçu un bon accueil). Par contre je suis sans appareil photo donc vous n’avez que deux photos prises vite fait avec le téléphone de mon homme… Edit du 04/06/2012 : Grâce à Barbara, la créatrice du chouette site collaboratif Veganwiz (où on trouve plein de recettes de faux fromages, entre autres plats délicieux), voici de meilleures photos du flan et même une photo du Béluga. Ingrédients pour 6 personnes – 1 pâte brisée (j’ai utilisé cette recette avec de l’huile de tournesol désodorisée) – 120 g de fécule (de mais, de pomme de terre, etc. – Enfourner jusqu’à ce que le dessus forme une peau dorée. – Laisser refroidir complètement avant de démouler et couper en parts. Flan pâtissier avec pâte brisée toute prête a
Régime microbiote antiballonnements : deux semaines de menus Vous cumulez inconfort digestif et excès de poids ? Bonne nouvelle : les dernières avancées scientifiques indiquent que ce qui est bon pour les intestins l’est aussi pour la ligne. Grâce à notre régime microbiote (l'autre nom de la flore intestinale), réintégrez progressivement les bons aliments pour dégonfler et déstocker durablement. Semaine 1 du régime microbiote Ces 7 premiers jours, cap sur les aliments qui favorisent le déstockage et nourrissent les bactéries amies ! Pour habituer ses intestins, on introduit le semi-complet avant le complet et on augmente progressivement les quantités de fruits et de légumes, en privilégiant les plus digestes, cuits et/ou mixés de préférence. Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche Semaine 2 du régime microbiote Après une première semaine de menus riches en fibres, la flore bactérienne commence à trouver un équilibre et les intestins s’habituent doucement. À lire aussi
Mam'Elfe et son Etoile – Mousse aux Fraises! (Thermomix) Je suis très mousse en ce moment, c’est léger et bon! J’ai donc fait une mousse aux fraises sur une idée de Une maman créative et le résultat est top. En voici donc la recette toute simple! Ingrédients: -250g de fraises -80g de sucre -1 blanc d’œuf Laver et équeuter les fraises. Les mettre dans le bol du Thermomix avec le sucre, 5 secondes vitesse 5. Ajouter le blanc d’œuf dans le bol. Insérer le fouet papillon et remettre 5 minutes vitesse 4. C’est tout et c’est bon! WordPress: J'aime chargement…
Flan-tatin aux prunes rôties à la cardamome Mon voisin nous avait invités à aller cueillir des prunes qui poussent un peu à la sauvage le long de ses vignes .Quelques égratignures plus tard , nous sommes rentrés avec un joli panier de petites prunes rouges délicieuses .J'ai fait quelques pots de confiture ( ma préférée ) et fait des réserves de ces fruits au congélateur Les desserts à texture fondante ayant ma préférence , en vraie gourmande j'ai aussi fait ce flan-tatin Ingrédients :Trois oeufs 1/4 de litre de lait 1/2 écrémé3 càs de crème fraiche80 g de sucre + 2 càs80 g de farine fluide 2 noix de beurre 3 gousses de cardamome Et des prunes , bien sûr ( tout ce que contenir votre moule !) Ôter les noyaux des prunes .Faire fondre et chauffer le beurre ( j'utilise un moule à tatin comme celui là , il est magique !) Jeter les prunes dedans et les faire rôtir avec les 2 CàS de sucre et les graines de cardamome A déguster tiède ou froid ! P-S : Tara rassemble des recettes " à chair de prunes ", je lui dédie celle çi
La recette pour une pâte à pizza aux pois chiches Nous respectons votre vie privée Lors de votre navigation, nous sommes amenés à collecter des données vous concernant (notamment par le biais de cookies), afin de vous afficher des publicités personnalisées, de mesurer l’audience de notre site ou encore de vous proposer du contenu adapté à vos préférences. Vous pouvez dès à présent autoriser ces opérations ou personnaliser l’utilisation de vos données, que vous pourrez modifier à tout moment en cliquant sur "Gestion des cookies" figurant en bas de page. Pour en savoir plus sur vos droits concernant ces traitements, veuillez consulter notre politique d’usage des cookies accessible en bas de page. Personnaliser Découvrez le nouveau site Menu S'abonner en ce moment Microbiote : mes menus pour retrouver la ligne 5/6 La recette pour une pâte à pizza aux pois chiches Mélanger 125 g de farine de pois chiche avec 1/2 cuillère à soupe de sel. Sur le même sujet Perte de poids : top 10 des erreurs à éviter Sommaire Tweeter Commenter Partager cet article Réagissez