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Endive jambon : Recette d'Endive jambon

Endive jambon : Recette d'Endive jambon
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg endives- 4 tranches jambon- crème fraîche liquide épaisse (1 pot) - ail 2 à 3 gousses selon la grosseur- gruyère râpé (1 sachet) - 1 noisette de beurre Préparation de la recette : Effeuiller les endives pour les faire cuire dans le l'eau bouillante. Remarques : Je trouve ce plat beaucoup plus fin que les endives au jambon roulées. Related:  TerroirPlatsPlat Principal

Patrick Ferrier, Traiteur en Bourbonnais - Fabrication et dégustation des andouillettes "à la ficelle" Site © Patrick Ferrier - 2010 Design © Daniel Cartron - 2010 Site optimisé pour Mozilla Firefox Chaudin Le chaudin est le plus gros des intestins du porc, réservé à la fabrication des andouilles et andouillettes. Panse La panse est l'estomac du porc. Embossage Opération qui consiste à mettre les lanières de chaudins et de panse sous une robe. Robe Lorsqu'il est utilisé comme "emballage" pour l'andouillette (et également certains saucissons) on nomme le chaudin : "robe". À mi-chemin entre les idées reçues et les barrières culturelles, il subsiste un bon nombre de réticences à consommer des andouillettes. L'andouillette n'est pas grasse Le temps de cuisson de cinq heures au court-bouillon permet l'élimination d'un maximum de corps gras. L'andouillette n'est pas indigeste Le temps de cuisson cité ci-dessus garantit à l'évidence la digestibilité. L'andouillette ne sent pas mauvais L'andouillette ne peut pas sentir autre chose que le cochon... L'andouillette n'est pas inesthétique L'embossage La finition

Quiche lorraine : Recette de Quiche lorraine Accueil > Recettes > Quiche lorraine Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 785 notes et avis i de ing803 • 27 mai à 7h23 C’est la meilleure recette! de Marie680 • 12 mai à 16h50 Manque le jambon... . de Elisanev • 2 mai à 10h35 Très bon !! de Marielaurecraipeau • 26 avril à 4h12 Excellente recette que je fais souvent . de Isadya • 24 avril à 12h55 Très bonne recette ! de MmeLinePau1995 • 22 avril à 0h43 Super recette, je la fais souvent ! de CuisineCB4EVER • 10 avril à 17h33 Excellente recette je suggère de faire la quiche un jour en avance et de la laisser se reposer au four pour assécher la pâte qui est pleine d'eau ! s de slydyane • 10 avril à 5h55 Très bonne recette ! d de dametatine • 7 avril à 20h00 Je partage le grammage des lardons avec des dés de jambon... m de mikaso • 23 mars à 12h24 de mikaso • 23 mars à 12h19 de Akeuuuh • 22 mars à 9h33 On dirait une omelette... Délicieuse

Tarte aux blettes et au bleu | Qu'est ce que tu cuisines ? Bonsoir, Une nouvelle recette avec nos amis les blettes (tudidoum humour !). Franchement, à côté des épinards qui mettent 15 heures à être préparés, le temps de bien les laver, et d’ôter les parties pas intéressantes, les blettes c’est prêt en 5 min. On lave, on enlève un tout petit peu du bout du blanc et voilà. L’unique photo de cette délicieuse tarte a été prise sur notre balcon, un jour avec du soleil, et je suis sûre qu’il devait faire chaud ! Contrairement à maintenant où le ciel nous déverses des averses à une fréquence déraisonnable ! Pour une tarte de 22cm de diamètre : De la pâte à tarte (je ne suis pas la reine de la pâte donc je vous laisse faire au mieux)(histoire de compenser la pâte était à l’huile) 6 côtes de blettes (450g) 1 oignon une dizaine de noix 100ml de crème de soja 75g de fromage bleu En cuisine : Préparez les blettes : lavez les, séparez blanc et vert. Émincez un oignon, faites le revenir à l’huile d’olive dans une sauteuse. Dégustez avec de la salade !

Flan de thon provençal : Recette de Flan de thon provençal Accueil > Recettes > Flan de thon provençal Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 228 notes et avis de Crilati2 • 5 septembre 2017 à 20h18 Apprécié de tous. c de cleming • 20 juillet 2017 à 13h59 Très simple et très bon malgré mes piètres talents de cuisiner, j'ai suivi les conseils en commentaire pour la cuisson avec mon four à chaleur tournante : 30min à 200° suffisent. n de nini1624 • 22 avril 2017 à 21h30 Excellent de Underwood2016 • 13 août 2016 à 10h39 Facile et délicieux Un assaisonnement Thaï Coriandre Gingembre et piment doux donne à la recette un cachet exotique très agréable m de maunetie • 10 août 2016 à 21h14 Très bon, très moelleux. a de astramgrame • 4 août 2016 à 11h55 Facile a faire et excellent toute la famille à aimé ! v de valentina81 • 11 juillet 2016 à 13h40 Très bon flan, je l'ai fait pour des invités, tout le monde a aimé. r Magnifique, quel talent !!!!!! s p

Quiche Lorraine - La vraie recette de la Quiche Lorraine Tourte pommes de terre et thon C'est votre rubrique !!! Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur. Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche. Tourte pommes de terre et thon Quand j’ai vu cette tourte chez mon amie Sorawel j’ai de suite su qu’elle plairait à mes miss et je ne me suis pas trompée Voici son copier coller 2 pâtes brisées 5 grosses pommes de terre 100gr d'olives vertes dénoyautées coupées en rondelles les filles n’en n’ont pas voulu 2 oignons émincés 1 boite de thon sel, poivre, huile d'olive 1 brique de béchamel faites cuire les pommes de terre, épluchez les et coupez les en morceaux ni trop gros ni trop petits! dans une poêle avec un fond d'huile d'olive, faites revenir les oignons et les olives. salez et poivrez selon vos goûts. ajoutez le thon, mélangez et réservez. Cuire four chaud 180° environ 45 mn Tourte_aux_pommes_de_terre_et_thon

Croque-monsieur au brie et aux noix J’adore les croque-monsieur, mais j’aime avant tout varier les ingrédients. Aujourd’hui, j’ai réalisé une version blanc de dinde, brie, champignons et amandes. Accompagné d’une petite salade de mâche, voilà un repas du soir prêt en quelques minutes. Pour 4 croques : 8 tranches de pain de mie1 part de brie de Meaux2 gros champignons de Paris2 tranches de jambon de dindequelques amandes1 oignonun peu de persilMoulin à poivre 1- Coupez dans le brie 12 fines tranches. 2- Émincez finement les champignons lavés. 3- Émincez l’oignon et faites-le suer 5 min dans une poêle avec un peu d’huile. 4- Coupez les tranches de jambon de dinde en 2. 5- Déposez sur la première tranche de pain un peu d’oignon et un morceau de jambon de dinde. 6- Ajoutez quelques tranches de champignons, des fines tranches de brie, quelques amandes concassées et un peu de persil. 7- Recouvrez d’une seconde tranche de pain. 8- Faites chauffer votre appareil à croque (à défaut, un four à 200°C) et déposez-les dedans.

Tian de Courgettes et de Tomates : Recette de Tian de Courgettes et de Tomates Préparation de la recette : Emincer les oignons. Les mettre à cuire doucement (env. 20 min.) dans un wok ou une poêle avec 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre, 1 c à soupe de sucre. Vous obtenez une fondue d'oignon que vous étalez au fond d'un plat à gratin. Coupez en rondelles de 3 à 4 mn les tomates lavées et les courgettes lavées et épluchées. Les disposer en rangée serrées dans le plat en alternant une rangée de courgettes et une de tomates (comme les écailles d'un poisson !!!) Salez et poivrez, un filet d'huile d'olive et du thym par dessus et enfournez à four chaud (thermostat 7/210°C) pendant 1 heure. Appuyer sur les légumes de temps en temps au cours de la cuisson pour que le dessus ne déssèche pas. A savourer chaud ou froid. Remarques : Les légumes sont fondants et croquants à la fois plus une légère tonalité sucrée.

Langue de boeuf sauce tomate aux olives - Astuces et recettes de cuisine Un plat que j'ai fait pour mon mari et moi car nous sommes les seuls, à la maison, à aimer la langue de boeuf. Ingrédients : 1 langue de boeuf1 carotte1 oignon2 gousses d'ail1 branche de cèleri1 bouquet garniune quinzaine de grains de poivre3 clous de girofle2 verres de vin blanc secgros sel de guérande Pour la sauce aux olives 1 oignon2 cs d'huile d'olive100 g d'olives vertes dénoyautéesune boite de pulpe de tomatesun bouquet garnisel et poivre du moulin Préparation : Faites tremper toute la nuit la langue dans l'eau froide avec 2 cuillères à soupe de vinaigre.

Focaccia aux tomates confites...ou quand la pizza n'en fini pas de gonfler ! - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU Lundi 15 septembre 2014 1 15 /09 /Sep /2014 06:36 J'ai enfin trouvé, au hasard de mes recherches, la recette de la Pâte à pizza que je cherchais depuis longtemps. J'avais les ingrédients, farine et semoule de blé faites pour ça et made in Italy, mais pas la recette. Mon bonheur pour la pâte à pizza se cachait dans Les recettes de Céci, cependant c'est une Focaccia que j'ai réalisé avec cette magnifique pâte. Une fois que la pâte fut prête, j'ai décidé de donner à ma Focaccia un petit coup de folie et c'est ainsi qu'elle s'est mise à tournicoter comme la pizza de Méline. L'idée des tomates confites ne pouvait me laisser infifférente car la semaine dernière j'ai fait confire des tomates cerises au four à la manière de Frédéric Anton. Pour la pâte... Il vous faut : 25cl d'eau 3 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 200g de farine 200g de semoule de blé fine 1 sachet de levure de boulanger Avec MAP... Sans MAP... Préchauffer le four à 200°. Bon appétit ! mamie caillou

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