la bio : points de vente directe par les producteurs en Nord Pas de Calais S'approvisionner en produits bio directement chez un producteur, c'est rencontrer des hommes et des femmes qui ont fait le même choix .que vous (la bio) et qui essayent d'en vivre (parfois difficilement). Un clic dans votre secteur sur la carte ci-dessous, ... une adresse, ... et vous allez faire vos courses loin des grandes surfaces ... Remarques : + à partir de cette page internet, vous accédez à toutes les fermes bio du Nord Pas de Calais qui pratiquent la vente sur place. + si vous habitez une autre région, sur le site de l'Agence Bio vous trouverez des informations intéressantes + depuis quelques années, des Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysane (AMAP) ont vu le jour. Leur relation avec l'alimentation "bio" ne parait pas claire. S'il y a une erreur dans les infos ci-dessous, merci de le signaler à alain.vaillant@laposte.net . Les producteurs-vendeurs de bio proches de chez vous Conférence de Claude Bourguignon
Le mythe de l’autosuffisance Le texte original de l’article se trouve ici Un éminent permaculteur a récemment réalisé une grande enquête par courriel pour trouver des “projets où les gens seraient parvenus à devenir totalement autosuffisants pour leur nourriture, leur habillement, leur logement, leur énergie, leurs besoin sociaux…” Le voilà, le mythe de l’autosuffisance totale, sous la plume d’un des permaculteurs les plus connus. Dans la plupart des groupes de permaculture aux États-Unis, l’idée que quiconque puisse parvenir à l’autosuffisance au-delà des besoins les plus primaires a été abandonnée il y a un bout de temps, remplacée par la notion moins forte d’autonomie. Mais même l’autonomie est quasiment impossible, et je ne pense pas qu’elle soit souhaitable, même pour exprimer une volonté de se libérer du joug de la société capitaliste de consommation. Traitons rapidement les cas du textile, de la construction et de l’énergie. Notes
Découvrez les médecins de la terre qui aident les agriculteurs à produire bio Claude Bourguignon est un ingénieur agronome ayant fondé, avec sa femme, le seul laboratoire qui étudie le sol au niveau physique, chimique et biologique dans le but de conseiller les agriculteurs. Partout où l'homme cultive la terre de manière intensive, on constate une dégradation à la fois de la biomasse et de l’humus, et une perte de la productivité des sols. Comment en est-on arrivé là ? Claude et Lydia Bourguignon : C’est l’industrialisation de l’agriculture après la guerre qui est à l’origine d’une partie importante des problèmes actuels, et qui a détruit de manière exponentielle les sols. Cette situation est dûe à l’épandage de produits chimiques et au labour profond. Il faut arrêter le labour et remettre du fumier dans les terres. Différentes techniques existent pour régénérer la terre. Ne pas mettre de matières chimiques dans un sol change énormément de choses. Bio à la Une : Le label bio est-il déterminant dans votre quotidien lorsque vous effectuez vos achats ?
Annuaire national des AMAP Les semences de pomme de terre en Bolivie. Etat des lieux Margot Jobbé Duval travaille sur les dynamiques des paysanneries andines en Bolivie, et en particulier sur les conséquences de l’insertion marchande. Dans le cadre d’un projet de développement de l’ONG française VSF-CICDA (AVSF), elle réalise une étude sur la semence de pomme de terre, dans le but d’accompagner l’élaboration de nouvelles politiques publiques plus soucieuses du maintien d’une petite paysannerie familiale. Quelle est la situation des semences en Bolivie ? En Bolivie, il n’existe pas de législation générale sur les semences. Un projet de loi, qui s’inscrivait dans la droite ligne des lois néolibérales votées partout ailleurs en Amérique latine, fut rejeté début 2005 à cause de la pression des mouvements sociaux (essentiellement les syndicats paysans). La vague de décentralisation et privatisation qui a affecté la Bolivie entre 1994 et 1996 a complètement déstructuré l’appareil de la recherche agronomique publique. Parlez-nous d'ORPACA... Propos recueillis par Hélène Zaharia
BibliographiePermaculture D'autres ouvrages de référence Mais qui n'utilisent pas le terme de "permaculture"... Proposer un ouvrage à ajouter Tu peux ajouter toi-même un livre en créant une nouvelle page (à ajouter dans la liste ci-dessous). Ou bien partager une référence au travers de ce formulaire Permaculture : le ver est dans le fruit... Permaculture : le ver est dans le label Inventorier les agricultures indigènes, de part le monde, qui respectent l'environnement est certes une entreprise louable ; mais les breveter en y apposant le sigle « Permaculture* » est digne de la magie délétère d'une multinationale. Bill Mollison, le gourou de l'agriculture permanente, depuis 1974, dont le premier carnet, « Introduction à la Permaculture », vient d'être traduit et publié par le magazine « Passerelle éco », est-il un escroc aux mains vertes ? (Critique du livre de Bill Mollison "Introduction à la Permaculture", traduit et publié par le magazine "Passerelle Eco", en décembre 2012 ; prix : 23 euros). - L'australien n'a rien d'un aborigène qui ne prélève de la Terre que ce dont il a besoin. - En France, après la guerre, il eût fait partie du mouvement Castor ; en Israël, membre d'un kibboutz, le tasmanien aurait inventé un nouvel aspersoir : le goutte-à-goutte pour fleurir un désert, arraché à la nonchalance des bédouins...
Je m'installe paysan - Languedoc-Roussillon Dix ans après le congrès de Nîmes, l'Installation Progressive confirme sa pertinence pour le sud du Massif Central et le Midi. Cette forme d'installation qui permet d'acquérir progressivement les moyens de production et la maîtrise du métier est particulièrement adaptée aux petites fermes. Les ADEAR de la région (Aude, Gard, Lozère) ont développé un savoir-faire privilégié pour accompagner ces projets. Des petites fermes pour le Languedoc Dans les années qui viennent, il faudra assurer la transmission de très nombreuses petites fermes, sous peine de les voir disparaître ou partir à l'agrandissement. Nous approfondissons également le travail sur la pluriactivité agricole avec l'INRA (projet Intersama). Le test en agriculture avec les ADEAR A l'initiative des ADEAR, 3 espaces test agricoles en activité dans la région. Chaque année, nous recevons entre 200 et 300 porteurs de projet d'installation sur la Région. Les circuits courts Nos pratiques
Permaculture France: Processus de Design Il y a plusieurs techniques utilisées pour concevoir un système en Permaculture, celui que je préfère utilise l'acronyme anglais OBREDIM Observation:- Il faut commencer par regarder le site et observer les plantes, animaux, météo, etc. Cette étape est très importante et parfois longue (l'ideal est d'observer un site à toutes les saisons). Bordures:- Quelles sont les limites: financières, de compétences, de législation? Quelles sont les ressources à votre disposition? Evaluation:- Les trois premières étapes permettent d'évaluer les différentes possibilités. Design (conception):- Un plan est élaboré pour montrer la relation entre les éléments. Implémentation:- A ce stade, le plan est exécuté sur le site. Maintenance:- Il faut simplement gérer le site et faire des ajustments mineurs, si besoin. Le plan- J'ai commencé avec un plan de base à partir du cadastre. Sur un site il y a cinq zones : Ce sont les parties la plus proche de l'habitation. Soleil- D'ou vient le soleil?
Ce couple lorrain produit sa propre nourriture A quelques kilomètres de Saint-Dié, dans le massif des Vosges et au bout d’un chemin de terre, se dresse à flanc de colline une grande bâtisse un peu fatiguée, cernée de feuillus et d’arbres fruitiers (pommiers, poiriers, cerisiers, pruniers, noyers). C’est là que Marylin et Jérôme, respectivement mère au foyer de deux garçons de 10 et 7 ans et technicien dans l’audiovisuel, ont décidé de s’installer en mai 2012. Au départ, le projet était d’habiter « un endroit un peu isolé » et puis, explique Jérôme, « on s’est dit pourquoi ne pas aller plus loin ? » Méfiants vis-à-vis de l’agriculture moderne, comme vis-à-vis du bio, Jérôme et Marylin, qui n’avaient pas d’attaches rurales, se sont lancé un défi : tendre vers la plus grande autonomie alimentaire possible. « Cette année, on a mis en route le potager et acheté les premiers animaux – deux cochons, trois chèvres et des lapins », raconte Marylin, Bientôt les canards Les deux cochons ne seront pas tués avant l’été prochain.
Le jardin autonome, permaculture et vie en autarcie: La serre poulailler, une symbiose alimentaire et énergétique Le but de cette conception est de créer un système autosuffisant, où le travail humain se résume à relier les éléments entre eux. Comment fonctionne la serre poulailler ? On construit une seule structure combinant une serre adossée au mur sud du poulailler, en ménageant un passage d'air entre les deux (fenêtre grillagée). Ainsi la chaleur de la serre tempère le poulailler durant la journée, et la chaleur dégagée par les poules maintient la température de la serre la nuit. Dans la serre, on pourra cultiver des plantes potagères sensibles au froid, qui pourront être consommés par les poules comme par leurs propriétaires. Les plantes amèneront de l'oxygène aux poules, et les poules du dioxyde de carbone et de l'humidité ambiante pour les plantes. Les parties non consommées des plantes seront séchées pour servir de litière aux poules, et lorsque cette litière devra être changée, le fumier servira de paillis fertilisant aux plantes. La Fée VERTE
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