Alimentation: comment on nous manipule Propriété privée. A Bruxelles, l'hôtel Tassel, bijou de l'Art nouveau classé au Patrimoine mondial, n'accepte plus les touristes. A quelques encablures du Parlement européen, les volutes de ferronneries, mosaïques et vitraux abritent désormais les bureaux du Conseil européen de l'information sur l'alimentation (Eufic), faux nez de l'industrie alimentaire. Il n'est pas seul dans le quartier. Deux rues plus loin, le puissant lobby officiel du secteur, Food Drink Europe, occupe tout un immeuble. Que les accros aux plats sous vide se rassurent: le projet a été enterré. Les industriels auraient dépensé pas moins de 1 milliard d'euros dans cette bataille. Or rien ne change, ou si lentement! Les industriels ont six mois pour revoir leur copie. Fort de ses 200 rendez-vous par an auprès des pouvoirs publics, la puissante Association nationale des industries alimentaires (Ania) défend efficacement les intérêts de ses membres. Des aliments équilibrés: un enjeu pour François Hollande
6 Cosmetic Chemicals in Fast Food | Small Bites It’s not difficult to make the case that fast food isn’t healthy. One can point out the ubiquity of partially hydrogenated oils (AKA trans fats; which appear on five separate occasions in the ingredient list for Burger King’s grilled chicken filet). Or the tablespoons upon tablespoons of added sugars. Or the outrageously high levels of sodium. Or the lack of fiber. One also cannot gloss over the litany of chemicals — many of which are oddly found in cosmetics — present in these foods. While fast food defenders point out that all these chemicals are legally “generally recognized as safe” (GRAS), that isn’t as reassuring as it sounds. Behold these fast-food and beauty product staples: 1) Sodium Stearoyl Lactylate: A common ‘dough conditioner’ used in many fast food chains’ “artisanal breads”, SSL is also found in shampoos and soaps. 3) Disodium phosphate: A staple in mascara and mouthwash, you can find it in many fast food items.
Répertoire de révision en sciences - Quatrième secondaire - ST Science et technologie Le présent répertoire de révision est basé sur le Programme de formation de l’école québécoise tel que suggéré par le ministère de l’Éducation, du Loisir et du Sport du Québec (MELS). Le jeune qui veut procéder à une révision d’ensemble du contenu d’une matière peut s’y fier, mais il doit savoir que des différences entre son véritable parcours scolaire et celui ici proposé peuvent exister en raison de la diversité des manuels employés, des techniques d’enseignement et des programmes particuliers. Les concepts prescrits en sciences de quatrième secondaire sont organisés autour des problématiques environnementales. Le choix de ce thème s'explique par l'importance de responsabiliser l'élève à l'égard de l'environnement dans lequel il évolue et intervient. À la fin du quatrième secondaire, voici les concepts qui devraient être maîtrisés dans le cadre du cours de science et technologie ST. Univers vivant Univers matériel Terre et Espace Univers technologique
La première année d'un bébé prématuré émeut les internautes Par Francetv info Mis à jour le , publié le Partager Il pesait 700 grammes et n'avait passé que cinq mois et demi dans le ventre de sa mère. Vidéaste et photographe professionnel, son père a filmé sa lutte pour la survie, ses 107 premiers jours à l'hôpital, mais aussi les retrouvailles entre l'enfant, intubé et sous assistance respiratoire, et sa mère, qui a pu le tenir dans ses bras grâce aux efforts de l'équipe médicale, quatre jours après la naissance du grand prématuré. Sociologie de la malbouffe Avec Guy Paillotin, secrétaire perpétuel de l’Académie d’agriculture Manger mal n’est toujours pas un choix ; cela dépend en partie de votre situation sociale. Les « nouveaux pauvres » étant de plus en plus nombreux en France, ils sont tous aussi nombreux à s’exposer aux risques d’obésité, de cancers, de maladies cardio-vasculaires... Sociologie de la malbouffe avec Guy Paillotin. Le terme de malbouffe apparaît en 1980. Symbolisée par les fast foods dans un premier temps, avec leur alimentation trop grasse, trop sucrée, la définition de la malbouffe s'est étendue à une critique plus globale dénonçant aussi le modèle productiviste et la société de consommation. En France, depuis les années 1950, le prix des fruits et légumes frais a augmenté beaucoup plus vite que l'indice général des prix, et le prix des corps gras beaucoup moins vite. L'étude réalisée par France Cavaillet montre qu'il n'est pas facile de bien s'alimenter à un faible coût. © Canal Académie - Tous droits réservés
La nourriture du futur que nous concocte l’industrie agroalimentaire En entrée : une saucisse de glu de porc malaxée Cela ressemble à de la guimauve rose liquide. Cette mixture de viande est obtenue en passant les carcasses de poulet ou de porc dans une centrifugeuse à haute température, ce qui permet de récupérer le moindre morceau de barbaque. Les tendons, graisses, tissus conjonctifs sont transformés en pâte. À l’arrivée dans l’assiette, le « lean finely textured beef » (bœuf maigre à texture fine) est utilisé depuis quinze ans « sans restrictions » aux États-Unis. Petit détail : ce hachis liquide provient des parties les plus prédisposées à la bactérie E.coli et aux salmonelles. Ce pink slime – ou « glu rose », tel qu’il a été rebaptisé par ses détracteurs – a déclenché récemment une tempête aux États-Unis. En plat : la « viande séparée mécaniquement » Pourquoi l’agro-industrie se donne-t-elle tant de mal ? En France aussi, on pratique le « VSM », pour « viande séparée mécaniquement ». Où trouver cette appétissante substance ? Son avantage ?
MALBOUFFE – McDo vu du ciel, cartographie d’un empire Steve Von Worley Les Etats-Unis vus du ciel ? La densité de la population américaine au commencement de la ruée vers l'Ouest ? Vous n'y êtes pas : voici une carte de la répartition des McDonald's américains réalisée par le photographe Steve Von Worley et consultable en ligne à cette adresse. "La lecture de cette carte nous confirme que le géant du fast-food, qui compte plus de 13 000 restaurants aux Etats-Unis, s'implante méthodiquement dans et autour des agglomérations, ainsi que le long des réseaux autoroutiers, analyse le site fluctuat.net. Le blog Arcorama s'est amusé à fabriquer la même carte pour la France, deuxième plus grand marché du groupe à l'échelle mondiale. Arcorama nous explique le modus operandi d'une telle réalisation. Les auteurs ont ensuite ajouté un halo dégradé symbolisant la distance entre restaurants : Le site propose enfin un lien vers une carte mondiale du prix du Big Mac. Signaler ce contenu comme inapproprié Cette entrée a été publiée dans Actualité.
Cours 6e - HISTOgraphie, site de cours d'histoire-géographie, culture, Internet... Chapitre I - L’orient ancien au IIIe millénaire av. J.C. COURS élève Version Mp3 - cours lu Fiche repères Evaluation Travail Dirigé Chapitre II - La Grèce du VIIIe au Ve siècle avant J. Cours Fiche repère Evaluation DM - B2i Document Les Dieux et les Héros grecs Chapitre III - La cité des Athéniens : citoyenneté et démocratie (Ve au IVe siècle avant J. Cours Version Mp3 - cours lu Fiche repère Evaluation Document La démocratie athénienne et Périclès Chapitre IV - Les savants Grecs Cours Version Mp3 - cours lu Fiche repère Evaluation DM - B2i Les Grèce des savants DM - B2i Archimède DM - B2i Aristote DM - B2i Eratosthène DM - B2i Hippocrate Chapitre V - Rome : des origines à la fin de la République Cours Version Mp3 - cours lu Evaluation Fiche repères & capacités Chapitre VI - L'empire et la romanisation Cours Version Mp3 - cours lu Fiche repères & capacités Evaluation L'empire et la romanisation Chapitre VII - Les débuts du judaïsme Cours Version Mp3 - cours lu Chapitre VIII - Les débuts du christianisme Version Mp3 - cours lu
À Propos | La Maison Du Tailleur Dates Ouvert toute l’année Unités 5 unités Équipement des unités Salle de bain partagée (2). Activités Cyclisme à moins de 10 km. Services Internet sans fil gratuit Établissement entièrement non-fumeurs Remise pour bicyclettes Salon commun Téléviseur Stationnement extérieur gratuit Services de restauration Déjeuner continental Tarifs Occupation simple : 65$ Occupation double : 75$ Vieux-Condé : une conférence sur la malbouffe - Vieux-Condé Avec près de 15 % de sa population en situation de surpoids ou d’obésité, la France est à l’aube d’un grave problème de santé publique. Bien des origines peuvent expliquer cette maladie : génétique, symptôme dépressif ou dysfonctionnement hormonal. Ce samedi, Cindy Bredel, diététicienne à l’association Chaafip Prévention, a présenté lors d’une conférence l’une de ses causes : la malbouffe. Qu’appelle-t-on malbouffe ? « La malbouffe peut se définir d’une façon très simple. Le retour de Burger King en France est donc synonyme de mauvais jours à venir ? « Non. Existe-t-il un public particulièrement vulnérable à cette malbouffe ? « Effectivement, certaines personnes sont plus enclines que d’autres à consommer ce type de nourriture, mais il faut bien différencier deux catégories. Certains préjugés ont la vie dure. « C’est faux, cela ne coûte pas plus cher.
Le top 10 des pires scandales alimentaires - Grazia Le scandale des lasagnes à la viande de cheval met en lumière des défauts dans les contrôles et dans la traçabilité des produits au sein de l'Union européenne. Pour autant, si le consommateur est trompé sur l'origine de la viande, la viande de cheval présente dans les plats ne serait apparemment pas dangereuse pour la santé. Contrairement à d'autres scandales alimentaires, où des vies ont été gravement mises en danger… 1 - La vache folleC'est le plus grand scandale alimentaire des années 90 en Europe. Tout commence en 1986 quand on détecte pour la première fois au Royaume-Uni une maladie mortelle chez les bovins : l'encéphalopathie spongiforme. Il s'agit d'une infection dégénérative du système nerveux. 2 - Le lait maternel frelatéEn mai 2008, Sanlu, un producteur chinois de lait pour nourrissons, populaire et bon marché, est informé que des enfants sont tombés gravement malades après avoir consommé son lait.
La vraie composition du faux fromage des pizzas industrielles Les pizzas au fromage ne sont pas toujours ce qu'elles semblent être. Pour faire des économies, certains fabricants remplacent la mozzarella ou l'emmental par une préparation sans lait, qui n'a plus rien à voir avec du fromage. Si vous pensiez que les disques de “fromage” qui garnissent votre pizza industrielle étaient de la mozarella, c’est raté. C’est en fait du lygomme ACH Optimum. Une préparation composée d’amidons, de gélifiants et d’épaississants qui remplacent les protéines laitières de la-dite “mozzarella” des pizzas ou autres plats industriels à base de fromage. Un procédé qui permet de faire des économies conséquentes lorsque l’on sait que le fromage est souvent l’ingrédient le plus cher de la pizza. La société américaine Cargill a créé ce “fromage” qui n’en est pas en 2009.
La Nasa annonce la découverte de 715 nouvelles exoplanètes | Astronomie et espace Ces dernières découvertes portent le nombre d'exoplanètes confirmées à près de 1700, sur plus de 3600 planètes potentielles, a précisé l'agence spatiale américaine lors d'une conférence de presse. Près de 95% de ces planètes sont plus petites que Neptune, qui est près de quatre fois plus grande que la Terre. Quatre d'entre elles ne font que 2,5 fois la taille de la Terre et se situent à une distance habitable de leur étoile, avec une température qui permet à l'eau - et potentiellement à la vie - d'exister. Une de ces nouvelles planètes potentiellement habitables, appelée Kepler-296f, est en orbite autour d'une étoile dont la taille mesure la moitié de celle du Soleil et est seulement 5% aussi brillante. Kepler-296f n'est que deux fois plus grande que notre planète, mais les scientifiques ignorent si elle est gazeuse, avec une enveloppe épaisse d'hydrogène et d'hélium, ou si elle est entourée d'océans. Ces 715 exoplanètes sont en orbite autour de 305 étoiles au total.
Sa femme a le cancer, alors il se lance dans ce projet incroyable (les 3 dernières photos sont bouleversantes) Angelo Merendino est un photographe new-yorkais. La première fois qu’il a rencontré Jennifer, il a su que c’était la femme de sa vie. Jennifer et Angelo sont tombés amoureux et se sont mariés à New York, dans Central Park. C’était une belle cérémonie, entourés de leurs familles et amis. 4 mois plus tard, Jennifer était diagnostiquée d’un cancer du sein en phase avancée. Sur son blog, Angelo écrit : « Je me rappelle parfaitement le moment où on a appris la nouvelle. Angelo a décidé de photographier Jen tout au long de son combat contre le cancer. Les photos parlent d’elles-même. Vous je ne sais pas, mais moi, j’ai envie d’appeler ma copine et de voir mes amis ce soir On vit tous avec l’impression que ce qu’on a est acquis, et que ça durera toujours. Mais parfois, les choses ne se passent pas comme prévu. Avez-vous dit ou montré à vos proches que vous les aimiez, récemment ? A quand remonte la dernière soirée que vous avez passez avec ceux que vous aimez, à juste raconter n’importe quoi et rire ?