Huitre végétale – Comment la cultiver et idées recettes Feuille d’huitre L’huitre végétale ou Mertensia Maritima est une plante au goût d’huître très prononcé. Je vous en ai déjà parlé plusieurs fois sur Papilles et Pupilles car nous avons la chance d’avoir ici, à Biganos, Le seul et unique producteur d‘huitres végétales du bassin d’Arcachon. Il s’appelle Hugues Le Cieux et est présent en ce moment sur la Foire Internationale de Bordeaux pour faire découvrir et mieux connaître sa plante. Je lui avais consacré une vidéo il y a deux ans. Mais revenons à l’huitre végétale. Elle est formidable en cuisine. Feuilles d’huitres végétales sur toasts La feuille d’huitre n’est pas très facile à trouver. Hugues Le Cieux – Le jardin des senteurs Voici ses 7 conseils qu’il faut connaitre pour cultiver l’huitre végétale. Il faut un sol drainé.Il faut un sol très bien drainé.Il faut un sol très très très bien drainé.L’huitre végétale se plante à l’est, au nord ou à l’ouest dans un sol très très très très bien drainé, surtout pas au sud. Une vidéo sur le lieu :
MERTENSIA MARITIMA J'ai déjà parlé de cette petite merveille botanique qui permet aux amateurs de goût iodé, rebutés par la consistance des huîtres, de trouver un palliatif étonnant en croquant les feuilles d'une plante qui commence à se répandre sur les marchés. L'huître végétale fait un tabac chez les restaurateurs, et à défaut de pouvoir en acheter des bouquets chez votre marchand de fruits et légumes, vous pouvez toujours tenter d'en planter quelques pieds. Les graines se vendent à prix d'or sur la toile : l'horticulteur qui est à l'origine de la "re"découverte de cette plante, Hugues le Cieux, m'a parlé de 1€ LA graine. Il m'a surtout mise en garde contre la mauvaise volonté affichée de ces fameuses graines, susceptibles de germer dans environ 20 à 30% des cas, à cause d'une coque trop dure, et sur les déceptions que rencontrent ceux qui veulent semer la mertensia. Ensuite, on remplira le pot d'un mélange composé de 50% de bon terreau et de 50% de sable.
Fabriquer un tableau de plantes grasses et succulentes - Blog Jardin Alsagarden - le magazine des jardiniers curieux Les tableaux végétaux sont tendances et très décoratifs ! Cette petite fiche pratique vous explique comment fabriquer vous-même un tableau végétal de plantes grasses et succulentes. De culture et d’entretien facile, les plantes succulentes offrent de nombreux avantages pour la composition de tableaux vivants. La variété de couleurs, de formes et de textures sont aussi des atouts décoratifs incroyables… les possibilités créatives sont presque infinies ! Créer un cadre végétal avec des boutures de plantes grasses ! Pour faire un tableau de plantes grasses vous avez besoin de trois éléments principaux : un cadre, des boutures de plantes grasses, du substrat et une poignée de mousse naturelle. Comment entretenir les plantes grasses en tableaux ! Les tableaux de succulentes peuvent être cultivés en intérieur comme en extérieur. Vous avez aimé cette idée déco avec des plantes ?
Nos conseils pour bien réussir votre verger, PÊCHER BLANCHE DE VIGNE AB SUR SAINT JULIEN, Pêches, nectarines, Verger, Semences Bio et Plants Bio - Ferme de Sainte Marthe Le choix de la parcelle Veillez à ce que la parcelle que vous avez choisie bénéficie d'un sol fertile et de bonne vitalité. Assurez-vous que la terre soit saine et qu'elle ne comporte pas de gravats par exemple. Les arbres fruitiers apprécieront d'être plantés sur des coteaux sud, sud-est et dans une moindre mesure sud-ouest. La plantation La plantation doit s'effectuer durant la période de repos végétatif. Les distances de plantation Comptez entre 5 et 6 m sur la ligne, et entre 6 à 7 m entre les lignes. Retrouvez plus haut un tableau pour vous donner une idée, à considérer avec souplesse ! La formation de l'arbre Tout les scions que nous mettons en vente peuvent durant le cour de leur développement être conduit de toutes les façons. Les gestes qui suivent la plantation Sitôt votre scion en terre vous pouvez commencer sa formation. Un élément très important à considérer est l'angle d'insertion des branches charpentières sur le tronc et l'inclinaison de celles-ci.
Huitre végétale – Comment la cultiver et idées recettes - par papilles Le 3 juin 2011, 14:55 dans Cuisine par papilles S'abonner Feuilles d'huitres en pot L'huitre végétale ou Mertensia Maritima est une plante au goût d'huître très prononcé. Je vous en ai déjà parlé plusieurs fois sur Papilles et Pupilles car nous avons la chance d'avoir ici, à Biganos, Le seul et unique producteur d'huitres végétales du bassin d'Arcachon. Wok de bok choy et shiitake à la sauce d'huître Le 16 avril 2014, 05:00 par Doria Wok de bok choy et shiitake à la sauce d'huître Lire la suite › Légumes croquants à la sauce d'huîtres Le 11 avril 2014, 05:00 par Doria Légumes croquants à la sauce d'huîtres Lire la suite › Boucané à la Sauce d'Huitre Le 10 avril 2014, 03:45 par gridelle Boucané à la Sauce d'Huitre Lire la suite › Couverte de cadeaux !
Permaculture : Les buttes de culture, une véritable révolution ! | Blog Jardin Alsagarden - le magazine des jardiniers curieux Buttes de culture auto-fertiles, buttes-sandwich, buttes en lasagnes…on les voit fleurir un peu partout, et elles représentent une vraie révolution dans notre façon de cultiver. Associées à l’agroécologie mais surtout à la permaculture, les buttes de culture possèdent de nombreux avantages : A la fois riches, productives et auto-fertiles, elles cumulent les atouts tout en se passant des intrants chimiques et du travail du sol ! La butte de culture, un véritable écosystème ! Basée sur la décomposition progressive des matières, cette technique de jardinage permet de faire pousser des plantes sans jamais devoir travailler le sol. Les différentes buttes de culture, leurs principes et leurs avantages ! >>> La « butte sandwich » de l’agronome Robert Morez : Pour fabriquer une butte-sandwich Morez, il faut creuser une tranchée de 35 cm. >>> La « butte en lasagne » de Patricia Lanza : >>> La « butte forestière » (ou Hugelkultur) : Et vous, que pensez-vous de la culture sur butte ?
Au CO-tidien Nous reproduisons sur cette page la typologie des services de partage et de consommation collaborative que nous avons élaborée dans le premier chapitre du livre. Nous la compléterons au fur et à mesure, car de nouveaux services apparaissent tous les jours ! Merci à la graphiste Nelly Mary pour les 4 pictogrammes illustrant notre typologie. La diffusion de cette liste est soumise au Creative Commons (libre reproduction, non commercialisation et citation de l’auteur). Une organisation ou un particulier partage l’usage d’un bien et se fait rémunérer pour cela. Co-élaboration Certaines logiques regroupées ici sont fort anciennes, comme les projets associatifs, coopératifs et mutualistes : c’est l’échelle de valeurs et le degré d’engagement formel qui permettent de différencier les approches. Le troc Je peux échanger : Co-habitation La logique de don est remise au goût du jour : don entre personnes mais aussi au sein d’une communauté d’appartenance.
L'HUITRE VEGETALE...... Mes enfants mon emmené au restaurant,et vous allez pas me croire,mais figurez vous,qu'habitant en bord de mer,je me suis vue déguster une feuille verte en apéritif,vous allez me dire quoi d'extraordinaire là dedans... ben voila ...justement..... quand la serveuse nous a apporté les amuses bouches,elle nous a dit: "cette feuille quand vous la mangez au début a gout de vert,mais en bouche vous allez trouver le gout de l'huitre"....et je confirme c'est vrais Alors j'ai fais un peu de recherche et voila,maintenant vous saurez que l'huitre végétal existe La mertensie maritime (Mertensia maritima) est une plante herbacée, vivace et rampante de la famille des Boraginacées. Noms communs : mertensie maritime, pulmonaire de Virginie, sanguine de mer, huître végétale, en : oysterleaf, sea lungwort. Cette plante a un fort goût d'huître. Classification classiqueRègne PlantaeDivision MagnoliophytaClasse MagnoliopsidaOrdre LamialesFamille BoraginaceaeGenre MertensiaNom binominalMertensia maritima(L.)
Quelles plantes pour un jardin en permaculture ? | Blog Jardin Alsagarden - Conseils de Jardinage Lorsque l’on souhaite se lancer en permaculture, le choix des plantes est bien évidement une étape cruciale. Les plantes vivaces font partie intégrante des conceptions permaculturelles, du fait qu’elles n’ont pas besoin d’être replantées chaque année, elles ont généralement besoin de moins de maintenance et sont bien plus résistantes aux aléas de la météo. Des légumes perpétuels et des végétaux rustiques ! >>> Les plantes et légumes vivaces font partie intégrante des conceptions permaculturelles, du fait qu’elles n’ont pas besoin d’être replantées chaque année, elles ont généralement besoin de moins d’entretien, voire même pas du tout. Dans cet objectifs on peu par exemple planter du Chou marin, du Plantain Corne de cerf, de la Rhubarbe, de la topinambour, du raifort, de la livèche, de l’ail des ours (voir notre sélection de légumes vivaces). Associer les plantes pour stimuler la diversité !
Claude BOURGUIGNON Microbiologiste des Sols - Agricultiver En tant que spécialiste de la vie des sols, pouvez-vous estimer le pourcentage des sols de France atteints par la pollution (et dans quelle proportion) ? – Claude Bourguignon : 10% des sols sont pollués par des métaux lourds. 60% sont frappés d’érosion. 90% ont une activité biologique trop faible et en particulier un taux de champignons trop bas. Idem dans le monde. Qu’est-ce que c’est pour vous, un sol ? – C. Sur trente centimêtres d’épaisseur, le sol héberge 8O % de la biomasse vivante du globe. – C’est le moment où vos ennuis commencent avec l’Inra ? – Claude Bourguignon : Exactement. Quelle a été votre démarche au début de vos recherches ? – Claude Bourguignon : J’ai essayé de comprendre pourquoi certains sols étaient plus vivants que d’autres. Quelle est votre vision du rapport de l’homme à la terre, et à l’agriculture ? – Claude Bourguignon : L’agriculture est d’abord l’histoire tragique de 15 000 ans de famine. Le sol est une matière vivante. Alors comment fait-elle ? Bon.
Mertensie maritime Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. La mertensie maritime (Mertensia maritima) est une plante herbacée, vivace et rampante de la famille des Boraginacées. Noms communs : mertensie maritime, huître potagère, pulmonaire de Virginie, sanguine de mer, huître végétale, en : oysterleaf, sea lungwort. Cette plante a un fort goût d'huître. Galerie[modifier | modifier le code] Liens externes[modifier | modifier le code] Portail de la botanique