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Tarte pommes râpées citrons : Recette de Tarte pommes râpées citrons

Tarte pommes râpées citrons : Recette de Tarte pommes râpées citrons
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée (ou à faire soi même si courageux)- 3 grosses pommes pas trop acides (style elstar)- 150 g de sucre en poudre- 2 oeufs- 80 g de beurre fondu- 2 citrons bien lavés Préparation de la recette : Eplucher les 3 pommes et les râper dans une jatte. Remarques : C'est une recette divine de légèreté en fin de repas pour une tarte, et l'acidité des citrons est diminuée par les pommes Related:  gateau

Tarte... Gâteau au fromage et citron - Desserts - Ma Fourchette Publié le 25 novembre 2015 Besoin d'un dessert rapide à préparer...Cette tarte au fromage et citron se cuisine en moins de 10 minutes Elle doit par contre être réfrigérée quelques heures. Un succès assuré Ingrédients : 1 pâte à tarte précuite 2 paquets de 8 oz de fromage à la crème, ramolli 1 tasse de sucre 1 tasse de crème sure 2 gros oeufs 1/3 tasse de jus de citron frais 1 c. à thé vanille 1/4 c. à thé sel Préparation Préchauffer le four à 325 degrés f. À l'aide de votre mélangeur, mélanger le fromage à la crème, le sucre, la crème sure, les oeufs, le jus de citron, la vanille et le sel. Verser dans la croûte et cuire au four pendant 45 minutes. Pour empêcher le contour de la tarte de brunir, vous pouvez le recouvrir d'un papier d'aluminium Laisser refroidir à la température de la pièce pendant 30 minutes puis réfrigérer quelques heures Au moment de servir, ajouter de la crème fouettée et un zeste de citron Source: Crédit photo

Cannelés Ce n'est pas ma 1ère recette de cannelés, en effet j'en avais déjà postée une que vous pourrez trouver en cliquant sur ce lien (Recette de Thierrry Marx). Ceux-ci sont aussi très bons, ils sont très caramélisés c'est un vrai régal !!! Si vous êtes propriétaire d'un thermomix, c'est aussi une recette très facile à réaliser. Préparation : 5 min + Thermomix : 8 min / Attente au réfrigérateur : 12 h + Cuisson au four : 1h30 Ingrédients : (12 gros ou 24 petits cannelés) 500 gr de lait entier2 œufs + 1 jaune220 gr de sucre120 gr de farine1 gousse de vanille10 gr d'huile30 gr de rhum1 noix de beurre pour les moules

Recette de "tarte au sucre dessert" ch'ti Recette de cuisine 4.56/5 4.6/5 (9 votes) 17 Commentaires 51x Temps de préparation: 30 minutes Difficulté: Moyenne Ingrédients (8 personnes): "pour la pâte:" 250g de farine 10g de levure de boulanger(ou sachet boulangerie) 20g de sucre 5 cl de lait tiéde 2 oeufs 100 g de beurre 1 pincé de sel "pour la garniture:" 2 oeufs 20 cl de créme fraîche 200 g de cassonade(sucre roux) Préparation: 1)mettre dans un verre la levure, avec un peu de lait tiéde ,mélanger et laisser 15 mins reposer 2)dans un récipient (ou un robot pâtissier) y mettre la farine et le sel creuser un puis au centre et y mettre le beurre ramolli;sucre , oeufs mélanger le tout et y incorporer la levure 3)laissez reposer dans un endroit tiéde au moins 1h voir 2h!! 4)aprés le temps de repos abaissez la pâte au rouleau et la poser dans un plat a tarte sans former de bord!! avec le dos de votre cuillére faite de petit trous et avec un pinceau a pâtisserie badigeonner la pâte d'un peu de lait 5)sur le fond de tarte, saupoudrez des 200g de cassonade

Gâteau moelleux chocolat, orange & citron Bonjour! Chaque année, lorsque le temps redevient tout gris et tout froid, mes besoins en vitamine C refont surface. La solution idéale : ce moelleux habituellement préparé par ma Maman. De l’orange, du citron et une petite touche de chocolat (et du beurre) associés dans un bon gâteau. C’est une recette relativement rapide à préparer, et très facile. Les ingrédients :(pour un moule carré de 22cm de côté) – 175g de beurre – 175g de sucre roux – le zeste d’une orange (non traitée) – 1cs de poudre d’amandes – 175g de farine – 1/2 sachet de levure – 125g de chocolat noir haché au couteau – 2cc de lait pour l’imbibage : – 50g de sucre – le jus de 2 citrons – le jus d’une orange La préparation : 1. 2. 3. 4. 5. 6. Ce gâteau réunit tous les critères d’une pâtisserie réussie : du moelleux, du croquant, du fondant! Normalement, le sirop d’imbibage contient beaucoup plus de sucre (125g) mais j’en ai volontairement mis moins pour accentuer le côté acidulé. Vous avez apprécié cet article?

Cake Choco Saveur Orange Ingrédients: * 250g de farine, * 150g de sucre en poudre, * 150g de beurre, * 4 oeufs, * 10cl de crème liquide, * 50g de cacao en poudre sucré, * 50g de cacao amer, * 1 orange, * 2 sachets de sucre vanillé, * 1 sachet de levure chimique. Pour le nappage : * 20cl de crème liquide, * 150g de chocolat noir ou au lait, * 20g de beurre. * de la noix de coco râpée.Préparation: Battez et blanchissez les oeufs avec le sucre+ sucre vanillé, puis incorporez y le beurre fondu, le zeste et le jus de l’orange et les 10cl de crème liquide. Mélangez le tout, puis ajoutez y la farine+ levure chimique et le chocolat en poudre sucré et amer et mélangez bien le tout au fouet. Préchauffez le four th6/7 Enfournez environ 40min en ayant au préalable beurré le moule. Pendant la cuisson, faites chauffer à feu doux les 20cl de crème liquide et y laisser fondre le chocolat. quand il aura fondu, hors du feu rajoutez les 20g de beurre. liez bien le tout, vous obtiendrez un nappage brillant. chocolat, orange

» Tarte briochée à la crème brûlée Sébastien Bouillet a encore frappé… Finalement j’ai trouvé qu’il y a avait déjà un nombre suffisant de couronnes des rois sur ce blog. Il suffit de fouiller ou de suivre les liens. Je vous propose donc encore une brioche certes, mais différente, une autre recette addictive de Sébastien Bouillet, la tarte briochée à la crème brûlée. Je crois que je vais arrêter là, même si j’y prends beaucoup de plaisir, car partie comme je suis je risque de vous dévoiler tout le livre, pas bien ça ! Cette recette rappelle un peu la tarte bressane mais en fait elle est beaucoup plus gourmande. Bien sûr rien ne vous empêche de tester la brioche seule, elle est top aussi … La recette à étaler sur 2 jours Pour 2 tartes briochées de 20cm de diamètre La crème brûlée : 150g de jaunes d’oeufs, 50g de sucre semoule, 1 gousse de vanille grattée, 500g de crème fleurette 35%MG. Les crèmes brûlées à la sortie du congélateur La dorure : 50g de jaunes d’oeufs, 30g de crème fleurette. A mi-cuisson mise en place du disque de crème brûlée encore congelé.

Voici le gâteau à 3 ingrédients qui fait fureur partout dans le monde. Surcharge duveteuse ! Ce gâteau est le comble de l’indulgence. Même si techniquement c’est un soufflé. Mais quelque chose d’aussi léger et délicieux mérite une place dans le panthéon des pâtisseries. Et le plus fou : il ne vous faut que 3 ingrédients. Voici la recette en toute simplicité : Les ingrédients : - 3 œufs - 120g de chocolat blanc ou de chocolat au lait - 120g de fromage blanc Et voici la préparation : Premièrement, cassez le chocolat en petit bout et placez-les dans un grand bol. Youtube / ochikeron Puis, fondez le chocolat au bain-marie. Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Mélangez le fromage blanc avec le chocolat fondu. Puis ajoutez les jaunes d’œufs… … ainsi que les blancs d’œufs peu à peu. Préparez un plat à cuisson avec du papier cuisson : un cercle d’environ 20 cm de diamètre avec un bord de 15 cm. Puis versez la pâte en la répartissant uniformément. Placez le plat sur un plateau de cuisson dans lequel vous ajouterez 250 ml d’eau bouillante. Voilà !

Recettes by Hanane (pâtisserie - cuisine Marocaine...) Lundi 4 novembre 2013 1 04 /11 /Nov /2013 08:18 Des petites bouchées façon barres aux céréales, au riz soufflé maison, fruits secs et chocolat… une gourmandise à déguster à n’importe quel moment de la journée, au petit déj, au bureau, au goûter et même en dessert ! La recette du riz soufflé est simplissime... il suffit de faire chauffer une poêle sur feu vif (sans matière grasse) puis y jeter du riz, remuer sans cesse (pour éviter que les grains de riz brulent) au bout de quelques secondes le riz devient soufflé, on continue à remuer en vérifiant que tous les grains de riz sont bien soufflés. Pour réaliser ensuite les barres au chocolat, il suffit de laisser refroidir le riz soufflé pendant ce temps-là : Faire fondre 100g de chocolat noir ou au lait avec 50g de beurre doux Mélanger le riz soufflé (environ 100 à 120g) + chocolat fondu + 50g de pistoles de chocolat blanc haché + 50g de raisins secs hachés, 2 cuil. à soupe de noix de coco râpé Placer au frigo pendant 1h ou 2 Une petite bouchée?

La pate sablée incroyable de ma grand-mère … J’ai essayé de multiples recettes de pates sablées, mais je n’étais jamais tout à fait convaincue par le fondant sablé de ces pates et puis j’ai re-gouté une tarte de ma grand-mère et là ce fut une révélation, car c’est exactement cette texture bien sablée que je cherchais depuis longtemps… Parfois cela ne sert à rien de chercher bien loin ce qui est sous nos yeux depuis plusieurs années. Elle est issue d’un livre de la fin des années 60 et serait une recette de Marie Laval cuisinière princière. Voici donc une recette devenue familiale qui je l’espère deviendra également un classique chez vous… Pour une tarte : -2 c à soupe d’huile de tournesol -2 c à soupe de lait -2 c à soupe de sucre -100 gr de beurre demi sel très mou -1 jaune d’œuf -200 gr de farine -Dans un bol battez ensemble l’huile, le lait et le sucre -Ajoutez le beurre et le jaune d’œuf et battez de nouveau jusqu’à obtenir une masse homogène -Ajoutez ensuite la farine jusqu’à obtenir une pate molle

Mille et une astuces pour remplacer les oeufs dans les recettes ! Remplacer les œufs dans les recettes est de loin la plus grande difficulté lorsque l’on passe au vert. Et c’est là sans doute l’une des principales raisons qui rebutent certaines personnes à franchir le pas. Alors si comme eux vous ne savez pas comment faire. Si vos desserts ne ressemblent à rien, que vos cakes s’effondrent tel un château de cartes ; que vous salivez devant un tiramisu ou bien encore devant un éclair. Sachez qu’il existe plusieurs astuces pour que vos tartes, tourtes, petits gâteaux et autres desserts ressemblent à s’en méprendre à ceux que vous aviez l’habitude d’admirer et de déguster dans un salon de thé… Si ce n’est meilleur ! Il existe différentes alternatives aux œufs. Voici donc les différentes manières pour remplacer le jaune, le blanc ou l’œuf tout entier. Remplacement pour un œuf : Combinaison vinaigre de cidre et lait végétal L’ajout du vinaigre de cidre dans du lait végétal permet au lait de cailler et de s’épaissir tout comme un œuf l’aurait fait. Omelette

Gâteau marocain aux dattes 200g de dattes dénoyautées 175g de farine 90g de sucre roux 2 œufs 75g de beurre fondu 1 cuillère à soupe de miel 1 càc de cannelle 1 càc de bicarbonate Gâteau marocain aux dattes tout simple Aujourd’hui ma cuisine du monde vous emmène au Maroc avec un dessert typiquement marocain à base de dattes. Un gâteau marocain facile à faire pour un goûter ou une grande occasion, alors pourquoi s’en priver? Une recette que j’ai trouvé dans un vieux « cuisine actuelle » et j’ai bien fait de tester ce gâteau aux dattes plein de goûts et de saveurs qui a fait notre bonheur lors d’un gouter un dimanche après-midi. Dans la recette que le magazine proposait, il n’y avait ni miel et ni cannelle, pour ma part j’ai ajouté ces 2 ingrédients qui sont indispensables à la pâtisserie marocaine . Préparation dessert marocain pour 6 personnes Bon appétit! N’oubliez pas mon concours.

Tarte aux deux citrons Ingrédients Pâte à tarte : 500 g de farine 300 g de beurre 140 g de sucre glace 60 g de poudre d’amande 2 œufs 1 pincée de sel Crème aux deux citrons : 150 g de beurre 150 g de sucre 3 œufs 7 jaunes d’œuf 150 g de jus de citron jaune 100 g de jus de citron vert zestes de citron jaune finement râpés 2 clous de girofle Meringue : 400 g de sucre 7 blancs d’œuf Préparation 1- Réaliser un mélange sablonneux en travaillant du bout des doigts tous les ingrédients de la pâte sauf les oeufs jusqu’à l’obtention d’une poudre homogène sans morceaux de beurre. 2- Étaler la pâte à tarte, et la former dans des moules ou des cercles à tarte. 3- Puis, préparer la crème aux deux citrons. 4- Verser la crème aux deux citrons dans les fonds de tarte jusqu’à hauteur des bords. 5- Pendant ce temps, faire la meringue. 6- Dresser à la poche munie d’une douille de petites boules de meringue sur la tarte garnie.

Cheese cakes salés Nous avons l'habitude de cuisiner les cheese cakes plutôt en version sucrée.Voici une version salée, testée plusieurs fois et qui a toujours son petit succès.Je les fait souvent la veille et les décore le jour même. Pour 48 petits fours (plaques FP 2416 Demarle, pour ceux que cela intéresse)Pour la préparation du biscuit70 g de TUC original50 g de beurrePour la préparation du cheese-cake250 g de ricotta100 g de Boursin ail et fines herbes (ou autre, selon votre goût)2 oeufs moyenssel, poivrePour la garniture70 g de Boursin (même parfum que celui utilisé pour le cheese-cake) 1 cuillère à soupe de crème fleuretteciboulette, basilic... Concassez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu.Placez vos empreintes petits fours sur la plaque perforée.Répartissez le mélange dans le fond des empreintes en tassant légèrement avec les doigts. Ici, un plateau avec 2 parfums : Boursin ail et fines herbes, et Boursin au poivre.

« Bonbons » de Noël… Boules de neige à la mandarine et à l’amande (Recettes très saine et à IG bas) Que c’est joli ! Tout est blanc dehors… De gros flocons voltigent depuis ce matin et l’on ne voit plus les fiers sommets du Vercors tant le ciel est bas. Une maison égaillée par le piaillement des petites impatientes de sortir (ce ne sera pas pour aujourd’hui, gros rhume oblige), un bon feu dans le poêle, le parfum des mandarines, tout donne à cette journée une ambiance de fête et de joie :) ! Alors pour rester dans l’ambiance, ce sont des boules de neige que nous allons préparer aujourd’hui, histoire de pouvoir les savourer tous ensemble ce week-end. De l’amande, de la mandarine, du miel d’acacia (IG 35), quelques « flocons » de noix de coco pour poudrer délicatement le tout, et c'est tout. Ingrédients pour 12 à 15 « boules de neige » Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes - 4 mandarines bio, à l'écorce fine (mandarines corses) et sans pépins car cela facilite beaucoup la préparation

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