La galette des rois à la frangipane de Cyril Lignac
La Galette des rois à la frangipane de Cyril Lignac Pour 4 personnes Temps de préparation : 25 minutes / Temps de cuisson : 40 minutes Crème pâtissière 2 œufs - 50g de sucre - 30g de farine - 25cl de lait entier - 1 gousse de vanille. La crème pâtissière Battez dans un saladier 2 oeufs entiers avec 70g de sucre, ajoutez la farine puis 25 cl de lait bouillant. La crème d’amandes Travaillez ensemble au fouet le beurre pommade et le sucre jusqu’à obtention d’une pâte homogène et blanche. La frangipane Ajoutez la crème pâtissière à la crème d’amandes afin de l’alléger. Montage et cuisson Préchauffez le four à 200°. La galette “Gâteau“ des Rois de Cyril Lignac 2013 Dans la plus pure tradition provençale. Solo 6€ - 24€/4 pers - 36€/6 pers - 48€/8 pers La Pâtisserie - Cyril Lignac 24 rue Paul Bert - 75011 Paris www.lapatisseriebycyrillignac.com Geneviève Pardo - Le Nouvel Observateur
Cuisine Etcaetera
LA SUPER SUPÉRETTE
Marmiton : 51000 recettes de cuisine ! Recettes commentées et notées pour toutes les cuisines. Recette de cuisine. - Accueil - Marmiton.org
Beau à la louche
C'est moi qui l'ai fait !
Cooking Milie - Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)
Utiliser les épices dans la cuisine de tous les jours - Les épices, parfums et saveurs en cuisine -Nutrition - MonCoachingMinceur.com: informations sur les régimes, l'équilibre alimentaire, diététique, perte de poids
Utiliser les épices dans la cuisine de tous les jours Les épices sont aujourd’hui couramment utilisées dans la cuisine. En France, le poivre est l’épice la plus consommée, suivie par le gingembre, le safran, le curcuma, le piment, la cannelle et la muscade, le clou de girofle et la vanille. Colorées et pimpantes, elles trônent fièrement sur l’étagère à épices... Mais s’affadissent parfois, suite à de mauvaises expériences ou à cause de manque d’inspiration du cuisinier. La cannelle s’associe traditionnellement aux desserts de fruits et plus particulièrement aux pommes, abricots et oranges, en tarte, compote, confiture, salade, etc. Le clou de girofle : traditionnellement piqué dans un oignon et utilisé dans les courts bouillons, il parfume également les préparations sucrées comme les compotes de fruits d’hiver ou de fruits secs (pruneaux, figues, etc.). La coriandre en graine s’utilise dans les préparations aux saveurs grecques.
Les Recettes Gourmandes | Cuisine facile, sucrée et salée !
Recettes de Cuisine Economique by Maryse
Vos bons plans pour bien acheter Notre copinaute Danielle participe efficacement à ce site depuis longtemps, elle suggère aujourd'hui que nous regroupions nos bons plans achats sur une seule page : Je pense que l'année 2012 et les autres vont être un peu difficiles pour beaucoup de personnes.Néanmoins, nous avons toutes et tous nos petits trucs pour faire les courses (bons de réduc, produits gratuits, achats à certaines heures, certains jours, cumuls de bons plans, congélation etc...)Mais également, le bio (qui quelquefois est plus intéressant), les petits producteurs par région, les particuliers, les sites... Est ce qu'on pourrait faire un post "bons plans" et l'alimenter au fur et à mesure des idées intéressantes ?Je vois que mes stagiaires connaissent peu d'astuces pour acheter, alors que ma belle-sœur et quelques copines dépensent peu et ont toujours des placards et congélateurs bien garnis.... Merci à toutes de livrer ici vos astuces pour bien acheter, Danielle La petite robe noire
Connectique - Connecteurs BF DIN
Connectique > Connecteurs BF DIN Dernière mise à jour : 09/09/2012 Voir aussi Câbles et transitions, Symétrique / Asymétrique, Les entrées BF Présentation DIN = Deutsch Industrie Normen Cette page présente les diverses connexions que l'on peut rencontrer avec les prises DIN dans le domaine audio. Adaptateur DIN / Banane de Thierry C. Avertissement - Les informations regroupées sur cette page sont issues de divers articles pas toujours très clairs. Prises DIN, vue d'ensemble Certaines prises DIN offrent la possibilité d'un verrouillage, d'autres non (les plus courantes). Prise DIN 2 broches avec borne centrale plate Exclusivement reservée au branchement de HP ou de casque, sous faible impédance et avec du câble non blindé. HP ou casque : Masse = 1, Sortie = 2 (voir remarque) Remarques Exemple de câblage Si masse reliée sur borne ronde et non sur borne plate comme je l'ai vu... Sinon (ce qui me semble plus réaliste) : Prise DIN 3 broche avec borne centrale plate Prise DIN 3 broches 180 degrés Remarque
Gâteau de Savoie super moelleux
Il y a quelques mois, aux dernières vacances d’été je pense, Mercotte m’avait parlé de ses chroniques pour France Bleu et notamment de celle consacrée au gâteau de Savoie qui l’avait conduit à tester différentes recettes. Elle m’avait dit, je garde en ce moment mes petits enfants et je leur en fais très souvent, ils adorent ! J’avais noté cela dans un coin de ma tête (recettes à tester) et avais comme d’habitude oublié jusqu’à la semaine dernière, où en vacances en Auvergne, nous en avons mangé plusieurs (délicieux d’ailleurs). Cela m’a donné envie d’en refaire. Alors je suis souvenue de la recette de Mercotte : Pour un gâteau :6 jaunes d’œufs7 blancs d’œufs150g de Maizena180g de sucre en poudreLe zeste d’une citron bioUne pincée de sel20g de beurre pour le moule Mélangez 130g de sucre avec le zeste râpé du citron. Laissez reposer le temps de peser le reste des ingrédients. Tamisez la maïzena. Dans le plus grand des bols du robot [si vous avez] mettez les jaunes. Gâteau de Savoie
Sac d'artiste... le tuto!
J'avais cousu le 1er pour un anniversaire, vous vous souvenez? Et quand Kostja l'a vu, il l'aurait bien gardé pour lui, alors quelques jours avant Noël, j'ai choisi les tissus pour lui et pour Masha, même si la demoiselle est encore un peu petite... Ils ne l'ont pas déballé tout de suite, pas le 24, ils étaient bien trop occupés avec les Playm...l, un peu dépassés par tous les cadeaux (et ce n'est pas faute d'avoir sélectionné peu de choses). C'est seulement ce matin que je leur ai donné leurs sacs et je crois qu'ils ont beaucoup aimé, du coup, je me suis dit que de vous donner le tuto le soir de Noël, ça serait chouette... Alors voilà, ce sont mes notes et mes schémas, j'espère qu'ils seront assez clairs et que je verrai bientôt plein de jolies versions de mon "Sac d'artiste"! Je vous épargne le blabla sur le code de la propriété de ce type de création, j'aime croire que vous saurez citer vos sources et ne pas utiliser mon tuto à des fins commerciales!
