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Le "One Pan Pasta" : le plat de pâtes où tout cuit dans une poêle en même temps !

Le "One Pan Pasta" : le plat de pâtes où tout cuit dans une poêle en même temps !
Le « One pan pasta » est une recette découverte via le blog de « Man Made » (que je suis depuis très longtemps et qui ne parle pas forcement cuisine) qui fait bien parler d’elle en ce moment sur la blogosphère outre atlantique, pour ne pas dire qu’elle fait carrément le buzz. Et pour cause ! Imaginez une recette de pâtes qui va vous demander 15 minutes chrono(de la préparation à la fin de la cuisson) pour tout faire. Et qui plus est elle n’est pas salissante vu que tout se fait dans une seule poêle ! Outre ces deux avantages, on peut aussi citer l‘économie d’eau vu qu’on ne fait pas cuire les pâtes dans 3 ou 4 litres d’eau et souligner le côté sain de la recette vu qu’on ne rajoute ni crème fraîche ni sauce en tout genre à la fin de la cuisson, cette recette donnant une onctuosité et un côté crémeux avec l’amidon qui se dégage des pâtes lors de la cuisson. Tous les ingrédients cuisent en même temps que les pâtes crues Le "One Pan Pasta" : le plat de pâtes où tout cuit en même temps !

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16 pains à déjeuner pour les matins pressés On n’a jamais le temps de déjeuner, on préfère plutôt flâner au lit. Pourquoi ne pas faire les deux en prenant soin de préparer un pain déjeuner au début de la semaine. Ainsi, ne reste qu’à trancher un morceau et le déguster avec un thé ou un café… directement dans le lit, si désiré! 1. Pain trio Spaghettis au pesto de petits pois Une des 3 recettes conçue pour l’atelier de cuisine Maggi. Mise au défi de trouver une recette où le cube serait simplement émietté, j’ai décidé de m’en servir pour relever les saveur d’un pesto de petits pois au chèvre frais et au pignons grillés ! Spaghettis au pesto de petits pois 400g de spaghettis300g de petits pois en boite200g de champignons de Paris frais, coupés en lamelles2 citrons verts non traités30g de pignons70g de fromage de chèvre frais4cl d’huile d’olive7cl d’eau chaude1 bouillon cube légumes Maggipoivre Pour 4 à 6 personnes Préparation : 20 minutesCuisson : 20 minutes

Fusilli au saumon et safran Temps de préparation 35 minutes À l’aide d’un couteau économe, détailler la carotte en longues bandes, puis les couper dans le sens de la longueur en fines lanières. Couper le poireau en deux dans la longueur, puis en fines lanières. Blanchir brièvement le tout dans un grand volume d’eau bouillante. Rafraîchir sous l’eau froide et égoutter. Hacher finement l’oignon.

Spaghetti aux légumes verts et viande des grisons Après les Fêtes, l’envie d’alléger l’assiette se fait sentir. Bien que je n’ai pas réellement friser l’overdose de bonnes choses, les Fêtes sont souvent synonymes de plats riches, voire un peu lourds, qui malmène un le ventre. Le pantalon ferme toujours, c’est déjà ça. Mais ce n’est pas une raison pour continuer à enchainer le gras et le sucre. J’ai donc eu envie de me mettre « au vert » et pour ça, j’ai redécouvert la cuisine vapeur. On a souvent l’impression que cuisine vapeur rime avec « sans saveurs ».

Recette de Naan au Fromage - Astuces Pour Femmes Voici une recette de Naan au Fromage, un des rare pain indien à pâte levée. Ingrédients pour 8 gros Cheese Naans 500 g de farine 180 ml d’eau tiède 1 pot de yaourt nature (125 g en général) 4 CS d’huile végétale 1 CC de sel 1 CC de sucre ½ sachet de levure chimique 1 sachet de levure boulangère 10 gramme Entre 8 et 16 portions de vache qui rit (1 ou 2 par naans) Environ 25g de beurre fondu que vous utiliserez pour badigeonner vos Cheese Naan à la fin Préparation Mélangez tous les ingrédients sauf le fromage et le beurre, puis formez une jolie boule que vous laisserez reposer au moins 1h30 dans un endroit chaud et sec, à l’abri des courants d’air. Une fois que votre pâte aura doublé de volume, coupez-là en 16 petites boules Abaissez-les, deux par deux, avec un rouleau à pâtisserie sur du papier sulfurisé légèrement fariné. Disposez une ou deux portions de vache qui rit sur une pâte, étalez puis recouvrez par une deuxième pâte.

Spaghettis à l'encre de seiche, seiches et épices Parfois en cuisine, je fais de la teinture. Cette fois c'était sur des spaghettis que j'ai colorés en noir avec de l'encre de seiche. Bien sûr, il existe des paquets de pâte déjà noirs mais honnêtement, rien ne vaut le goût de l'encre de seiche achetée chez le poissonnier. On retrouve vraiment ce goût d'iode si caractéristique qui peut surprendre mais que je trouve vraiment délicieux aussi bien avec des pâtes que du riz. Orecchiette à la crudaïola / Orecchiette alla crudaiola - L'Italie dans ma cuisine Nous sommes dans ma région d'adoption pour cette nouvelle recette italienne. Vous le savez, les orecchiette sont les pâtes typiques des Pouilles. Je vous ai proposé une recette pour les faire vous-mêmes ici avec une belle vidéo très "pro" où je vous explique les gestes... Puis j'ai partagé quelques idées traditionnelles à base d'orecchiette ici et ici Aujourd'hui je vous propose une version estivale comme on aime la préparer in Puglia. Pour tout vous dire, étant en pleine période de la coupe du monde de football, j'espèrais proposer cette recette lors d'un quart de finale de l'Italie, au-moins...Ce sera donc un hommage, on va dire ça.

Petits gratins de gnocchis à la crème de chèvre Vous devez commencer à le savoir si vous suivez un peu ce blog, je suis une adepte des petits plats sympas et rapides à préparer, doublée d’un fanatisme aigu pour le fromage ! De ce caractère, il en ressort des petits repas improvisés comme celui-ci, qui sont vraiment délicieux, hyper simples et rapides à préparer… Une vraie réussite en somme ! Pour 3 à 4 personnes : - 1 sachet de gnocchis à poêler

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