background preloader

Vidéo YouTube Visalus sur la digestion

Vidéo YouTube Visalus sur la digestion

Biologie humaine animation du cycle sexuel de la femme, de la période de fécondité et des moyens contraceptifs Avant de réaliser ces exercices, il est important d'avoir étudié la matière. Les exercices ne serviront pas à grand chose si tu n'as pas étudié sérieusement avant.Réalise les exercices de façon honnête, si tu triches c'est avec toi, donc ce n'est pas très malin... Les exercices sont de cinq types : Les QCM proposent un choix de réponses à une question donnée, il faut choisir la réponse correcte Les schémas à annoter: choisis dans le menu déroulant le nom correspondant Les quizs : à partir de questions, il faut donner une réponse courte, un ou deux mots.

Les étapes de l'analyse sensorielle 1 : Objectif de l'analyse sensorielle L'analyse sensorielle consiste à étudier d'une manière ordonnée et structurée les propriétés d'un produit afin de pouvoir le décrire, de le classer ou de l'améliorer d'une façon extrêmement objective et rigoureuse. La définition officielle est : L'analyse sensorielle consiste à analyser les propriétés organoleptiques des produits par les organes dessens. 2 : Les descripteurs du produit Analyser un produit consiste à le décrire selon un ensemble de descripteurs qui repose sur chacun de nos sens. 2.1 : La vue L'observation d'un aliment nous renseigne sur Sa forme : un fruit peut être plus ou moins gros, avoir une forme plus ou moins régulière et équilibrée. 2.2 : L'odorat L'odorat nous apporte de nombreux renseignement sur l'état d'un aliment et sur sa comestibilité. 2.3 : Le goût L'analyse stricte du goût se fait principalement sur la langue (attention à ne pas confondre saveur et parfum) dès le contact physique. Sucré Salé Acide Amer Astringence

comprendreenpire | Se soigner naturellement | Page 2 Une belle conférence expliquant bien le fonctionnement de la vitamine C. Vidéo courte et basique à propos de la digestion. Ne vous lancez pas dans un tel régime les yeux fermés car les toxines libérées dans l’organisme risquent d’en déboussoler plus d’un en particulier si vos émonctoires ( reins, poumons, peau ,… ) ne jouent plus bien leur rôle, dans ce cas ils devront être soutenus. Et s’il existait une alternative au "tout médicament" ? Le nigari est obtenu en faisant traverser des masses de sel marin (le Japon importe ce sel d’anciennes mines de Mongolie et de Chine) par une petite quantité d’eau. Valeurs moyennes: Chlorure de magnésium MgCl 2 58.7% Sulfate de magnésium MgSO 4 2.9% Sulfate de calcium CaSO 4 0.5% Chlorure de potassium KCl 2.0% Chlorure de sodium NaCl 1.3% Arsenate trioxyde AS 2 O 3 0,2 ppm Eau de cristallisation 30.2% 100 grammes de nigari apporte 11,5 gramme de magnésium. Vous pouvez tester ici un logiciel gratuit de cohérence cardiaque, n’hésitez pas, ça vaut le coup!

Bienvenue sur le site de la Fédération Française de Cardiologie | Fédération Française de Cardiologie L’approche sensorielle et artistique dans le métier de pâtissier A savoir pour l'examen du CAP pâtissier (référentiel, S1.2 - L’approche sensorielle et artistique dans le métier de pâtissier)Citer, par sens utilisé, les principaux descripteurs pour apprécier les qualités organoleptiques d’un produit.Présenter quelques actions correctives à mener en situation professionnelle en présence de défauts : de saveurs, de textures, …Illustrer à partir d’exemples les apports de la culture artistique dans l’histoire de la pâtisserie française.Citer quelques sources d’inspiration du pâtissier (pâtisserie régionale, événementielle, les arts, …)Citer les exigences de présentation d’une production de pâtisserieDéfinir les règles de disposition d’une production dans une surface donnée, les règles d’harmonie.Présenter les moyens et techniques employés en pratique pour optimiser et personnaliser la présentation d’un produit. S1.2.1 - L'éducation sensorielle Les sens utilisé Le parfum : Directement par les fosses nasales (premières informations venant de l’extérieur).

Systeme Digestif La plupart des nutriments présents dans l'alimentation sont de grandes molécules qui ne peuvent pas être absorbées directement dans l'intestin du fait de leur taille ou de leur caractère hydrophobe. L'appareil digestif est responsable de la réduction de la taille de ces molécules en unités plus petites directement absorbables et la conversion des molécules hydrophobes en complexes hydrophiles. Un fonctionnement correct des mécanismes d'absorption et de transport est indispensable à la délivrance des produits de la digestion aux cellules du corps humain. Une anomalie de l'un de ces systèmes peut entraîner une malnutrition même en présence d'une alimentation adéquate. Système Digestif Le tube digestif s'étend de la bouche à l'anus. Réception, macération, et transport des substances ingérées; Sécrétion des enzymes digestives, de l'acide, du mucus, de la bile, etc. Digestion des produits alimentaires ingérés ; Absorption et transport des produits de la digestion ; Digestion et absorption Glucides

Symptômes des maladies cardiovasculaires Les symptômes des maladies cardiovasculaires sont longtemps silencieux Les maladies cardiovasculaires sont dues à une accumulation de dépôts de graisses (cholestérol) sur les parois des artères qui vont se durcir progressivement et former des plaques : ce sont les plaques d’ athérome athéromeLésion sous forme de plaque au niveau de la paroi interne des artères provoquée par l'accumulation de graisses et de dépôts calcaires.. L’athérosclérose ne provoque dans un premier temps aucun symptôme. myocarde myocardeMuscle du coeur., accident vasculaire cérébral). Consulter les dossiers : Angine de poitrine, Infarctus du myocarde et Accident vasculaire cérébral . Les maladies cardiovasculaires en fonction des organes touchés Au niveau du coeur L’atteinte des artères irrigant le cœur, ou artères coronaires artères coronairesArtères qui assurent l'irrigation du muscle cardiaque., est appelée maladie coronaire. L’angine de poitrine (ou angor). ©cnamts 2010 Au niveau du cerveau Au niveau des membres inférieurs

Levain liquide : quel fermenteur choisir ? - Solutions techniques - Conseils La progression du bio et des pains rustiques fait la part belle aux fermentations sur levain. Qu’il soit réalisé par rafraîchis successifs ou, en une étape, à l’aide d’un « starter » (mélange de bactéries et de levures sélectionnées), le levain liquide présente bien des atouts technologiques (pétrissage écourté, tolérance aux contraintes mécaniques) et organoleptiques (alvéolage irrégulier, meilleure conservation du pain, saveur agréable, diversité aromatique). Il reste que la production par rafraîchi est fastidieuse, sensible aux aléas climatiques et aux contaminations extérieures. Il n’est pas rare que le levain vire vers des notes déplaisantes trop acides, aigres ou moisies. Les fermenteurs sont conçus pour maîtriser les paramètres qui ont une influence sur le bon déroulement du process (temps, température, hydratation, agitation). Choix de l’appareil • L’intérêt de disposer d’une résistance de chauffe permet de monter jusqu’à 35-40°C, accélérant ainsi la maturation. Mode d’emploi

Related: