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DOCUMENTAIRE "De La Drogue Dans Nos Assiettes"

DOCUMENTAIRE "De La Drogue Dans Nos Assiettes"
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"Immigration et délinquance" : la fabrique des stéréotypes Si certains sont convaincus, comme le succès public d’Eric Zemmour & Co. l’atteste, de l’existence d’une corrélation mécanique entre immigration et délinquance, et qu’ils ne veulent pas en démordre, on leur déconseille de regarder l’enquête de John-Paul Lepers. Car elle les déstabilisera au point de les contraindre à faire le deuil d’un préjugé tristement installé au cœur de l’imaginaire politique hexagonal depuis des années. Si ce travail visant à “dénaturaliser” le lien entre immigration et délinquance est rigoureusement mené par des sociologues comme Laurent Mucchielli, les médias de masse occultent trop souvent le problème, préférant laisser les préjugés se déployer aussi bêtement que souverainement. Seule la manipulation de chiffres et la perversion d’une politique de sécurité orientée – quand on cherche l’immigré délinquant, on le trouve – peuvent induire l’idée de ce lien.

INFOGRAPHIE. Baisse spectaculaire de l'obésité chez les enfants américains L'obésité a baissé de façon spectaculaire en près d'une décennie aux États-Unis chez les très jeunes enfants, a révélé mardi 25 février une enquête nationale. En revanche, l'épidémie stagne à un niveau élevé chez les adultes. Le nombre d'enfants obèses âgés de deux à cinq ans a baissé de 43% en huit ans, passant de 14% en 2003-2004 à un peu plus de 8% en 2011-2012, précise cette recherche, parue dans le Journal of the American Medical Association (Jama). (Crédit : Damien Hypolite) Ce recul est important car d'autres études montrent qu'être en surpoids à ce stade de la vie multiplie par cinq le risque d'être obèse à l'âge adulte.Et l'obésité augmente en outre fortement les risque de diabète, de maladies cardiovasculaires ou de cancer. En revanche le taux d'obésité s'est stabilisé sur la même période au sein des autres groupes de la population. Baisse de la consommation de sodas Des habitudes plus saines commencent à devenir la norme 35% d'adultes obèses

Santé : les 10 ingrédients les plus dégoûtants cachés dans la nourriture industrielle, vive le bio Tous les jours, et sans même en avoir conscience, on avale des substances plus dégoûtantes les unes que les autres, et dont l’origine risque d’en surprendre plus d’un. 1 Des traces d’engrais - dans le pain : cachées sous la douce appellation scientifique d’ammonium sulfate, on peut trouver des traces d’engrais dans les baguettes et pains industriels, notamment ceux de la chaîne de restauration rapide Subway... 2 Des glandes anales de castor - dans les bonbons : les sécrétions de glandes anales de castor, ou castoreum pour les intimes, entrent dans la composition des parfums et eau de cologne, mais aussi des bonbons... Elles réhaussent le goût de framboise des sucreries. 3) De la graisse de boeuf - dans les biscuits. 4 Des insectes écrasés - dans les colorants alimentaires rouges. 5 Du jus de coccinelle - pour le glaçage des bonbons. 6 De la laine de brebis - dans les chewing gum. 7 Des cheveux humains et des plumes de canard - dans le pain. 9 De l’estomac de veau - dans le fromage.

Gaspillage alimentaire : 550 milliards d'euros jetés chaque année C'est un vrai fléau qui concerne tout le monde : les habitants des pays riches comme ceux des pays pauvres. Entre un tiers et la moitié de l'alimentation produite chaque année dans le monde finit à la poubelle. Il y aurait pourtant de quoi nourrir tous les affamés du monde. Le gaspillage alimentaire représente entre un tiers et la moitié de la production mondiale © Fotolia.com Les juniors font rimer économie et écologie. Le gaspillage alimentaire représente chaque année plus d'un milliard de tonnes de nourriture. Cet immense gâchis a un coût : plus de 550 milliards d'euros, presque deux fois le budget de la France. Le ministre de l'Alimentation, Guillaume Garot, répond aux questions des abonnés à Mon Quotidien, le quotidien des 10-14 ans, et casse la figure à quelques idées reçues. Gaspillage alimentaire : l'interview intégrale du ministre Guillaume Garot par les juniors L'actu des lycées, par les lycéens Tu es au collège ou au lycée ?

"Gluten Sensitivity" May Be a Misnomer for Distinct Illnesses to Various Wheat Proteins Two years ago, at the recommendation of a nutritionist, I stopped eating wheat and a few other grains. Within a matter of days the disabling headaches and fatigue that I had been suffering for months vanished. Initially my gastroenterologist interpreted this resolution of my symptoms as a sign that I perhaps suffered from celiac disease, a peculiar disorder in which the immune system attacks a bundle of proteins found in wheat, barley and rye that are collectively referred to as gluten. The misdirected assault ravages and inflames the small intestine, interfering with the absorption of vital nutrients and thereby causing bloating, diarrhea, headaches, tiredness and, in rare cases, death. Yet several tests for celiac disease had come back negative. Although gluten sensitivity and celiac disease share many symptoms, the former is generally less severe. “You know the story of the blind man and the elephant?

Qu'est-ce que l'Univers ? Roland LEHOUCQ Astrophysicien. Commissariat à l'Energie Atomique et aux énergies alternatives Roland Lehoucq est astrophysicien au Commissariat à l'Energie Atomique (CEA) de Saclay, il travaille entre autres sur la topologie cosmique.Professeur à l’Ecole Polytechnique depuis 2006, il est aussi administrateur de l’Association française d’astronomie. Les cadavres ne se décomposent plus... Les scientifiques sont stupéfaits et effrayés en même temps.. Les cadavres font de la résistance. Les sous-sols de la planète cachent désormais, une « nouvelle population » inattendue… Un phénomène qui a été observé il y a déjà plus de 10 ans et ce, dans de nombreux pays Européens, comme la Suisse et l’Autriche et plus récemment en Allemagne, où certains cimetières se voient obligés de refuser certaines inhumation. Etrangement, certains corps enterrés il y a une trentaine d’années, sont aussi « frais » que s’ils avaient été enterrés la semaine passée. Ce qui complique énormément la tâche des employés des pompes funèbres. Il semblerait que les agents de conservation non naturels, utilisés sur les corps soient également en cause. Pour l’heure, aucune explication, comme aucun moyen n’a alors été trouvé, afin de palier au mieux, à ce nouveau problème que pose l’Humanité à ses semblables.

Goudron, insectes, poils : savez-vous ce que vous mangez ? Des vessies de poisson, des glandes de castor, des cheveux... Le blog Word of mouth, hébergé par le journal britannique The Guardian, a choqué des milliers de lecteurs en révélant une liste de « dix ingrédients qui se cachent dans nos aliments ». Des additifs naturels ou de synthèse que l’on est susceptible de consommer tous les jours en Grande-Bretagne. Terra eco a voulu savoir si le consommateur français en avale aussi, à l’aide, notamment, de la base de données Open food facts. Le goudron sur le gâteau Pour décorer un joli gâteau au chocolat, il suffit de mettre de la couleur. Des insectes dans les bonbons Vous aimez les fraises Tagada et les bonbons Haribo ? Le borax : pour ignifuger un meuble ou conserver le caviar Le borax ou tétraborate de sodium (E285) est principalement utilisé « dans les matériaux ignifuges (ininflammables) et les composés antifongiques (contre les champignons) », indique la blogueuse du Guardian. Crédit photo : shoqunangel - flickr Arsenic et vieilles gamelles

Vers une taxe sur les semences? - agriculture Archive Les députés doivent examiner une proposition de loi qui priverait les agriculteurs d'utiliser leurs propres semences. Stephane GRAMMONT Publié le 29/11/2011 | 10:01 video title semences: la fin de la liberté Le 28 novembre, les deputés doivent examiner une proposition de loi sur les certificats d'obtention vegetale. un terme obscur qui cache en fait une veritable question de société. Ce projet de loi pourrait à l'avenir contraindre les paysans à l’achat de graines protégées par des droits de propriété de l’industrie semencière en taxant l’utilisation des semences produites à partir de leur récolte. Le Sénat a déjà adopté cette proposition de loi en juillet dernier. Il prévoit d'interdire l'utilisation, la vente ou l'échange à titre gratuit des semences de fermes. <===== Dans le reportage: Nicolas Supiot est boulanger-paysan. www.semencespaysannes.org

Les enfants et l'apnée du sommeil Les enfants et l'apnée du sommeil Les médecins estiment qu’entre un et trois p. cent des enfants d’âge préscolaire qui sont autrement en santé seraient atteints d’apnée du sommeil. La cause la plus courante d’apnée du sommeil chez l’enfant est le gonflement des adénoïdes et des amygdales. Les signes et symptômes les plus courants d’apnée du sommeil chez l’enfant Ronflement Respiration bruyante pendant le sommeil Pauses dans la respiration durant le sommeil Chercher son souffle Sommeil très peu réparateur et positions de sommeil inhabituelles Fatigue durant le jour Problèmes d’attention/hyperactivité Problèmes scolaires Si votre enfant a ces symptômes, parlez-en à votre médecin. Diagnostiquer des troubles respiratoires du sommeil chez un enfant Le diagnostic chez les enfants et les adolescents diffère de celui des adultes. Traiter l’apnée du sommeil chez l’enfant Une mauvaise alimentation et le manque d’activité physique affectent aussi le sommeil de l’enfant

Nos enfants nous accuseront Pour la première fois de l’histoire, la prochaine génération ne sera pas en aussi bonne santé que leurs géniteurs. Mais quelles sont les causes de ce phénomène inquiétant? Or, il semble que le mode de vie industrialisée et l’augmentation constante de notre rythme de vie ont des conséquences importantes sur notre environnement. La pollution n’a jamais été aussi importante et l’utilisation des pesticides pour répondre aux besoins alimentaires de la population mondiale causent des dommages sur notre santé. Certaines solutions sont apportées, par exemple favoriser l’agriculture biologique. La santé de chacun débute avec une bonne alimentation pendant l’enfance. Nos enfants nous accuseront, un plaidoyer pour la santé des générations futures et de notre environnement.

Comment dépolluer son assiette? Accueil > Dans l'assiette > Cuisine saine > Comment dépolluer son assiette ? Comment dépolluer son assiette ? Que l’on achète des plats industriels ou des produits naturels, il est très difficile d’échapper à certains produits chimiques. Dès lors, il convient de suivre quelques règles pour limiter l’ingestion de ces substances toxiques qui s’accumulent dans notre alimentation. Les pesticides Où les trouve-t-on ? Selon un rapport de l’Union Européenne de 2008, un produit végétal sur deux présente des résidus de pesticides. Comment limiter la dose ? Pour limiter la consommation de pesticides, il est recommandé de privilégier l’agriculture biologique. Les PCB Les PCB sont des composés organiques chlorés qui ont durablement pollué l’environnement. Pour limiter l’ingestion de PCB, il est conseillé d’alterner la consommation de poissons gras (sardine, saumon, maquereau…) et maigres (sole, cabillaud, thon, colin…). Le mercure Où le trouve-t-on ? Les colorants et les exhausteurs de goût

CODEX Alimentarius: Home Page tools Expert group defines 5 risk levels to aid control of STEC in food Uganda shows support for World Food Safety Day at grassroots level Food import export working group makes progress on draft standards Asunción workshop shows how to be fluent in Codex Codex discusses trust in multilateral trade at OIE 86th World Assembly in Paris Standards Popular Latest CODEX STAN 193-1995General Standard for Contaminants and Toxins in Food and Feed CAC/RCP 1-1969General Principles of Food Hygiene CODEX STAN 1-1985General Standard for the Labelling of Prepackaged Foods CAC/GL 2-1985Guidelines on Nutrition Labelling CAC/MRL 2Maximum Residue Limits (MRLs) and Risk Management Recommendations (RMRs) for Residues of Veterinary Drugs in Foods CODEX STAN 192-1995General Standard for Food Additives Protecting health, facilitating trade What is the Codex Alimentarius? The Codex Alimentarius, or "Food Code" is a collection of standards, guidelines and codes of practice adopted by the Codex Alimentarius Commission.

Ajoutée le 19 juin 2013
Jetinforme fermela

A LIRE :


Savons-nous exactement ce qu'il y a dans nos assiettes ?

Le dernier scandale sur l'origine de la viande utilisée dans les barquettes de lasagnes préparées prouve que non. La viande chevaline, moins chère et plus rentable à l'industriel, nous était vendue pour de la viande de boeuf, sans scrupule.

S'il fallait déjà être scientifique pour pouvoir décrypter une étiquette parmi les 8000 références en moyenne qui envahissent les rayons des supermarchés, nous, les consommateurs, devons désormais douter de la fiabilité des informations énoncées. Percer le mystère de notre alimentation est devenu un cauchemar. En abusant de notre confiance, l'industrie agroalimentaire, a révélé combien elle était prête à jouer avec notre santé.

Chips, gâteaux, céréales du petit-déjeuner, plats préparés,... en 50 ans, l'alimentation industrialisée a su se rendre indispensable. Les produits de cette industrie florissante occupent trois fois plus de rayonnage que les fruits et légumes dans les supermarchés. A table, dans nos assiettes, elle représente 80 % de ce que nous ingurgitons. Facile, rapide, omniprésente, abordable et pas mauvaise, elle est incontournable et... irrésistible.

Obésité, diabète,... l'OMS a beau tirer le signal d'alarme sur ces épidémies galopantes directement liées à notre régime alimentaire industrialisé, riche en calories et pauvre en éléments nutritifs, nous ne changeons rien à nos habitudes jusqu'à nous rendre de plus en plus malade. Quelle est la recette qui nous rend aussi accrocs à ces aliments ?

Documentaire. Réalisé par Sylvie Deleule et Rémy Burkel.
D'après Sylvie Deleule et Rémy Burkel.
Avec la participation de Laure Noualhat.
Produit par Program33, Eklektik Productions et RTBF.
Avec la participation de France Télévisions, Planète+, RTS Radio Télévision Suisse, TV5 Monde, RDI/Radio Canada et Centre National
du Cinéma et de l'Image animée. by lavieapreslavie Nov 22

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