Tout Cru Dans Le Bec
L'aventure pizza continue et si on s'amusait avec la garniture maintenant ??? Pizza petit déjeuner au menu !
Ces derniers temps je me suis pas mal amusé avec les formes des pizzas que j'ai servies chez moi. Et ce matin en me grattant la tête à la recherche d'un p'tit dej' un peu plus amusant que d'habitude mon Jiminy Cricket de la cuisine a commencé à me dire fais une pizza… fais une pizza… fais une pizza !!! J'ai le Jiminy Cricket un peu insistant faut dire. Et le temps que cette proposition arrive à mon cerveau embrumé du matin, je me suis dit ça s'tente ! Et voilà comment après avoir passé la tête dans le frigo pendant un bon moment à la recherche de quoi y mettre dessus, je suis ressorti un peu verglacé du bec mais avec une p'tit idée qui a bien plu chez moi ! Pizza petit déjeuner au menu ! Ingrédients : 1 pâte à pizza ou 400g de pâte à pain – 1 jaune d'œuf - 2 boule de mozzarella – 120g de haddock coupé en très fines tranches (vous pouvez le remplacez par du saumon fumé) – 2 oignons nouveaux – 4 œufs - 60g de feta coupée en petits cubes – huile d'olive - poivre
Antigone XXI | - le blog de l'abondance frugale -
Recette Pizette aux légumes comme chez Rose Bakery
Préparation: 20 à 30 min (+ repos 1 h) Cuisson: 20 min Ingrédients Pour la pâte : 2 pâtons* de pâte à pizza ou 500 g de farine 16 g de levure boulangère sèche (2 sachets) 1 cuil. à café de sucre brun 25 cl d'eau tiède 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 2 cuil. à café de sel Pour la garniture : 4 grappes de tomates cerises 2 petites aubergines 2 courgettes 1 oignon doux 1/2 bouquet de persil plat 2 branches de basilic 2 cuil. à soupe de fleur de sel Poivre du moulin Origan séché Huile pimentée (facultatif) Préparation Pour 8 pièces : 1. 2. 3. 4. 5. ... comme chez Rose Bakery Le concept : cantine-épicerie bio pour bobos parisiens. A savoir : Pâton est le nom donné à une boule de pâte qui est en attente d'utilisation pour être pesée, tournée ou façonnée.
Recettes - Simplement Cru
C’est une expérience magnifique que d’apprendre à faire des chocolats crus exquis que vous serez fiers de partager ou offrir à vos proches. Continuer de lire » Les couleurs vives, qui attirent l’oeil et nous séduisent, marquent la présence de pigments et d’antioxydants qui sont très sains! Continuer de lire » Pour profiter des bienfaits du cru, même pendant l’hiver, apprenez à combiner les légumes de saison, dont les légumes racines, d’une manière originale, qui puisse vous séduire. Continuer de lire » Difficile de résister aux douceurs en cette journée qui célèbre l’amour! Continuer de lire » Voici un exemple d’un repas cru tout simple, et pourtant bien savoureux. Continuer de lire » Voilà une délicieuse recette d’automne pour vous réconforter quand le soleil s’en va… Continuer de lire » L’automne est la meilleure saison pour profiter des nutriments présents dans les fruits frais qui ont crû durant l’été. Continuer de lire » Apprenez à faire ce délicieux porridge à base de graines de chia.
Pizza au zaatar
J'ai découvert cette pizza au zaatar (prononcez "zahartar") il y a quelques années dans un restaurant, et j'ai tout de suite été conquise par son petit goût surprenant, citronné, délicieux et très original. Le coup de foudre. Le zaatar est une épice libanaise, composé d'un mélange de thym, de sumak et de sésames, au goût acidulé, mais pas trop fort non plus (la preuve mes enfants adorent...). Le zaatar est souvent associé à l'huile d'olive, c'est une épice très utilisée dans la cuisine libanaise. En sortant de ce restaurant je n'avais plus qu'une idée en tête : trouver du zaatar. La recette de la pâte à pizza est celle que j'utilise depuis des années, mais d'habitude je la fais "au pif". Cette pizza se sert en entrée, en apéritif, en accompagnement, ou bien tout simplement en guise de pain, si vous ne mettez pas de mozzarella. RÉALISATION : (pour 6 pizzas rondes de taille moyenne étalées extrêmement finement, ou pour 2 plaques de 40 x 30cm, avec la pâte étalée de façon plus épaisse) :
Pizza Rolls pour Le Yummy Day Bikini
Le Yummy Magazine va dorénavant organiser des Yummy Day à thème afin que tout le monde puisse participer et s’éclater en cuisine ! Et le 12 mai 2014 a été choisi pour un Yummy Day Bikini ! Il faut choisir une recette gourmande, sucrée ou salée, qui soit Bikini Friendly… “Amies” du bikini… bikini-compatible… Pour ma part, j’ai opté pour une recette super rapide et que j’estime assez équilibrée, qui ne fait pas de ravage au physique et qui ne nous empêchera pas à enfiler nos bikinis. Au bord de la plage, tout le monde aime grignoter des bonnes choses mais sans que ça soit trop difficile à déguster et j’ai pensé à une sorte de pizza mais en rolls « escargots » avec une farce très légère qui change de la sauce tomate, du jambon et des tonnes de fromage fondu ! What Else ! Pour 3 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 20 à 25 min Ingrédients : - 1 rouleau rectangle de pâte à pizza - 100 g de fromage à tartiner Ail et Fines Herbes - 50 g de Roquette - 30 g de pignons de Pin grillés - Poivre
La Pizza. Semplicemente Pizza
Tu vas oublier tout ce que tu sais sur la pizza. Tout. La pizza c’est le symbole absolu de la culture populaire Italienne dans le monde entier. Plus que tout, la Pizza, c’est un triomphe Italien. Tout ce qui fait l’Italie. Rien ne réunit autant la famiglia qu’une belle pizza qui donne le sourire. Aaah. Depuis que je vis en Italie. Oui parce qu’avant de vivre en Italie je n’acceptais de manger que la pizza de ma mère. Des années que j’essaye de faire la même. Mais ce n’est pas la même. Des années et des années que ces mains pétrissent la pâte, d’une manière inconsciente, mécanique, automatique, avec douceur, énergie, fermeté. Simple et parfaite. Croustillante et moelleuse. C’est d’ailleurs ce que tu vas faire. Que plus tu vas noyer la pâte sous une montagne de tomates, poivrons, oignons, jambon, anchois, ketchup, fromage, foie gras, olives, ananas, frites, steak hachés, merguez, crevettes, béchamel,… et plus tu vas te régaler. Laisse-moi te dire que tu es un criminel de la pizza. Voilà. Oui.
Valérie Cupillard
