Sándwich integral de hummus y vegetales
Email 7325 8+ 124 20Email Esta deliciosa receta, es un sencillo sándwich de hummus y vegetales, que pueden realizar en casa, para invitar a amigos veganos y vegetarianos a degustar y compartir también. Ingredientes para el hummus:(Tiempo de preparación: 10 minutos) Una lata de garbanzos1/3 taza de limón1 diente pequeño de ajoSal al gusto Preparación: Es muy sencillo, simplemente agrega todos los ingredientes a un bol, y bátelo con la batidora o minipimer hasta que esté suave (si quieres que sea un poco más suave, añade un poquito de agua). Ingredientes para el Sándwich: 2 rebanadas de pan integral o 1 panecillo cortado por la mitad – puedes servir el mismo que usas para hacer una hamburguesa -hummus de garbanzos – recomendamos untar de 2 a 3 cucharadas para que no sea demasiado-rodajas de tomaterodajas de pepinobrotes tiernos a elegirhojas verdes a gustoaceite de oliva Preparación: 2- Añadimos las rebanadas de tomate y pepino, cuidadosamente ordenadas. Fuente:
Gougères faciles : Recette de Gougères faciles
Préparation de la recette : Prévoir une casserole, une spatule, une plaque beurrée et préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Faire une pâte à choux en faisant fondre dans une casserole le beurre, l'eau, le sel. Porter à ébullition. Retirer du feu et ajouter la farine d'un seul coup en travaillant vivement à la spatule. Retirer du feu, laissez tiédir. Ajouter le gruyère râpé.Disposer en petites boules sur une plaque beurrée. Cuire jusqu'à ce que ça ait gonflé et que ce soit un peu doré (environ 25 min). Remarques : On ne le sait pas mais c'est une spécialité Bourguignonne !!
Torsades feuilletées à la tapenade rouge
Encore des petits trucs à grignoter que j'avais préparés pour ma soirée de crémaillère. C'est tout bête à faire, une pâte feuilletée et des petites choses en conserve à mixer pour la garniture. Enfin sauf si vous avez le courage de réaliser votre pâte vous-même, mais là c'est vous qui voyez. C'est parfait pour l'apéro, j'aurais très bien pu en ramener l'autre soir, lorsque Mister T m'a conviée à une soirée foot chez un copain. Je sais pas ce qui m'a pris mais j'y suis allée, et heureusement qu'il y avait une autre nana pour me soutenir dans ma détresse! Torsades feuilletées à la tapenade rouge (entre 15 et 20 pièces, désolée j'ai oublié de compter) -1 rouleau de pâte feuilletée-100g de tomates séchées-100g d'olives vertes dénoyautées-2 càc de câpres-1 tranche de pain de mie-3 càs d'huile des tomates séchées-1 petite gousse d'ail-1/2 càs de vinaigre-du poivre(normalement il faut des pignons de pin mais j'en avais pas) On mixe les ingrédients... Et voilà !
Risotto à l'oseille : la recette de Julie Andrieu - Cuisine - Version Femina
Préparez le bouillon : dans une casserole, portez 2 l d’eau à ébullition, puis ajoutez les sachets de bouillon Ariake®*. Laissez frémir 5 min. Épluchez l’oignon et hachez-le finement. Mettez l’huile et l’oignon dans une grande sauteuse, salez légèrement et faites fondre à feu doux en couvrant. Pendant ce temps, lavez les feuilles d’oseille et hachez-les au couteau. Quand le riz est al dente, retirez la sauteuse du feu, ajoutez le reste de l’oseille, incorporez le mascarpone et le parmesan, puis poivrez. Les astuces de Julie Andrieu : La douceur du mascarpone atténue le goût très acide de l’oseille, mais vous pouvez bien sûr le remplacer par du beurre. *Les bouillons Ariake® sont disponibles en grande surface. Une recette issue de l'ouvrage All My Best de Julie Andrieu, paru chez Alain Ducasse Edition, photographe : Jean-François Mallet, disponible en librairie au prix de 35 € et sur l'iBookstore au prix de 4,99 €.
Rillettes de thon au basilic : Recette de Rillettes de thon au basilic
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 300 g de thon au naturel- 1 cuillère à soupe de basilic haché- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 1 cuillère à café de moutarde- 1/2 citron pressé- 2 petits suisses- paprika- sel et poivre Préparation de la recette : : Egoutter le thon et l'émietter à la fourchette. Ajouter dans l'ordre les petits suisses, la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron, le basilic, sel et poivre. Mélanger. Placer au frigo au moins une demi-heure et saupouder de paprika au moment de servir. Cette recette peut être servie à l'apéro, sur des toasts ou bien en entrée. Boisson conseillée : : rosé de Provence
28 Façons créatives de recycler les restes de cuisine
Par Suzanne Meteyer 16 mars 2015 On ne réalise pas le nombre de choses qu’on jette une fois qu’on a terminé de cuisiner. Épluchures, tiges ou même emballages partent tous à la poubelle alors qu’ils peuvent être recyclés de manière astucieuse et originale. Voici 28 façons créatives qui leur donnent une seconde vie. Vous serez étonné de voir tout ce nous pouvons faire, par exemple, avec des coquilles d’œufs, des feuilles de céleri ou du marc du café. 1- Le marc du café Une fois par semaine, ajoutez du marc de café à votre après shampoing. 2- Cœur de laitue et de céleri Ne jetez plus le cœur de la laitue ou celui du céleri. 3- Les pommes de terre germées Les pommes de terre blanches et douces qui ont commencé à germer, peuvent être plantées dans le sol ou dans l’eau. 4- Les emballages carton des œufs On peut utiliser les emballages des œufs de différentes manières : y entreposer les balles de golf, les décorations de Noël ou encore les utiliser comme des pots de peinture jetables.
