FOODISTAN Ananda & cie | Producteur, transformateur de chanvre biologique en Rhône Alpes (huile de chanvre, farine de chanvre, …) L'Allemagne teste un magasin sans emballage - Page 2 sur 2 En Europe, le magasin sans emballage en est encore à ses balbutiements. En France, une épicerie de ce genre a ouvert ses portes au mois de juillet 2014 à Bordeaux. Il s’agit de La Recharge. En Italie, 2 magasins ont vu le jour et Vienne, la capitale autrichienne compte également une enseigne qui propose des produits sans emballage. A Londres, en revanche, une initiative de ce genre a échoué et le magasin a dû mettre la clé sous la porte. Le magasin sans emballage doit-il rester un petit magasin de quartier ? Certains pensent que le concept du magasin sans emballage doit rester un magasin de proximité, en somme un magasin de quartier. Par exemple, j’ai besoin de 150 g de farine pour faire un gâteau, je n’achète que ce dont j’ai besoin. Mais petit à petit, une fois que les habitudes s’installeront et que l’achat de produits sans emballages commencera à rentrer dans les moeurs, peut-être que le magasin sans emballage pourra se généraliser et prendre d’autres formes.
Manuel pour fabriquer soi-même les vins, cidres, poirés, bières, eaux de vie, liqueurs, sirops, vinaigres à base de miel, de sucre et de fruits (texte intégral) - Wikignôle De Wikignle. Secrétaire communal Instituteur communal honoraire Professeur agréé d'apiculture et collaborateur à la revue "L'Apiculture Belge" Président de la société "La Ruche" affiliée à la Fédération royale Apicole du Hainaut et extensions MANUEL pour fabriquer soi-même les vins,cidres, poirés, bières, eaux de vies, liqueurs, sirops, vinaigres à base de miel, de sucre et de fruits. Étude ayant obtenu le 1er prix avec récompenses aux expositions spéciales au concours internationaux de Namur, de Huy, de Louvain. 1932, Office international d'éditions, Alfred BASALCQ, LUTTRE 1 Avant Propos 2 CHAPITRE Ier. – Considérations préliminaires. – Comme quoi il y a hydromel et … hydromel 3 CHAPITRE II. – Notions intuitives pour la fabrication de l’hydromel sec, liquoreux, mousseux ,d’après les principes rappelés pa J-B. 3.1 A) Hydromel sec, procédé pour préparer 25 litres 3.1.1 I. 3.1.2 II. 3.1.3 III. 3.1.4 IV. 3.1.5 V. 3.2 B) Hydromel liquoreux ou sucré 3.3 C) Hydromel mousseux 5.1 Hydromel liquoreux R.
Moulin de Nomexy Pour manger bio et local, Mouans-Sartoux crée un potager municipal ! MANGER BIO ET LOCAL À LA CANTINE - Pour accroître la part de produits bio et locaux, et pour maîtriser les coûts d’approvisionnement, la ville de Mouans-Sartoux (Alpes-Maritimes) a lancé, il y a 3 ans, la première régie municipale agricole de France. Une régie municipale agricole : pourquoi ? Soucieuse de la qualité des repas qu’elle fournit aux enfants de la ville, Mouans-Sartoux a souhaité augmenter la quantité de produits bio locaux dans ses cantines. Mais l’offre locale n’était pas suffisante pour répondre aux besoins de la ville. Pour y remédier, Mouans-Sartoux a décidé en 2010 de créer une régie municipale agricole sur un ancien domaine acquis quelques années auparavant, à deux pas de la commune. Une régie municipale agricole : c’est quoi ? C’est une sorte de potager municipal, fonctionnant en régie. Sensibiliser les habitants au monde agricole Une régie sans gaspi ! La régie municipale agricole en vidéo Pour en savoir plus Pour aller plus loin Manger bio et local à la cantine de Bagneux
Combinaisons alimentaires frugivores Combinaisons alimentaires frugivores Il est temps de détailler les combinaisons alimentaires en crudivorisme végétalien uniquement, en allant à l’essentiel, avec une liste des types de fruits. Il est toujours préférable de manger un seul type de fruit ou de légume à la fois pour une digestion efficace et inaperçue. Cependant, pour les grandes occasions ou pour varier les plaisirs en crusine, il est bon de connaître les associations qui marchent et celles qui font gonfler le ventre à cause d’une digestion laborieuse et énergiphage. Tentez de respecter ces combinaison alimentaires à certains repas et comparez cela à d’autres repas où vous ne le respectez pas. Les règles sont faites pour être rompues afin de découvrir leur pourquoi. Dans l’idéal, avec des combinaisons alimentaires respectées, l’estomac adopte un pH de digestion adapté à ce qu’on avale. Légumes verts : ils se mélangent bien avec presque tout. Jus et eau : à boire hors des repas ou avant un repas. Types de fruits Fruits doux :
Le four solaire à entonnoir Le four solaire à entonnoir Comment fabriquer et utiliser le four/refroidisseur solaire BYU Par Steven E. Jones, Professeur de physique de l’université Brigham Young (BYU), avec Colter Paulson, Jason Chesley, Jacob Fugal, Derek Hullinger, Jamie Winterton, Jeannette Lawler, and Seth, David, Nathan, and Danelle Jones. Introduction Il y a quelques années, j’ai soudainement réalisé que la moitié des peuples du monde doit brûler du bois ou des excréments séchés pour cuire les aliments. En tant que professeur d'université en physique avec une option utilisation d'énergie, je me suis mis à développer des moyens de faire cuire la nourriture et de stériliser l'eau en utilisant l'énergie libre du soleil. Le four parabolique implique un plat réfléchissant qui concentre la lumière du soleil en un point où cuire la nourriture. Le coffret four : en fait, une boîte isolée avec un couvercle en verre ou en plastique, souvent avec un couvercle réfléchissant pour renvoyer la lumière du soleil dans la boîte.
Comment faire du vinaigre de fruits De Howtopedia - français. Introduction Un large éventail de fruits de saison pousse dans le nord du Pérou, mais leur saisonnalité provoque des problèmes pour les agriculteurs par des prix bas et des pertes de post-récolte. La technologie nécessaire est assez simple. Matières premières et équipements Les éléments suivants sont nécessaires pour traiter 50 kg de bananes mûres et pour faire 350 litres de vinaigre blanc. Matières premières Dans cet exemple, nous allons utiliser des bananes mûres, mais toutes sortes de fruits tels que les pommes, ananas et pêches, etc. peuvent être utilisés lorsqu’ils sont bon marché. Eau Il faut utiliser de l'eau bouillie. Levure La levure est utilisée pour la fermentation alcoolique du moût. Vinaigre de démarrage - acide acétique produisant des bactéries Le vinaigre qui n'a pas été pasteurisé (chauffé pour le rendre stérile) a une acidité acétique entre 5% et 8% et contient des bactéries produisant du vinaigre. Épis de maïs jaunes secs Bisulfate de sodium Sucre A.
Construire un alambic Il est possible de fabriquer un alambic avec très peu de choses, comme par exemple une casserole à pression, des seaux en plastique, un serpentin en cuivre... L'option choisie ici se veut plus sérieuse, plus technique, mais éprouvée. Les alambics décrits ci-dessous fonctionnent très bien et permettent un réel contrôle du produit fini... Il ne s'agit pas de s'intoxiquer avec sa gnôle maison! Comme vous l'avez déjà lu, il existe plusieurs types d'alambics, et il est possible d'en fabriquer de nombreux modèles... Vous trouverez sur ce site quelques pistes, mais il en existe bien d'autres. Il est impossible de tout expliquer par le texte, donc, observez les photos, étudiez les plans... et soyez sûr d'avoir bien compris avant de commencer! Il est indispensable en tout cas d'être un bon bricoleur ou de se faire aider. Il y a un tas de sites qui peuvent expliquer les rudiments de plomberie nécessaires, consultez-les! L’alambic : 3 parties Matériaux : Il est utile de s'organiser :