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La Raffinerie Culinaire

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Carnets Parisiens Accueil - Savoirs et saveurs risette et risotto avocado | Search Results | Reclaiming Your Castle Host the Toast Is this turning into a food blog? Here’s the thing, so much of my life is consumed with cooking and feeding little mouths that sometimes that’s all I can think about! Eating Well Ingredients Dressing 1/4 cup extra-virgin olive oil1/4 cup reduced-sodium chicken broth1/4 cup red-wine vinegar3 tablespoons chopped fresh marjoram or 1 tablespoon dried2 tablespoons finely chopped shallots1/4 teaspoon salt1/4 teaspoon freshly ground pepper Pasta Salad 6 ounces (about 2 1/2 cups) whole-wheat medium shells2 cups thinly sliced fennel bulb1 cup diced bell pepper1 cup quartered canned artichoke hearts1 cup canned cannellini beans, rinsed1/2 cup cubed salami5 tablespoons shredded Provolone cheese3 tablespoons chopped pepperonciniFreshly ground pepper to taste Preparation To prepare dressing: Combine oil, broth, vinegar, marjoram, shallots, salt and pepper in a jar with a tight-fitting lid. Tips & Notes Make Ahead Tip: Cover and refrigerate, without dressing, for up to 1 day. Nutrition

a fooding and chilling blog : recettes, cuisine et bons plans SUCRISSIME Échalotes rôties au balsamique & pâtes torsades sauce crémeuse aux champignons, thym & sauge "Un légume ou un fruit, chaque mois, tous les mois en 2014" Noël est passé, il ne reste plus que le réveillon et le Nouvel An et la saison des fêtes, de ses repas gargantuesques seront à ranger au placard jusqu'à l'année prochaine. En attendant, j'avais envie d'un petit plat, certes pas détox, mais réconfortant (le détox viendra en janvier, on a encore le temps d'y réflechir !). Mon projet 52 n'est pas mort ! Ces trois derniers mois ont été comment dire éprouvant sur pas mal de plans, j'ai essayé de maintenir la barre mais il y a un mois j'ai dû lâcher prise, ça s'est ressenti par ici car je postais moins. Pour Noël, je ne rêvais que d'une chose, un nouvel objectif, un 50 mm, 1.8, plus adapté à la photo culinaire que l'objectif standard que j'avais jusqu'à maintenant. C'est au moment de mettre le petit nouveau sur mon appareil que j'ai ressenti un petit pinçement au coeur (même si j'y reviendrais à mon premier), ça m'a fait drôle de le mettre un peu de côté. Revenons en à la recette. sel

Griottes, palette culinaire Le Blog des chefs Tarte aux courgettes, oignons et chèvre Toujours dans la continuité des pique-niques et des repas vite faits bien faits, j’ai préparé hier une recette de tarte salée aux courgettes. Je trouve que la courgette est un légume un peu passe-partout : elle a l’avantage de s’accorder avec beaucoup d’ingrédients, on peut donc l’associer avec ce que l’on veut sans craindre un mauvais mélange de saveurs ! Peu calorique, elle est parfaite en ingrédient principal dans une tarte. Temps de préparation : 30 minutes Temps d’attente : 2 heures Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - Une pâte brisée maison ou prête à l’emploi. - 5 courgettes de taille moyenne - 2 gros oignons - Une cuillère à café de curry en poudre - Une gousse d’ail dégermée - Une demi-bûche de chèvre - 3 œufs - 10 cl de crème fraîche - 10 cl de lait - Un peu de parmesan pour gratiner - Deux cuillères à soupe d’huile d’olive - Sel, poivre Préparation : Deux heures avant de commencer : Lavez et coupez les courgettes en rondelles de 0.5 cm d’épaisseur environ.

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